Ná buailfimid timpeall an tor anseo: Is díol suntais é McDonald's. Is é béile rogha na n-óg, na ndaoine tuirseach agus an cothaitheach iomarcach. Ní théann aon duine isteach i gceann dá suíomhanna ag súil le haon rud seachas an méid a fhaigheann siad - béile blasta, áisiúil, míshláintiúil sa deireadh. Ar ndóigh, is gnách dúinn uile díriú níos mó ar na gnéithe ‘blasta’ agus ‘áisiúla’, seachas na gnéithe deiridh.
croith shack dubh agus bán
Fós féin, maidir le borgairí sailleacha uile McDonalds, McNuggets amhrasacha , agus sailéid ionadh calrach , is cinnte gur féidir linn sólás a fháil sa friochta . Cé chomh míshláintiúil is féidir leo a bheith? Faigheann tú do phrátaí, faigheann tú do shalann, cuireann tú iad le chéile agus déan iad a fhriochadh go domhain. Simplí, ceart? Bhuel, níl. Mícheart. Is ábhar iontais do roinnt daoine agus ní nach ionadh do go leor daoine, b’fhéidir gurb iad na friopaí a thagann leis an gcuid is mó de bhéilí McDonald na rudaí is míshláintiúla a ordóidh tú uathu. Seo an fáth.
Na staitisticí cothaithe
Is é an chéad rud a bhreathnaíonn a lán daoine agus iad ag bailiú bia nua ná an fhaisnéis chothaitheach. Féach go maith agus is dócha go bhfaighidh tú amach nach bhfuil na stats cothaitheacha ina gcuid friochta uafásach. Cuimsíonn cuid mheán friochta 340 calraí, 16 gram saille agus 44 gram de carbs .
Ar an gcéad amharc, ní cosúil go bhfuil sé sin ró-dhona - go dtí go dtuigeann tú nach bhfuil ann ach mias taobh, agus is dóichí go gcuirfear leis rud éigin eile a tháirgeann an bhialann. Mar chomparáid , cuirfidh bricfeasta d’uibheacha scrofa, bagún, tósta agus caife ar ais tú díreach thart ar an méid céanna, agus dinnéar iomlán éisc. Agus sin díreach mar thaobh.
Na comhábhair
B’fhéidir gurb é ceann de na rudaí is corraithe faoi na friopaí ag McDonald’s ach an méid a théann isteach iontu. Má tá tú ag cócaireacht friochta sa bhaile, is dócha go mbeifeá ag súil go rachaidh dornán beag rudaí isteach iontu - prátaí, ola agus salann. Ba chóir go gcuirfeadh sé iontas mór ort, mar sin, a fháil amach go bhfuil friochta McDonald's 19 comhábhar san iomlán. Sea, gheobhaidh tú na prátaí, an ola agus an salann a rachaidh isteach in aon fhriochadh, ach beidh tú ag teacht trasna ar smorgasbord ceimiceán, saillte agus aigéid freisin.
Cuirtear cuid de na comhábhair seo san áireamh le haghaidh blas, ach cuidíonn cuid acu leis an bpróiseas cócaireachta, agus cuidíonn cuid eile leis an táirge críochnaithe a chaomhnú, ach is é fírinne shimplí an ábhair go bhfuil go leor acu gan ghá agus go bhfuil an chuid is mó díobh míshláintiúil.
Blastáil mairteola
Ceann de na comhábhair iomadúla a sáitear isteach i ngach baisc de Fries McDonald is blas mairteola nádúrtha é. Tugadh isteach é seo uair amháin sa bhialann deireadh a chur lena gcuid friochta a chócaráil i saill mairteola iarbhír . Blastáil mairteola féin - a bhfuil na comhábhair bheachta ann ní gá do na cuideachtaí a dhéanann é a nochtadh - ní cháilíonn sé go teicniúil mar chomhábhar, de réir an FDA. Is féidir leat a bheith cinnte, áfach, go bhfuil líon mór rudaí iontu, agus ní ráthaítear go dtiocfaidh aon cheann díobh ó mhairteoil ar chor ar bith. Bí ag súil le stoc giosta, próitéiní agus mairteola, ach ná bí ag súil le haon mhairteoil iarbhír.
