Filléid Éisc le Salsa Pineapple-Jalapeno

Comhábhair

Diop

• 1 anann beag aibí

• ¼ cupán sceallóga mionfheoil

• 3 spúnóg bhoird cilantro úr mionghearrtha

• 3 spúnóg bhoird sú aoil

• 2 spúnóg bhoird piobar jalapeno úr mionfheoil (thart ar 1 mhór)

• 1 spúnóg bhoird ola canola

• ¼ taespúnóg salann

• Piobar úrnua chun blas a chur air

Iasc

conas a insint an bhfuil uibheacha go maith

• ⅓ cupán plúr uilefhóinteach

• ½ taespúnóg salann

  trátaí brúite vs diced

• ¼ taespúnóg piobar úrnua

• 1 púnt iasc cat, tilapia, cadóg nó filléid éisc bhána eile (féach Nóta), gearrtha i 4 chuid

• 1 spúnóg bhoird ola olóige seach-maighdean

Treoracha

1. Chun salsa a ullmhú: Gearr an barr agus an craiceann as anann, bain na súile agus an croí. Dísle go mín an anann (beidh thart ar 4 chupán anann diced agat) agus cuir i mbabhla meánach é. Cuir sceallóga, cilantro, sú aoil, jalapeno agus ola leis. Toss a mheascadh. Séasúr le 1/4 teaspoon salann agus piobar. Freastal láithreach nó clúdaigh agus cuisnigh ar feadh thart ar 1 uair an chloig chun blasanna a chumasc.

2. Chun iasc a ullmhú: Comhcheangail plúr, 1/2 teaspoon salann agus 1/4 teaspoon piobar i mias éadomhain; Déan filléid a dhreideáil go críochnúil (caith aon phlúr atá fágtha amach).

3. Teas an ola i skillet mór neamhmhaide thar teas meánach. Cuir an t-iasc leis, ag obair i mbaisceanna más gá, agus cócaireacht go dtí go donn éadrom agus díreach teimhneach sa lár, 3 go 4 nóiméad in aghaidh an taobh. Freastal ar gach cuid iasc le thart ar 1/4 cupán salsa an ceann.

Leideanna

Leid Chun Tosaigh: Clúdaigh agus cuisnigh an salsa (Céim 1) ar feadh suas le 1 lá.

Nótaí:
Catfish: Cuardaigh cat iasc saothraithe na SA - tá sé ardaithe go hinbhuanaithe i locháin intíre neamh-truaillithe agus chothaítear aiste bia vegetarian den chuid is mó.

Tilapia: Is é tilapia feirme na SA an rogha is fearr a mheastar - ardaítear é i gcórais feirmeoireachta dúnta a chosnaíonn an timpeallacht máguaird. Meastar gur rogha maith eile é tilapia Mheiriceá Láir agus Theas. Seachain tilapia saothraithe ón tSín agus ón Téaváin - áit a truaillíonn an fheirmeoireacht éisc an timpeallacht máguaird.

Haddock (Scrod): Chun an rogha is fearr a fháil don chomhshaol, iarr ar chadóg a ghabhtar le duán agus líne an Atlantaigh SAM -- is é an modh seo is cúis leis an damáiste is lú d'urlár na farraige agus is leis is lú foghabháil.

Áireamhán Caloria

Urlár:

Aois:

Fás (I Cm):

Meáchan (I Kg):

Leibhéal Na Gníomhaíochta Coirp: Íosta Íseal Ar An Meán In Airde An-Ard

Ríomh

Seol Chugam Trí Ríomhphost Taispeáin Ar An Suíomh