Is cuma má thugann tú sceallóga nó brioscaí orthu, tá siad ar cheann de na bianna sneaiceanna is mó éilimh ar domhan. Cé chomh coitianta? De réir an Cumann Fásóirí Prátaí Northern Plains , itheann an meán Meiriceánach timpeall ceithre phunt díobh gach bliain, agus in 2011, chuir sé sin suas le 1.5 billiún punt de sceallóga prátaí. Airgead Ama deir go n-ithetar timpeall 11.2 milliún punt sceallóga Domhnach Super Bowl ina n-aonar, agus sin méid beagnach dochreidte sceallóga.
Ní Meiriceá amháin a bhfuil grá acu dá sceallóga, tá éagsúlacht chorraitheach blasanna le fáil ar fud an domhain. Déan roinnt taistil, agus gheobhaidh tú sceallóga chili agus seacláide, bagún bácáilte agus cáis le feamainn, fraochán gorm, brie agus mónóg, agus fiú sceallóga a bhfuil blas iora cajun orthu (via Líonra Bia ). Is breá leis an domhan ar fad iad, ach táimid ag geallúint gur beag duine a bhfuil a scéal aisteach ar eolas acu i ndáiríre. Tá stair thar a bheith aisteach ag sceallóga prátaí lena mbaineann gach rud ó gangsters ré an Toirmisc go ciníochas agus ráflaí faoi na buntáistí rúnda is fearr a bhíonn agat sa seomra leapa. Aisteach? Níl ansin ach an tús.
Is miotas é scéal tionscnaimh an sliseanna prátaí
Is é an scéal coitianta faoi aireagán na sliseanna prátaí ná gur sheirbheáil cócaire Nua-Eabhrac George Crum béile do Cornelius Vanderbilt i 1853, a sheol ar ais sa chistin é toisc go raibh na friopaí ró-tiubh. Mar fhreagra air sin, rinne Crum roinnt bearrtha prátaí tanaí a fhriochadh agus chuir sé iad sin ar ais, mar ní maith le daoine áirithe cáineadh. Ba bhuaic iad na sceallóga, agus d’athraigh nósanna sneaiceanna an domhain go deo.
an fhírinne faoi stevia
Nó, an raibh?
Ní chomh gasta sin, a deir JSTOR Laethúil . Scéal chomh mór agus a d’fhéadfadh sé a bheith, níl aon cheann de fíor. Tosaíonn siad leis an bhfíric nach raibh Vanderbilt fiú sna Stáit Aontaithe ag an am a tharla an eachtra, de réir cosúlachta, agus cuireann siad leis gur sheinn bearrtháin nuachtáin ó 1849 moladh cócaire darb ainm Eliza, a raibh cáil mhór uirthi as a crógacht ‘friochadh prátaí’. Ba é an chéad uair a léirigh an scéal faoi Crum riamh i 1885, agus níor cuireadh Vanderbilt san áireamh sa scéal go dtí níos mó ná céad bliain ina dhiaidh sin. Níl aon tuairim ag staraithe cad é an fíor-scéal, ach tá amhras orthu go bhfuil sé níos cruinne a rá gur chabhraigh Crum le mórchóiriú a dhéanamh air, seachas é a chumadh. Mar sin, cá as a tháinig sé?
B’fhéidir gur thosaigh siad mar bhia sláinte
Suimiúil go leor ghlac siad súil ar fhíor-bhunús an tslis prátaí a rianú, agus de réir an méid a d'aimsigh siad, is dócha gur chóir go mbeadh Meiriceánaigh ag glaoch orthu 'brioscaí' ina ionad. Cé gur tháinig éileamh clú agus cáil Crum ag deireadh an 19ú haois, scríobh an dochtúir Briotanach William Kitchiner, MD Oracle an Chócaire in 1822. Scaoileadh saor é i SAM i 1829, agus bhí oideas ann le haghaidh 'Prátaí friochta i slisní nó bearrtha'.
