Facebook Tá rarebit na Breataine Bige ar cheann de na miasa sin a bhfuil an-tóir air sa Bhreatain Mhór ó dhúchas, ach ar bhealach éigin níor gabhadh riamh ar bhealach ar bith ar an taobh eile den Atlantach. B’fhéidir go bhfuil baint éigin aige lena ainm - cad is rarebit ann, mar sin féin? Ní chuidíonn sé go dtéann an mhias uaireanta faoi ainm coinín na Breataine Bige, ach an oiread. Níl, níl bunnies ar bith ann, ní fiú a seacláid a haon . Cé go mb’fhéidir nach bhfuil a monikers chomh corraitheach céanna leis na cinn eile Favorites na Breataine buaf sa pholl, mboilgeog agus squeak, agus praiseach Eton, fós féin, ní dhéanann sé ceartas don mhias blasta thar a bheith simplí seo. Gach Oidis déanann na hathbhreithneoirí cur síos ar an mblas mar chóireáil bhlasta atá mar 'bhia íon chompord.'
Leagan gléasta de bhlaiseadh eile na RA is ea rarebit na Breataine Bige, cáis ar tósta. An Turas Cultúir míníonn sé gur anlann cáise é rarebit na Breataine, áfach, a sheirbheáiltear ar thósta. Téann an mhias go dtí an Bhreatain Bheag ón 18ú haois agus tugadh ar dtús é cáis bácála , ainm eile nach dócha a d’imir ró-mhaith ar fud an locháin. De réir an Columbia Guide to Standard American English (via Archive.org ), Ba é ‘coinín na Breataine Bige’ an téarma níos luaithe agus is dóigh go raibh sé i gceist mar sciodar i gcoinne eitneachais a mheastar a bheith ró-lag le hithe fiú feoil chomh híseal le coinín. Athraíodh an t-ainm ina dhiaidh sin go coinín chun é a dhéanamh níos maslaí nó chun mearbhall a sheachaint toisc nach raibh an fheoil sin sa mhias.
Conas a dhéanann tú Breatnais rarebit
Rinneadh coinín na Breataine Bige ar dtús le cineál cáise Breatnaise darb ainm Morgannwg, is dóichí gurb é an táirge céanna a úsáideadh chun speisialtacht Breatnach eile a dhéanamh cáise, agus a ainmníodh go míthreorach, ar a dtugtar ispíní Morgannwg. Mol Grub na Breataine Deir go raibh an cine eallach Morgannwg beagnach imithe as feidhm, áfach, agus mar thoradh air sin, d’imigh a gcáis ainmnithe as feidhm. Is é cheddar géar an cineál cáise is minice a úsáidtear i gcoinín na Breataine Bige sa lá atá inniu ann, ach más mian leat rud beag Breatnais-er is féidir leat Caerffili a úsáid ina ionad.
I measc na gcomhábhar breise a bhíonn sa anlann seo de ghnáth tá uibheacha, beoir, anlann Worcestershire, mustaird (triomaithe, neamhullmhaithe), salann, piobar, agus b’fhéidir sprinkle de cayenne nó paprika. Oidis ó An Bean Ceannródaí agus Alton Brown (via Líonra Bia ) iarr freisin im, plúr, agus bainne nó uachtar i dteannta le beoir. Más mian leat an mhias seo a dhéanamh saor ó bholadh, is féidir leat leagan níos séimhe, níos uachtar a dhéanamh trí na leachtanna seo a úsáid ina ionad.
Conas freastal ar rarebit na Breataine Bige
Facebook Is fútsa féin amháin atá an cineál tósta a úsáideann tú mar bhonn do do rarebit Breatnaise. Cé go gcuirfidh baguette deas, crúbach cuma mhaisiúil air, slisnítear sean-ollmhargadh arán inúsáidte go foirfe chomh fada agus a dhéanann tú é a thósta go dtí go bhfuil sé crunchy agus b’fhéidir go ligfidh tú don tósta triomú amach sula dtéann tú ar an anlann mura dtaitníonn rudaí ró-bhog leat. Alton Brown is fearr leis arán seagal dá rarebit Breatnaise, agus ceann Epicurious léitheoir, ag trácht ar a Gourmet Luaigh oideas iris a cuireadh ar an láithreán sin, go mbíodh a mamaí ag freastal ar an anlann ar bharr scáinteoirí Saltine. Labhair léitheoir eile, agus é ag trácht ar an oideas céanna sin, faoi mhias de chineál rarebit a d’úsáid tósta Fraincis brioche.
Cé gur féidir coinín na Breataine Bige a ithe mar is amhlaidh le haghaidh béile éadrom - agus vegetarian - nó sneaiceanna, is féidir leat é a dhéanamh níos croíúla agus níos blasta, trí chúpla slisní bagúin, liamhás nó ubh póitseáilte a bhearradh. Déanann slice de thrátaí meilte péire go deas le cáis tósta, agus ceann eile Epicurious mhol commenter fiú anann a úsáid mar bharr. Más mian leat dath beag a chur leis, An Bean Ceannródaí tugann sé le tuiscint go gcríochnaíonn tú rudaí le sprinkle de síobhais mionghearrtha.
