David Levenson / Getty Images Murab amhlaidh don timpiste tragóideach a thóg a saol , Banphrionsa Diana bheadh 60 i mbliana. De réir mar a thagann an teaghlach ríoga le chéile arís chun oidhreacht na Banphrionsa Diana a urramú le dealbh i ngairdíní Phálás Kensington , tá cuimhní cinn á roinnt acu siúd a raibh aithne aici uirthi faoin am ró-ghairid a bhain siad taitneamh as an 'People's Princess.'
Ceann de na daoine seo is ea an cócaire Darren McGrady, fear a raibh aithne aige ar Diana agus a chaith 11 bliana ag coinneáil an teaghlach ríoga. Cé go dtugann sé ‘banphrionsa scéal fairy’ uirthi ina Youtube ómós lá breithe di, roinn sé go raibh an banphrionsa fíor-saoil seo an-íseal ar an talamh, ag tabhairt cuairteanna go minic ar chistiní an pháláis. Baineann sé leis an gcaoi ar thug sí cuairt ar na cistiní go minic, go minic le mac amháin nó an bheirt mhac óg tarraingthe. 'Bheadh sí sa chistin i gcónaí,' a deir McGrady faoi Diana, ag dul ar aghaidh ag insint conas, 'Ba bhreá léi teacht sa chistin agus suí ansin agus comhrá a dhéanamh.' Ní raibh comhrá, áfach, gach a rinne sí sa chistin. Gach uair go minic, dhéanfadh an Banphrionsa Diana mar a dhéanann gnáthdhaoine agus a lón a bheith aici ag bord na cistine.
Bhain McGrady agus an Banphrionsa Diana an-taitneamh as comhrá ag am lóin
Angela Weiss / Getty Images Mar a deir an cócaire McGrady é (via Youtube ), 'Ag am lóin, nuair a bhí [Diana] ag ithe léi féin, bheadh sí ag ithe sa chistin ar thráidire ag an mbord agus ag comhrá díreach agus mé saghas ag ullmhú bia don dinnéar an oíche sin.' Dá mbeadh ceachtar de na prionsaí óga sa bhaile, deir McGrady go rachadh a máthair isteach leo ina gceathrúna le haghaidh béile meán lae, agus dá mbeadh aíonna aici, thabharfadh sí siamsaíocht dóibh áit éigin níos foirmiúla ná an chistin. (Ag na tráthanna sin, pacáladh William agus Harry chun lóin le nanny sa phlandlann.)
Fiú amháin tar éis na mblianta seo go léir, tá cuimhní cinn grámhara ag McGrady ar na hamanna sin a roinn sé leis an mBanphrionsa Diana ag a lón boird cistine. 'Bhain mé taitneamh i gcónaí í a fheiceáil sa chistin ... ní dhéanfadh sí ach labhairt faoi rud ar bith agus gach rud a bhí ar siúl.' Roinn sé cuid de na bianna is fearr leis an bhanphrionsa: Florentine aonair, thermidor gliomach, agus flan pear. Deir sé gur féidir na h-oidis do na miasa seo go léir a fháil ina leabhar cócaireachta i 2007, 'Eating Royally.'
Bhain an Banphrionsa Diana taitneamh as bianna níos simplí freisin
Youtube Má tá thermidor gliomach as do chrios chompord cócaireachta , tá tú i gcuideachta mhaith (fiú ríoga). Dar leis an gcócaire McGrady, ní raibh an Banphrionsa Diana i bhfad ina cócaire. Nuair a bhí McGrady ar shiúl, d’fhágfadh sé béilí réamhullmhaithe di le treoracha maidir le conas iad a théamh sa mhicreathonn, rud is cosúil nár éirigh léi a bhainistiú gan eachtra. Uair amháin, áfach, rinne an banphrionsa iarracht pasta a dhéanamh agus solas píolótach an sorn a chur amach. D'admhaigh sí ina dhiaidh sin: 'Darren, ní chreidfidh tú é, chócaráil mé ag an deireadh seachtaine ach chuir mé an pálás iomlán trí thine!' Ghlaoigh sí isteach i mbriogáid dóiteáin an pháláis chun déileáil leis an bhfadhb, ach tháinig deireadh maith leis ar fad. Mar a dúirt an Banphrionsa Diana le McGrady, 'Bhí 12 fhear dóiteáin cráite agam dom féin!'
Nuair a bhí an Banphrionsa Diana ag lón léi féin sa chistin, ní raibh sí i gcónaí ag ithe ar tháille mhaisiúil. Roinneann McGrady an méid a deir sé a bhí 'ar cheann de na béilí is fearr léi, mias ar a dtugtar uibheacha Suzette.' De réir a chuid Youtube teagaisc, tá sé seo comhdhéanta de phráta bácáilte líonta le spionáiste agus barr a ubh phóite agus anlann hollandaise. 'Sin agus babhla deas sailéid,' a deir McGrady, 'agus ba mhaith léi suí anseo ag an countertop sa chistin agus gan ach ithe ar shiúl.' Cuireann sé síos ar an lón seo mar ‘bhlasta,’ agus admhaíonn sé ‘dhéanfainn ceann spártha dom i gcónaí nuair a bheadh sí imithe.’
