Ceapaire Sicín Copycat Popeyes ba chóir duit a bheith agat don Lón inniu

Má chaill tú scaoileadh (nó ath-scaoileadh) ceapaire sicín Popeyes, níl tú i d'aonar. Rudaí fuair cineál craiceáilte amuigh ansin, le bainisteoirí ag obair uaireanta ragoibre tromchúiseacha, daoine ag troid ar na sráideanna, agus bean go dosháraithe ag scriosadh a carr ag iarraidh gluaisteáin eile a rith sa líne tiomána-trí.

Gach rud le haghaidh: Ceapaire sicín? Bhuel, ceapaire sicín is féidir leat a fháil ar an Domhnach, mar sin féin.

B’fhéidir go mbeadh ag Popeyes rith as ceapairí (i roinnt áiteanna ar a laghad), ach is féidir leat lámh a fháil fós - ó chompord do bhaile, ar a laghad. Rinneamar blas ceart ar an mbeart dáiríre sula ndeachaigh muid chuig an gcistin chun iarracht a dhéanamh é a mhacasamhlú. D'aithníomar cúpla príomh-chomhábhar - bhí an búistéireacht, an bun brioche agus na picilíní briosc furasta a dhéanamh amach - ach bhí orainn ár scileanna imscrúdaithe cócaireachta a úsáid chun an chuid eile de na comhábhair a chinneadh.

fíniúnacha dearga vs twizzlers

Ar éirigh lenár gceapaire sicín copy Popeyes áit ar bith gar don bhunaidh? Léigh ar aghaidh chun a fháil amach.

Cruinnigh do chomhábhair don cheapaire sicín copy foirfe Popeyes

Is beag ionadh nach bhfuil mórán faisnéise amuigh ansin faoi cheapaire sicín Popeyes.

Tráth an ailt seo, ní raibh an Treoir um Chothú Popeyes ar fáil. Mar sin ba é an t-aon fhaisnéis a bhí le déanamh againn ná ár gcuid bachlóga blas, agus an tuairisc ar Popeyes ' roghchlár . Déanann sé cur síos ar an gceapaire mar ‘filléad cíche cearc feola uile-bán tairisceana,’ agus mar sin chuireamar cúpla póir sicín gan chraiceann gan chraiceann. Leanann siad ar aghaidh ag rá go bhfuil an sicín marinated, buailte le lámh, agus arán ina 'sciath bláthach nua uile', agus mar sin chuaigh bláthach ar ár liosta comhábhar freisin, mar aon le sceallóga picilte crispy, maonáis, agus borróga brioche.

Ón áit sin, bhí orainn roinnt toimhdí a dhéanamh, mar sin lig muid dár gcuid bachlóga blas cabhrú linn. Maidir le blastanas Louisiana san arán, thosaíomar le plúr uilechuspóireach agus chuireamar piobar bán, piobar dubh, púdar gairleog, agus piobar cayenne leis.

An taithí atá againn ag déanamh oidis cóipeála sicín friochta dúradh linn freisin go raibh MSG beagnach cinnte ar an liosta comhábhar seo, agus cinnte go leor níor éirigh chomh maith leis an mbaisc tástálaí a rinneamar gan é. Ba é an comhábhar deiridh púdar bácála, a cuireadh leis an meascán aráin chun an t-arán éadrom, tairisceana sin nach bhfuil dlúth a bhaint amach.

Gheobhaidh tú liosta iomlán na gcomhábhar agus na treoracha céim ar chéim, ag deireadh an ailt seo.

Ní féidir leat sean-bhun ar bith a úsáid chun ceapaire sicín copy Popeyes a dhéanamh

Hamburgers mearbhia is minic a bhíonn borróga síl sesame mar thréith acu, ach ní oibreoidh sé sin agus an ceapaire sicín Popeyes foirfe á chruthú. Cuid de na rudaí a fhágann nach bhfuil an ceapaire seo chomh dona sin ná a bhun bog, búistéireachta. Cinnte, bíonn blas saibhir agus saibhir ar aon bhun nuair a bhíonn sé griddled le im, ach an rud a fhágann go bhfuil brioche chomh blasta is atá sé déanta le im.

