D’athraigh an phaindéim COVID-19 saol do go leor againn. Cé go bhfuil an chuid is mó againn fós in ann earráidí riachtanacha a rith agus aclaíocht a fháil , tá sé molta ag oifigigh sláinte teorainn a chur le do thurais chuig an siopa grósaeireachta. Mar sin má tá tú ag iarraidh stoc a dhéanamh ar do chéad rith grósaeireachta eile, is rogha inacmhainne, sláintiúil é bia stánaithe chun táirgí úra nó próitéin a athsholáthar.
Getty / Jeff Greenberg / Rannpháirtí
Má tá pantry lán de bhianna stánaithe agat cheana féin, b'fhéidir go mbeifeá ag smaoineamh an bhfuil siad fós sábháilte le hithe. Is eol do bhianna stánaithe seilfré fada a bheith acu, ach conas a insíonn tú an bhfuil canna i do bhantraí rófhada? Chuamar go dtí an Treoir maidir le USDA saor in aisce, le haghaidh bia seilf-chobhsaí chun ár gceisteanna a fhreagairt. Seo an méid a fuaireamar.
Bianna Neamh-mheathnaithe le Stoc Suas ArConas Bianna Stánaithe a Stóráil
De réir an USDA, ba cheart bianna stánaithe a choinneáil in áit fhionnuar, tirim (go hidéalach faoi bhun 85 céim Fahrenheit). Oibríonn pantry nó comh-aireachta, ach níor chóir duit iad a stóráil os cionn nó in aice leis an sorn nó an doirteal. D’fhéadfadh na láithreacha sin timpeallacht thaise nó teochtaí foircneacha a chruthú. Méadaíonn timpeallachtaí atá ró-the an baol millte, ach d’fhéadfadh timpeallachtaí atá ró-fhuar a bheith ina gcúis le cannaí at.
Cad ba cheart A Dhéanamh Má Bhfuil Do Fheadaí Meirge
Téann bia stánaithe faoi phróiseas séalaithe i bhfolús chun é a choinneáil úr agus cosc a chur ar aon fhorbairt nua baictéar. Má tá do channa meirgthe go mór ar an taobh amuigh, deir an USDA é a chaitheamh amach. Is féidir le meirge a bheith mar thoradh ar phoill bheaga, rud a ligeann do na baictéir dul isteach. Má tá beagán meirge dromchla ar do chuid is féidir a ghlanadh go héasca, is dócha go bhfuil sé sábháilte é a úsáid.
Cad ba cheart a Dhéanamh Má Dhéantar Fiaclóireacht Do Dhéanamh
Má tá fiacla beag ar do channa, ba chóir go mbeadh an bia sábháilte. Molann an USDA cannaí domhainfhiacla a chaitheamh amach - sainmhínítear 'fiacal domhain' FYI mar 'ceann inar féidir leat do mhéar a leagan' nó ceann a bhfuil pointí géara aige. Má tá seam do channa curtha den fhiaclóireacht, caith amach é, mar is dócha go ndearnadh dochar don fholúsróin.
Cad Le Déanamh Má Bhfuil Do Can Ata
Is féidir le swollen le fios go bhfuil an bia taobh istigh leathnaithe. Deir an USDA aon channaí ata a chaitheamh amach mar go bhféadfaí iad a thruailliú Clostridium botulinum , cineál baictéar a dhéanann ní amháin milleadh bia ach a d’fhéadfadh botulism a bheith mar thoradh air freisin, cineál nimhiú bia atá dian – agus a d’fhéadfadh a bheith marfach.
Cad Le Déanamh Má Reoite Do Can
Tá canna reoite sábháilte le hithe a fhad is go bhfuil sé leáite go sábháilte sa chuisneoir agus nach bhfuil aon chomharthaí ann go bhfuil at. Molann an USDA ansin an bia a fhiuchadh ar feadh 10 go 20 nóiméad roimh ithe. Má tá an canna leáite i dtimpeallacht os cionn 40 céim Fahrenheit, ba chóir é a chaitheamh amach. Mura bhfuil tú cinnte faoin ábhar, ná baol air!
Cad Le Déanamh Más Féidir Leat Torann Nuair a Osclaíonn Tú é
Nuair a osclaíonn tú táirge stánaithe, tá tú ag briseadh an tséala folúis, mar sin is gnách scaoileadh aer a chloisteáil. Ach, tugann an USDA foláireamh go bhféadfadh an táirge a bheith neamhshábháilte má ‘sheolann canna os ard nó má spreacadh an t-ábhar go láidir as an gcanna nuair a osclaítear é’. Más é sin an cás, cuir de láimh láithreach é.
Cé chomh fada a mhaireann Earraí Stánaithe?
Cé nach bhfuil aon amlíne oifigiúil ann, ní mór an Aip Coimeádaí Bia USDA deir gur féidir le hearraí stánaithe íseal-aigéad (cosúil le feoil stánaithe, anraithí, gravies, pónairí agus glasraí) go mairfidh go sábháilte 2 go 5 bliana sa pantry. Is féidir le bianna ard-aigéad (cosúil le sú torthaí, anraith trátaí, bianna in anlann fínéagar-bhunaithe, nó sauerkraut) 12 go 18 mí a mhaireann sa pantry. Is féidir an dá chineál a ithe tar éis a ndáta úsáide nó is fearr faoin dáta, chomh fada agus nach léiríonn siad aon chomharthaí de dents, meirge, nó at.
Is maith na leideanna seo a choinneáil i gcuimhne sula n-itheann tú aon bhia stánaithe. Ach tá an seanfhocal fós fíor: 'Nuair a bhíonn amhras ort, caith amach é.'
Oinniúin a Reo chun Am agus Airgead a Shábháil
