Amazon Is cineál draíochta i mbotella é deatach leachtach - ní chuirfidh ach cúpla braon den tsubstaint chumhachtach seo tang an deataigh adhmaid le feoil, veigeáin, pasta, agus fiú mhanglaim. Ní hé an cineál comhábhar is féidir a mhacasamhlú go héasca le leagan homemade DIY, áfach, ós rud é nach gimmick margaíochta cliste é a ainm ach cur síos iarbhír: Deatach leachtach a dhéantar as deatach adhmaid iarbhír atá comhdhlúthaithe (an cuimhin le gach duine a gceachtanna ceimice ardscoile?), a bhailítear agus a scagtar, ansin a mbuidéil, a lipéadú agus a iompar chuig seilf an ollmhargaidh (via Bia52 ).
Más mian leat triail a bhaint as oideas ag éileamh an chomhábhair seo, ach mura féidir leat aon deatach leachtach a fháil go héasca, tá cúpla comhábhar ann a d’fhéadfá a úsáid chun iarracht a dhéanamh beagán den bhlas deataithe sin a chur leis, cé nach mbeidh aon cheann díobh seo ann dúblach cruinn agus b’fhéidir go mbeidh gá athruithe suntasacha a dhéanamh ar an oideas.
Spíosraí deataithe mar stand-ins deataigh leachta
LeafTV tugann sé le tuiscint go n-úsáidtear spíosra a deataíodh, mar shampla paprika deataithe nó púdar sliseanna, mar go dtabharfaidh siad seo a mblastán deataithe d’aon mhias. Sleuth Gourmet molann sé leath 1/2 teaspoon de phúdar sliseanna-sceitse nó 1 teaspoon de leacht as canna sliseanna i adobo. Tá blaistiú deataigh Hickory i bhfoirm púdraithe ar fáil mar rub barbeque, agus, toisc go bhfuil blaistiú deataigh leachtach ann, is féidir é a úsáid ina ionad. Is féidir freisin duilleoga tae a úsáid le blas deataithe orthu, mar shampla iad siúd atá le fáil i lapsang souchong nó tae Carbhán na Rúise. Caithfear na duilleoga seo a thumadh ar dtús in uisce fiuchta, agus an tae féin (brú na duilleoga) mar thoradh air a úsáid mar ionadach deataigh leachtach.
Úsáid feoil dheataithe in áit deataigh leachta
Toisc go n-úsáidtear deatach leachtach go minic in oidis feola mar ionadach níos gasta agus níos éasca ar an bhfeoil iarbhír a chaitheamh, is cosúil go bhfuil tú ag ath-innealtóireacht an oideas má úsáidtear feoil dheataithe in ionad deataigh leachtaigh agus cineál feola. Má tá an deatach leachtach á úsáid chun blas beag a chur le mias taobh cosúil le pónairí bácáilte, áfach, agus má tharlaíonn sé go bhfuil hock liamhás deataithe agat nó roinnt sicín nó turcaí deataithe ar láimh, is cinnte go ndéanfaidh siad seo leacht blasta. ionadach deataigh, chomh maith le croí agus próitéin bhreise a chur le do mhias. Mar sin féin, ní bheidh siad in ann taitneamh a bhaint as aon cheann de do chairde vegetarian. Níl aon seachtháirgí feola nó feola i ndeatach leachtach féin, nach bhfuil ann ach iarmhar deataigh adhmaid agus uisce, agus mar sin tá sé vegan i ndáiríre, chomh maith le saor ó saill agus saor ó calraí (via Colgin ).