Iarradh sa leabhar go ndéanfaí na prátaí a scafa agus ansin iad a slisniú nó a bearradh amhail is dá mba 'mhaith leat craiceann líomóide.' Bhí na bearrtha - nó slisní ceathrú orlach tiubh - le friochadh ansin 'i blonag nó ag sileadh,' agus nuair a bhí siad briosc, ba chóir iad a fhágáil chun fuarú agus sprinkled le salann . Is cinnte go bhfuil eolas air, mar sin cérbh é an fear Kitchiner seo?
De réir réamhrá an leabhair, ba é an dochtúir ba mhó a bhí ag plé le hullmhú bia. Thug sé faoi deara gur thug a lán daoine aird níos mó ar cháilíocht bhia a n-ainmhithe thar a gcuid féin, agus chuir sé an leabhar le chéile chun cothú ceart a mhúineadh do dhaoine. Sin agat é - is bia sláinte ó ré Victeoiriach iad sceallóga prátaí.
Níor paitinníodh iad riamh
Cé nár cheap sé an sliseanna prátaí, is féidir kudos a thabhairt do George Crum fós chun go mbeidh tóir orthu. Ba é an chéad duine é a chuir sceallóga prátaí ar an léarscáil cócaireachta, mar a bhí, agus de réir an Institiúid Teicneolaíochta Massachusetts , Bhí an-tóir ar sceallóga prátaí Crum, agus tugadh 'Saratoga Chips' orthu. Nuair a d’oscail Crum a bhialann féin, Crumbs House, ceann de na rudaí a chuir an-tóir air ba ea an cliabh sceallóga a chuir sé ar gach tábla.
Shílfeá go mbeadh rud éigin déanta aige chun leas a bhaint as an tóir a bhí ar an sliseanna, ach níor fhéach Crum riamh le paitinniú a dhéanamh ar a cruthaíodh trádmharc, den chuid is mó. Sin toisc nach ligfeadh aon mhéid de ghéineas cócaireachta do Crum iarratas a dhéanamh ar phaitinn fiú. Mac athar dubh agus máthair Meiriceánach Dúchasach, Fox News a deir nach raibh cead ag Crum iarratas a dhéanamh ar phaitinn. Ba é sin an ceart nár thaitin mionlaigh leis, agus sin an fáth gur macasamhlaíodh agus gur díoladh sceallóga prátaí gan Crum a fháil, bhuel, aon bhrúnna.
Lay's mar aphrodisiac
Íomhánna Getty Tá sceallóga prátaí Lay ar cheann de na brandaí is mó éilimh sna SA, agus má tá tú in aois áirithe (thart ar 11) agus meon aigne, b’fhéidir go gceapfá go bhfuil an t-ainm ‘Lay’s’ beagáinín risque agus an-ghreannmhar. Aisteach go leor, ní bheifeá go hiomlán mícheart.
De réir Snopes , Bhí Herman Lay ar cheann de na chéad daoine a rinne sceallóga prátaí mar iarracht tráchtála. Thosaigh sé in Oirdheisceart Mheiriceá, agus fuair a tháirge borradh mór faoin tóir a bhuíochas d’éileamh aisteach. Mhaígh ráflaí whisper go raibh cáilíocht aphrodisiac áirithe ag na sceallóga, agus nach é sin an cineál ráfla a dhéanfadh díoltóir fiontraíoch iarracht scuaise a dhéanamh.
an ólann uachtarán trump alcól
Chuaigh an creideamh i nádúr mistéireach, draíochta prátaí siar go mór, ar a laghad, a deir an Smithsonian , go dtí Eoraip an 18ú haois. Ceapadh gur aphrodisiac a bhí ann agus go raibh sé de chumhacht aige an lobhra a leigheas, rud a d’fhéadfadh a bheith ar an teaglaim is aisteach de superpowers fós.
Is mór an rud é an mála
Íomhánna Getty Dealraíonn sé go bhfuil sé loighciúil go leor inniu: tagann sceallóga prátaí i málaí. Ach ar feadh na mblianta, d’ith daoine a sceallóga prátaí ó chiseáin, bairillí, nó stáin, agus sin obair mhór do gach duine. Ní raibh go dtí Laura Clough Scudder tugadh isteach an smaoineamh maidir le sceallóga a phacáistiú i málaí go raibh sé indéanta i ndáiríre iad a mhargú ar scála tráchtála.