Éilíonn an chuid is mó d’oidis aráin bainne, im, agus uibheacha, ach tá go leor den dá chomhábhar dheireanacha sin in oidis brioche. De réir an Kitchn , saibhrítear taos brioche le im agus uibheacha breise, rud a thugann blas saibhir búistéireachta dó atá cosúil le císte. Níl sé milis, áfach, rud a fhágann gur arán foirfe é chun péire a dhéanamh le meats blasta mar sicín friochta. Tá an chodarsnacht uigeachta idir an bun bog brioche, an sicín crispy, agus pickles crunchy beagnach foirfe freisin.

Mura féidir leat brioche a fháil, is iad buns milis Haváí an t-ionadach is gaire, ach tá siad níos milse ná brioche. D’fhéadfá bun prátaí nó bun hamburger a úsáid, ach is cinnte nach mbeidh an blas céanna ar an gceapaire.

Mayo spíosrach nó mayo rialta do do cheapaire sicín Popeyes copycat?

Nuair a ordaíonn tú do cheapaire sicín Popeyes, faigheann tú rogha: maonáis clasaiceach nó spíosrach. Nuair a rinneamar ár mbaisc tástála, roghnaíomar an maonáis clasaiceach (bealach eile le sean-rialta a rá maonáis ). Bhí go leor blas ar an arán spíosrach, agus theastaigh uainn a bheith in ann an sicín friochta a bhlaiseadh a oiread agus is féidir. É sin ráite, tá a maonáis spíosrach blasta agus furasta a dhéanamh sa bhaile.

Cathain Thrillist faoi ​​agallamh le Leas-Uachtarán Popeyes um Nuálaíocht Cócaireachta agus leis an bPríomhchócaire, Amy Alarcon, nocht siad nach bhfuil sa maonáis spíosrach ach maonáis a bhuailtí mar aon leis na spíosraí céanna a théann isteach sa sicín friochta spíosrach. Éasca go leor, ceart?

Chuireamar baisc le chéile le púdar cayenne agus gairleog, ach cheapamar go raibh rud éigin in easnamh air. Tar éis dúinn splancscáileán de anlann te agus pinch paprika a chur leis, bhí sé foirfe. Tá na cainníochtaí comhábhair beachta liostaithe ag deireadh an ailt seo, má tá suim agat do cheapaire sicín Popeyes a spíosrú lena maonáis spíosrach.

Tá sáile na bláthach an-tábhachtach do cheapaire sicín Popeyes

Ceart go leor, anois go bhfuil do chomhábhair uile ar láimh agat, tá sé thar am tosú. Is é an chéad chéim chun ceapaire sicín Popeyes a dhéanamh ná an sáile. Má tá tú ag rith gearr in am, tusa fhéadfadh scipeáil an chéim seo, ach ní chasfaidh do cheapaire áit ar bith gar don bhunleagan. Táimid friochta breasts sicín unbrined roimhe seo, agus is gnách go dtéann siad amach tirim agus chewy.

Feiceann tú, is bláthach beagán aigéadach leagan de bhainne rialta, mar sin oibríonn sé cosúil leis an bhfínéagar nó an sú líomóide a gheobhaidh tú i marinades rialta. Tairgeann na comhábhair aigéadacha seo feoil, ag miondealú na próitéiní lena chinntiú go bhfuil gach greim juicy agus blasta.

Tá bláthach ina comhábhar dul-chun in oidis sicín friochta an Deiscirt toisc go bhfuil blas ceanúil air freisin a mheaitseálann go maith le réimse leathan spíosraí. Ní amháin sin, ach cabhróidh bláthach leis an meascán plúir cloí leis an sicín, ag cruthú screamh níos fearr.

Is comhábhar meatach é bláthach, agus bíonn níos mó ná mar a theastaigh uainn i gcónaí tar éis oideas a dhéanamh a úsáideann é. Ar ámharaí an tsaoil, oibríonn bláthach púdraithe chomh maith le h-oidis sicín bácáilte agus friochta, agus mairfidh sé suas le bliain tar éis duit é a oscailt.

