Cén chuma atá ar Dinnéar na Nollag ar fud an domhain

Áireamhán Comhábhar

Dinnéar na Nollag

Dóibh siúd a cheiliúrann an Nollaig, níl aon rud níos draíochta ná séasúr na saoire. Tagann teaghlaigh agus cairde le chéile chun an saoire a cheiliúradh, bronntanais a mhalartú, agus ar ndóigh, luí síos. Ó tharla go ndéantar é a cheiliúradh i go leor tíortha éagsúla ar fud an domhain, tá éagsúlacht mhór i dtraidisiúin na Nollag, ní hamháin ó theaghlach go teaghlach, ach ó thír go tír freisin.

Cé go bhfuil go leor difríochtaí ann maidir leis an gcaoi a ndéantar saoire na Nollag a cheiliúradh, bíonn bia i gcónaí mar chuid mhór den séasúr, is cuma cá bhfuil tú. Bealach gan am is ea bia, tar éis an tsaoil, chun daoine a thabhairt le chéile, mar sin is cuí go ndéantar féasta mór a cheiliúradh leis an saoire, agus b’fhéidir gurb é sin an bronntanas Nollag is fearr ar fad. Beidh uisce do bhéal ag na béilí Nollag a chuireann teaghlaigh ar fud an domhain i dtoll a chéile, agus b’fhéidir go gcuirfeadh sé ort smaoineamh ar globetrotting an Nollaig seo chugainn - nó ar a laghad cuid de na traidisiúin idirnáisiúnta seo a ionchorprú i do shéasúr saoire féin. Déanaimis iniúchadh ar chuid de na dinnéir Nollag is bláthaí ar fud an domhain.

Na hOileáin Fhilipíneacha

Lechon

Is í an Nollaig a ollmhór déileáil sna hOileáin Fhilipíneacha, agus séasúr na saoire ag tosú go traidisiúnta chomh luath le Meán Fómhair . Chomh luath agus a théann an mhí sin thart, tosaíonn siopaí miondíola agus páirceanna áitiúla ag féilte agus ag cur taispeántais saoire ar bun. Tosaíonn breathnóireacht oifigiúil reiligiúnach na saoire níos gaire don lá mór, le Aifreann na hoíche , sraith seirbhísí eaglaise roimh breacadh an lae ar na naoi lá roimh an Nollaig.



Oíche Nollag (nó Oíche mhaith ), freastalaíonn teaghlaigh go traidisiúnta seirbhís eaglaise meán oíche agus ansin téigh abhaile le haghaidh féasta mór. Anois tá sé in am muc a bhaint amach - go liteartha. Ceann de na príomh tarraingtí a Féile Nollag na Filipíneach is lechon, muc iomlán atá rósta go dtí go casann an craiceann dearg, crunchy, agus delicious . Ina ionad sin is féidir le teaghlaigh nach mbeadh in ann muc iomlán a íoc ceiliúradh a dhéanamh liathróid liamhás agus cáis (Cáis Edam). D’fhéadfadh spaghetti a bheith i bpríomhchúrsa eile - ach ní an cineál a bhfuil tú cleachtaithe leis. Cuireann an leagan Filipíneach den mhias siúcra leis an oideas, agus cuireann sé cáis agus madraí te dearga geal leis freisin.

Dóibh siúd a chuimhnigh seomra a shábháil le haghaidh milseog, milseáin abound . Is féidir leo raon a bheith ann ó sailéad torthaí simplí go tibok tibok, maróg a fhaigheann a ainm ón bhfocal Filipíneach ar ‘buille croí’ mar gheall ar, nuair a bhíonn sé bruite, bíonn na boilgeoga ann ag brú suas agus síos. Flan bainne , is fearr leat ar feadh na bliana, riachtanach freisin ag cruinnithe saoire. Tá an glacadh Filipíneach seo ar an taobh Spáinneach níos saibhre fós, agus cuireann sé bainne comhdhlúite agus buíocáin uibhe breise leis.

