B’fhéidir gur smaoinigh tú ar an difríocht idir muifíní agus cupcakes roimh. B’fhéidir gur thit tú isteach sa mhíthuiscint choitianta nach bhfuil i muifíní ach cupcakes gan ciseal tiubh sioc a bheith ar a mbarr, ach i ndáiríre tá níos mó difríochtaí idir an dá rud ná icing amháin, agus is dócha gur idirdhealú níos teicniúla é ná mar a bheifeá ag súil leis.
Is furasta tréithe muifíní agus cupcakes a dhifreáil go héasca ach breathnú orthu. Tionscadal Cupcake deirtear go bhfuil barr níos cothroime ag cupcakes, rud a cheadaíonn níos mó spáis do do icing, cé go mbíonn muifíní níos mó i gcoitinne. Tá coarser nó muiceoil níos mó ag muifíní agus is gnách gur cácaí bídeacha iad cupcakes, rud a chiallaíonn go bhfuil an brúidín níos deise - go háirithe más cineál cáca íogair é mar chíste chiffon (via Delishably ). Tá difríocht ann freisin sna cóimheasa comhábhar. Déantar an méid saille, siúcra agus uibheacha atá le plúr a dhúbailt i cupcakes i gcomparáid le muifíní. Ach tá difríocht mhór eile ann a bhaineann leis an gcaoi a gcomhcheanglaíonn tú na comhábhair sin.
Is é an difríocht idir muifíní agus cupcakes ná láithreacht sioc amháin
Is é an fíordhifríocht idir muifíní agus cupcakes ná an chaoi a ndéantar an fuidrimh a mheascadh le chéile. Cé go leanann roinnt cupcakes an modh muifín chun an fuidrimh a mheascadh le chéile, leanann muifíní an modh seo i gcónaí. De réir An Kitchn , déantar na comhábhair thirim agus fhliucha do mhuifíní a mheascadh le chéile i mbabhlaí aonair i gcónaí. Nuair a chuirtear na comhábhair thirim agus na comhábhair fhliucha le chéile ar leithligh, déantar iad a ionchorprú le chéile chun fuidrimh muffin iomlán a dhéanamh.
Feictear paneer sláintiúil
Déantar cupcakes freisin trí chomhábhair fliuch agus tirim a mheascadh le chéile in ord ar leith, ach iad go léir i mbabhla amháin de ghnáth. De ghnáth déantar an t-im agus an siúcra a uachtar le chéile ar dtús, ansin cuirtear na huibheacha isteach, agus ar deireadh, cuirtear an plúr agus an bainne gach re seach (via An Kitchn ). Ciallaíonn sé seo freisin go mbuailtear fuidrimh cupcake níos faide ná mar a bhíonn fuidrimh muffin. Mar sin, fiú má dhéantar muifíní milis, blasta, nó má tá rud éigin cosúil le cupcake iontu, mar shampla crumble, siúcra, nó glaze, beidh siad i gcónaí muifíní chomh fada agus a chuirtear na comhábhair le chéile ag baint úsáide as an modh muifín.