Baile Átha Troim suas na breasts sicín le haghaidh an ceapaire sicín copy foirfe Popeyes

Sula gcuirfidh tú na póir sicín isteach sa sáile, beidh tú ag iarraidh iad a mhaisiú ar dtús. Seo an chuid is deacra de cheapaire sicín Popeyes. Éilíonn sé a scian ghéar agus lámh seasta chun féileacán a dhéanamh ar na póir sicín, agus iad á slisniú ina dhá leath trasna chun ceithre filléad a chruthú atá thart ar 1/2 orlach de thiús. Ansin, beidh tú ag iarraidh deireadh eireaball tanaí an chíche sicín a sciorradh, ag sciúradh an chíche ionas go luífidh sé ar an mbun.

Má cheannaíonn tú do bhrollach sicín ó bhúistéir, is féidir leat a iarraidh orthu an chéim seo a dhéanamh duitse i gcónaí. Nó is féidir leat na póir sicín a sliceadh ina dhá leath ar fhad, rud atá i bhfad níos éasca a dhéanamh sa bhaile. Coinnigh i gcuimhne go gcaithfidh an sicín a bheith 1/2 orlach de thiús chun an ceapaire sicín Popeyes foirfe a aithris. Cruthóidh ceapaire an-ard a d’fhéadfadh a bheith deacair a ithe má fhágtar na breasts ag a leibhéal tiús bunaidh.

Nuair a bhíonn an sicín slisnithe, cuir é sa bhabhla leis an sáile agus clúdaigh é le timfhilleadh plaisteach. Cuir an babhla sa chuisneoir ar feadh suas le ceithre huaire an chloig chun ligean don bhláthach a dhraíocht tairisceana a oibriú.

Céard atá san arán don cheapaire sicín copy foirfe Popeyes

Cé go bhfuil an sicín ag taitneamh, is féidir leat dul ag obair ag déanamh an aráin. Is meascán simplí go leor é de phlúr agus spíosraí uilechuspóireacha - salann, piobar bán talún, piobar dubh talún, piobar cayenne, agus púdar gairleog, le bheith beacht.

Ansin, cuirimid an dá chomhábhar rúnda isteach. Is é an chéad cheann MSG (glutamáit monosodium). Is cinnte go bhfaigheann an comhábhar seo droch-rap, ach is substaint a tharlaíonn go nádúrtha é glutamáit atá le fáil i mbia cosúil le trátaí nó cáis aosta. Trí é a úsáid tugtar borradh blasta don sicín, agus ní bheidh do cheapaire mar an gcéanna gan é.

Ní hé an dara comhábhar rúnda an rún sin i ndáiríre - is púdar bácála é. Úsáideann daoine áirithe cornstarch ina gcuid fuidrimh sicín friochta, ach cornstarch cruthaíonn sé screamh sár-briosc nach bhfuil ceart go leor do cheapaire Popeyes. Tá níos mó de chaighdeán tairisceana, aerúil ag sicín friochta Popeyes, mar sin chuireamar leis púdar bácála , a chruthaíonn boilgeoga gáis chun an t-arán a choinneáil deas agus éadrom.

Teas suas an ola chun sicín friochta copy Popeyes a dhéanamh

Sula ndéanann tú na póir sicín a arán do do cheapaire sicín friochta copy Popeyes, beidh tú ag iarraidh tosú ag téamh an ola. Tógfaidh sé 10 go 15 nóiméad don ola réamhthéamh, ag brath ar cibé an bhfuil tú ag úsáid a Oigheann Dúitseach nó wok ar an sorn nó fryer boird leictreach.

Féadfaidh tú a thabhairt faoi deara go bhfuilimid ag cócaireacht níos ísle ná an chuid is mó d’oidis sicín friochta, a éilíonn ola Fahrenheit 350 nó 375 céim. Chun tosaigh, níl cnámha inár sicín, mar sin a bheidh cócaráil níos tapa . Dá ndéanfaimis é a chócaráil ag teocht níos teo, d’fhéadfadh na taobh istigh ró-chócaráil agus a bheith tirim faoin am go mbeidh an taobh amuigh deas agus brioscach.

