Cóiriú Gairdín Olóige Copycat atá Foirfe ar Aon Sailéad

Níl muid chun damhsa timpeall air; tá sé an-fhonn fuath a bheith agat ar Olive Garden. Lasmuigh de a léirmheas sanguine ón Grand Forks Herald , an t-aon rud a déarfaidh aon duine nach bhfuil i Grand Forks go dearfach faoi Olive Garden ná an sailéad. Níl muid anseo chun breithiúnas a thabhairt, ná chun fanacht ar an diúltach, ach creidmheas a thabhairt sa chás go bhfuil creidmheas dlite; Tá cóiriú Iodáilis Síniú Olive Garden iontach. Agus an chuid is fearr faoi ná is féidir leat é a dhéanamh sa bhaile, agus is dócha nach bhfaca tú cúpla céim shimplí ag teacht.

Cruinnigh do chomhábhair

Seo an méid a theastaíonn uait chun do chóiriú Iodáilis Gairdín Olóige foirfe féin a dhéanamh: Fínéagar bán, fínéagar tarragon, púdar gairleog, cáis Romano, síoróip arbhar nó siúcra, uibheacha, séasúrú na hIodáile, peirsil, guma xanthan, agus ola bréige (nó roinnt ola éadrom) . Gheobhaidh tú liosta iomlán na gcomhábhar agus na treoracha céim ar chéim ag deireadh an ailt seo.

Cad é an cóiriú seo?

Caitheann an mhias tosaigh inbhainte seo slua an Ghairdín Olive. Cad é an anlann blasta sin a chuireann siad ar a sailéad gan deireadh? Is Iodáilis í, ach tugann Olive Garden casadh dó a thugann an blas mín, réidh sin dó, rud a fhágann go n-admhaíonn fiú an snob OG staunchest.

Mar a fheiceann tú, tá calóga spíosraí ann - peirsil agus roinnt rudaí Iodáilis, agus an uigeacht iomlán Breathnaíonn Iodáilis, ach tá an blas níos gaire d’Iodálach uachtar. Déanaimis na comhábhair a bhriseadh síos agus na rudaí a theastaíonn uainn a fháil amach agus ní gá dúinn iad seo a rolladh amach.

Cad a chuirtear le 'EDC Disodium Cailciam chun blas a chosaint'?

Má iarrann tú ar do ghrósaera áitiúil tú a chur in iúl don Disodium Cailciam EDTA , féachfaidh siad ort mar a d’iarr tú cnámh T a bheith agat talamh suas . Tá se leasaitheach rud a chabhraíonn le cóirithe sailéid gan a bheith ag milleadh nuair a bhíonn siad ina suí ar na seilfeanna. Ós rud é nach mbeimid ag buidéalú aon cheann de seo, táimid ceart go leor é a fhágáil amach as an oideas.

Aoire Miracle nó maonáis?

Mar tréidlia séasúrach, tá a fhios agat go bhfuil fínéagar driogtha, síoróip arbhar ard fruchtós, salann, ubh díreach maonáis. Nó an Aoire Miracle é? Agus cad é an difríocht? Seo ceacht fíor gasta ar mayo vs Aoire Miracle. Tá aireagán Kraft i 1933 níos lú ná 65 faoin gcéad ola ann - rud nach n-aicmíonn an FDA mar mhaonáis dá bhrí sin. Má fhéachann tú ar na comhábhair de chóiriú na hIodáile Síniú Gairdín Olive, tá sé ag dul amú ar an taobh 'ní maonáis'. Mar sin is Aoire Miracle é, ceart?

An gcreidfeá ach an oiread? Tá sú mustaird agus líomóide ag Mayonnaise, agus tá dornán spíosraí ag Aoire Miracle. Níl aon duine acu sin ag Gairdín Olive. Ciallaíonn sé sin chun é seo a chur ina cheart, ní mór dúinn an eagla is measa a chruthú do chócairí amaitéaracha - maonáis homemade. Fan liom. Ní bheidh sé seo chomh pianmhar agus a cheapfá.

Déanaimis mayo

Fan! Tar ar ais! Tá sé éasca! Féach, níl mé ag dul a kid duit, níl aon rud níos imeaglaithe ná mayo homemade a dhéanamh - go háirithe nuair atá muid go teicniúil gan maonáis a dhéanamh. Táimid ag déanamh 'beagnach mayo' - le cúpla rud fágtha amach.