De réir Sceallóga & Crisps , Bhí baint ag Scudder go príomha lena sceallóga a choinneáil níos úire. Chuir sí cúram ar a cuid fostaithe roinnt oibre tar éis uaireanta oibre, ag tabhairt bileoga páipéir céir dóibh agus ag iarraidh orthu an tráthnóna a chaitheamh ag iarnáil le chéile iad chun málaí a fhoirmiú a líonfadh siad agus a shéalódh siad an lá dar gcionn. Bunaíodh a cuideachta i 1926, agus bhí na málaí sin ar cheann de na chéad rudaí a chuir sí leis an bpróiseas sliseanna prátaí. Go hiontach, ceart?
Rinne Scudder ainm a cuideachta bunaithe ar úire freisin, agus d’fhonn an úire sin a ráthú, chuir sí rud éigin eile in aithne do shaol na sliseanna prátaí: dátaí ar na málaí.
Bhí grá ag Al Capone dóibh
D'éiligh an chuid is mó d'oidis luath sliseanna prátaí friochadh na bprátaí i blonag, agus tá blonag ar cheann de na focail sin nach bhfuil fiú blasta. Sa lá atá inniu ann, úsáidimid ola chun sliseanna a fhriochadh, agus tháinig an t-athrú ar bhealach sár-aisteach.
1927 a bhí ann nuair a shocraigh an comhraiceoir duaise Leonard Japp a shlí bheatha a dhéanamh ar bhealach nach raibh chomh pionósach go fisiciúil, agus chas sé ar bhianna sneaiceanna. Is é an chéad duine é a d’aistrigh go dtí friochadh sceallóga prátaí in ola, agus ba mhór an bualadh an chuideachta a bhuíochas den chuid is mó le cliant mór amháin: Al Capone.
De réir An Taobh Theas Seachtainiúil , Rinne Capone sampláil ar sceallóga prátaí i Nua Eabhrac, agus an fear gnó fiontraíoch riamh, thuig sé go mbeadh siad foirfe dá speakeasies ré an Toirmisc. Dhreap Japp - a thosaigh ag díol sceallóga ar an tsráid ar dtús - dréimire an rathúlachta, d’oscail sé monarchana chun líon na sceallóga a bhí ag teastáil ó Capone a tháirgeadh, agus bhí an-tóir ar a sceallóga friochta ola. Ar an drochuair, bhí gá le hainm a athrú mar gheall ar an meon frith-Seapánach a bhain leis an Dara Cogadh Domhanda, agus tháinig Jay ar Japp. Agus de réir a báis 2000 sa Chicago Tribune , thosaigh sé ar fad le hinfheistíocht ghnó tosaigh de $ 27.50, agus d’athraigh sé an bealach a ndéanaimid sceallóga.
conas fries na Fraince a athéamh
Rinne WWII iad níos mó fós
D'athraigh an Dara Cogadh Domhanda a lán rudaí, agus áirítear leis sin sceallóga prátaí. De réir Bia agus Deoch i Stair Mheiriceá , dearbhaíodh ar dtús gur ‘bia neamhriachtanach’ iad, rud a chiallaigh go gcaithfí deireadh a chur le táirgeadh sliseanna prátaí go dtí deireadh an chogaidh. Faoin am seo, bhí go leor déantúsóirí ann go raibh an tionchar acu stocaireacht a dhéanamh go rathúil ar son an athraithe san ainmniú, agus bhí sé ar cheann de na rudaí ab fhearr a d’fhéadfadh tarlú don tionscal sliseanna prátaí ar chúpla cúis.
Ar dtús, bhí siúcra réasúnaithe agus bhí infhaighteacht déileálann milis, íseal-bhraitheann. D'iompaigh daoine chuig sceallóga prátaí chun a gcuid sneaiceanna sneaiceanna a shásamh, agus rinneadh díolacháin a skyrocketed ar an éadan tí.
Thar lear, bhí trúpaí á gcothú ag sceallóga freisin. De réir An Telegraph , bhí siad fite fuaite go daingean cheana féin i gcultúr na Breataine, agus múchadh longa trúpaí ar fad a bhí pacáilte le sceallóga (nó, níos cruinne, brioscaí) chun a maitheas crunchy a sheachadadh do thrúpaí na gComhghuaillithe ar fud an domhain.
