Aaron Davidson / Getty Images Tá ainm Paula Deen comhchiallach le cócaireacht an Deiscirt. Ceapairí mairteola corned, sicín cáise agus casaról ríse, maróg banana ... is dóigh go gcuirfidh a miasa tús le do phlean aiste bia nua amach an fhuinneog. É sin ráite, tá an cócaire iomráiteach tar éis teacht i bhfad ó bheith ag smaoineamh air mar dhuine atá in ann popsicle ime a ithe. Rinne sí oidis níos sláintiúla agus níos éadroime a dhéanamh freisin, tar éis di Diaibéiteas Cineál 2 a dhiagnóisiú, rud a chuir iallach uirthi roinnt athruithe a dhéanamh ar a cuid oidis ualaithe calraí (via Nuacht ABC ).
Tá a fhios acu siúd a chonaic a seónna go mbíonn bia sa dara háit uaireanta ar a bhfuil le rá ag Deen faoina saol príobháideach agus faoi chultúr an Deiscirt. Agus cé gurb é bia an rud is eol di, téann scéal Deen thar a cuid scileanna sa chistin. Baineann sé freisin lena streachailt chun caillteanas a shárú, phobias a throid, agus rópaí an mharthanais a fhoghlaim. Chonaic Deen, a bhfuil os cionn dosaen leabhar aici agus a bhfuil roinnt bialanna aici, corraíl an tsaoil, go háirithe tar éis do Deen a bheith gafa le scannal a chonaic í ag úsáid slurs ciníoch (via Delish ).
Ó shin i leith, tá sí ag aisghabháil grá a lucht leanúna go mall agus go cúramach. Seo mar atá Paula Deen Tá sí ag dul i gcion ar a claochlú blianta.
D’fhás Paula Deen aníos nuair a bhí deighilt chiníoch ag a bhuaic
Facebook Is cuimhin le Deen a bheith ag crochadh amach ag amharclann tiomána isteach darb ainm Arctic Bear a raibh tobair uisce agus leithris ar leithligh ann do phátrúin ‘daite’ agus ‘bán’. Ag machnamh air blianta ina dhiaidh sin, ina cuimhní cinn Paula Deen: Níl sé Uile Faoi na Cookin '' ' , scríobhann sí, 'Tá uafás orm go soiléir go bhféadfadh rudaí a bheith mar sin agus bhí mé chomh dall nach bhfuair mé go raibh sé mícheart.'
Rugadh é ar 19 Eanáir, 1947 , Bhí blianta óige agus déagóirí Deen i gcomhthráth leis an Gluaiseacht Cearta Sibhialta de na 1950idí agus na 1960idí. Chonaic Albany, Georgia, áit ar rugadh agus ar tógadh Deen, taispeántais, feachtais agus gabhálacha le linn na tréimhse seo. Líonadh nuacht an tráthnóna le scéalta faoi Mheiriceánaigh Afracacha a bhí ag troid ar son an cheartais sa tSeoirsia agus níos faide i gcéin.
Nuair a bhí sí ar scoil ard, ba í a rang an t-aon cheann a raibh mic léinn dubha comhtháite sa réimse sin, ar ais i 1965. Bhí sé seo go gairid tar éis Ghluaiseacht Albany 1961 a d’iarr deireadh a chur le dí-chomhbhailiú. 'Bhí sé ag tarlú díreach faoinár gcuid srón: bhí ár Meiriceánaigh Afracacha áitiúla ag maíomh' a gceart ar chóir chóir agus chomhionann agus spreagadh roinnt daoine bána chun athmhachnamh a dhéanamh ar sheanbhealaí, ' a scríobh sí .
Bhí Paula Deen ag iarraidh a bheith ina cheerleader, ach bhí pleananna eile ag cinniúint
Facebook Bhí Paula Deen ina ‘sár-shinsearach’ ag Albany High School, teideal a bhronntar ar 10 de na buachaillí agus na cailíní is mó a raibh tóir orthu tráth a céime. Meabhraíonn Deen gur ‘féileacán sóisialta’ a bhí inti, ach admhaíonn sí go mífhoighneach gur eitil sí ailgéabar thart ar thrí huaire. ‘Dá bhféadfainn livin a dhéanamh’ ag gáire, sin an bealach a roghnóinn, ’ar sí Scríobh .
cealaigh ace cácaí cúis
Nuair a bhí sí ina déagóirí déanacha, Scríobh Deen go raibh a hathair ag iarraidh go mbeadh sí ina sláinteoir fiaclóireachta. Bhí Deen ag iarraidh a bheith ina samhail. Déanta na fírinne, rinne sí iarratas ar scoil samhaltaithe agus tháinig sí isteach i ngan fhios dá tuismitheoirí. Mar sin féin, ní chloisfeadh a tuismitheoirí aon rud di ag taisteal ina haonar agus ag leanúint gairme i samhaltú. Mar sin, shocraigh sí ar phósadh. Cheangail sí féin agus a leannán ardscoile, Jimmy Deen, an snaidhm i 1965 nuair a bhí sí uile 18 mbliana d’aois, de réir Rath iris. Tar éis an phósta, d’imigh a brionglóidí maidir le samhaltú. Ina áit sin, chuaigh sí le Albany First Federal Savings Bank mar scéalaí.