An Fhionlainn

Dinnéar Nollag na Fionlainne

San Fhionlainn, bailíonn teaghlaigh agus cairde Oíche Nollag le haghaidh béile Fhéile. Tá iasc stáplacha d’aiste bia na Fionlainne , mar sin ní haon iontas é an bia mara sin tá ról mór aige san fhéile saoire. Déantar bradáin a ithe ar feadh na bliana, ach is fearr leis an Nollaig freisin agus is féidir é a sheirbheáil deataithe nó mar gravlax, mias leigheasta siúcra agus salainn a sheirbheáiltear amh atá grá sna tíortha Nordacha . I measc na miasa bia mara eile a sheirbheáiltear ag bord na Nollag tá powan, lutefisk (trosc triomaithe), scadán picilte, agus piseog éisc.

Mura mbuaileann iasc do mhaisiúil, ná bíodh imní ort. Is é mias móréilimh Nollag eile san Fhionlainn liamhás bácáilte. Is minic a bhíonn an mhias mall-bhácáilte péireáilte le mustaird homemade. Má tá aon fhuílleach ann, baintear úsáid mhaith astu in anraith piseanna tar éis na Nollag. Is fearr le saoire eile é Lanttulaatikko (casaról rutabaga).

Nuair a bheidh tú déanta leis sin go léir, tá neart déileálann milis le roghnú as. D’fhéadfadh go mbeadh piparkakut (fianáin sinséir) agus joulutorttu (pastries líonta le pluma) i measc na milseoga. D’fhéadfadh daoine fásta é seo a ní go léir le gloine glögi (fíon mulled).

An tSeapáin

KFC sa tSeapáin Íomhánna Getty

Go traidisiúnta, ní tír í an tSeapáin a cheiliúrann an Nollaig. Cé go bhfuil céatadán beag daoine sa tSeapáin is Críostaithe iad , is iad an dá mhór-reiligiún sa tSeapáin Shinto agus Búdachas , nach mbreathnaíonn ar an saoire. Ní chiallaíonn sin, áfach, go ndéantar dearmad iomlán ar an Nollaig sa tSeapáin. An 25 Nollaig, ceiliúrann go leor sa tSeapáin le béile sicín friochta ó KFC . Ordaíonn thart ar 3.6 milliún duine KFC ar an saoire. Tá mí na Nollag ar cheann de na míonna is gnóthaí sa saincheadúnas sa tír sin, agus is féidir le daoine nach ndéanann dinnéar Nollag na bialainne a réamhordú seachtainí roimh ré iad féin a bheith ag fanacht ar aon dul le huaireanta oibre.

Conas a tháinig KFC comhchiallach le saoire nach ndéantar ceiliúradh forleathan air sa tSeapáin? Tháinig feachtas margaíochta sna 1970idí, a bhí dírithe ar dtús ar expats a chaill turcaí thar na laethanta saoire, ina fheiniméan náisiúnta, agus go luath tháinig an ‘Party Barrel’ don Nollaig mar thraidisiún grá. ‘Líon sé neamhní,’ a dúirt Joonas Rokka, ollamh margaíochta comhlach i Scoil Ghnó Emlyon na Fraince leis an BBC . 'Ní raibh aon traidisiún na Nollag sa tSeapáin, agus mar sin tháinig KFC isteach agus dúirt sé, seo an rud ba cheart duit a dhéanamh um Nollaig.'

Sa lá atá inniu ann, líontar boscaí béile Nollag le sicín, cáca agus fíon, agus is ionann iad agus an tríú cuid d’ioncam bliantúil KFC sa tSeapáin.

An Astráil

Dinnéar Nollag na hAstráile

Cé go mb’fhéidir nach dtiocfadh aisling na Nollag bán i gcrích sa talamh faoi, ciallaíonn neart aimsire te i rith an tséasúir saoire deis iontach chun cócaireacht lasmuigh. Cé gur ullmhaigh Aussies béilí traidisiúnta sa chistin uair amháin, is é treocht na Nollag ó na 90idí ná cócaireacht a dhéanamh lasmuigh ar an mbeárbaiciú agus bascadh san aimsir te atá le tairiscint ag an Astráil. Tá go leor bia mara ann , le cloicheáin mar chuid mhór de bhiachlár na Nollag. Tá an oiread sin éilimh ar bhia mara go mbíonn Margadh Éisc Sydney ina óstach gach bliain Maratón bia mara 36 uair an chloig áit a bhfanann díoltóirí ar oscailt ar feadh 36 uair díreach go dtí 5 p.m. Oíche Nollag ionas gur féidir le pátrúin na rudaí a theastaíonn uathu dá bhféasta a fháil.

