Le cúpla bliain anuas, tá treocht ag teacht salach ar smaoineamh caife bulletproof . Ach má cheap tú cad é an deoch sár-fhuaimiúil seo fiú, níl tú i d'aonar. An dí, de réir Ag ithe go maith , a thugann borradh beag daonna dúinn do na mortals. Tá sé caife a chumasc le forlíonadh ar a dtugtar ola MCT, i measc rudaí eile, atá i gceist le duine a choinneáil ar an airdeall, lán, agus fuinneamh tar éis é a ól.
Seasann an MCT in ola MCT do Tríghlicrídí Meánshlabhra, de réir Itheann an Sprúis. Cé go bhféadfadh sé a bheith casta, Líne Sláinte míníonn sé nach bhfuil tríghlicrídí ach focal eile le haghaidh saille, agus tagraíonn ‘meánshlabhra’ do fhad slabhra aigéad sailleach an chomhdhúil. Déanann meitibileacht éagsúil ar gach ceann de na faid seo - deirtear go meitibileálann tríghlicrídí meánshlabhra, mar shampla, níos tapa ná tríghlicrídí slabhra fada, rud a thugann roinnt buntáistí sláinte dóibh.
De réir The Spruce Eats, murab ionann agus faid eile slabhraí tríghlicríde, ionsúitear MCTanna san ae, rud a ligeann dóibh feidhmiú mar fhoinse fuinnimh thapa. Mar gheall ar an ngné seo tá cáil ar ola MCT mar bhia iontais le blianta beaga anuas, go háirithe agus ardú an aiste bia keto, ós rud é gurb é a bhunús saille a úsáidtear mar fhoinse fuinnimh, a deir Bhuel + Go maith .
Cad é go díreach ola MCT agus conas a úsáideann tú é?
Míníonn ceann de na foinsí is saibhre de MCTanna Itheann an Sprúis , is cnó cócó iad. Go deimhin, ola cnó cócó tá thart ar 50% MCT aige agus is é an bonn is coitianta d’ola MCT (ar earra de dhéantús an duine é, toisc nach bhfaightear go dtarlaíonn sé go nádúrtha). Mar sin féin, is féidir ola pailme a úsáid freisin agus is féidir MCTanna a fháil i roinnt táirgí déiríochta. Chun ola MCT a chruthú, déantar ola cnó cócó a scagadh chun leagan níos tiubhaithe a tháirgeadh atá lán de 100% MCT, a deir Nuacht Leighis Inniu .
Bealach coitianta chun MCTanna a ionchorprú i ngnáthamh laethúil is ea an concoction ar a dtugtar 'caife bulletproof' nó 'caife ime.' De réir Bhuel + Go maith , is féidir leat é a dhéanamh trí chaife réamh-ghrúdáilte, ola MCT, agus saille eile a chur le chéile (ach an oiread im nó ghee ). Cuir é go léir i cumascóir ar luas ard, agus beidh an táirge deiridh frothy, rud a fhágfaidh go bhfuil sé cosúil leatsa rinne tú latte féin .
Ag cloí leis an téama cumaiscthe, is áit mhaith iad caoineoga chun roinnt ola MCT a chur isteach go héasca, cuireann sé Bhuel + Maith leis . Tugann an Spruce Eats dá aire freisin go meascann an ola go héasca i bhfeistis sailéid, agus go bhféadfadh sé a bheith ina ola chríochnaithe do bhianna. Ach molann siad gan cócaireacht a dhéanamh le hola MCT, mar tá pointe deataigh an-íseal aige agus ní bheidh siad in ann an teas a sheasamh.
Cén blas atá ar ola MCT?
Mar gheall ar a blas éadrom, a deir Itheann an Sprúis , oibríonn an ola MCT atá soiléir i gcónaí go maith i mbeagnach rud ar bith, cibé an bhfuil tú á meascadh i rud éigin láidir mar chaife nó díreach ag sciorradh as spúnóg le haghaidh elixir laethúil. Más rud ar bith é, féadfaidh tú leid de a cnó cócó próifíl, ach níl mórán eile. Chomh fada agus a théann slaodacht ola, déanann The Spruce Eats an ola le blas neodrach a chatagóiriú mar ola tanaí, gan a bheith tiubh nó ró-gréisceach.