Ós rud é nach bhfuil muid chun iad seo a chócaráil, is fearr uibheacha pasteurraithe a cheannach. Sin an geall is fearr atá agat maidir le salmonella a sheachaint, a duine ar bith ba mhaith leis. Scáinte dhá ubh agus déan an buíocán a scaradh - sin an chuid a theastaíonn uainn. Cuir leath teaspoon síoróip arbhar leis (nó siúcra má tá eagla ort roimh shíoróip arbhar), spúnóg bhoird de fhínéagar tarragon, agus pinch salainn, agus buille é sin le whisk ar feadh thart ar dhá nóiméad. Ní gá duit meascthóir chun é seo a dhéanamh. Ba chóir go mbeadh cuma níos mó air mar custard, ach is cinnte nach bhfuil aon rud ann a bhfuil cuma mayo air. Go mall (agus i gceist agam go mall ) triomaigh i ¾ cupán ola éadrom, canola nó bréige, agus whisk é sin go dtí go mbeidh cuma maonáis air. Beidh a fhios agat cathain a bheidh sé ann. Ní bheidh sé bán, ach tosóidh sé ag uachtar. Sin atá á lorg againn.

Púdar gairleog

B’fhéidir gur thug tú faoi deara go bhfuil púdar gairleog san áireamh i réim oidis. Go bunúsach is a ceanglóra subtle ; ní bhlaiseadh tú gairleog ach mura bhfuil sé i láthair tá rud éigin in easnamh nach féidir leat do mhéar a chur air. Níl i bpúdar gairleog ach gairleog díhiodráitithe, agus i go leor miasa ina bhfuil gairleog úr ró-chumhachtach, is é an comhábhar foirfe é. Níl de dhíth orainn ach leath teaspoon de phúdar gairleog; beidh neart air sin.

Cáis Romano

Is minic a dhéantar dearmad ar an gcáis thirim rúnda ‘eile’ sin, cáis Romano as cáis Parmesan. Tá difríocht ann; Tá Romano blas níos láidre agus beagán níos salainn; is é an Romano an déiríocht bhlasta a bhlaiseadh tú i bhfeistis an Ghairdín Olive, mar sin déanann sé difríocht. Mar gheall ar a blas láidir, níl de dhíth orainn ach leath teaspoon de Romano.

Siúcra

Caithfear binneas éigin a bheith leis seo. Úsáideann Olive Garden síoróip arbhar ard fruchtós - ar a dtugtar freisin an comhábhar is olc riamh . Oibreoidh síoróip arbhar deas, simplí, an cineál a d’fhéadfá a úsáid agus tú ag déanamh pióg, ag obair anseo. Meascfaidh an fhoirm síoróip níos fearr ná siúcra, agus tabharfaidh sé blas níos ciúine don táirge deiridh. Níl milseog á dhéanamh againn, mar sin is leor leath teaspoon.

Spicing sé suas

Tá spíosraí go hiontach - spíosraí aonair, .i. Ní lucht leanúna mé spíosraí ‘gabh uile’, agus tá impire na talún cineálacha ag séasúrú na hIodáile. Is meascán de cúpla difriúil blastanas atá le fáil go coitianta i miasa na hIodáile. B’fhearr liom iad a chur ar leithligh, ach táim réalaíoch go leor freisin chun a fhios agam nach mbeidh tú ag cur méideanna beaga bídeacha ach chun spúnóg bhoird a bhaint amach. Is féidir linn a tarraing suas agus roinnt seasoning Iodáilis a fháil. Agus gan ach beagán breise a thabhairt dó, cuir leath spúnóg bhoird de peirsil leis an gcóisir.

Guma Xanthan

Seo linn arís le guma Xanthan. An bhfuil sé de dhíth orainn i ndáiríre? Tá dhá scoil smaoinimh ann. Níl, níl i ndáiríre teastaíonn uait é, mar ní gá duit é seo a cheangal níos mó ná mar a bheidh sé go nádúrtha. Ach tá, tá sé uait mar gheall air gan an anlann tá sé rud beag runny. Má tá sé agat, buail isteach san ochtú teaspoon. Mura ndéanann tú, ná déan allais air.

Ag cur an ola isteach

Is ola agus fínéagar é cóiriú na hIodáile, agus cuirtear blasanna ‘Iodáilis’ leis. Má tá tú ag smaoineamh ar ‘ola olóige, Gairdín Olive,’ smaoinigh arís. Teastaíonn ola bhlaistiú an-éadrom, neodrach uait, agus cuirfidh olóige an iomarca cumhachta air. Úsáideann Olive Garden ola pónaire soighe, agus ní gá dúinn mo mhainneachtainí a aimsiú, mar sin tá bréige á úsáid agam.

