Facebook Ní gá a rá go bhfuil neart siúntaí mearbhia ann seirbheáil sicín friochta - iompróirí éanlaithe te píobaireachta, más mian leat. Agus is dócha go bhfuil siad uile bailí ar a mbealaí uathúla féin. Ach, bímis fíor, nuair a bhíonn dúil agat i roinnt sicín friochta marú, déanann do charr píolótaí go bunúsach chuig tiomántán amháin go háirithe: KFCanna. Agus nuair atá an focal ‘sicín’ mar chuid d’ainm bialainne (nó é thosaigh mé ar an mbealach sin , ar aon chuma), tá a fhios agat go dtógann siad an stuif dáiríre.
Is maith an rud é freisin, mar tá cineál urraim cócaireachta tuillte ag sicín friochta. Tá an mhias fréamhacha i stair Mheiriceá tá siad casta agus casta, ach tá sé fós ar cheann de na bianna compord is mó grá don náisiún. Is rud é nach bhfaigheann tú riamh tuirseach de do chuid fiacla a chur faoi uisce, go háirithe nuair a dhéantar é i gceart - agus bíonn claonadh ag KFC é a dhéanamh níos fearr ná an chuid is mó.
Mar sin, cad é a leagann KFC óna chéile? Shocraigh muid iniúchadh a dhéanamh ar an rud a fhágann go bhfuil an sicín friochta seo chomh maith le finger lickin.
Na 11 luibheanna agus spíosraí sin, y'all
Facebook Tá go leor déanta i stair KFC maidir lena chumasc dílseánaigh de 11 luibh agus spíosra rúnda. Sa domhan cócaireachta, áfach, is ionann é agus finscéal uirbeach go bunúsach - níor éirigh le duine ar bith a dhearbhú go beacht cad é an meascán dílseánaigh sin. Nó an bhfuil? In 2016, thug nia fíor-mascot legendary KFC, Coirnéal Sanders , airbheartaíodh an liosta barr-rúnda a thabhairt amach.
An bhliain sin, Chicago Tribune thaistil an tuairisceoir Jay Jones go baile beag Corbin, Kentucky, áit ar thosaigh an Coirnéal Harland Sanders ag freastal ar a sicín friochta a bhfuil cáil dhomhanda air anois. Ansin, bhuail sé le nia Sanders, Led Ledington, a roinn leabhar gearrthóg teaghlaigh le Jones. Agus ansin, scríobtha ar chúl uacht bheo bhí liosta lámhscríofa ar a raibh an lipéad '11 Spíosraí - Measc le 2 chupán White Fl. ' Cad iad na 11 spíosra a bhí ceaptha? Salann, thyme, basil, oregano, salann soilire, piobar dubh, mustaird triomaithe, paprika, salann gairleog, sinséar talún, agus piobar bán (an ceann deireanach ar a dtugtar Ledington an 'comhábhar rúnda').
Ó tharla nár fíoraíodh cumasc oifigiúil KFC de 11 luibh agus spíosra rúnda riamh faoi scáth amhras, níl sé soiléir cé chomh cruinn agus a bhí liosta Ledington. Mar sin féin, is leor a rá go ndéanann gach rud a chuireann siad ar an sicín sin an-bhlasta.
cad a tharla do robert irvine
Baineann sé leis na cách tábhachtacha go léir
Facebook Aon uair a gheobhaidh tú craving do sicín KFC, is é an t-aon rud a shásóidh an beithíoch ocrais raging taobh istigh de tú. Ní gá go mbeadh a fhios agat cén fáth go bhfuil sé chomh sásúil sin a dhéanamh ina phíosa, ach tá. Agus, in a Quora snáithe ag iniúchadh achomharc bunúsach sicín KFC, chuir an Cócaire Martin Bayer in iúl cúis amháin a d’fhéadfadh a bheith agat nach bhfuil an chuma air go bhfaigheann tú roghchlár an Choirnéil as d’intinn (nó do bhéal).