cé mhéid a chosnaíonn saincheadúnas domino

Tá mangoes mar chuid den traidisiún saoire freisin, agus is beag seans go sipfidh díoltóirí na Nollag mango daiquiri agus iad ag ullmhú an bhéile tráthnóna. Is stáplacha saoire toraidh eile iad na silíní san Astráil, agus is gnách do bhabhla díobh grásta a dhéanamh ar bhord na Nollag.

Pórtó Ríce

Coquito

Nollag i bPortó Ríce ag tosú ar an 15 Nollaig le sraith seirbhísí eaglaise breactha ar a dtugtar Misas de Aguinaldo. Is gnách go mbíonn béile na Nollag ar siúl Oíche Nollag, ar a dtugtar Nochebuena, áit a bhfuil lechón (muiceoil rósta) mar phríomhchúrsa traidisiúnta. Is minic a fhreastalaítear ar an mhias seo le cúnamh ó arroz con gandules (rís agus pónairí).

Ós rud é gur náisiún oileáin é Pórtó Ríce, tá sé ciallmhar bia mara a dhéanamh Tá stáplacha sa tír le fada an lá , agus déantar go leor miasa bia mara a sheirbheáil ar an saoire. A. Béile Nollag Pórtó Ríce d’fhéadfaí iad a shlánú le bacalaitos fritos con bacalao guisado (fritters trosc salainn le salsa trosc) nó tostones con camarones guisados ​​(fritters plaintain le ribí róibéis stewed). Maidir le milseog, d’fhéadfadh teaghlach féasta a dhéanamh ar chíste uachtar sú craobh a nitear síos le coquito, casadh Pórtó Ríce ar eggnog. Ní féidir le óltóirí Coquito a fháil freisin leideanna ar an deoch bunaithe ar rum áfach, mar a théann a lán teaghlach chuig seirbhís eaglaise meán oíche ar a dtugtar Aifreann Meán Oíche tar éis an bhéile.

Agus an oiread sin ag tarlú Oíche Nollag, bíonn mórchuid na ndaoine ídithe faoin am a thagann maidin thart agus Lá Nollag a chaitheamh ag téarnamh ó fhéile Nochebuena.

An Rúis

Sailéad Nollag na Rúise

Is féidir a lán siombalachais a fháil i Ceiliúradh Nollag na Rúise . Seachas an saoire a cheiliúradh an 25 Nollaig, ceiliúrann baill d’Eaglais Cheartchreidmheach na Rúise an 7 Eanáir de réir mar a leanann an eaglais féilire Julian. Freastalaítear dinnéar na Nollag ar sochevnik, nó Oíche Nollag. Freastalaítear ar 12 chúrsa, ceann do gach aspal Chríost. Tá éadach boird bán leagtha amach, a léiríonn éadaí swaddling an linbh Íosa, le coinneal bán a léiríonn Críost mar sholas an domhain curtha ar a bharr.

Aidbhint , an séasúr roimh an Nollaig, tréimhse troscadh san Eaglais Cheartchreidmheach , mar sin is béile gan feoil é sochevnik (an béile deireanach gan feoil den séasúr, le bheith cruinn). Seachnaíonn teaghlaigh dochta iasc, ola glasraí agus alcól freisin. Is é an chéad chúrsa maróg ar a dtugtar kutya a shiombailíonn aontacht agus a dhéantar le gráin agus a mhilsítear le mil, a ithetar go minic as babhla coitianta. Tá traidisiún ag go leor teaghlaigh spúnóg a chaitheamh ag an uasteorainn. Má chloíonn sé, ceaptar go ndéanfaidh sé fómhar meala flúirseach a thuar.

