Íomhánna Getty De réir cosúlachta tá an bealach go croí Mheiriceá trína bholg, le babhla aráin líonta le anraith te - móide wifi réasúnta tapa agus saor in aisce. Sin an fhoirmle a d’oibrigh do Panera Bread, ar a laghad, a bhfuil breis agus 2,000 bialann aici anois sna Stáit Aontaithe agus i gCeanada. Is féidir a rá go bhfuil siad ar thús cadhnaíochta sa réabhlóid thapa-ócáideach, ag freastal ar anraithí, sailéid agus ceapairí éagsúla i dtréimhse ama réasúnta gearr. Ina theannta sin, fostaíonn siad os cionn 40,000 duine , rud a fhágann gur fórsa suntasach iad i ngeilleagar Mheiriceá Thuaidh. An bhfuil siad chomh sláintiúil agus a deir siad? Cad é an rún go n-éireoidh leo? Agus an ndearna siad botúin riamh? Seo cuid de na fíricí is lú ar eolas faoi juggernaut na bácála.
Thosaigh siad mar Saint Louis Bread Co.
Íomhánna Getty N’fheadar riamh cén fáth nach bhfaca tú Arán Panera riamh go dtí na 1990idí cé go raibh an bunaíodh cuideachta i 1981? Sin toisc nach raibh sé ann mar aonán go dtí lár na 90idí, nuair a sheas beirt fhear gnó isteach agus cheannaigh siad slabhra beag caiféanna bácúis ar a dtugtar an Saint Louis Bread Co., a bhí ag feidhmiú i mórcheantar cathrach Saint Louis. Bhí Louis Kane agus Ron Shaich, a chomhbhunaigh Au Bon Pain ar ais i 1981, ag iarraidh an slabhra lár-thiar humble a athbhrandáil agus a leathnú, agus dá bhrí sin rugadh Panera Bread. Níor thóg sé fada dóibh a thuiscint go raibh an cumas ag an mbranda leathnú agus a bheith mar an fathach atá ann inniu, agus mar sin dhíol siad Au Bon Pain go léir chun obair ar Panera Bread go heisiach. Feicfidh tú aimsigh fós an Saint Louis Bread Co. bunaidh i gcuid dá shuíomhanna bunaidh. Ina theannta sin, cheannaigh Panera Bread Paradise Bakery & Cafe ag deireadh na 2000idí.
Ba ghnách leo a bheith ar an soláthróir wifi saor in aisce is mó sa tír
Íomhánna Getty Is é ceann de na taitneamhachtaí a thairgeann Panera dá chustaiméirí ná wifi saor in aisce ag go leor dá láithreacha, beartas a chuir siad i bhfeidhm tamall maith roimh shlabhraí eile mar Starbucks agus McDonald's. Bhí siad ag iarraidh bealach a fháil chun díolacháin idir béilí a threisiú, agus is cinnte go ndearna wifi an cleas, de réir mar a d’ardaigh díolacháin i dtosach thart ar 15 faoin gcéad. Mar sin féin, bhí an oiread sin daoine ag úsáid na seirbhíse go raibh sé ar an soláthróir wifi saor in aisce is mó sa tír, agus leis sin tháinig roinnt deacrachtaí a d’eascair as an iomarca daoine a bheith ag logáil isteach. Na laethanta seo ní ceist mhór í le líonraí uileláithreacha 3G agus 4G agus go leor soláthraithe wifi eile, ach ar ais ansin bhí an méid a rinne siad réabhlóideach go leor.
Déanann siad arán bácála go laethúil
Panera go deimhin arán a bhácáil ar an láthair gach lá. Cinntíonn sé sin go bhfuil na builíní a cheannaíonn tú úr, agus uaireanta, i mo thaithí féin, fós te ón oigheann. Ach ní dhéanann siad an taos ar an láthair - ina ionad sin, ullmhaítear a taos ina Saoráidí Taos Úr, ansin seoltar le trucail iad chuig gach láthair ar leith. Fágann sin go bhfuil siad ar cheann de na líonraí báicéirí gairmiúla is mó amuigh ansin. Ós rud é go mbogann siad mórchuid na dtáirgí go gasta, is dóichí go mbeidh d’arán níos úire ná na builíní réamh-slisnithe is féidir leat a thapú ar sheilf siopa grósaera.
