Grianghraf: Naomi Otsu
Má tá tú ar cheann de na daoine countless a thit don scannán cáil Lee Isaac Chung chuig an bpian agus ba mhaith leat níos mó a fhoghlaim faoin caitheadh, anois tá deis agat roinnt de na miasa teaghlaigh is fearr leo a dhéanamh. Tá an scannán ainmnithe tar éis glasraí a úsáidtear i roinnt miasa Cóiré, agus tá tábhacht chultúrtha an bhia fite fuaite ar fud an scannáin. Mar sin, mar chuid de chur chun cinn an scannáin, chruthaigh na scannánóirí ríomhleabhar saor in aisce le híoslódáil le hoidis ón teilgthe, iad ar fad léirithe go hálainn ag Naomi Otsu.
Cad é Soju?
Naomi Otsu
athbhreithniú borgaire banríon déiríochta
Seo breathnú ar roinnt de na miasa sa leabhar cócaireachta:
Cácaí Éisc Stir-Fried ag Mam Steven Yeun: Agus é ag scríobh faoi na cácaí éisc seo agus mias sicín ina bhfuil meascán blaistithe de ghlasraí, sceallóga, sinséar, chiles agus gairleog, roinneann Yeun: ‘Seo an dá mias a roghnaigh mo mhamaí nuair a d’fhiafraigh mé di cad a theastaigh uaithi a chur isteach don tionscadal; ní hiad na miasa a tháinig chun cuimhne dom láithreach. Ní hé sin le rá nach iad seo cuid de na cinn is ansa liom - is é an rud atá i gceist agam ná go n-itheann mé cibé rud a dhéanann mo mham. Sin é. Is é an pointe go ndearna sí é domsa, mar sin is breá liom é.'
roghchlár rúnda caife philz
Kimchi Jjigae ó Yuh-Jung Youn: Is í an eochair don stew clasaiceach Cóiré seo ná kimchi dea-chaighdeán, coipthe go críochnúil a úsáid, a deir Youn.
Tá na 8 gComhábhar seo Riachtanach do Chócaireacht na CóiréSamgyetang Lee Isaac Chung: 'Is é seo an mhias a bhíodh á ithe againn sna míonna is teo sa samhradh in Arkansas,' a deir Chung ón ginseng seo agus stobhach sicín le jujubes. 'Cén fáth a n-itheann stobhach ginseng te sa samhradh? Is dócha go gcabhraíonn sé leat fanacht sláintiúil ar feadh na bliana ar fad.'
Iasc Dubh Simmered & Anraith Feamainne Yeri Han: Tugann Han faoi deara go bhfuil an mhias seo go maith le haghaidh díleá.
cathain a bhíonn seachtain na Gearmáine ag aldi 2019
Tteokbokki Cáis Noel Kate Cho: Is breá le Cho cáis mozzarella a chur leis an mhias seo de chící ríse corr-fhriochta chun an spíosacht a laghdú.
Bossam Mam Alan Kim, Galbi Jjim agus Kimbap: Tugann Kim faoi deara go bhfuil bossam, mias bolg muiceola le kimchi raidis, 'blas níos fearr le minari!' agus cuireann sé síos ar mhias rib mairteola galbi-jjim mar 'super duper delicious!' Agus, mar a deir Kim, bheadh an kimbap (rollaí feamainne agus ríse) foirfe do phicnic.
Is féidir leat an leabhar cócaireachta iomlán a íoslódáil saor in aisce ar an An láithreán gréasáin A24 Films .