Ní raibh blas ar bith orthu ar feadh i bhfad
Ní sceallóga prátaí blaistithe amháin a thugtar, is féidir leo a bheith aisteach go leor. Panda leamh comhaireamh sinséar wasabi, muiríne gairleog ime, agus lus an phiobair seacláide bán i measc na ndaoine is aisteach a fuair siad riamh, agus níl ansin ach an dromchla a scríobadh. Go leor rud ar bith agus tá gach rud curtha ar sliseanna prátaí, ach roimh na 1950idí, bhí sé soiléir nó faic. Bhí ar chustaiméirí fiú an salann a chur leo féin, agus an Post Huffington a deir an chéad uair eile a thochailt tú isteach i mála de sceallóga a bhfuil blas cappuccino orthu, ba cheart duit buíochas a ghabháil le Joe ‘Spud’ Murphy as Éirinn.
Bhunaigh Murphy Tayto i 1954, rud a chuireann iontas air, agus é ag smaoineamh ar an méid nach dtaitníonn sceallóga plain leis. D'iarr sé 'insipid' orthu, agus rinne sé iarracht próiseas monaraíochta a fhorbairt a ligfeadh dóibh sceallóga a bhlaiseadh. Cuireann sé - agus an fostaí Seamus Burke leis Suimiúil go leor - rinne, agus nuair a d’eisigh siad a gcéad sliseanna blaistithe, níor fhéach domhan na sneaiceanna siar.
Is iad na chéad bhlastáin Tayto is mó a bhfuil tóir orthu inniu: Cáis agus Oinniún, ansin Salann agus Fínéagar. Anseo i SAM, bhí na chéad bhlastáin a scaoileadh difriúil ach ní raibh an oiread sin éilimh orthu: Uachtar géar agus Oinniún, agus Barbeque.
Is rúndiamhair iad pringles
Íomhánna Getty Ar dtús, cad atá in ainm? Tá dhá scéal éagsúla ann faoin áit as a dtáinig ‘Pringles’, agus An tAtlantach Deir ceann de na scéalta neamhfhorleathana go raibh beirt de na gníomhairí fógraíochta a raibh baint acu le luath-mhargaíocht ina gcónaí ar Pringle Drive Cincinnati. Tá teoiric eile ann, áfach, agus sin an fhéidearthacht gur ainmníodh iad do Mark Pringle, aireagóir a chaith cuid mhaith ama ag iarraidh próiseas monaraíochta a chruthú a thabharfadh sceallóga prátaí a bhfuil cruth rialta orthu.
Ní hé sin an t-aon díospóireacht faoi Pringles - tá an smaoineamh ann freisin nach sceallóga prátaí iad go teicniúil - ar a laghad ní de réir rialú a rinne an FDA i 1975, nótaí Bia & Fíon . Ó tharla go ndéantar iad le próiseas difriúil, caithfear iad a lipéadú mar 'sceallóga prátaí déanta as prátaí triomaithe,' agus tá fonóta aisteach amháin eile ann i stair Pringles. B’fhéidir gurb é sin an fáth nuair a tháinig siad amach ar dtús, gur cliseadh brónach a bhí i Pringles. Ní raibh an pobal sásta glacadh leis na sceallóga aonfhoirmeacha amhrasacha seo go dtí athchóiriú na margaíochta i 1980, agus tá an chuid eile stair.
Shábháil timpiste gluaisteáin Sceallóga Prátaí Cape Cod
Íomhánna Getty Cinnte, tá Lay's iontach, ach uaireanta bíonn tú ar do shuaimhneas faoi rud beag difriúil. Sceallóga Prátaí Rinn Cod is cinnte go bhfuil, agus b’fhearr leo a sceallóga cócaráilte citeal ar chúis. Is beag nár tharla siad, áfach.
