An Fhírinne Maidir le Cruthú NOLA Ó Rás Mór Trucail Bia: Gach Réaltaí

Áireamhán Comhábhar

Terrell Gaskin, Darrell Johnson, Aunna Johnson ó NOLA Creations Cruthú NOLA

Ní raibh an príomhchócaire Darrell Johnson ag iarraidh a bheith ina iomaitheoir ar Séasúr 10 de ‘The Great Food Truck Race’ nó aon chomórtas bia réaltachta eile, ar an ábhar sin. Bhí sé tagtha sa dara háit ar ‘Cutthroat Kitchen’ in 2015, agus theastaigh uaidh díriú ar a shlí bheatha cócaireachta nuair a tháinig sé in am iarratas a dhéanamh ar ‘The Great Food Truck Race,’ de réir Réalta Dubh Atlanta . Chuir a bhean iarratas isteach ar aon nós. Rinne Johnson níos mó ná é a dhéanamh ar an seó - bhuaigh sé féin, a bhean Aunna Johnson, agus Terrell Gaskin Séasúr 10 ina trucail bia NOLA Creations (via Amanna Shreveport ). Trí sin a dhéanamh, rinne an triúr stair mar an chéad fhoireann uile-Dubh a bhuaigh an comórtas cócaireachta ar rothaí. 'Má dhéanann tú é duit féin, beidh tú ag dul i gcoinne rud éigin níos mó ná tusa,' a dúirt Johnson le Atlanta Black Star. 'Mar sin rinne mé é do mo theaghlach, daoine a bhfuil baint acu liom, do dhaoine i mo phobal.'

Sa chluiche ceannais Séasúr 10 in Key West, Florida, chuir NOLA Creations imeall ar Brunch Babes i ndúshlán gliomach spíonach. Ansin b’éigean don dá thrucail dul san iomaíocht díolachán-le-díol ar athrú éigin ar eochair-aol pie. Bhí sé cóngarach: rinne NOLA Creations beignets aoil lárnacha agus chuaigh Brunch Babes le donuts. D’éirigh le NOLA Creations seacht gcinn eile de na príomh-déileálann aoil a dhíol leis an mbua (trí Bia-bhia ).

Anois, beidh Johnson agus a fhoireann san iomaíocht i gcoinne seisear seaimpíní eile roimhe seo i ' An Rás Mór Trucail Bia: All-Stars , 'a léireofar den chéad uair Dé Domhnaigh, 6 Meitheamh ar an Líonra Bia .



Cuireadh cócaire NOLA Creations ar 'The Great Food Truck Race' faoi oiliúint faoi Emeril Lagasse

Cócaire NOLA Creations, Darrell Johnson Facebook

Ó bhuaigh Séasúr 10 de ‘The Great Food Truck Race’ in 2019, tá NOLA Creations ag freastal ar chustaiméirí ar shráideanna Shreveport, Louisiana (via Amanna Shreveport ). Tá an oibríocht ag glacadh sosa faoi láthair, mar tá an cócaire Darrell Johnson agus a fhoireann ag forbairt pleananna chun dhá trucail bia nua a rolladh amach agus páirc trucailí bia a oscailt.

Bhain Johnson céim amach as scoil chócaireachta Le Cordon Bleu agus fuair sé oiliúint faoi Emeril Lagasse nuair a bhí sé ina chócaire feidhmiúcháin ar Commander's Palace i New Orleans, de réir Réalta Dubh Atlanta . D'oscail Johnson a bhialann féin sa deireadh le $ 1,500 agus an sorn óna theach féin, in aghaidh Impireacht Truck Bia . D’éirigh go maith leis agus bhí sé ag leathnú a spás bialainne nuair a shrac conraitheoir neamhscrupallacha é, ag fágáil a bhialann neamhchríochnaithe agus a ghnó gan airgead. D’athlonnaigh sé go Atlanta agus chuir sé tús le NOLA Creations, trucail bia a thairgeann táille traidisiúnta New Orleans, de réir Iris Atlanta-Bunreacht : jambalaya, ribí róibéis buachaillí, étouffée crawfish, agus beignets. Ba é an t-oideas a bhí ann maidir le rath ar 'An Rás Mór Trucail Bia.'

Áireamhán Caloria