'Tá blas maith ar sicín friochta KFC toisc go bhfuil sé foirmlithe chun blas maith a chur air. Cinnte, bragann siad faoina 11 luibheanna agus spíosraí, rud atá iontach, ach ní hé sin an rud a bhfuil tú ag blaiseadh air nuair a dhéanann tú greim ar roinnt briosc blasta breise, ’a mhínigh Bayer. ‘Tá tú ag blaiseadh milis, blas goirt amháin, agus umami, nó blaiseadh. Laghdaíonn béal an duine na blasanna sin agus is é sin a thugann ort dul ar ais le haghaidh tuilleadh KFC. '
Cé beirt den oifigeach cách (searbh agus searbh) ná bí i sicín friochta KFC - rud maith, cinnte, is ea - déanann Bayer pointe suntasach. Per Sábháilte Simplí Jennifer Farley , a rinne staidéar ar na healaíona cócaireachta ag L’Academie de Cuisine, tá bia atá níos cothroime i measc na cách níos tarraingtí don pharabal.
Trí litir: M-S-G
Cuimhnigh ar an scéal thuasluaite faoin Chicago Tribune ag ceapadh go n-éireoidh leat cumasc rúnda KFC de luibheanna agus spíosraí? Bhuel, nuair a bhí a lámha acu ar an bhfoirmle draíochta a líomhnaítear, shocraigh siad é a chur faoi thástáil. Thug siad go dtí an chistin iad mar iarracht blas sicín friochta sínithe an eatery bia a mhacasamhlú. Tar éis roinnt baisceanna, thuig siad go raibh rud éigin in easnamh - ag an bpointe sin rinne siad fionnachtain iontais.
ní itheann snopes tilapia
Tar éis baisceanna iomadúla nach raibh ceart go leor, rinne an Tribune tháinig an fhoireann ‘an-dlúth’ le blas chumasc rúnda an Choirnéil a athchruthú. Ansin, ar mhaide, rug tuairisceoir ar choimeádán den Accent feabhsaitheoir blas MSG a bhí ina shuí sa chistin tástála agus sprinkled sé ar bharr an sicín. Voila! De réir an pháipéir, bhí a sicín tástála ‘beagnach doscartha’ ón mbuicéad a cheannaigh siad ag KFC. Nuair a bheidh an Tribune sroichte, dhearbhaigh urlabhraí KFC go n-úsáideann siad MSG ina sicín Bun-Oideas.
Ná lig dó sin do chosc, áfach. Cé go mbíonn claonadh ag MSG droch-rap a fháil, Nuacht & Tuarascáil Domhanda na S.A. a deir nach bhfuil an phoiblíocht dhiúltach tuillte. In aghaidh an asraon, is éard atá i MSG - nó glutamáit monosodium - ach meascán de sóidiam agus glútamáit, aimínaigéad a fhaightear go nádúrtha i go leor bianna cosúil le beacáin agus trátaí. Agus buille faoi thuairim cad é? 'Déanann an corp an séasúrú MSG agus na glútamáití a dhíleá ar an mbealach céanna agus ní féidir leis an difríocht idir an dá cheann a insint,' a deir an t-asraon. Móide, déanann sé blas bia i ndáiríre maith .
An uimhir 7
Matt Cardy / Íomhánna Getty In 2014, KFC tairgeadh trédhearcacht beagnach iomlán trí chuireadh a thabhairt Gizmodo le dul taobh thiar de na radhairc le haghaidh turas timpeall cheanncheathrú na bialainne i Louisville, Kentucky. Tá, Gizmodo Cheangail tuairisceoir an naprún fiú i gcistin na cuideachta KFC agus chócaráil sé sicín beag friochta dá gcuid féin. Ach le linn na himeartha súgartha léargasaí ar an gcaoi a ndéantar an sicín sínithe, fuair an tuairisceoir go bhfuil KFC sásta leis an uimhir a seacht. Agus, ionadh, tá ról mór aige i ndáiríre chun blas sicín KFC a dhéanamh chomh maith.
