Paul J. Richards / Getty Images Níl mórán bia tapaidh míreanna mar sin íocónach go bhfuil a ainm ar eolas ag gach duine, agus níos lú fós a bhfuil a ainm féin acu innéacs eacnamaíoch . Ach sin an rud faoin Mac Mór: Tá sé thart le tamall anuas 50 bliain , agus tá sé fós ar cheann de na slabhraí earraí is coitianta . ), agus tá fiú iomlán ann músaem i Pennsylvania tiomnaithe don cheapaire íocónach a chumhdach.
Cad is fiú ár n-aird a thabhairt ar an Mac Mór? Níl an borgaire féin aon rud speisialta i ndáiríre - níl aon chomhpháirteanna gourmet ann, agus ní dhéantar é le mairteoil speisialtachta. Níl na barráin eachtrúil go díreach, ach seasann an anlann amach ar bhealach éigin. Tá sé an tang de ketchup, an unctuousness de maonáis, agus bailchríoch milis agus crunchy a bhfuil muid go léir hooked. B’fhéidir nach bhfuil an fhoirmle ina rún níos mó, ach is cosúil nach iarmhairt Thousand Island amháin atá i gceist - tá níos mó le déanamh McDonald's Anlann Mac mór ná mar a cheap tú.
Níor thug anlann speisialta Big Mac anlann speisialta air
Paul J. Richards / Getty Images Sa chéad tráchtáil i 1968, níor luaigh McDonald’s ‘anlann speisialta’ riamh. Thug siad anlann ‘rúnda’ nua ar a gcruthú, agus de réir mar a thógann siad an borgaire dhá phhatach, trí-bhun, déanann an scéalaí cur síos ar na comhábhair le pizzaz. Déanann ‘hamburger íon, mairteola - sizzling hot - slice de cháis chumaisc cheddar, agus roinnt leitís úr briosc’ a gcuma ar bhun éadrom tósta. Ansin, tá: Tá a ‘anlann rúnda féin’ spúnáilte go fial ar an borgaire. Agus go fial, is éard atá i gceist againn méid ollmhór anlann. Ní haon ionadh go raibh an bun meánach de dhíth orthu chun na paistí borgaire a choinneáil ó sleamhnú amach.
blas cúntóra hamburger is fearr
Níl cuma iontach ar an anlann, fiú sa sean-scannán. Níl sé tiubh cosúil le citeal nó dath neon cosúil le mustaird. Breathnaíonn an anlann pale, daite bándearg beagán cosúil le anlann tartar, ach níos lú cosúil le maonáis agus níos scaipthe. De réir mar a chríochnaíonn siad an borgaire a thógáil, cuireann siad ‘beagán níos mó anlann, díreach le haghaidh blas maith’ (rud a chiallaíonn, ar ndóigh, dollop ollmhór eile). Leis sin, fógraíonn siad an ceapaire is nuaí acu: The Mac Mór , 'don aip níos mó ná an meán.'
Le mana nua tháinig ainm nua don anlann Big Mac
Paul J. Richards / Getty Images McDonald's Níor úsáid siad an téarma 'anlann speisialta' go dtí gur thug siad an jingle Big Mac cáiliúil anois i 1974. Cé nach bhfuil sé soiléir cén fáth ar aistrigh siad ó thagairt don anlann mar rud 'speisialta' in ionad 'rúnda', tá a fhios againn iad d’fhorbair an feachtas i gcló ar dtús . Bhí sé mar aidhm ag McDonald’s liosta na gcomhábhar a chur mar fhocal fada amháin i nuachtáin an choláiste.
Mark Vieha (a chuaigh ar aghaidh ina dhiaidh sin chun cur leis an fuaimrian le haghaidh Mac Tíre do Dhéagóirí ) chuir sé an mana le ceol, agus thug McDonald dúshlán don domhan aithris a dhéanamh ar bhéal an mana. B’fhéidir go mbeadh sé deacair cuimhneamh siar ansin, ach ba mhaith linn buille faoi thuairim gur féidir le mórchuid na ndaoine inniu é a aithris ar ordú. Bhain McDonald an geit as a chéile ina bhfeachtais fógraí ó am go ham, agus in 2008 chuaigh an slabhra i gcomhar le MySpace chun ‘leagan comhaimseartha’ den fhógra clasaiceach a thabhairt do lucht féachana níos óige. D'iarr siad ar lucht leanúna gligín nua a chruthú ag úsáid na bhfocal cáiliúil céanna i ' Big Mac Chant-Off chun ceiliúradh a dhéanamh ar chothrom 40 bliain an cheapaire, agus fuarthas níos mó ná 1,000 iontráil roimhe seo ag roghnú Jason Harper, 29 bliain d’aois mar an buaiteoir .
