Miriam Hahn / Mashed Is cros iad Jojos idir Fry Fraincis agus práta rósta, agus tá siad blasta. Má bhí tú acu riamh, tá a fhios agat cheana féin, ach mura bhfuil taithí agat ar jojo fós, ullmhaigh go dtitfidh tú i ngrá.
Cé gur breá linn greim a fháil ar jojos ón deli siopa grósaera nó ón mbialann is fearr linn, tá rud éigin ann a shásaíonn iad a dhéanamh sa bhaile. Cóitseálaí folláine agus forbróir oideas Miriam Hahn de YouCare-Selfcare chruthaigh an t-oideas simplí seo do jojos nach dtógann ach ceithre chomhábhar ann. Sea, léann tú an ceart sin. Bácáil siad suas i do oigheann freisin, mar sin níl siad chomh gréisceach le friochta as friochtán.
Is iad na prátaí croíúla seo an mhias taobh foirfe do go leor rudaí: borgaire, sicín friochta, srl. Don bhéile foirfe, déan ár oideas sicín KFC copycat le taobh de na jojos seo agus feicfidh tú cén fáth go bhfuil na dingeacha prátaí seo ina mbia den scoth do go leor daoine. B’fhéidir nach bhfuil iontu ach práta míshásúil, ach tá siad chomh blasta!
Coinnigh ort ag léamh don oideas céim ar chéim chun iad a dhéanamh sa bhaile.
Cruinnigh do chomhábhair
Miriam Hahn / Mashed Rudaí ar dtús, caithfidh tú do chomhábhair a chur le chéile. Tugtar ceann éasca ar an oideas seo ar chúis - ní iarrann sé ach ceithre chomhábhar. Teastóidh prátaí russet, plúr uilechuspóireach, salann séasúrach agus sprae cócaireachta neamh-bata uait.
Is é an rud a chruthaigh Hahn ná an jojo blasta sin a bhfuil aithne agus grá agat air. D’fhéadfá na russets a mhúchadh le haghaidh prátaí éagsúla más fearr leat, ach ansin ní gá go mbeadh jojos traidisiúnta agat. D’fhéadfá a roghnú go rialta freisin salann nó séasúrú difriúil, ach arís, ansin ní bheidh jojos traidisiúnta agat.
Gearr na prátaí
Miriam Hahn / Mashed Tar éis duit do chuid comhábhair go léir a bheith réidh agus réidh, téigh ar aghaidh agus réamhthéamh san oigheann go 425 F. Faigh do phrátaí agus bord gearrtha, mar tá sé in am iad a iompú ina jojos.
Nigh na prátaí go han-mhaith sula dtosaíonn tú ag gearradh, ionas gur féidir leat a bheith cinnte nach bhfuil salachar fágtha - beidh tú ag ithe na craicne ionas go dteastaíonn uait iad a ghlanadh. Nuair a bheidh siad glan, slisnigh na prátaí i leathfhaid ionas go mbeidh dhá leath fhada agat. Tóg gach ceann de na leath sin agus déan iad a ghearradh ina dtrian ar fhad. Ba chóir duit sé dinge a fháil as gach práta.
Má tá do phrátaí beag, d’fhéadfá iad a ghearradh i gceathrúna, ach má dhéantar na prátaí a ghearradh ina séú ba chóir go dtabharfadh sé an méid jojo ceart duit.
Séasúr na prátaí
Miriam Hahn / Mashed Anois glac an plúr agus an salann séasúraithe agus déan iad a mheascadh le chéile i mbabhla beag. Cuir na prátaí go léir i mála reoiteoir meánmhéide galún agus doirt isteach an meascán plúir. Déan é a chroitheadh timpeall go dtí go mbeidh na prátaí brataithe go hiomlán, thart ar 30 soicind.
Mura n-oireann do phrátaí go léir (mura bhfuil mála galún agat), is féidir leat an chéim seo a dhéanamh i mbaisceanna.
Nuair atá na prátaí uile brataithe, clúdaigh bileog bácála le páipéar pár. Tóg na prátaí as an mála reoiteora, croith aon bhreis plúir, agus leag amach iad cothrom ar an mbileog bácála. Déan bairr na bprátaí a spraeáil le sprae cócaireachta.
Bácáil na jojos
Miriam Hahn / Mashed Cuir an bhileog bácála de jojos san oigheann ar feadh 15 nóiméad. Nuair a bhíonn an t-am caite, tóg amach iad agus smeach iad go réidh. Déan an taobh seo a spraeáil le sprae cócaireachta chomh maith agus cuir an tráidire ar ais san oigheann ar feadh 15 nóiméad eile.
Ba chóir na jojos a dhéanamh tar éis an dara bácáil, ach más mian leat iad a bheith crispy breise, is féidir leat iad a chur faoin broiler ar feadh cúpla nóiméad.
Is fearr taitneamh a bhaint as na jojos seo láithreach, ach is féidir leat iad a stóráil i gcoimeádán aerdhíonach sa chuisneoir ar feadh suas le cúig lá. Chun iad a athéamh, cuir iad ar bhileog bácála faoin mbrocaire go dtí go mbíonn siad te, nó caith iad san aer friochadh atá socraithe go 400 F ar feadh cúpla nóiméad. Déanfaidh ceachtar den dá mhodh iad a chúltaca!
Oideas Prátaí Éasca Joaked Bácáilte Líon 202 Priontáil Is cros iad Jojos idir friopaí Francacha agus prátaí rósta. Is é seo an t-oideas prátaí jojo bácáilte éasca mias taobh le haghaidh borgairí nó sicín friochta. Am Ullmhú 10 nóiméad Am Cócaireachta 30 nóiméad Seirbhísiú 4 riar
Am iomlán: 40 nóiméad Comhábhair- 4 prátaí russet
- 2 spúnóg bhoird plúr uilechuspóireach
- 1 spúnóg bhoird de salann séasúrach
- spraeála cócaireachta
- Preheat an oigheann go 425 F.
- Slice gach práta i 6 dinge.
- Comhcheangail an plúr agus an salann séasúrach. Cuir na prátaí i mála reoiteoir 1 galún agus cuir an meascán plúir agus salainn leis.
- Croith an mála ar feadh thart ar 30 soicind chun na prátaí a chóta.
- Líne bileog bácála le páipéar pár. Tóg na prátaí as an mála agus croith aon bhreis plúir as, ansin cuir ar an tráidire iad i gciseal amháin.
- Déan bairr na bprátaí a spraeáil le sprae cócaireachta agus bácáil iad ar feadh 15 nóiméad.
- Tóg an tráidire as an oigheann, cas na prátaí, agus déan iad a spraeáil arís le sprae cócaireachta. Cuir ar ais san oigheann iad ar feadh 15 nóiméad níos mó.
| Calraí in aghaidh an Fhreastail | 235 |
| Saill Iomlán | 2.9 g |
| Saill Sáithithe | 0.2 g |
| Saill Trans | 0.0 g |
| Colaistéaról | 0.0 mg |
| Iomlán Carbaihiodráití | 48.0 g |
| Snáithín cothaithe | 3.3 g |
| Iomlán siúcraí | 1.5 g |
| Sóidiam | 586.7 mg |
| Próitéin | 5.7 g |
