Íomhánna Gilbert Carrasquillo / Getty Stáplacha inrochtana i go leor aistí bia, prátaí an bhfuil rud ar bith mura bhfuil siad ildánach. Is féidir leat iad a bhácáil, iad a mhash, iad a fhriochadh, iad a stuáil, iad a fhiuchadh, agus fiú iad a chasadh isteach strufail seacláide (muinín linn). Seachas nuair a bhíonn tú á n-athrú go milseog, is cosúil go dtéann prátaí lámh ar láimh le raon áirithe blastanas, cosúil le salann , piobar , agus gairleog. Chomh mór agus a bhíonn prátaí ina solúbthacht go léir, ina bhfachtóir líonta, agus ina gcothromaíocht ó bheith blasta agus sláintiúil, déanaimis a bheith macánta: Is féidir leo rud beag suarach a fháil tar éis tamaill. Fág é go Rachael Ray chun sinn a tharrtháil ó aon doldrums prátaí le comhábhar amháin a athraíonn cluiche.
cad is féidir liom a fhriochadh go domhain
Nuair a rinne an paindéim seó teilifíse Ray dodhéanta scannánú ina stiúideo, thosaigh an cócaire cáiliúil é a tháirgeadh í féin léi fear céile John Cusimano óna theach cónaithe i Nua Eabhrac (via Nuacht BuzzFeed ). #STAYHOME le Rachael Ray chuir sé solas ar an rud a chuir Ray ina réalta sa chéad áit: a inathraitheacht. Is minic a chaitheann an t-óstach allas agus smideadh beag agus í ag treorú lucht leanúna agus iad ag fuipeadh stáplaí bunúsacha pantry i mbéilí úra atá corraitheach le hithe i ndáiríre. Roinneann Ray na chuimhneacháin teagaisc spraoi seo uirthi freisin Beartaíonn cuntas Tok , cosúil le ceachtanna cócaireachta meánmhéide. I gceann amháin níos déanaí agus tóir físeán tik tok , chuir pearsantacht na teilifíse an lucht féachana go léir díograiseach faoin gcaoi a bhféadfaidís na prátaí sin a bhféadfadh siad a bheith ag leamh leo a athinsint go hiomlán: liomóidí . Toisc go bhfuil a fhios agat cad a deir siad, ceart? Nuair a thugann beo liomóidí duit, déan prátaí.
Cén fáth go bhfuil liomóidí chomh maith sin do phrátaí
Rachael Ray's ' prátaí líomóide crispy 'tosú le cleas eolach don réalta cócaireachta: smideadh. Nuair a dhéantar prátaí beaga a fhiuchadh go dtí go mbíonn siad díreach bruite agus ansin iad a líneáil ar bhileog bácála agus iad a bhrú go réidh ach go daingean go dtí go bhfuil siad beagáinín leacaithe, bíonn sé níos éasca do na tataí donn órga agus briosc a fháil ar an taobh amuigh, agus D'úsáid Ray an beartán le haghaidh bailchríoch foirfe prátaí roimhe seo. Tóg, mar shampla, a 'phrátaí brúite' (via Iris Rachael Ray ) nó a 'phrátaí squished im agus parm' (via Líonra Bia ).
An uair seo, áfach, chuir Ray an sciúradh nó an smideadh nó an brú le líomóid le chéile, ag tabhairt comhairle do lucht féachana leath líomóide a charnadh agus a gcuid prátaí á róstadh san oigheann. De réir An Kitchn , má dhéantar an líomóid a charnadh, bíonn a sú níos searbh agus aigéadach. Nuair a thagann na spuds amach as an oigheann, tugann tú brú den sú líomóide foirfe sin dóibh, agus feidhmíonn sé chun blas na bprátaí a oscailt le pléasctha geal.
Tá an t-oideas ró-dhochoiscthe ag baint leis, le torthaí a fhéadann fuinneamh a thabhairt do chluiche dinnéir i rith na seachtaine, mar sin ní haon ionadh go bhfuil an práta líomóide crispy físeán tik tok Tá sé ar cheann de na daoine is mó a bhfuil daoine ag breathnú air Leathanach Ray - tá 10.1 milliún dráma agus comhaireamh ann, i gcomparáid le 225,600 do anlann mint úr agus 801,500 do conas bagún a bhácáil . Mar sin, mura bhfaca tú é, bí gafa, agus smaoinigh ar do phrátaí a athchruthú i ribe.