Ach níl cuid dá mbia úr ar chor ar bith
Íomhánna Getty De réir an ACH ag fostaí líomhnaithe Panera ar Reddit , Ní ullmhaítear macaróin agus cáis Panera go hinmheánach. Ina ionad sin, seoltar é chuig na siopaí reoite, agus athchóirítear é sa mhicreathonn nó in uisce fiuchta. Éilíonn an fostaí freisin go bhfágtar na avocados amach i rith an lae, mar sin níl siad sa riocht is fearr is féidir i dtreo dheireadh an lae. Ar ndóigh, níl bunús leis seo, mar sin d’fhéadfadh go mbeadh éagsúlacht ag do mhíleáiste.
Ní gá duit íoc i gcónaí
Íomhánna Getty De réir an USDA, 12.3 faoin gcéad de theaghlaigh Mheiriceá taithí acu neamhshábháilteacht bia de chineál éigin in 2016, a aistríonn go dtí thart 41.2 milliún daoine aonair - sin a lán daoine. Thug Panera dá aire é seo, agus ar ais i 2010, shocraigh sé rud éigin a dhéanamh faoi. Sin nuair a d’oscail siad an chéad chaifé pobail Panera Cares i Saint Louis, mar iarracht dul i ngleic le neamhshlándáil bia le dínit. In 2013, d’oscail siad suíomh eile i mBostún, a leanann an tsamhail chéanna. Breathnaíonn agus mothaíonn na siopaí seo, a fheidhmíonn mar bhrabúis, mar bhialann rialta Panera, ach is í an difríocht ná nach n-íocann tú ach an méid atá tú in ann a íoc. Ciallaíonn sé sin gur féidir le daoine nach bhfuil ag streachailt costas iomlán nó níos mó a íoc, agus is féidir le daoine atá i ngátar ithe ar phraghas laghdaithe, nó saor in aisce. Treoraíonn na caiféanna seo pátrúin ngéarghátar chuig seirbhísí seachtracha, mar shampla pantries bia agus scáthláin tithíochta.
Bhain daoine áirithe leas as a bhflaithiúlacht
Íomhánna Getty Bhí roinnt hiccups leis an tionscnamh Panera Cares, rud nach ionadh mar gheall ar nádúr uasal a mhisin. I roinnt áiteanna, mar shampla i Portland, bhí ag an mbialann trioblóid fanacht tuaslagóir ó thaobh airgeadais de toisc nár íoc an iomarca daoine a ndóthain chun costais oibriúcháin a chlúdach. Agus cé go bhfuil na Panera Cares i Portland anois dúnta , Oibríonn Panera dhá bhialann Panera Cares atá féin-leordhóthanach, den chuid is mó toisc go n-íocann go leor custaiméirí an praghas iomlán - agus uaireanta níos mó.
Tá siad sláintiúil go leor
Íomhánna Getty Ní minic a chloiseann tú na focail ‘sláintiúil’ agus ‘mearbhia’ san abairt chéanna, ach d’éirigh le Panera an onóir a thuilleamh nuair a ainmníodh é mar an slabhra bia mear is sláintiúla in 2013 ag a foireann saineolaithe ag Sláinte iris. Mhol diaitéitigh iad as an éagsúlacht roghanna sláintiúla a bhí acu, mar aráin gráin iomláin agus torthaí úra. Ina theannta sin, déanann an rogha leathmhéide smacht ar chodanna a fheidhmiú agus tú ag ordú anraithí, sailéid agus ceapairí. Tugadh creidiúint dóibh freisin as roghanna sláintiúla a bheith acu do pháistí, lena n-áirítear im peanut orgánach agus iógart.
Ina theannta sin, Ron Shaich le déanaí D'fhógair go mbeidh gach rud ar an mbiachlár ar fáil i gcodanna de mhéid leanaí, rud a fhágfaidh go mbeidh sé níos éasca do pháistí éagsúlacht roghanna sláintiúla a bheith acu seachas táille caighdeánach, nach bhfuil chomh sláintiúil. Thug sé dúshlán freisin do Phríomhfheidhmeannaigh bialanna mearbhia eile biachlár a bpáiste a athmheas, gluaiseacht dána.