Mar ullmhúchán dá arán, déantar an sicín a iniúchadh agus ansin cuirtear i sáile é. Chun an sicín a thriomú, caitheann fostaithe KFC é - rinne tú buille faoi thuairim air! - seacht n-uaire. Ansin cuirtear an sicín san arán ag úsáid gluaisne bréige cíche seacht n-uaire. Nuair a bhíonn sé go maith agus brataithe, bailítear an sicín i gciseán agus sáibh sáibh seacht n-uaire. Faoi dheireadh, cuirtear an sicín ar an raca friochadh agus brúitear é chun foirfeachta.
Mar sin, a fheiceann tú, murach tiomantas KFC rudaí a dhéanamh seacht n-uaire, ní dócha go mbeadh an sicín chomh blasta.
Cuireann siad brú air é a chócaráil
Íomhánna Moses Robinson / Getty Nuair a smaoiníonn tú ar dhuine ag déanamh sicín friochta, is dócha go gceapfá iad a chur faoi uisce i vat bubbling nó skillet iarainn líonta le hola. Cé gur bhain KFC úsáid as ola i gcónaí, d’úsáid sí ar bhealach difriúil ar dtús é: trí chócaireán brú a hackáil go bunúsach. Maidir leis an taifead, bhí an Coirnéal ina chónaí ar an imeall - bhí sé contúirteach ola a úsáid i gcócaireán brú nach raibh i gceist le haghaidh ola. Ar ámharaí an tsaoil, faoi dheireadh na 1950idí forbraíodh friothálaí brú tráchtála a bhí oiriúnach go sonrach don duine seo. Agus cé go ndeachaigh go leor bialanna eile ar aghaidh gan amhras chun an modh cócaireachta ola-agus-brú a ghlacadh, de réir Josh Ozerksy's Coirnéal Sanders agus an Aisling Mheiriceá (via Slate ), Rinne KFC ceannródaíocht i ndáiríre ar chócaireacht brú le hola te sna 1940idí.
Tá an eolaíocht taobh thiar de cén fáth a ndéanann cócaireacht brú blas sicín friochta iontach iontach, bhuel, tá sé iontach. Mar a mhínigh An cócaire Jacob Burton le Stella Culinary, 'Briseann an collagen i bpíosaí diana feola cosúil leis an gcos agus an ceathar i bhfad níos gasta ... tugann sé táirge tairisceana le níos lú ama cócaireachta. Déantar galú ar níos lú taise ón táirge, rud a fhágann go mbeidh píosa feola níos óige. ' Nó, i KFCanna focail , is é a sicín 'brú cócaráilte ag teocht íseal chun an blas iontach ar fad atá ar eolas againn ar fud an domhain a chaomhnú.'
Sicín úr, gan reoite
Bheadh sé furasta glacadh le KFC agus bialanna mearbhia eile mar go n-úsáideann sé táirgí feola reoite le haghaidh a gcuid tairiscintí ar fad ar an mbiachlár. Is dócha go sábhálfadh sé costas suntasach ar phróitéiní úra dá ndéanfaí é sin. Ach de réir roinnt iarfhostóirí ar a Quora snáithe dírithe ar an gcaoi a ndéantar sicín KFC a chócaráil, tá an bhialann tiomanta do chomhábhair úra ar ardchaighdeán a úsáid.