Fós féin, fiú amháin chomh héadrom le ola MCT, mura bhfeictear duit féin é forlíonadh ola a chur le do ghnáthamh, tá roghanna eile ann chun dáileog mhaith laethúil a fháil. De réir The Spruce Eats, tá foirmeacha pill agus púdar d’fhorlíonta MCT ar fáil (atá gan blas, ar ndóigh) agus is féidir leis an bpúdar gníomhú mar creamer neamh-dhéiríochta áisiúil do chaife ar an toirt. Mar gheall ar an bhfuinneamh a sholáthraíonn sé, moltar go ginearálta forlíonta ola MCT a úsáid ar maidin. Tugann an láithreán foláireamh, áfach, cé gur féidir le MCT i bhfoirm ola coinneáil ag teocht an tseomra suas le dhá bhliain, tá seilfré an leagain púdair thart ar leath de sin, de ghnáth le saolré bliana.
Na buntáistí sláinte a d’fhéadfadh a bheith ag ola MCT
Is minic a dhéantar teagmháil le hola MCT le haghaidh raon sochar sláinte a d’fhéadfadh a bheith ann. Treisiú mór amháin - agus an chúis go gcuirtear le caife go minic é - is ea a chumas fuinneamh breise a sholáthar, an oiread sin ionas gur féidir leis gníomhú mar bhreosla iontach d’oibrithe ard-déine, a deir Líne Sláinte . Sochar féideartha eile, de réir Nuacht Leighis Inniu , is é sin go bhféadfadh MCTanna cuidiú le LDL (droch-cholesterol) a ísliú agus HDL (an cineál maith) a mhéadú.
Cuireann Medical News Today leis go bhféadfadh ola MCT an riosca a bhaineann le galair ae a laghdú, agus deirtear go gcabhraíonn an fuinneamh a sholáthraíonn sé don chorp le feidhm inchinne agus cuimhne duine a fheabhsú. Itheann an Sprúis cuir leis go bhféadfadh ola MCT cuidiú le meáchain caillteanas chomh maith ós rud é go mbraitheann tú níos iomláine níos faide agus gur féidir í a úsáid chun cabhrú le saill a dhó, agus is é sin an fáth go bhfuil an-tóir air siúd a leanann an aiste bia keto agus an troscadh uaineach.
Molann an Spruce Eats rabhadh a thabhairt do dhaoine nua a úsáideann ola MCT, áfach, mar d’fhéadfadh roinnt fo-iarsmaí neamh-inmhianaithe a bheith aige chomh maith leis na buntáistí sláinte. Den chuid is mó, is féidir leis an bhforlíonadh a bheith garbh ar an gcóras díleá má chaitear é i gcainníocht ró-ard le tosú. Mar sin má roghnaíonn tú triail a bhaint as, glac go mall é i dtosach chun a chinntiú go bhfuil sé ceart duitse.
Cá bhfaighidh tú ola MCT
Maidir le cá bhfaighidh tú ola MCT, is féidir leat do chuardach a thosú ag siopaí speisialtachta - nó díreach dul chuig an idirlíon áit a bhfuil sé le fáil go flúirseach, a deir Itheann an Sprúis . Fiú áiteanna mar CVS agus Walmart anois é a iompar mar gheall ar an tóir atá air ag méadú.
Toisc gur forlíonadh sláinte é, b’fhéidir gurbh fhearr seiceáil leis an gcógaslann áitiúil is fearr leat, siopa bia sláinte, nó siopa forlíonta speisialtachta. Tugann an Spruce Eats dá aire go bhfaigheann tú an méid a íocann tú as ola MCT - agus go minic bíonn tag praghas níos airde ar fhorlíonta MCT íon ar chaighdeán níos airde, ach ar chúis mhaith.
Is cuma cá gceannaíonn tú MCTanna, nó cad iad na buntáistí sláinte a thuairiscítear, is í an ghné is tábhachtaí d’aon fhorlíonadh ná an chaoi a mbraitheann tú. Mar sin déan MCTanna a chumasc i do chaife, triomaigh an ola ar bharr sailéid chun é a chríochnú, déan é a mheascadh i guacamole , nó bain triail as díreach ó spúnóg féachaint an ndéanann an ola a threisíonn fuinneamh difríocht duit.
