Drew Angerer / Íomhánna Getty Má fuair tú riamh tú féin sa chuid feola den siopa grósaera, ag smaoineamh ar do roghanna dinnéir, agus á mhealladh ag na roghanna feola plandaí-bhunaithe mar Beyond nó Dodhéanta , is cinnte nach bhfuil tú i d'aonar. Tá sé deacair gan grá a bheith agat don smaoineamh ar rud a bhfuil blas air mar fheoil, a mhothaíonn mar fheoil agus a sholáthraíonn an luach cothaithe céanna, gan na costais chomhshaoil agus dhaonnúla a bhaineann le mairteoil nó sicín a ndéantar feirmeoireacht orthu sa mhonarcha. Ach níos mó ná dócha, chuaigh tú tríd an chéad rud eile, sracfhéachaint amháin ar an gclib praghas, agus is féidir leis na dea-intinn sin go léir dul amach an fhuinneog.
De réir Vox , ba é $ 9.87 an punt an meánphraghas ar rogha feola sna Stáit Aontaithe. Ní raibh mairteoil ach $ 4.82 an punt, níos lú ná leath an phraghais. Mar sin, cén fáth go bhfuil an fheoil vegan is nuaí, a ghlac seilfeanna ollmhargaí agus biachláir mearbhia le stoirm, chomh daor sin? Nach bhfuil veggies ceaptha a bheith níos saoire ná feoil? Mar aon ní amháin Reddit chuir an t-úsáideoir é, 'Níos lú fóirdheontais rialtais nó gan aon fhóirdheontais + margadh níos lú + scála táirgeachta níos lú = praghsanna níos airde.' Tá siad gar, ach lig dúinn míniú a thabhairt.
Tá an tionscal feola plandaí-bhunaithe i gcoinne dúshláin nua
Tá cos ar bolg seanbhunaithe ag tionscal na feola ar mhargadh na SA, a bhuíochas le go leor cleachtadh le costais a ghearradh, rud a fhágann go bhfuil feoil saor go saorga. De réir Zak Weston ón Good Food Institute, a labhair leis Vox , ‘Ní hamhlaidh go bhfuil feoil plandaí-bhunaithe aisteach daor nó dian ar shaothar nó rud éigin. Tá blianta caite ag an tionscal próitéine ainmhithe ag caitheamh éifeachtúlachtaí dochreidte as gach cuid den chlár. Faigheann feoil ainmhithe cuid mhór dá claontaí a sheachtrú - seachtrachtaí cosúil le cúram sláinte, éiceolaíoch, leas oibrithe, leas ainmhithe. ' Faigheann rialtas na SA fóirdheontas mór ar thionscal na feola freisin - oiread agus $ 38 billiún de réir meastachán ón leabhar Meatonomics , rud a chabhraíonn le costais a choinneáil íseal.
Feoil bunaithe ar phlandaí, go háirithe na cinn a bhfuil fásta go tapa agus ghnóthaigh sé go leor hype , ní raibh sé chomh fada acu slabhraí soláthair a bhunú agus go leor iomaíochta a thiomsú, rud a thabharfadh praghsanna anuas, de réir Chos istigh Gnó . Níl sé an-éasca próitéin pea buí ar ardchaighdeán, príomh-chomhábhar in ionad feola plandaí-bhunaithe, mar shampla Lóistíocht Isteach ). Rud eile, léirigh tomhaltóirí go dtí seo go bhfuil siad sásta préimh a íoc as feoil plandaí-bhunaithe - agus tá siad ag eitilt as na seilfeanna (via Chos istigh Gnó ). Tá gach seans ann, go dtitfidh praghsanna sa deireadh, ach go dtí seo tá tú ag íoc breise as an bpata próitéin pea sin (via Chos istigh Gnó ).