Dúirt an t-iarfhostaí Daniel Schroeder, ‘Bhí ár sicín úr i gcónaí; fuaraithe, ach gan a bheith reoite. Chuir cuideachta éanlaithe áitiúil ar fáil é, agus rinneadh é a ghearradh ina phíosaí cheana féin: cos, ceathar, cíche, agus sciathán. Ní raibh aon rud an-speisialta faoin sicín féin; Chuir an t-éanlaith sicín ar fáil do go leor bialanna eile, mar sin sicín a bhí ann i ndáiríre ... Tá KFC, ó mo thaithí féin ar a laghad, an-phiocach faoina gcuid bia. '
Rinne Robert Lawrence, a d’oibrigh ag KFC ar feadh beagnach sé bliana, mionléiriú ar an bpróiseas soláthair sicíní. ‘Seachadadh an sicín chuig an mbialann sna tótaí móra plaisteacha seo le claibíní snap orthu,’ a dúirt sé. ‘Tháinig an sicín féin réamh-ghearrtha agus pacáistithe isteach sa rud ar a dtugamar‘ 9-cut, ’a bhí ina mhála mogalra ina raibh 2 chos, 2 thighs, 2 rib, 2 sciathán, agus 1 chíche ... go bunúsach, sicín amháin ( sicín amháin = 'ceann amháin'). '
Is fearr úr, ceart?
Tá sé deacair orainn dlús ard calraí a mhian
Facebook Aon uair a chuimilt tú isteach i greim sicín juicy, ach inis duit féin go bhfuil tú ag leanúint do leideanna éabhlóideacha. Yep, tá sin ceart - is féidir leat buíochas a ghabháil le do shinsir as an ngá práinneach atá agat ceannbheart a thumadh i mbuicéad de Breise Crispy. Chos istigh Gnó tá miondealú ann ar an bhfáth go mbaineann an milleán le duine i do chrann teaghlaigh a tháinig bealach, bealach, bealach os do chomhair.
'Mar gheall gur tháinig daoine chun cinn mar sealgairí, d'fhoghlaim ár gcuid brains rudaí a phacálann a lán calraí a aithint agus a mhian,' Chos istigh Gnó a míníodh in 2016. 'Tá an scála dlúis calórach sa raon ó 0 d'uisce go 9 do shaill íon.' An bhfuil tú ag smaoineamh cá gcríochnaíonn KFC? Ligean le rá gur chóir don sicín seo an sealgaire a shásamh laistigh de. 'Cé go bhfuil dlús calórach 1.35 ag sicín amh gan an craiceann, is é 2.3 an chéad chíche cearc atá ag KFC. Faigheann an leagan crispy breise 2.9. Scórálann an craiceann leis féin 5.0 meisciúil. '
an maireann bainne orgánach níos faide
Chun é a chur go soiléir, bhí a fhios ag ár sinsir, chun maireachtáil ar aiste bia tanaí agus iad fós ag creachadh le haghaidh bia agus ag taisteal achair mhóra, go raibh bia saibhir calraí de dhíth orthu chun iad a chothú. Mar sin, má chuireann duine ar bith ceist riamh faoi do thiomantas do sicín friochta KFC, abair leo go ritheann sé sa teaghlach.
Punch láidir salainn
Is fíric aitheanta den saol é go gcuireann salann blas ar gach rud níos fearr . Is cuma cé chomh folamh atá sé, is féidir le salann é a thabhairt ar ais beo. Fiú má tá an phróifíl blas beagnach foirfe, is féidir le salann é a dhéanamh níos fearr. Mar sin, an ábhar iontais é go bhfuil sicín scrumptious KFC lán le sóidiam? Nah. Bhí a fhios ag an gCòirneal cliste Sanders sin go díreach cad a bhí á dhéanamh aige.
In agallamh le NPR in 2012, dhírigh an taighdeoir Paul Breslin ag Ionad Monell Philadelphia i dtreo paradacsa aisteach an ghrá atá ag daoine as salann. 'Mura gcoinníonn tú do leibhéal sóidiam i do chorp, gheobhaidh tú bás,' arsa Breslin. Ach, ar seisean, 'níl aon cheist ach go bhfuil daoine a bhfuil iontógáil ard salainn i mbaol taom croí agus stróc agus báis, agus go sábhálfaidh siad beatha dá laghdófaí a n-iontógáil salainn.'
Fós féin, ní ligtear do dhaoine rud beag cosúil le básmhaireacht atá le teacht a chur inár meas ar salann. I staidéar idirnáisiúnta amháin ar thomhaltas salainn ar fud an domhain, fuair taighdeoirí go bhféadfadh salann a bheith mar theanga uilíoch neamhspléach. ‘Ar fud an phláinéid, gan mórán eisceachtaí, itheann an chuid is mó daoine an méid céanna sóidiam, nó níos lú,’ a dúirt Breslin NPR .