Fínéagar

An cuimhin leat an chuid sin ceart faoi ola agus fínéagar? Bhuel, seo an fínéagar. Úsáidfidh a lán de na cóirithe traidisiúnta Iodáilis fínéagar fíon dearg nó rud beag níos mhaisiúil, ach níl aon rud traidisiúnta faoi Olive Garden. Téigh díreach le fínéagar bán driogtha. Tabharfaidh ceathrú cupán an tang.

Fínéagar eile

Mar sin féin, tá blas géar san Olive Garden Italian; tá sé beagnach blas picilte, ach níos caolchúisí. Creidim gur tarragón é, agus is é an bealach is éasca é a ionchorprú i bhfoirm fínéagar tarragon. Tabharfaidh dhá spúnóg bhoird an punch a theastaíonn uainn.

Am a mheascadh!

Tá sé in am gach rud a thabhairt le chéile! Glac leath spúnóg bhoird den ‘táirge cosúil le maonáis’ homemade agus déan é a chomhcheangal le ola éadrom, fínéagar bán, fínéagar tarragon, séasúrú na hIodáile, peirsil, síoróip arbhar (nó siúcra), salann, piobar dubh, cáis Romano tirim, guma xanthan, agus púdar gairleog. Whisk na soilse lae beo as sin agus ansin iad a aistriú go rud is féidir leat a chroitheadh ​​suas - cosúil le dáileoir cóirithe sailéad - agus croith ar fad é.

Cad a tharlóidh má úsáideann tú maonáis?

Níl tú ag iarraidh mayo a dhéanamh? Fine. Bain úsáid as an stuif a cheannaigh siopa, ach críochnóidh sé i bhfad níos tibhe, nó clumpy, agus ní bheidh an blas gar. Iontaobhas orm, bhain mé triail as. Beidh sé bán, ar ndóigh, agus beidh sé níos cosúla le mairteoil sliseanna, ach cibé rud, is féidir leat é a dhéanamh, tá sé go maith.

Cé chomh cóngarach is atá muid?

Faigh an sailéad is fearr leat - is é leitís, oinniún dearg, cairéid agus trátaí Olive Garden, mar aon le croutons agus pepperoncinis - agus cuir do chóiriú i bhfeidhm. Thóg sé seo cúpla iarracht, ach táimid an-dlúth. Ní raibh an tarragón ag an gcéad leagan agus tá sé fós gar gan é, ach thug an tarragon é seo i gceart i ndáiríre. Ba é an comhábhar cabhrach eile an mayo homemade - thug an mayo rialta níos mó cic dó nach bhfuil ann sa leagan Olive Garden.

• 2 buíocán uibhe
• 3 spúnóg bhoird de fhínéagar tarragón, roinnte
• 1 síoróip arbhar teaspoon (nó siúcra), roinnte
• Ola éadrom cupán 1 ¼ (bréige nó pónaire soighe), roinnte
• ¼ cupán fínéagar bán
• 1 spúnóg bhoird de shéasúr na hIodáile
• ½ spúnóg bhoird de peirsil
• ¼ pinpoon teaspoon salann
• ⅛ de phiobar dubh
• ½ teaspoon de cháis tirim Romano
• ⅛ teaspoon guma xanthan
• ½ teaspoon púdar gairleog

1. Comhcheangail buíocáin uibhe, 1 fínéagar tarragón spúnóg bhoird, agus síoróip arbhar leath teaspoon i mbabhla beag. Whisk de láimh go dtí go réidh.
2. Déan ola éadrom cupáin a ionchorprú go mall sa mheascán agus tú ag crith. Cuir an meascán ‘homo mayo’ seo i leataobh.
3. Comhcheangail ¾ ola éadrom, ¼ fínéagar éadrom cupán, dhá spúnóg bhoird de fhínéagar tarragon, agus na comhábhair atá fágtha i mbabhla meánmhéide. Cuir leath spúnóg bhoird den mheascán mayo homemade.
4. Corraigh le chéile.
5. Croith agus cuisnigh ar feadh 10 nóiméad ar a laghad.
6. Freastal ar sailéad úr, agus bain taitneamh as!

Áireamhán Caloria

Urlár:

Aois:

Fás (I Cm):

Meáchan (I Kg):

Leibhéal Na Gníomhaíochta Coirp: Íosta Íseal Ar An Meán In Airde An-Ard

Ríomh

Seol Chugam Trí Ríomhphost Taispeáin Ar An Suíomh