Oidis a úsáideann Maigh Eo mar an Comhábhar Rúnda

Áireamhán Comhábhar

Bíonn ionadh orm i gcónaí aon uair a deir duine liom nach maith leo maonáis. Dealraíonn sé go bhfuil an condiment uachtar chomh neamhchiontach. Tá buíocáin uibhe, ola, roinnt fínéagar nó líomóid ann, agus salann ina DNA - níl aon rud chomh craiceáilte faoi na comhábhair sin ón méid a fheicim. Cumaisc, bíonn na bianna laethúla sin ina anlann tiubh, uachtar, scaipthe le blas ar leith tangy-sweet. Aithnítear blas Mhaigh Eo láithreach ar cheapairí, ach bíonn amanna ann nuair nach mbeadh a fhios ag an bhfuath maonáis is géire fiú gurb é an rún atá taobh thiar de rath roinnt miasa a thaitníonn leo.

Ceapairí cáise meilte

Tá éagsúlachtaí gan deireadh ar an gceapaire cáise meilte, ach is é an bealach is éasca le punch blas a chur leis ná mayo a úsáid in ionad im ar an taobh amuigh den arán. Ní dhófaidh maonáis chomh furasta le him, scaiptear go héasca é gan an t-arán a chuimilt, agus ní sáithíonn sé nuair a leáíonn sé. Toisc gurb é ola príomh-chomhábhar mayo, tá sé foirfe le haghaidh friochadh. Is é an rud a gheobhaidh tú briosc breá briosc ar an taobh amuigh, leá ar an taobh istigh, ceapaire cáise. An t-oideas seo ar Bia 52 cruthaítear go bhfuil sé chomh furasta (agus chomh blasta) agus a fuaimeanna sé.

Tairiscintí sicín

Maidir le bia creimeach bácáilte san oigheann nó bia friochta domhain, cosúil le tairiscintí sicín, is í an eochair sciath aráin a chur i bhfeidhm ionas nach n-éireoidh sé bog agus go bhfanfaidh sé tar éis an bia a chócaráil. Má úsáideann tú maonáis mar an ‘gliú’ chun an t-arán a cheangal le haghaidh oideas mar seo tairiscintí sicín , gheobhaidh tú arán a chloíonn agus a bhlaiseann na rudaí sin. Toisc go bhfuil an mayo tiubh, ní shleamhnaíonn sé ón mbia ar an mbealach céanna a d’fhéadfadh leacht tanaí cosúil le bainne nó uibheacha.



Uibheacha scrofa

Tá neart leideanna chun uibheacha iontach scrofa a dhéanamh. Tá pan maith, an méid ceart teasa (íseal) ar an dóire agus uibheacha úra ar chuid de na sonraí ar cheart duit aird a thabhairt orthu chun toradh maith a fháil. Le haghaidh uibheacha scrofa iontach uachtar, buille roinnt maonáis isteach sna huibheacha sula ndéantar iad a dhoirteadh isteach sa phainín chun cócaireacht. Ní theastaíonn mórán mayo uait - ach 1 teaspoon in aghaidh gach trí ubh. Ní bhlaisfidh tú an maonáis ach oiread, ach tógann uigeacht na custard an bricfeasta seo go rialta go dtí an chéad leibhéal eile.

Fianáin sliseanna seacláide

Má d'imigh tú as im ach má tá baisc te de fhianáin sliseanna seacláide fós agat, ná caith an tuáille isteach go fóill. Is féidir leat an fianán clasaiceach a whip suas le maonáis ina ionad. Rud eile, is féidir leat na huibheacha sin a shábháil don bhricfeasta mar ní bheidh siad uait ach oiread. Tháinig Rozanne Gold, údar cócaire agus leabhar cócaireachta, suas na GEMS seo i pinch, agus sa phróiseas fuair sé éagsúlacht bhlasta ar fhianáin sliseanna seacláide. Bónas? Ós rud é go ndéantar mayo le hola glasraí, gheobhaidh tú fianán sliseanna seacláide níos sláintiúla atá chomh sásúil leis an clasaiceach.

Corn ar an cob

Má sciorrann tú mayo spiked chili ar chluas arbhar meilte, agus ansin é a sprinkle le crumbled cotija cáis, beidh ort WASHED AMACH , bia sráide móréilimh ó Mheicsiceo. Brúigh sú beag aoil thar an mbolg le haghaidh bailchríoch gheal agus tochailt isteach. Tá an-tóir ar an leagan seo den arbhar ar an gcob sna Stáit Aontaithe freisin, ag taispeáint ag aontaí sráide agus ag féilte. Is féidir leat imirt leis na comhábhair agus do riff féin a dhéanamh ar an mhias seo - maonáis plain a athrú le haghaidh aioli le haghaidh casadh garlicky. Sprinkle paprika deataithe in ionad chili nó gearr na heithne as an mbolg esquites .