Baineadh úsáid as dhá leagan de anlann speisialta ar na Big Macs bunaidh
McDonald's Níor cumadh an Mac Mór i seomra boird: Bhí cruthaithe ag úinéir saincheadúnais Pittsburg, Jim Delligatti , i 1967. In agallamh le Iris Pittsburgh , Admhaíonn mac Delligatti nach ligfeadh McDonald's dá athair borgaire níos mó a dhíol. Choinnigh sé ina dhiaidh agus choinnigh sé ag triail 'go dtí gur fhorbair sé' An Aristocrat , 'an borgaire ar a dtugtar an Mac Mór anois. Bheadh sé deacair go leor d’úinéir saincheadúnais a dhéanamh inniu ag smaoineamh ar McDonald's príomhchócaire agus cistiní tástála chun táirgí nua a fhorbairt.
D’ainneoin a dtuisceana bunaidh, d’éirigh chomh maith sin leis an gceapaire McDonald's sheol sé go náisiúnta é i 1968. Ní raibh ach fadhb amháin ann: Ní raibh anlann uachtar sínithe an cheapaire ar aon earra roghchláir eile. De réir mar a bhí siad ag mionchoigeartú na foirmle don anlann speisialta Big Mac, bhí saincheadúnais McDonald ag úsáid dhá leagan éagsúla i ndáiríre. D’éirigh go maith leis an dá anlann , agus ní raibh an chuideachta ag iarraidh coimhthiú a dhéanamh ar chustaiméirí a raibh blas acu ar cheachtar acu. Chríochnaigh siad mash-up den dá cheann a chruthú chun deireadh a chur le neamhréireacht agus ar a dtugtar siad Anlann Mór Mac '72' . N’fheadar cé chomh difriúil a bhí siad i ndáiríre.
Seachadtar anlann Big Mac chuig McDonald's i gcoimeádáin séalaithe
Íomhánna Justin Sullivan / Getty Cad é an bealach is fearr chun d’fhostaithe a chosc d’oideas anlann rúnda a ghoid ? Oibriú ar bhonn riachtanas. De réir Inc. (via Grunge ), déanann bialanna mearbhia fiú iad siúd atá ar an eolas faoi na rudaí a théann isteach ina anlainn speisialta comhaontuithe neamhnochta (NDA) a shíniú chun iad a choinneáil ó liosta rúnda na gcomhábhar a nochtadh.
martha stewart sa phríosún
Sula ndeachaigh McDonald's poiblí le leagan den oideas Anlann Speisialta, choinnigh siad na comhábhair go docht lena mbrollach. Ach níl a fhios againn fós an t-oideas rúnda ‘fíor’, agus is dócha nach mbeidh. Sin toisc go dtarlaíonn sé nach iad na cócairí líne a dhéanann an anlann - a sheachadtar i gcoimeádáin séalaithe chuig na siopaí, a thuairiscíonn Iris Ghnó Kansas City (via Grunge ). Bhí lámh ag Sealright, an chuideachta a sholáthraíonn an anlann speisialta, maidir leis an méid anlann speisialta a chuirtear ar gach Mac Mór, toisc gurb é a dtrealamh calabraithe go speisialta iad a dhéanann 'codanna de anlainn, tarsainn agus cóirithe rialaithe a dháileadh.' A bhuíochas leis na gunnaí bréige caulk seo, ní amháin nach bhfuil a fhios ag cócairí McDonald cad a théann isteach san anlann i ndáiríre, is dócha nach bhfuil a fhios acu go díreach cé mhéid anlann speisialta a théann ar gach borgaire le gach brú.
Ní cóipeáil Míle Oileán i ndáiríre é anlann Big Mac McDonald
Ar feadh i bhfad, tá go leor tomhaltóirí an McDonald's Shíl Big Mac gur anlann speisialta a cnag-as de shean aosta Oileán Míle , cóiriú tangy déanta le maonáis, citeal, picilíní agus oinniúin (i measc comhábhair eile).
De réir Liosta comhábhair McDonald áfach, ní hionann an anlann agus an cóiriú móréilimh toisc nach bhfuil aon sú craobh ann - nó aon trátaí ar chor ar bith, ar an ábhar sin. Is dócha go dtagann an dath bándearg ar an anlann as dath turmeric, paprika, agus caramal a chur leis. Roinnt oidis copycat fanacht dílis dó seo, ag cur paprika leis chun dath tréith a thabhairt don anlann. Cuireann daoine eile isteach teagmháil siúcra chun binneas ketchup a aithris, nó cóiriú na Fraince san áireamh (atá, dála an scéil, tá ketchup ). Is cosúil go n-úsáideann na h-oidis go léir maonáis agus taitneamh picilte, áfach, mar sin ar a laghad is féidir linn go léir aontú ar rud amháin.