Agus níl, ar eagla go mbeadh tú ag déanamh iontais, ní fhágann saorga blaiseadh mairteola McDonald go bhfuil sé oiriúnach do veigeatóirí. Sa bhliain 2001, agraíodh an chuideachta as iarracht a dhéanamh insinuate ba é sin an cás.
leann sinsir trína chéile boilg
Dextrose
Dar le McDonald's féin , cuirtear dextrose, cineál siúcra, lena gcuid friochta toisc go mbaineann an bealach a ndéantar a gcuid prátaí a chócaráil le haon siúcraí nádúrtha, agus go gcaithfear tuaslagán dextrose a áireamh chun ‘cabhrú lenár gcuid friopaí an chuma órga aonfhoirmeach a bhfuil aithne orthu orthu a bhaint amach tar éis cócaireachta . ' Mar sin tá, déanann sé na friochta a dhathú go mór.
Déantar an dextrose a spraeáil ar na friopaí roimh chócaireacht chun iad a choinneáil ag breathnú órga. Úsáidtear siúcra dextrose go coitianta i mbácáil, agus tá sé ar cheann de chomhábhair friochta McDonald atá fós aonfhoirmeach ar fud an domhain, fiú sna tíortha a úsáideann i bhfad níos lú de na comhábhair amhrasacha a úsáidtear i SAM.
TBHQ
Íomhánna Getty Is leasaitheach ceimiceach é TBHQ, ar a dtugtar butylhydroquinone treasach ar shlí eile a úsáidtear chun saol stórála a lán bia a leathnú. Ní nach ionadh, ag smaoineamh go bhfaighidh tú é i bhformhór na mbianna próiseáilte, tá sé ar cheann de na comhábhair iomadúla atá san áireamh i bhfriochta McDonald's. Cé go bhféadfadh sé nach mbeadh sé tocsaineach ón taobh amuigh do dhaoine í a ithe, d’fhéadfadh go mbeadh éifeachtaí suntasacha TBHQ ar shláinte - d’fhéadfadh go dtiocfadh sé as suaitheadh radhairc agus fo-iarsmaí neamh-inmhianaithe eile den chuid is mó. Ar ámharaí an tsaoil do lovers fries, is gnách go dtagann an chuid is mó de na fo-iarsmaí le dáileoga i bhfad níos airde ná mar a gheobhaidh tú sa taobh stáirsiúil is fearr leat. Rialaíonn an FDA go láidir na méideanna TBHQ is féidir a chur le bianna, rud a chiallaíonn go bhfuil na friopaí blasta sin laistigh de theorainneacha sábháilte.
Polydimethylsiloxane
Is cineál silicone é polydimethylsiloxane (chomh deacair a chlóscríobh agus atá sé a léamh, cuir muinín ionainn) a úsáidtear thar raon leathan tionscail, lena n-áirítear táirgeadh táirgí cúram craicinn agus putty amaideach . Úsáideann McDonald's é mar ghníomhaire frith-cúir, agus é ag smaoineamh go gcuirtear leis an bpróiseas cócaireachta é chun an ola a chosc ó spitting agus bubbling.
Go dlíthiúil, níl aon rud neamhbhalbh maidir le polydimethylsiloxane a chur le bia, agus an FDA á cheadú mar bhreiseán inghlactha, agus chuirfí brú ort slabhra mór mearbhia a fháil i SAM nach n-úsáideann é. Tá sé réasúnta neamhdhíobhálach don chomhshaol fiú, in ainneoin go bhfuil sé neamh-bhith-dhíghrádaithe, agus is féidir iad a dhíghrádú ag úsáid créanna éagsúla nó in ionaid chóireála uisce. Is dócha nár mhaith linn stop a chur leis an olc riachtanach a éileamh air, áfach - is aisteach an rud é go bhfuil craobhacha idirnáisiúnta de chuid McDonald's ann ná bain úsáid as polydimethylsiloxane iad féin i ndáiríre .
Chuile shórt eile
Is dócha go bhfuil aigéad citreach ar cheann de na comhábhair is neamhthuisceana i friopaí McDonald, ag smaoineamh gur dócha go dtiocfaidh tú trasna air i níos mó ná cúpla cineál torthaí. Bhuel, ní aigéad citreach féin é a chuirtear le friochta - in áit, is frithocsaídeoir citric-bhunaithe é a úsáidtear chun seilfré bianna friochta éagsúla a threisiú.
Ansin tá do chruithneacht agus bainne hidrealaithe agat, agus is é an chéad cheann acu a úsáidtear i dtáirgí gruaige agus an dara ceann acu a úsáidtear i bhfoirmle leanbh . Úsáidtear iad seo in éineacht leis an mblastán mairteola chun a mblas a thabhairt do na friopaí, agus ní nach ionadh, fries McDonald a dhéanamh mí-oiriúnach do dhuine ar bith éadulaingt cruithneacht nó déiríochta .