Ba mhaith linn freisin an t-arán éadrom, tairisceana sin a mhacasamhlú a fhágann go bhfuil cáil ar sicín Popeyes. Níl an sicín friochta seo faoi screamh tiubh; tá sé crispy ach ní bhraitheann sé trom. Tá friochadh ag 325 céim te go leor chun an próiseas donnaithe agus coinnigh an t-arán ó bheith soggy, ach gan a bheith chomh te go ndéanfaidh sé go gasta é agus go gcruthóidh sé screamh chrua.

Dredge na breasts sicín le haghaidh sicín friochta Copyy Popeyes

Is é an chéad chéim eile inár bpróiseas déanta ceapaire ná an sicín a arán. Tá an sciath plúir ullmhaithe agat cheana féin, ach beidh tú ag iarraidh meascán de bhláthach agus ubh a chruthú a chabhróidh leis an arán cloí leis na póir sicín. Ná bíodh leisce ort ubh a chur le 1/2 cupán den bhláthach séasúrach a úsáideadh don sáile, nó is féidir leat an ubh a mheascadh le baisc úr bláthach.

Ón áit sin, bain an sicín den sáile agus lig d’aon leacht breise titim ar ais isteach sa bhabhla. Cuir an sicín sa mheascán plúir agus cas é go dtí go bhfuil gach taobh brataithe go héadrom le plúr. Ansin, déan an sicín a mhúchadh isteach sa mheascán uibhe (tá brón orm, d’fhéadfadh go bhfaigheadh ​​do lámha rud beag bídeach le linn na céime seo!) Sula gcuirfidh tú ar ais sa mheascán plúir é. Ar an dara babhta seo sa phlúr, brúigh an sicín go daingean isteach sa phlúr go dtí go dtógfaidh screamh. Mura bhfeiceann tú imill chúngacha ar bith ar an sicín, caith timpeall air sa phlúr é go dtí go mbíonn an t-arán deas agus cnapánach.

Ní maith linn ligean don sicín suí ró-fhada nuair a bhíonn sí arán. Itheanna Tromchúiseacha údar Kenji Lopez-Alt a deir go bhfuil an baol ann go gcruthóidh tú screamh diana bríomhar nuair a bheidh tú ag dreapadh sicín. Súnn an plúr an iomarca taise, mar sin ba mhaith linn an sicín a fhriochadh chomh luath agus a thagann sé as an plúr.

Fry an sicín don cheapaire sicín Popeyes foirfe

Is é seo an chuid éasca: Tar éis go bhfuil sciath plúr craggly ag an sicín, scaoil go réidh é san ola te ag baint úsáide as do mhéara (má tá tú cróga) nó péire cluaisíní cistine. Is cuma cad a dhéanann tú, bí an-chúramach gan splancscáileán a dhéanamh den ola an-te sin ar do lámha. Má tá an ola te go leor, ba chóir don sicín mboilgeog suas agus snámh in aice le dromchla an ola.

Déan an sicín a chócaráil ar feadh 6 go 8 nóiméad, agus é a fhliuchadh leath bealaigh tríd más gá duit, go dtí go sroicheann lár an sicín 165 céim Fahrenheit ar theirmiméadar feola a léitear ar an toirt. Bain an sicín go pláta línithe le tuáille páipéir nó le raca fuaraithe chun aon ramhar breise a bhaint den fhriochtán.

B’fhéidir go mbeidh tú in ann na ceithre phíosa go léir a fheistiú i do friochtán ag an am céanna, ach ní rabhamar in ann ach dhá cheann a fheistiú go compordach ag an am. Ní mholtar plódú a dhéanamh ar an bhfriotal, mar go bhféadfadh sé leibhéal na hola titim go suntasach agus an screamh a chosc ó bheith brioscach.