Ba iad an chéad duine a chuir faisnéis faoi calraí ar fáil
Chomh maith le go leor earraí sláintiúla a bheith ar a mbiachlár, ba é Panera an chéad cheann ina thionscal comhaireamh iar-calraí ar a gcuid biachláir. Ligeann sé seo do chustaiméirí an méid atá siad ag ithe a mheas, agus roghanna a dhéanamh a ailíníonn lena riachtanais chothaithe is fearr. Mar a dúirt Scott Davis, príomhoifigeach coincheapa Panera SAM Inniu , ‘Cuireann sé gach rud amuigh san aer, ar ndóigh. Mar sin nuair a fhéachann tú ar rogha a dhéanamh idir anraith le 100 calraí agus ceapaire le 300 nó 400 calraí, cuireann sé in iúl go soiléir cad é do leas is fearr. ' Agus cé go mbeadh iallach orthu é sin a dhéanamh sa deireadh mar gheall ar an An tAcht um Chúram Inacmhainne , d’éirigh siad chun tosaigh fós ar dtús.
Is áit éasca fós é
Íomhánna Getty In ainneoin an cháil atá ar Panera mar áit inar féidir leat ithe go sláintiúil, is féidir leat ábhar do chroí a bhaint amach freisin. Maidir le ceann amháin, ná déanaimis dearmad gurb é seo an áit ar féidir leat macaróin agus cáis a sheirbheáil i mbabhla aráin a ordú, a bhfuil iomlán de 1,140 calraí agus 35 gram saille . Agus go leor dá gceapairí atá ard i calraí, saille, agus sóidiam. De bhreis air sin, díolann siad earraí éagsúla bácáilte, atá pacáilte le calraí, siúcra agus saille, ach ar feadh 99 cent amháin is féidir leat a dhéanamh cuir ceann leis le do bhéile. Agus ós rud é go bhfaigheann tú taobh de cheachtar sceallóga, baguette, nó úll le do bhéile cheana féin, feiceann tú conas a d’fhéadfadh na calraí cur suas i ndáiríre. Rud maith go bhfuil na comhaireamh calraí sa phost acu!
Tá a dteachtaireacht maidir le hithe glan amhrasach
Bródúil as Panera go bhfuil an bia go léir a fhreastalaíonn siad 'glan.' Mar sin, cad go díreach atá i gceist leis sin? Go hachomair, de réir a láithreáin ghréasáin, déanann an focal glan 'cur síos ar bhia nach bhfuil leasaithigh shaorga, milsitheoirí agus blasanna ann mar aon le dathanna ó fhoinsí saorga.' Is cosúil gur rud maith é sin, mar is féidir le roinnt breiseán a bheith dona do do shláinte, mar saillte tras agus salann iomarcach . Cháin roinnt saineolaithe, áfach, feachtas glan Panera mar eagla go gcuirfeadh sé eagla orm. Matt Teegarden, iarchéimí in eolaíocht an bhia in Ollscoil Stáit Ohio, dúradh Forbes , ‘Cuireann sé chun cinn an tuiscint gur substaintí díobhálacha, míshláintiúla nach mbaineann le bianna iad breiseáin bia a bhfuil fuaim eolaíoch iontu. Ní féidir a n-ainmneacha eolaíochta a admháil go bhfuil siad thar a bheith blasta, ach ní chiallaíonn sin ar bhealach ar bith go bhfuil siad neamhshábháilte. '
Ina theannta sin, tá roinnt breiseán riachtanach chun dramhaíl a chosc. Dúirt John Frelka, iarrthóir PhD in eolaíocht bhia in Ollscoil Stáit Ohio Forbes , 'Gan na breiseáin seo rachadh roinnt bianna agus táirgí cúraim phearsanta go dona sula bhféadfá iad go léir a úsáid chun go leor dramhaíola a chruthú.'
Ba chóir duit deoch an tobair bhig a ordú i gcónaí
Má tá tú i do shuí le haghaidh béile ag Panera, seo leid sábhála airgid: ní gá duit deoch tobair nó caife mór a ordú. Ina áit sin, ordú an méid beag , agus é a líonadh a mhéad uair is mian leat (laistigh de chúis). Tá athlíonta saor in aisce do níos mó ná deochanna boga amháin, mar sin níl aon phointe an t-airgead tirim a chaitheamh ar mhéid mór. Caithim go leor ama ag Panera, ionas gur féidir liom a dhearbhú go bhfuil siad thar a bheith sásta ligean dom an oiread tae iced a ól agus a theastaíonn uaim. Is é an t-aon caveat le deochanna déanta de réir ord - níl aon athlíonta saor in aisce orthu sin. Agus má tá tú ag fáil do bhia le dul, tá ciall níos mó ag an méid mór.
ag ithe an iomarca fíonchaora
