Ó phrátaí bácáilte gaile a bhaint go dtí beagán tang a chur le oideas bácála, is é uachtar géar an rud má theastaíonn beagán tartachta uait i do bhia. D’fhéadfadh sé a bheith beagáinín míthaitneamhach, áfach, nuair a shroicheann tú isteach sa chuisneoir le haghaidh uachtar géar, tarraing an clúdach ar ais, agus féach roinnt uisce ar an dromchla - agus i ndáiríre, ní uisce é fiú amháin, i ndáiríre, ach leacht uisceach, mílítheach bainne . Is cinnte nach raibh sé ann nuair a d’oscail tú d’uachtar géar cúpla lá ó shin, mar sin cad atá á dhéanamh ansin anois - agus ar cheart go mbeadh imní ort?
Ná bíodh imní ort, tá an leacht mílítheach seo atá ar snámh ar bharr do uachtar géar go hiomlán gnáth, ach tá cúpla rud ba chóir duit a bheith ar an eolas faoi.
Cad atá ar bun le meadhg?
Déantar uachtar géar trí bhaictéir a chur le huachtar pasteurraithe agus ligean dó goir go dtí go dtáirgeann aigéad lachtaigh an uachtar an tiús atá ag teastáil agus an blas géar a bhfuil aithne air (trí Déiríocht California ). Úsáidtear próiseas an-chosúil chun iógart a dhéanamh, rud a chiallaíonn gur féidir le leacht pop suas ar bharr an táirge déiríochta sin freisin. Cé go bhfuil cuma aisteach air, tugtar 'meadhg' ar an leacht uisceach i lingo déiríochta.
Níl aon eagla ar Whey, agus is maith an rud é i ndáiríre mar tá sé saibhir i cailciam agus próitéin (trí Inniu ). Is é an rud a tharlaíonn ná go bhfuil meadhg i láthair go nádúrtha i bainne , ach nuair a dhéantar an bainne a iompú ina uachtar géar nó iógart, coimeádtar an meadhg sin ar fionraí laistigh de bhallaí cille an bhainne. Má dhéantar sliseanna nó spúnóg a thumadh san uachtar, bristear na ballaí cealla sin, rud a fhágann go sceitheann an meadhg amach.
An réiteach? Déan é a mhúscailt ar ais i do uachtar géar agus is maith an rud duit dul - ach ar dtús, seiceáil le cinntiú nach bhfuil do uachtar géar tosaithe ag dul go dona.
Seiceáil é le feiceáil an bhfuil do uachtar géar imithe go dona
Mar sin tá roinnt leacht ar bharr do uachtar géar go hiomlán gnáth, ach ba cheart duit seiceáil fós chun a chinntiú nach bhfuil an uachtar géar i ndáiríre imithe go dona . Tabhair aird ar an dáta éaga clóite ar an gcoimeádán, ach bain úsáid as do shrón freisin. Boladh tangy atá uait, ach ní comhartha maith é boladh pungent a mheabhraíonn bainne géar duit (via Bileog ). Ba chóir go mbeadh cuma uisceach ar an meadhg freisin, ach má tá sé gruama, d’fhéadfadh sé sin a bheith ina chomhartha go bhfuil sé gruth agus gur chóir go gcuirfí isteach sa truflais é.
ionad giosta cothaithe
Ceaptar go bhfanfaidh uachtar géar úr ar feadh suas le coicís, ach is fearr do bhreithiúnas féin a úsáid agus cinneadh a dhéanamh an bhfuil sé oiriúnach do do bhia - nó níos fearr a chaitheamh sa bhruscar.