Féadfaidh teaghlaigh a cheadaíonn iasc freastal ar kulebyaka, láimhdeachas bradán a dhéantar le huibheacha, dill agus rís. Staonann teaghlaigh áirithe ó arán, ach iad siúd nach bhféadann arán milis a sheirbheáil ar a dtugtar bobal'ki nó pagach, atá líonta le prátaí nó cabáiste agus tumtha i mil agus gairleog grátáilte. Ní fhreastalaíonn teaghlaigh dochta ach ar vzvar don fhásach, deoch mhilis a úsáidtear chun fáilte a chur roimh dhaoine nua a cheiliúrann breith Chríost. D’fhéadfadh teaghlaigh eile pryaniki (arán sinséir) nó kolyadki a sheirbheáil, fianáin Nollag líonta le cáis a dhéanamh le plúr seagal agus a chur ar aghaidh chuig Carolers na Nollag .

An Nigéir

Rís Jollof

Milliúin daoine sa Nigéir maireachtáil i mbochtaineacht mhór , mar sin is minic go mbíonn bia ar an taobh is simplí. Ní chiallaíonn sé seo, áfach, nach bhfuil na miasa scrumptious; ó shin is annamh a ithe taobh amuigh den teach ach amháin i measc na ndaoine saibhir, tá an chuid is mó de na príomhchócaire baile oilte go leor chun béile blasta a mhúscailt. Tá dinnéar na Nollag speisialta mar tá sé caite leis an teaghlach . B’fhéidir nach mbeadh an bia ró-mhaisiúil, agus go leor de na miasa á seirbheáil um Nollaig bheith mar bhianna laethúla sheirbheáil timpeall na bliana, ach é is yummy.

Is cinnte go mbeidh cuma ar rís friochta na Nigéire, ceann de na miasa is mó a bhfuil tóir air sa tír, agus déantar é trí rís séasúraithe corraigh le feoil, sicín, nó cloicheáin, agus meascán glasraí. Is fearr leat páirtí eile rís jollof páirtí , mias ríse atá saibhir le trátaí, piobair, agus spíosraí. Fiú an sláintiúil-sounding anlann glasraí (meascán de sicín agus glasraí éagsúla) is minic a chabhraíonn rís leis. I measc na miasa ríse tóir eile tá rís friochta uibhe agus rís cnó cócó.

I measc roinnt miasa traidisiúnta nach bhfuil rís-lárnach tá jagof spaghetti, rollaí earraigh, stobhach trátaí, agus pióga feola. Tá anraithí lán le roghnú freisin lena n-áirítear anraith piobar feola gabhair agus anraith yam agus piobar éisc. Maidir le milseog, is féidir leat a bheith ag súil le císte ime i stíl na Nigéire, agus císte torthaí , ar fearr leis an Nollaig sa tír.

Meicsiceo

Rosco de reyes

Tá ceiliúradh na Nollag i Meicsiceo bríomhar agus lán le dath . De ghnáth bailíonn teaghlaigh ar Noche Buena (Oíche Nollag) agus bíonn béile déanach acu le chéile. B’fhéidir go dtosóidh an béile saoire le ensalada de Noche Buena, sailéad Nollag le comhábhair atá éagsúil bunaithe ar rogha agus infhaighteacht. De ghnáth is leitís agus beets a mbonn, ach féadann sé pecans, peanuts, cairéad, agus torthaí cosúil le síolta oráiste, anann, agus pomegranáit a áireamh. Ní féasta don bholg amháin atá an teaglaim ildaite, ach do na súile freisin.

Is stáplacha saoire eile iad tamales, agus is minic a dhéantar iad i mbaisceanna móra leis an teaghlach ar fad ag claí isteach. Is éard atá i ndéanamh Tamale cóisir dá chuid féin ar a dtugtar tamaladas. I measc bianna Fhéile eile tá bacalao (codfish), anraith hominy muiceoil nó sicín ar a dtugtar pozole, agus pavo (turcaí). D’fhéadfadh arán milis agus ildaite ar a dtugtar rosca de reyes, agus fritters crispy ar a dtugtar buñuelos a bheith san áireamh sa milseog. Is cóir saoire speisialta breise iad Buñuelos, mar tar éis iad a ithe éiríonn leat mian a dhéanamh agus do phláta a bhriseadh ar an talamh. Déantar é seo go léir a nite síos le mug te píobaireachta de phunch torthaí te ar a dtugtar ponche Navideño. Déantar an deoch seo le tejocotes (sceach gheal Mheicsiceo), guavas, úlla, agus torthaí eile. Ansin cuirtear cainéal air agus piloncillo (siúcra cána) agus d’fhéadfaí fiú é a iompú ina dheoch fásta le beagán alcóil.