Chuaigh Paula Deen ag cócaireacht sa bhaile mar gheall ar a phobia d’áiteanna poiblí
Facebook Bhris rud éigin taobh istigh de Paula Deen nuair a d’éag a hathair bliain tar éis di pósadh. ‘An oíche a fuair m’athair bás, bhí orm codladh idir m’fhear agus mo mháthair sa leaba chéanna,’ a dúirt sí Oprah Winfrey . Ghlac eagla amh a saol go hiomlán, agus ní raibh an chuma uirthi go nochtfadh sí í don dá fhiche bliain amach romhainn dá saol.
Mar gheall ar an eagla sin níorbh fhéidir léi éirí as fiú amháin maidir le hearráidí mímhacánta mar earraí grósaera a fháil. D’fhoghlaim sí ina dhiaidh sin gur phobia é seo ar a dtugtar agorafóibe, frása a phioc sí as eipeasóid de Seó Phil Donahue (via The New York Times ). ‘Roinnt laethanta, d’fhéadfainn dul chuig an ollmhargadh, ach ní fhéadfainn dul rófhada istigh,’ a dúirt sí The New York Times . ‘D’fhoghlaim mé cócaireacht leis na comhábhair a choinnigh siad gar don doras,’ Ní rogha coitianta a bhí ann cabhair a lorg ó ghairmí ansin. 'Sna laethanta sin, sa tSeoirsia, ní raibh aon duine ag dul chuig síciatraí chun do spiorad a dheisiú,' a dúirt sí.
An t-aon rogha eile ná í féin a thumadh sa chócaireacht. ‘D’fhéadfainn díriú ar a raibh i mo photaí agus na rudaí a bhí i mo chloigeann a bhac,’ a dúirt sí. Gan a fhios agam fós, bhí sí ag rianú a cosáin le bheith ar cheann de na príomhchócaire is mó éilimh i Meiriceá.
Chuir Paula Deen gnó lónadóireachta ar bun chun tacú lena teaghlach
Facebook Theastaigh ó Paula Deen go léir tar éis a pósta gur bean chéile agus máthair mhaith í. ‘Ba é mo bhrionglóid go dtuilleodh m’fhear an bheo agus go dtabharfadh sé aire dúinn, agus nach mbeadh sé de fhreagracht orm airgead a dhéanamh go deo,’ a scríobh sí inti cuimhní cinn . Ach choinnigh a fear céile post á chailleadh. Thuig sí go luath nach bhféadfadh an teaghlach brath ar a ioncam ach chun an teaghlach a reáchtáil. Rinne Deen a muinchillí a rolladh suas agus triail a bhaint as raon post éagsúil, ó pháipéar balla a chrochadh agus seomraí folctha a ghlanadh sa Kroger siopa grósaera, chun maolaitheoirí ramhar a dhíol agus billeáil a bhainistiú ag ionad leighis.
Faoi dheireadh, chuir Deen tús le gnó lónadóireachta darb ainm ‘The Bag Lady’, tar éis ainm a mic don fhiontar (via Sléibhte Deatacha ). Thosaigh an gnó, a bhí speisialaithe i seachadadh lóin, i 1989 agus bhí an-tóir air go luath. Bhí Paula Deen ar an gcéad chéim chun stardom cócaire cáiliúla.
Chabhraigh rath luath Paula Deen léi bialann a thosú
Facebook Bhí Paula Deen ag sábháil beagán gach lá ó na brabúis a rinne sí ag rith The Bag Lady. Rinne sí scrimped agus shábháil sí ag an siopa grósaera, áit scríobhann sí nach raibh sí os cionn torthaí a bhí beagán sean a cheannach ar phraghas lascainithe.
Trí bheith tuisceanach lena cuid airgid, bhí Deen in ann $ 4,000 a shábháil, go leor chun suíomh bialainne a ligean ar cíos dá gnó. Bhí acmhainn idir 30 agus 40 suíochán ag ‘The Lady’, mar a thug sí an spás uirthi. D’fhreastail sí bricfeasta, lón, agus dinnéar, agus bhí a mic agus a gcailíní ag fanacht ag boird. Tar éis deireadh a léasa, cheannaigh Deen a háit féin i lár Savannah. (via An Bhean Uasal agus a Mhic )
Laistigh de thrí bliana, SAM Inniu ainmníodh é mar ‘Béile Idirnáisiúnta na Bliana’, de réir An Bhean Uasal agus a Mhic . Tháinig gradaim eile ina dhiaidh. Ní raibh bac ar Deen. Go gairid go leor, leathnaigh The Lady and Sons go foirgneamh trí scéal le breis agus 300 suíochán ann.