D’athraigh McDonald’s oideas anlann Big Mac cúpla uair thar na blianta
Joe Raedle / Getty Images An anlann Big Mac bunaidh tuairiscíodh gur thóg sé dhá bhliain é a fhorbairt , agus d’fhan sé gan athrú ar feadh breis agus 20 bliain, nuair, de réir McDonald's , rinneadh an t-oideas a 'tweaked' i 1991 agus d'fhan sé mar sin go dtí 2004. ' Timpeall an ama sin, bhí brabúis na cuideachta ag titim, mar sin ghlaoigh POF nua McDonald Fred Turner , oifigeach oibríochtaí bunaidh na cuideachta agus iar-POF, ar scor. De réir an Chicago Tribune , D’fhéadfadh Turner ‘blas’ a fháil ar an gcúis go raibh McDonald’s i dtrioblóid: Thar na blianta, d’athraigh siad anlann speisialta Big Mac chun costais a ghearradh. Ar an drochuair, bhí an t-oideas bunaidh caillte, ach chuimhnigh Turner ar an soláthróir bunaidh as California. D'oibrigh siad le chéile chun an t-oideas a aisghabháil agus d'fhill siad ar 'hamburger a dhéanamh mar a d'úsáid siad hamburger.'
Ní hé sin an t-aon athrú atá déanta acu ar an anlann speisialta thar na blianta. In 2018, McDonald's rinne roinnt athruithe móra comhábhar . Bhain siad leasaithigh shaorga, blasanna saorga, agus chuir siad dathanna ó fhoinsí saorga óna gcuid borgairí clasaiceacha, agus chiallaigh sé sin iad a bhaint leasaithigh shaorga ón anlann speisialta Big Mac. Ní féidir linn a shamhlú Jim Delligatti ag baint úsáide as comhábhair shaorga ar ais sna 60idí, mar sin b’fhéidir gur thug na hathruithe seo an t-oideas níos gaire dá atriall bunaidh.
Níl na comhábhair san anlann 'rúnda' Big Mac an rún sin níos mó
Le blianta, McDonald's chosain sé liosta comhábhair an anlann speisialta Big Mac cosúil le rún rialtais a raibh dlúthbhaint aige leis. Cé nach bhfuil aon ghanntanas oidis cóipeála ar fáil ar líne, rinne Cócaire Feidhmiúcháin McDonald, Dan Coudreaut, an próiseas a mhícheart nuair a d’fhreagair sé ceist a chuir an custaiméir isteach agus rinne an anlann ar YouTube in 2012. ‘Go hionraic go leor,’ a mhíníonn sé, ‘tá na comhábhair ar fáil sa bhialann nó ... ar an idirlíon le blianta fada, mar sin ní rún é i ndáiríre. '
Siúlann Coudreaut sinn trí leagan den anlann Big Mac a dhéantar le maonáis siopa-cheannaigh, relish picilte milis, mustaird buí clasaiceach, fínéagar fíon bán, púdar gairleog, púdar oinniún, agus paprika le haghaidh dath agus blas. Whisk é go léir le chéile i mbabhla agus voila: anlann speisialta homemade déanta le comhábhair is féidir leat a fháil ag do siopa grósaera. Ar an drochuair, níor chuir Coudreaut tomhais ar fáil, agus níl muid cinnte cé chomh barántúil agus atá an anlann seo i ndáiríre. Cé go bhfuil a lán de na comhábhair cosúil leis an cinn atá liostaithe ar shuíomh Gréasáin McDonald, táimid ag iarraidh roinnt mhaith rudaí, mar ola pónaire soighe, salann, siúcra, turmeric, agus 'spíosraí' neamhaitheanta, a chuireann go cinnte leis an mblas aon-dá-chineál sin.
Tá a leagan féin de anlann speisialta ag Maharaja Mac sicín na hIndia
McDonald's Tá cáil ar an Big Mac as a dhúbailt mairteola patty, ach níl sé sin ag dul a eitilt san India. Tá marú bó mídhleathach i go leor stát sa tír, toisc go gcleachtann tromlach na Hiondúch cóireáil naofa ar bha. D’fhéadfadh go mbeadh McDonald’s India ag fágáil na roghanna beefy go léir ón roghchlár, ach ní chiallaíonn sin nach bhfuil a leagan féin den Big Mac cáiliúil acu: an Sicín Maharaja Mac .