Is féidir leat an sicín friochta a shealbhú in oigheann 200 céim agus tú ag críochnú an chuid eile den bhaisc a fhriochadh, ag coinneáil gach rud go deas te agus tú ag fanacht.

Ullmhaigh an bun agus tóg an ceapaire sicín foirfe Popeyes

Cé go bhfuil an sicín ag friochadh, beidh tú ag iarraidh na buns brioche a thósta. Nuair a chuirtear ciumhais éadrom crunchy leis na borróga boga seo cruthaítear codarsnacht álainn uigeachta, cuid den rud a dhéanann Ceapaire sicín Popeyes dhochoiscthe ag baint leis! Mar gheall ar a gcruth corr, ní féidir leat iad a popáil go díreach i dtostóir, ach is cinnte gur féidir leat iad a thósta ar scillet te.

Beidh tú ag iarraidh a bheith cinnte go mbeidh im bhog agat don chéim seo mar is féidir le him fuar cuimilt isteach sa bhrúidín íogair ar an brioche. Má tharla tú dearmad a dhéanamh an t-im a tharraingt amach, is féidir leat é a ghrátáil ar mhicreaplane chun é a dhéanamh níos éasca oibriú leis. Caith an t-im ar an mbun agus ar an mbun agus cuir taobh an ime síos ar ghreille te nó ar scillet (is maith linn ár skillet iarann ​​teilgthe ). Tar éis thart ar dhá nóiméad, ba chóir go mbeadh an t-arán crispy éadrom agus donn órga.

Ón áit seo, tá sé in am faoi dheireadh an ceapaire a thógáil. Cuir an maonáis leis an mbun barr agus bun, leag síos sraith de phicil, agus barr é leis an sicín friochta. Má tá tú ag mothú sibhialta, is féidir leat an ceapaire a ghearradh ina dhá leath, ach déanaimis fíor é; is dócha go n-íosfaidh tú an rud ar fad in aon suí ar aon nós.

Cé chomh cóngarach agus a fuaireamar do cheapaire sicín Popeyes?

Ceart go leor, tosaímid leis an rud a rinne Popeyes níos fearr: luíonn a sicín go foirfe ar an mbun, agus ár gcuid féin ... bhuel, tá sé rud beag mór. Cé gur chuir muid féileacán ar na póir, bhí ár sicín friochta fós i bhfad níos airde ná Popeyes ’. Ní drochrud é sin de ghnáth, ach tugann sé an ceapaire dúinn a d’fhéadfadh a bheith inár súile níos mó ná achomharc ár mbolg.

Seachas sin, nailed muid an rud seo go hiomlán. Bhí an sicín féin sár-juicy agus tairisceana, agus bhí an arán crispy gan a bheith trom. Bhí na spíosraí ann, ach ní raibh siad thar barr, agus bhí an bun bog, búistéireachta chomh maith, d’fhéadfaimis é a ithe leis féin.

Mar fhocal scoir, cé gur breisiú simplí é, tógann picilíní an ceapaire seo go dtí an chéad leibhéal eile. Tar éis an ceapaire seo a ithe, ní raibh aon duine againn ar buile fiú nach mbíonn an ceapaire ar fáil go sealadach uaireanta; is féidir linn é a dhéanamh sa bhaile, go léir gan a bheith ag troid amach sa tiomántán.

• 2 bhrollach sicín gan chraiceann gan chnámh
• Plúr uilechuspóireach 1-½ cupán
• ¼ púdar bácála cupáin
• 2 agus ½ taespúnóg salainn
• 1 agus ¾ taespúnóg MSG
• ½ teaspoon piobar bán talún
• ¼ teaspoon piobar dubh talún
• ¼ piobar cayenne teaspoon
• ¼ púdar gairleog teaspoon
• 1 ubh mhór, buailte
• Bláthach 1 agus ½ cupán
• Ola neodrach le haghaidh friochadh, cosúil le canola nó ola peanut
• 4 buns brioche
• 4 spúnóg bhoird im saillte, bog
• ¼ maonáis cupán