Conas a dhéantar iad
Íomhánna Getty Tá an próiseas cócaireachta le haghaidh fries McDonald téann rud éigin mar seo. Ar dtús, tá na prátaí (atá neamh-GMO) scafa agus gearrtha ina gcruth sainiúil cosúil le maide. Baintear na siúcraí nádúrtha i bpróiseas ar a dtugtar 'cumhdach', sula ndéantar iad a dhíscaoileadh i gcuid de na ceimiceáin sin a luaigh muid, lena n-áirítear dextrose agus pyrophosphate aigéad sóidiam. Anseo, faigheann na friopaí a dath. Ansin déantar iad a fhriochadh go páirteach in ola (níos mó ná sin níos déanaí) agus cuirtear blas na mairteola agus cruithneacht agus bainne hidrealaithe leis.
anlann polynesian chick-fil-a
Tar éis seo, reoitear na friopaí agus seoltar chuig na bialanna iad, áit a mbíonn siad friochta i níos mó olaí - agus seo an áit a gcuirtear an TBHQ leis freisin. Tar éis iad a chócaráil, cuirtear salann leis agus seirbheáiltear na friopaí ar an gcustaiméir.
Saillte tras
Íomhánna Getty Tá ceann de na gnéithe is lú folláin de na friopaí seo san ola pónaire soighe hidriginithe ina bhfuil siad friochta. Éascaíonn an ola seo tras-saillte a áireamh sa phróiseas cócaireachta. Tá tras-saillte, ar ndóigh, díreach chomh dona agus a thugann a gcáil le fios, agus is féidir go dtiocfadh aiste bia a bhfuil tras-saillte ann fadhbanna cholestorol, galar croí agus strócanna .
McDonald's rinneadh grinnscrúdú ar leith díreach os cionn 10 mbliana ó shin , nuair a tugadh le fios go raibh cion sailleacha a gcuid friochta i bhfad níos mó ná mar a measadh roimhe seo. Sa lá atá inniu ann, úsáidtear olaí hidriginithe sna friochta, mar sin níl na tras-saillte seo ag dul áit ar bith, agus fad is atá siad san áireamh san oideas, is féidir leat a bheith cinnte nach bhfuil tú i bhfabhar duit féin ach iad a ithe.
Athruithe idirnáisiúnta
Íomhánna Getty B’fhéidir gurb é an díotáil is damanta i gcoinne friopaí McDonald, agus an pointeacht iomarcach atá ag go leor dá gcomhábhair, an fhíric shimplí nach n-úsáidtear an chuid is mó de na rudaí a gheobhaidh tú iontu fiú i bhformhór na mbrainsí lasmuigh de na SA. De réir McDonald's, a gcuid brainsí India ná húsáid ach prátaí, salann, ola olein pailme vegetarian chun friochadh a dhéanamh agus méid beag dextrose. Is amhlaidh an cás sa Ríocht Aontaithe, áit a gcuireann McDonald in iúl é sin úsáidtear olaí neamh-hidriginithe sa phróiseas cócaireachta . I mbrainsí ar fud an domhain, an Astráil, an Danmhairg agus Iosrael san áireamh , Úsáideann McDonald’s ola canola chun a gcuid friochta a dhéanamh, agus an gá atá le tras-saillte a áireamh arís. B’fhéidir go seasfaidh an chorparáid go gcaithfear na comhábhair a dhéanann sí a úsáid, ach deir sí go leor go ndiúltaíonn gach tír eile an rud céanna a dhéanamh.
Ar chóir duit iad a ithe?
Íomhánna Getty Mar is amhlaidh le go leor só eile, go háirithe maidir le do réim bia, is é an freagra ceannródaíoch 'uaireanta.' Tá an mhodhnóireacht ríthábhachtach, anseo - ní dhéanfaidh tú dul amach anois agus friochadh a dhéanamh le do bhéile. Tá na comhábhair cheimiceacha uile faofa ag FDA, agus níl an rud is measa fúthu (tras-saillte) contúirteach go hiomlán.
Piling ar na friopaí - nó aon cheann eile McDonald's bia ar an ábhar sin - tá sé i bhfad níos dóchúla, ar ndóigh, tú a mharú. Tá na héifeachtaí fadtéarmacha atá ag go leor de na comhábhair sin riosca ar an mbealach is fearr, agus is é luach cothaithe na friopaí nialas go bunúsach. Agus sin le rá gan aon rud a dhéanamh ar féidir le tras-saillte a dhéanamh duit. Ithe le cúram.