Brúitín

Tugtar maonáis i sailéad prátaí, mar sin níor chóir go mbeadh sé chomh aisteach sin a fheiceáil conas is féidir áit (thar cionn!) A bheith aige brúitín , freisin. Pas prátaí bruite trí níos saibhre nó déan iad a bhriseadh suas le máistreoir prátaí, ansin déan mayo, séasúrú agus bainne a fhilleadh chun ciumhais bheag thanaí a thabhairt don mhias taobh saibhir agus uachtar seo.

Brioscaí

Cé nach bhfuil ag iarraidh a oideas brioscaí foolproof ? Is é seo an t-oideas sin agus ní fhéadfadh sé a bheith níos simplí é a dhéanamh. Déantar na comhábhair go léir (plúr féin-ardú, mayo, bainne agus beagán siúcra) a mhúscailt le chéile i mbabhla amháin agus ansin titeann siad isteach i gcupáin stáin muifín. Sin é. Pop an uileán san oigheann agus tá siad réidh i gceann 15 nóiméad. Foirfe do nuair is gá duit dinnéar nóiméad deireanach a mhúscailt. Corraigh suas iad seo brioscaí cáise pimento le haghaidh casadh spraoi ar an leagan simplí.

Sicín rósta iomlán

Slather sraith de uachtar maonáis thar sicín iomlán agus é a rósta. Ansin, nuair a tharraingíonn tú ón oigheann beidh éan taibhseach agat le craiceann glioscarnach, brioscach. Cruthaíonn an sciath maonáis screamh timpeall an éin agus glasann sé ina shúnna - rud an-mhaith don chíche, atá in ann triomú amach agus an sicín ag róstadh. Cuir spíosraí, luibheanna, nó blastáin eile cosúil le zest líomóide nó oráiste leis an mayo le haghaidh tuilleadh punchála. Tá bastáil maonáis iontach do sicín i rith na seachtaine ach ná stad ansin. Úsáid é chun rósta a turcaí iomlán nó cíche freisin.

Cáca milis

Ní léir go díreach cathain taispeánadh maonáis i gcáca ar dtús , ach ceaptar go raibh sé tamall timpeall na 1930idí agus na 1940idí. Aon uair a tharla sé, rinneadh é mar iarracht cabhrú le cócairí a mbuiséid bia a shíneadh. Trí maonáis a úsáid, bhí cócairí in ann milseog agus miasa eile a bheathú dá dteaghlaigh a mheasfaí a bheith ina só. Seo cáca seacláide ar cheann de na miasa sin a fuair smidiú mayo. Tá díospóireacht ann faoi cé acu an ndearnadh na chéad leaganacha de na cácaí seo Aoire Miracle (ar leathadh ceapaire cosúil le mayo é nach bhfuil uibheacha ann) nó maonáis fíor, ach oidis seanré ag baint úsáide as an dá cheann ann. Déanann an ola i maonáis an bruscar císte tais. Más leannán fanaile tú, bain triail as an oideas seo le haghaidh cupcakes siúcra donn agus vanilla .

Macaróin bácáilte agus cáis

Ceann de na sainmharcanna a bhaineann le mac agus cáis iontach is ea a uachtar. Iarrfaidh go leor oidis anlann plúr bainne a dhéanamh ar a dtugtar anlann bán, nó béchamel, chun an stát uachtar sin a bhaint amach. Caithfear an anlann a chócaráil ar leithligh sula ndéantar é a mheascadh le pasta agus cáis ghrátáilte agus ansin é a bhácáil. Tabharfaidh maonáis, in ionad béchamel, an uigeacht uachtarúil inmhianaithe sin duit agus ligfidh tú duit an chéim chun an anlann a dhéanamh le chéile a scipeáil. An t-oideas macaróin agus cáis seo Cuimsíonn sé sraith de chromáin aráin agus peirsil le haghaidh bearrtha crunchy tósta atá i gcodarsnacht taitneamhach le taobh istigh uachtar an casaróil. Is féidir leat beagán mhaisiúil a fháil freisin trí maonáis speisialtachta a úsáid chun macaróin agus cáis laethúil a ardú go mias mar seo mac truflais agus cáis .

Arán banana

Chun a chinntiú go bhfuil d’arán banana tais breise, cuir maonáis sa mheascán. Bain triail as an oideas aon-bhabhla seo le haghaidh arán banana maonáis . Tagann an fuidrimh mear-aráin le chéile go héasca. Slisnithe, is féidir an t-arán a thósta gan eagla go n-éireoidh sé ró-thirim.

Áireamhán Caloria

Catagóirí Nuacht Conas A Inspioráid