torthaí de réir na coise

an Ríocht Aontaithe

Dinnéar Nollag na Breataine

Athraíonn traidisiúin dinnéar Nollag na Breataine ó theaghlach go teaghlach, ach is maith le go leor teaghlaigh sna Stáit Aontaithe rudaí a rolladh leis tosaitheoir bia mara cosúil le manglam ribí róibéis. Taobh amuigh de seo, tá an dinnéar traidisiúnta Briotanach go leor i bpáirt le béile traidisiúnta Buíochais sna Stáit Aontaithe, cé go scipeann na Brits na yams candied agus is minic a roghnaíonn siad a gcuid prátaí a róstadh in ionad iad a stialladh. D’fhéadfadh sé seo iontas a chur ar go leor a d’fhás aníos le húrscéal clasaiceach na Breataine, Carúl Nollag , a léiríonn lár an bhéile mar ghé , ní turcaí. Cé go raibh go leor teaghlaigh sa Bhreatain ag róstadh gé (nó lacha) go traidisiúnta don Nollaig san am atá thart, roghnaíonn formhór na dteaghlach turcaí ina ionad.

Cairéid bruite miasa taobh coitianta, parsnips rósta, tornapaí mashed, agus péacáin. De ghnáth bíonn an turcaí dea-garnished, agus féadann sé anlann mónóg, anlann aráin, agus fiú muca a áireamh i pluideanna. Maidir le milseog, d’fhéadfadh go n-áireofaí miasa traidisiúnta a sheirbheáiltear Maróg Yorkshire agus trifle Béarla .

An Pholainn

Borscht dearg

Go traidisiúnta bailíonn teaghlaigh na Polainne an oíche roimh an Nollaig le haghaidh ceiliúradh Wigilia. Is é Wigilia an ceiliúradh is tábhachtaí sa bhliain, agus de ghnáth ní chuimsíonn sé ach an neasteaghlach. An béile Tá 12 chúrsa ann agus féadfaidh sé maireachtáil ar feadh uaireanta an chloig, agus ní osclaítear bronntanais ach tar éis an béile a thabhairt i gcrích. Tá Wigilia fréamhaithe go domhain sa traidisiún agus sa siombalachas. Tosaíonn an béile nuair a bhíonn an chéad réalta le feiceáil i spéir na hoíche, agus féar srathaithe faoin éadach boird chun siombail a dhéanamh d’Íosa á bhreith i preas. Léiríonn dhá chúrsa déag an bhéile dhá cheann déag aspal Íosa, chomh maith le líon na míonna i mbliain.

Ní dhéantar an chuid is mó de na bianna a sheirbheáiltear do Wigilia ach um Nollaig, cé gur éagsúlachtaí bianna traidisiúnta iad cuid acu go sonrach don Nollaig. De réir saincheaptha, staonann díoltóirí na Nollag ó fheoil ar an saoire, agus mar sin faigheann a lán bia casadh vegetarian. Is minic a osclaítear an béile le anraith biatais ar a dtugtar barszcz (ar a dtugtar borscht dearg freisin). Cé gur bia laethúil Polannach é borscht, tá éagsúlacht na Nollag speisialta agus cuireann sé uszka leis, ar dumplings beaga iad a dhéantar as porcini triomaithe agus oinniún friochta.

I measc na miasa coitianta eile tá pierogi (is minic a bhíonn leagan na Nollag líonta le cabáiste, nó sauerkraut agus beacáin) agus rollaí cabáiste (líonta le feoil de ghnáth i rith na bliana ach cuirtear veigeáin ina n-ionad don saoire). I measc na milseoga tá mias cosúil le gránach ar a dtugtar kutia, agus piernik (arán sinséir), a ullmhaítear sna laethanta roimh an saoire agus a sheirbheáiltear le leasaithe pluma.

Áireamhán Caloria