• ½ anlann te teaspoon (le haghaidh maonáis spíosrach)
• ½ teaspoon paprika (le haghaidh maonáis spíosrach)
• ¼ teaspoon púdar gairleog (le haghaidh maonáis spíosrach)
• ⅛ teaspoon cayenne (le haghaidh maonáis spíosrach)
• 12 go 16 slisní picilte

1. I mbabhla mór, comhcheangail 1 bláthach cupán, 2 taespúnóg salainn, agus 1 teaspoon MSG agus whisk go dtí go bhfuil siad measctha go maith.
2. Baile Átha Troim as foirceann tanaí barrchaolaithe an sicín agus an fhéileacáin gach cíche, agus é á slisniú ina dhá leath trasnánach chun ceithre fhillt a chruthú atá thart ar ½ orlach de thiús.
3. Cuir an sicín leis an sáile agus clúdaigh é le píosa fillte plaisteach. Cuir an babhla sa chuisneoir ar feadh ceithre uair an chloig.
4. Déan an t-arán i mbabhla mór tríd an plúr, an púdar bácála, an salann atá fágtha, an MSG atá fágtha, an piobar bán, an piobar dubh, an piobar cayenne, agus an púdar gairleog a chur le chéile.
5. I mbabhla ar leithligh, buille an ubh agus an bláthach le chéile.
6. In oigheann nó wok mór Dúitseach, teas 3 orlach d’ola thar teas meánach-ard. Má tá friochtán leictreach boird á úsáid agat, líon an t-aonad go dtí a líne MAX. Nuair a shroicheann an ola 325 céim, laghdaigh an teas go meánach-íseal.
7. Bain an sicín as an sáile agus croith aon bhreis leachtach as. Déan an sicín brined a thumadh isteach sa mheascán plúir, agus é a bhrú go héadrom go dtí go gcloíonn an plúr leis. Dunk an sicín isteach sa mheascán uibhe sula gcuirtear ar ais chuig an meascán plúir é, agus é a bhrú síos go daingean sa phlúr. Caith an sicín timpeall sa mheascán plúir le beagán chun sciath plúr creagach, cnapánach a chruthú.
8. Croith aon bhreis plúir agus scaoil an sicín go cúramach san ola te. Bí cúramach gan an friochadh a phlódú. Ag brath ar mhéid do fhriochtáin, ba cheart go mbeifeá in ann dhá nó ceithre phíosa sicín a fhriochadh ag an am.
9. Fry an sicín go dtí go bhfuil sé donn órga agus crispy ar gach taobh, 8 go 10 nóiméad, agus teirmiméadar feola a phromhadh isteach i lár na gclár sicín 165 céim Fahrenheit.
10. Bain an sicín go pláta línithe le tuáille páipéir agus lig don ola teacht ar ais go teocht sula friochta sí an chuid eile den sicín.
11. Idir an dá linn, teas scillet iarann ​​teilgthe nó pan saute thar teas meánach-ard. Im taobh istigh gach bun agus bun le ½ spúnóg bhoird d’im. Cuir taobh an ime buns síos ar an scillet agus cócaráil go dtí go bhfuil siad donn órga agus tósta, thart ar 2 nóiméad.
12. Déan na ceapairí trí sciath a chur ar an mbun agus ar an mbun le ½ spúnóg bhoird de mhaonáis. Le haghaidh maonáis spíosrach, comhcheangail an mayo, anlann te, paprika, púdar gairleog, agus cayenne sula scaiptear é ar an mbun.
13. Cuir trí nó ceithre phicil leis an mbun bun (roghnach) agus barr é leis an sicín friochta. Críochnaigh an ceapaire tríd an mbun barr a chur ar bharr an sicín friochta.

Áireamhán Caloria

Urlár:

Aois:

Fás (I Cm):

Meáchan (I Kg):

Leibhéal Na Gníomhaíochta Coirp: Íosta Íseal Ar An Meán In Airde An-Ard

Ríomh

Seol Chugam Trí Ríomhphost Taispeáin Ar An Suíomh