Bunaithe i 1980 ag Steve Bernard, bhí fadhbanna ann ón tús - lena n-áirítear roinnt gráin ón mbean a raibh an teach aici díreach le feiceáil ina lógó bunaidh. Nuair a chuala Bernard faoi, bhí an gnó chomh dian sin gur dhúirt sé leis an Chicago Tribune , 'Shíl mé,' Mhuire, más mian leat an gnó seo, is leatsa é. ''
Ba é an pointe is ísle an lá a bhuail carr trí fhuinneog tosaigh a stór Hyannis. Bhí a bhean agus a iníon san fhoirgneamh, ag éalú ón tragóid go cúng mar gur roghnaigh siad na soicindí roimh an timpiste le dul isteach sa chúl. Ag an am, bhí siad ag obair lena n-ualach deireanach prátaí, go dtí gur bhain an t-airgead árachais cuid den bhrú airgeadais as, agus gur thug an clúdach sa pháipéar áitiúil an phoiblíocht a theastaigh uathu le maireachtáil.
Cén fáth Pennsylvania?
Cathain Atlas Obscura fuair siad amach go raibh Hanover, Pennsylvania ag croílár dornán contaetha a bhí mar an mol is mó sa tír maidir le bia sneaiceanna agus táirgeadh sliseanna prátaí, rinne siad roinnt tochailt chun iarracht a dhéanamh a dhéanamh amach cad a rinne an limistéar dóchúil seo chomh tábhachtach.
Fuair siad rud éigin de chineál stoirme foirfe do bhianna sneaiceanna: thug inimircigh Ghearmánacha pretzels, bhí seacláid ceangailte le calafoirt Philadelphia, siúcra, agus trádáil na sclábhaithe, agus tá rud éigin speisialta faoina gcuid prátaí freisin. Tá aeráid tais sa cheantar a dhéanann, in éineacht le hithir nach bhfuil ach an méid aigéadach ceart, prátaí sliseanna prátaí foirfe.
déan beets cas do fual dearg
Tá cuid de na cuideachtaí sliseanna prátaí is sine ar domhan sa mhórshiúl beag prátaí seo, agus tá seans maith ann má tá tú i do chónaí taobh amuigh de PA, b’fhéidir nach raibh Bickel’s, Middleswarth, Hartley’s, nó Gibbles agat riamh. Ach is féidir leat roinnt sceallóga a rinneadh anseo a phiocadh suas: Tagann Wise, Utz, agus Herr go léir ón bpíosa seo de Pennsylvania, agus déantar cuid dá sceallóga fós ar an mbealach céanna agus a bhí siad níos mó ná céad bliain ó shin.
Tá siad deartha i ndáiríre ionas nach féidir leat ach ceann amháin a ithe
Tá tonna bia sneaiceanna ann a thit amach ó radar an domhain, mar sin cad a fhágann go bhfuil sceallóga prátaí chomh marthanach? Tá beagán aisteach de shíceolaíocht taobh thiar de go léir, agus in 2013, chuir taighdeoirí roinnt torthaí i láthair ag Cruinniú Náisiúnta & Nochtadh Chumann Ceimiceach Mheiriceá (via Cúrsaí Síceolaíochta ). Rinneadh an staidéar ar fheiniméan ar a dtugtar hyperphagia hedonic, agus go bunúsach is é an smaoineamh go n-itheann daoine toisc go mbraitheann sé go maith, ní toisc go gcaithfidh siad i ndáiríre.
Is é an rud is mó a bhíonn ag sceallóga prátaí ná an leanbh póstaeir don riocht seo, agus deir taighdeoirí go bhfuil an teaglaim foirfe saille, carbs, agus comhpháirt éigin eile atá fós mistéireach ag sceallóga a théann i bhfeidhm go díreach ar na hionaid pléisiúir san inchinn. Síceolaíocht Inniu a deir cáilíocht andúileach sceallóga prátaí tá baint aige freisin lena n-ábhar sóidiam, agus amhail is nach leor é sin, Pléasctha Fuaime fuarthas amach gur dearadh na sliseanna prátaí málaí crinkly sin ar an mbealach sin de réir cuspóra. Is éard atá i gceist leis eispéireas céadfach a spreagadh, agus sa deireadh thiar bíonn orainn níos mó a ithe mar go mbainimid taitneamh níos mó as na sceallóga. Anois, tá a fhios agat.