Ceanglaíonn sé seo le KFC toisc go bhfuil a sicín friochta, mar a cheapfá, goirt amháin - in aghaidh an duine a gcairt chothaithe féin , tá 1,190 mg sóidiam ag cíche cearc Bun-oideas.
Tá sé saor agus éasca
Facebook Uaireanta is é an bia is fearr an bia atá gasta agus inacmhainne, agus ní bhíonn sicín KFC rud ar bith mura bhfuil an dá rud ann. Mar atá mínithe ag Praghsanna Mear-Roghchlár Bia , is goid an chuid is mó de mhíreanna roghchláir KFCanna. Ní chuirfidh teaglama sicín dhá phíosa ach $ 5.99 ar ais duit. Shoot, is féidir leat béile sicín friochta 8 bpíosa ar fad a fháil le dhá thaobh mhóra agus ceithre brioscaí ar fad ar níos lú ná $ 22.
Cé nach maith leis airgead a shábháil? Chomh maith leis sin, ní gá a rá, uaireanta nuair a bhíonn tú tuirseach agus ag plé le hobair nó le páistí nó cibé lá ar fad, bíonn tú ag iarraidh bia a chompord. De réir Síceolaíocht Inniu , is é seo gnáth-iompar an duine. ‘Gníomhaíonn bia a bhfuil go leor saille, siúcra nó salainn ann córas luaíochta na hinchinne,’ a mhíníonn an foilseachán. 'Gníomhaíonn bianna ard-inlasta na réigiúin inchinn chéanna luaíochta agus pléisiúir atá gníomhach in andúil drugaí.'
an bhfuil piobair poblano te
Mar sin is é an rud atá á rá acu, yep! Is cinnte go bhfuil tú addicted le KFC, díreach mar a bhí amhras ort le blianta fada. Cailc é suas go córas luaíochta d’inchinn.
Fuaimeanna sé go litriúil delicious
Seo rud is dócha nach dtugann tú mórán machnaimh dó - conas do bhia ' fuaimeanna 'is dócha go dtéann sé i bhfeidhm ar an mbealach a cheapann tú a bhfuil blas air. I staidéar in 2015 , glaonn taighdeoirí néareolaíochta cognaíocha go láidir ar an 'chiall blas dearmadta' as a thábhachtaí agus atá sé dár dtaitneamh a bhaint as bia. An gist? Is é an tuiscint atá againn ar bhlas ilchéadfach, mar atá an taithí iarbhír ar ithe. Agus seo an áit a bhfuil buntáiste ag KFC.
'Go deimhin, tharlaíonn sé go bhfuil comhghaol mór idir crispness agus taitneamhacht maidir lenár rátáil ar bhianna,' a léann an staidéar. Is léir go n-oibríonn sé seo go maith d’oidis sicín Crispy agus Breise Crispy. Déanta na fírinne, a luaithe a thuigeann tú a thábhachtaí agus atá an fhuaim don eispéireas ilchéadfach foriomlán, tosaíonn tú ag tuiscint cén fáth go gcaitheann na margaíochta bia an oiread sin dá gcuid ama ag iarraidh na fuaimeanna brioscacha, creimneacha agus craosacha a bhlaiseadh. a gcuid fógraí, ’a deir an staidéar.
cúig guys vs shack shack
B’fhéidir go gcomhcheanglaíonn ár n-inchinn crispness le húire, agus ar an gcaoi sin comharthaíonn siad dár bhforaoisí sinsear istigh go bhfuil an cineál vitimíní agus cothaithigh atá de dhíth ar ár gcorp sa sicín crispy.