Tá cuma agus mothú an Big Mac fós ar an gceapaire seo - le dhá phaiste agus trí bholg - díreach gan an mhairteoil. Thóg sé tamall an rud a fhorbairt Glaonn stiúrthóir slabhra soláthair McDonald's India 'ceapaire casta,' ach ba rogha iontach iad paistí sicín a chur in ionad mairteola. Ar roinnt bealaí, is fearr a chloiseann an ceapaire ná an Big Mac Meiriceánach: Tá leitís sléibhe oighir, oinniúin creimneacha, agus bun síl sesame fós scriosta aige, ach úsáideann siad cheddar in ionad cáis Mheiriceá, jalapeños agus trátaí in áit picilíní, agus in ionad picilíní, agus in ionad an anlann is gnách, faigheann an Mac Sicín Maharaja cóirithe le anlann saibhir habanero, a bhfuil an chuma air go hionraic go bhféadfadh sé anlann speisialta anlann speisialta Big Mac a chur in iomaíocht go héasca.
oideas liathróid leigheas starbucks
Thug McDonald's 10,000 buidéal anlann mór Mac (agus dhíol sé ceann ar go leor airgid)
Íomhánna Saeed Khan / Getty Ní haon strainséir é McDonald’s a thabhairt, agus in 2017, d’fhógair siad ceann mór: Go ndéanfaidís 10,000 buidéal a thabhairt ar shiúl de anlann speisialta Big Mac i mbuidéil.
Íocadh an anlann riamh-phacáistithe san Astráil in 2016, áit a ndeachaigh sé díolta amach laistigh de 15 nóiméad. Ní dheachaigh gach ceann de na buidéil $ 5 sin le pantries tomhaltóirí a stocáil, ach an oiread; bhuail siad na suíomhanna ceant ar líne agus dhíol siad ar na céadta dollar. Leath bealaigh ar fud an domhain, McDonald's chruthaigh ceant eBay don chéad bhuidéal riamh sa RA, agus dhíol sé ar bheagnach $ 100,000. An t-airgead tuairiscithe chuaigh sé chun sochair do Charthanachtaí Theach Ronald McDonald.
Cad a fhágann go bhfuil na leaganacha buidéil seo chomh speisialta? Bhuel, tá sé deacair orthu do lámha a chur ar siúl. Cé go raibh tú in ann uair amháin faigh na buidéil ó mhiondíoltóirí ar líne mar Amazon , ní thugann cuardaigh a rinneadh tráth an ailt seo ach torthaí lasmuigh den stoc agus roghanna malartacha iarmhartacha (cé go mbíonn ann i gcónaí eBay , má tá tú sásta pingin deas a chaitheamh). Tá ráfla ann gur féidir leat ceannaigh na buidéil i gCeanada , ach ní bheidh le déanamh ag an gcuid eile againn ach fanacht leis an gcéad ardú céime eile.
Ní ar an Mac Mór amháin atá anlann speisialta
Fred Dufour / Íomhánna Getty Is féidir leat anlann speisialta McDonald's a fháil ar gach cineál ceapairí go hidirnáisiúnta. Níl muid ag caint ach faoi na cineálacha éagsúla Big Macs, ach an oiread. Cinnte, an Grand Mac meánmhéide agus an leagan miniature (Mac Jr.) pop suas sna Stáit ó am go ham, agus feicfidh tú áiteanna éagsúla riff ar a leaganacha féin den Big Mac, cosúil leis an Giga Mac Mór sa tSeapáin, an Mac Mór sicín san Astráil, agus sa McKinley Mac le fáil in Alasca amháin.
Níl, táimid ag caint faoi cheapairí neamh-Mac a fhaigheann an chóireáil Mac-anlann. Téigh go dtí an Mhalaeisia chun triail a bhaint as an McDeluxe sicín spíosrach - ceathar sicín friochta crispy ar bhun gráin arbhair le anlann speisialta (rinne tú buille faoi thuairim air). Ansin bhí an Burger Prátaí Mashed 'Manly Man' sa tSín nach amháin go raibh anlann speisialta, mairteoil dhúbailte, agus bagún dúbailte, ach dúblaigh siad síos trí phrátaí mashed a chur ar an rud.
Ansin, tá seachthorthaí anlann speisialta ann, cosúil le cinn na Cróite McCountry ar a bhfuil anlann McDeluxe (spicier, mustaird ar aghaidh leagan den anlann sínithe). Gheobhaidh tú rud ar a dtugtar anlann Crispy san Eoraip freisin mar atá le feiceáil ar an Iodáil Crispy McBacon . Chomh fada agus is féidir linn a rá, is círéib é anlann seo atá cosúil le aioli ar anlann speisialta Big Mac tá capers, gherkins, agus beagán de thiúchan trátaí . Faoi dheireadh, tá an Burger Bagúin Grand McExtreme ón Spáinn ann, a thagann i gcrích le anlann McBacon, a An Washington Post cur síos air mar anlann speisialta tangy gan an taitneamh.
