Más leannán pasta tú, ansin tá a fhios agat nach bhfuil aon rud níos compordaí ná pláta ollmhór spaghetti smothered in anlann dearg - ach má tá tú eolach air Cócaireacht na hIodáile , ansin tá a fhios agat freisin go bhfuil cúpla cineál anlann dearg le roghnú as. Tá an-tóir ar anlann Marinara agus pomodoro araon, agus ar an gcéad amharc is cosúil nach ionann iad agus an rud ceannann céanna. Mar sin féin, tá cúpla difríocht caolchúiseach ann a fhágann go bhfuil anlann marinara agus pomodoro ar leith.
Tosaíonn anlann maith marinara le trátaí, ola ológ , gairleog , basil, agus salann , de réir Chowhound , agus tá na comhábhair le haghaidh anlann pomodoro an-chosúil (cé go bhfeicfeá anlainn pomodoro le comhábhair bhreise cosúil le cairéid nó oinniúin). Cé go bhfuil comhábhair chomhchosúla agus fiú blasanna comhchosúla ag na anlainn, tá dhá bhealach ann ar féidir leat anlann pomodoro a idirdhealú go furasta ó marinara. Is é an chéad cheann comhsheasmhacht; de réir Chowhound , de ghnáth gearrfaidh tú suas trátaí chun an dá anlann a dhéanamh, ach déan iad a mhionú beagán níos mín le haghaidh pomodoro ná mar a dhéanfá le haghaidh marinara. Is é an toradh ná anlann scaoilte, smutach nuair a dhéanann tú marinara, agus pomodoro réidh, tiubh. Smaoinigh ar pomodoro mar chomhsheasmhacht cosúil le anlann pizza (tar éis an tsaoil, scaiptear é ar phiseoga uaireanta), cé go mbíonn píosaí trátaí níos mó ag marinara.
beoir éadrom kirkland scortha
Difríochtaí i pomodoro cócaireachta agus anlann marinara
Is é an príomhdhifríocht eile idir an dá anlann ná an fhaid a bhíonn siad ag cócaireacht de ghnáth. De réir Paesana , cuideachta a tháirgeann anlainn pizza agus pasta homemade, de ghnáth caitheann anlann marinara níos lú ama ag suanbhruith ná anlann pomodoro. Cuireann níos lú ama sa phota le huigeacht shínithe marinara - ós rud é nach ndéanann sé cócaireacht chomh fada, ní bhriseann na trátaí an oiread sin, ag cruthú píosaí trátaí níos mó in anlann scaoilte, runny.
Teastaíonn i bhfad níos mó ama ar an sorn, áfach, le fíor-anlann pomodoro. De réir Chowhound , is féidir le anlann pomodoro suanbhruith ar feadh uaireanta chun a blas saibhir a fhorbairt (cé gur féidir leat oidis a fháil a chuirfidh baisc i bhfad níos gasta ná sin). Is é an toradh atá air seo anlann dorcha dearg atá dath burgúin beagnach, le huigeacht réidh, tiubh (trí Paesana). Cibé anlann dearg a shocraíonn tú a dhéanamh (nó a ordú i mbialann), is anlainn bhlasta trátaí iad atá péireáilte go foirfe le pláta pasta. Ná déan dearmad roinnt aráin gairleoige a chur san áireamh ionas gur féidir leat gach braon deireanach a ionsú!
