Is bia stáplacha é rís i go leor teaghlach agus ar chúis mhaith. Tá sé líonta, éasca le cócaireacht, agus saor. Ach ní bhíonn sé corraitheach i gcónaí. Tá rís plain cosúil le jeans agus T-léine bán gan aon oiriúintí - feidhmiúil ach leadránach. Cad mar gheall ar chrios? Nó cluaise dangly? Ar ámharaí an tsaoil, ag cur beagán oomph agus urlár le do rís chomh simplí le do chomh-aireachta spíosraí a oscailt. Ní amháin go gcuireann spíosraí nuance blasta le do bhia, ach tá siad go maith duitse freisin.
comhábhair taco rí borgaire
Is fearr spíosraí a úsáid chun blas a chur leis, seachas a bheith ag brath ar salann agus siúcra an t-am ar fad, do do chroí agus do choim (trí Servings Pobail ). Is eol freisin go bhfuil roinnt spíosraí, cosúil le clóibh agus cainéal, ina frithocsaídeoirí cumhachtacha a chabhraíonn le do chealla a chosaint ar fhréamhacha saor in aisce. Mura bhfuil tú cinnte cá háit le tosú, nó má tá do raca spíosraí beagáinín mór, táimid ag roinnt leideanna cabhracha ó Spiceagrafaíocht ar na spíosraí is fearr le cur le rís.
Úsáid na spíosraí eolacha seo chun blas nua a chur le do rís
Tá cúpla rud i do chomh-aireachta spíosraí is dócha a d’úsáid tú céad uair ach nár cheap tú riamh cur le rís. Tosaímid le duilleog bá. Spiceagrafaíocht a deir an blas coillteach, blasta atá ag duilleoga bá go bhfuil siad ina shéasúr den scoth le haghaidh ríse, go háirithe agus tú ag péireáil le ealaín Indiach. Nó bain triail as púdar gairleog. Cruthaíonn rís séasúraithe le púdar gairleog mias blasta, uilechuspóireach ar féidir é a phéireáil le réimse leathan bia. Seachadann púdar gairleog nóta umami aoibhinn freisin, de réir Taitneamh a bhaint as do chuid béile .
Más mian leat rud éigin níos uathúla, bain triail as cainéal, cumin, cardamom, nó teaglaim de na trí cinn. Le chéile, earthy cumin , cardamom bláthanna, agus te cainéal in ann do rís a insileadh le carachtar traidisiúnta Indiach. Rudaí a thógáil suas, Spiceagrafaíocht Molann friochadh na spíosraí in ola ar dtús. Scaoileann an próiseas seo comhdhúile blas intuaslagtha saille sna spíosraí, agus cabhraíonn an ola leis an mblas sin a dháileadh go cothrom ar fud do mhias (trí Barra Spíosra Amh ). Tá tú cheana féin ar do bhealach chuig babhla ríse níos fearr ach tá dhá spíosra eile ann a chabhróidh go speisialta leis.
cá bhfuil bácús carlos suite
Bain triail as cróch nó cúig spíosra a chur le do rís le haghaidh rud éigin speisialta
Cé go tá cróch daor , tá cás láidir ann maidir le guairneán a thabhairt dó. Tá rís cróch inaitheanta mar gheall ar a shíniú dath buí geal atá mar chéim uimhir a haon chun sástacht bhlasta a bhaint amach. Alt i Fiseolaíocht & Iompar míníonn sé go bhfuil spreagthaigh amhairc, cosúil le dath i mbia, in ann ár n-aireachtáil maidir le blas, boladh agus blas a athrú. Go bunúsach, tá seans níos fearr ag rís blaiseadh iontach a fháil má cheapann tú go bhfuil cuma bhreá air, i dtosach. Tugann cróch dath buí sáithithe grianmhar do gach a gcuirtear leis agus tagann an blas air mar bhlaiseadh bláthanna nó meala (via An Kitchn ). Is leor ach cúpla snáithe a chuirtear le do phota ríse chun séasúrú agus pop de dhath mealltach a chur leis.
Ar deireadh, beimid ag glaoch ar dhraíocht aramatach cúig spíosra. De ghnáth is éard atá i bpúdar cúig spíosra ainíse réalta, clóibh, cainéal, Szechuan peppercorns, agus síolta finéal. Is fíor-phléadálaí palatín é toisc go mbuaileann sé gach ceann de na cúig bhraith blas - milis, blas goirt amháin, géar, searbh agus umami (via Itheann an Sprúis ). Cuir pinch den chumasc spíosraí uile-i-amháin seo le castacht bhlasta agus imeall na hÁise a thabhairt do do rís. Ar an iomlán, is é atá i gceist le rochtain a fháil ar do rís agus rud spreagúil a chruthú ach spíosraí nó dhó ar shiúl.