Tá blas fuar chomh maith air
Facebook Ná déan dearmad: Cócaireán úr-as-an-brú KFC tá sicín friochta i ndáiríre finger lickin 'go maith. Is cinnte go bhfuil baisc te nua-aimseartha ar cheann de na cúiseanna gur choinnigh an bhialann mearbhia seo an tóir a bhí air thar na blianta. Is é fírinne an scéil, ní féidir leis an gcuid is mó dínn ár n-ord go léir a scarfáil in aon titim amháin. Mar sin, déanaimid an gnáthrud freagrach - déanaimid ár gcuid rudaí atá fágtha sa chuisneoir a stash.
Agus tá a fhios agat cad é? Tá an sicín sin chomh fuar céanna agus atá sé ag píobaireacht go te. Cad a thugann? Chun tosaigh, ní coincheap nua é sicín fuar a ithe. Sula raibh cuisniú ann, shiúil daoine sa Deisceart go raibh sicín fuar sách aoibhinn. Per Cistin an Deiscirt Ansin thosaigh Southerners ar ais ag ionchorprú é i mbéilí mar chroílár. Agus cé go leanfadh an cuisniú de bheith ina phríomhshrutha, roghnaigh go leor daoine fós cloí le sicín fuaraithe.
Tá míniú réasúnta air seo, is cosúil. 'Nuair a thosaíonn sicín friochta ag fuarú, déanann an craiceann conradh agus ceangal leis an bhfeoil. Is é an próiseas seo is cúis leis an gcuid uachtarach den chraiceann scaradh beagáinín ón screamh, rud a choisceann ionsú taise agus sogginess, rud a ligeann don arán a chompord sásúil a choinneáil, ’a deir Cistin an Deiscirt . 'Chomh maith leis sin, de réir mar a éalaíonn an gaile an sicín, bíonn feoil le dlús níos mó agus blas' sicín-y 'níos suntasaí mar thoradh ar an gcaillteanas taise.'
Is maith le daoine sicín i ndáiríre
Facebook Má fhaigheann tú imtharraingt níos mó agus níos mó i dtreo sicín friochta KFC le blianta beaga anuas, níl tú i d'aonar. Tá go leor daoine eile ag cruthú nach bhfuil aon chumhacht acu achomharc a dhéanamh ar an mír bia mearbhia seo. In 2018, An Caomhnóir rinne sé iniúchadh ar athbheochan an tóir a bhí ar KFC, ag tabhairt dá haire go bhfuil sicín tar éis 'hip, uirbeach a leanúint.' Dúirt Paul Hemings, úinéir bialainne i Londain atá ag iarraidh leas a bhaint as an gcruachás éan friochta, leis an Caomhnóir , 'Le cúpla bliain anuas, tá sicín - mura vegan nó veggie tú - anois mar bhia le haghaidh millennials. Tá nóiméad ag sicín, ní amháin sna Stáit Aontaithe agus sa Ríocht Aontaithe ach ar fud an domhain. Is é sicín an áit a bhfuil sé. '
Ní chailltear an fhíric seo ar KFC, a bhain leas as an mborradh sin. Le blianta beaga anuas, tá an saincheadúnas ag oscailt siopaí nua ag ráta a haon gach seacht n-uaire an chloig. Amhail 2018, bhí borradh orthu níos mó ná 22,000 áit ar fud an domhain , lena n-áirítear bialanna níos nuaí sa Mhacadóin, san Úisbéiceastáin, san Albáin agus sa Ghuáin.
Suimiúil go leor, ní amháin go gcuireann blas agus rath sicín friochta KFC blas a gcuid bia níos fearr ar phátrúin. De réir cosúlachta cabhraíonn sé le gach sicín a dhéanamh níos tarraingtí. ‘Nuair a chuireann tú a lán dollar taobh thiar de rud, meabhraíonn sé do thomhaltóirí gur chóir dóibh táirge a thriail. Is mír an-tóir é sicín le gach aoisghrúpa, agus treisíonn cách nua é sin, ’a dúirt Bonnie Riggs, anailísí tionscail seirbhíse bia do The NPD Group QSR in 2017.