Chabhraigh an chéad leabhar cócaireachta Paula Deen léi an t-am mór a bhualadh
Facebook Cosúil lena gnó bia, chuaigh Paula Deen i mbun scríbhneoireachta gan aon taithí roimhe seo. Déanta na fírinne, ní raibh aon tuairim aici faoin gcaoi ar oibrigh an fhoilsitheoireacht thraidisiúnta nó cé hiad na príomhfhoilsitheoirí. Ní raibh a fhios aici ach go raibh dornán oidis lámhscríofa aici a ritheadh síos tríd na glúnta, i ‘mála páipéar donn a máthar’, agus theastaigh uaithi go mbeadh eolas ag an domhan fúthu. Murab ionann agus mórchuid na n-údar céaduaire, scríobh Deen inti cuimhní cinn gurb í an chéad leabhar cócaireachta í, Oidis is fearr leat ó The Lady agus a Cairde , bhí 'chomh furasta a scríobh, bhí sé dochreidte.'
7 11 earra bia
Mar a bheadh i ndán dó, phioc eagarthóir cóip dá leabhar agus chuaigh sé chuig Deen agus é ag iarraidh é a fhoilsiú trí Random House. Foilsíodh an chéad leabhar Deen mar Cócaireacht Tíre Savannah Lady and Sons i 1998. ‘Agus dhíol sé, dhíol sé, dhíol sé! Bhí Meiriceá réidh le haghaidh cócaireachta Southern Country, ba chosúil, ’ar sí Scríobh . Le deis an leabhar a chur chun cinn ar an líonra siopadóireachta QVC, ba ghearr go raibh Deen ag díol na mílte cóip in aghaidh an lae (via Eater ).
Fuair Paula Deen a seó féin ar Food Network
Facebook Bhí an chéad bhlaiseadh de Paula Deen ar an teilifís náisiúnta os coinne Spencer Christian i Meiriceá Maidin Mhaith . ‘Nuair a craoladh an teascán, d’fhéadfainn an crith a chloisteáil i mo ghlór agus d’fhéadfainn mo lámh a fheiceáil ag croitheadh, ach ní raibh eagla orm arís ar an teilifís ina dhiaidh sin,’ a scríobhann sí inti cuimhní cinn . Caithfidh go raibh dúpholl ag Deen gur gearradh amach í mar réalta teilifíse. Dheimhnigh na cruinne é seo trí iriseoir agus óstach teilifíse na hAstráile Gordon Elliot a sheoladh ar a bhealach.
Ba chara é a chuir Deen in aithne do Elliot. Ar ais ansin, bhí seó aige darb ainm Dinnéir Doorknock ar Líonra Bia, a nglacfadh Deen páirt ann níos déanaí (trí Treoir Teilifíse ). Bhí baint mhór aige le cos Deen a fháil ag doras an Líonra Bia. Thairis sin Dinnéir Doorknock , bhí sí le feiceáil freisin i Réidh, Socraigh Cook! Ach ba chosúil go raibh sé dodhéanta do Paula a seó féin a bheith aici. 'Seo mise, an cailín liath is sine sa Deisceart seo nach raibh méid 2 aici agus nach raibh céim cócaireachta aici. Sílim go raibh amhras ar [Food Network] an raibh gá ag Meiriceá le haon rud mar sin, ’a dúirt sí Bia & Fíon .
Mar sin féin, chuir sí seó dá cuid féin i dtír, ar a dtugtar Cócaireacht Baile Paula a lean ar aghaidh le breis agus deich mbliana. Dúirt Paula gurbh é tragóid an 11 Meán Fómhair 2001 i ndáiríre a d’athraigh intinn an Líonra Bia. ‘Sílim go raibh bia chompord ag teastáil ó go leor daoine,’ a dúirt sí Bia & Fíon .
Phós Paula Deen arís i 2004, a bhuíochas dá madraí
Facebook Mhair an chéad phósadh Paula Deen le Jimmy Deen 27 bliain. Bhí an iomarca óil ina shaincheist a lean an lánúin cosúil le scáth dorcha ó thús a gcaidrimh. ‘Ar feadh timpeall cúig bliana is fiche d’fhulaing mé ní amháin mo agorafóibe uafásach féin ach freisin ólachán Jimmy, a chuid maslaí, agus an bheirt againn ag cuimilt a chéile síos ar mhíle bealach difriúil,’ a scríobh sí isteach Paula Deen: Níl sé Uile Faoi na Cookin ' .
Go luath tar éis di a gnó lónadóireachta a scor, chuir Deen deireadh lena bpósadh i 1992. Ina dhiaidh sin, ba í an obair an tosaíocht ba mhó a bhí aici de réir mar a leathnaigh a cáil níos faide ná an tSeoirsia. Ansin, tháinig pointe nuair a thuig sí go raibh a cothromaíocht oibre is saoil imithe i léig. 'Bhí mo ghnó ar a bhealach chun a bheith rathúil. Ach bhí mo shaol sóisialta sna claiseanna. Caitheadh mo shaol leis an obair agus leis an teaghlach, thart ar 95% ag obair agus 5% le teaghlach, ' a scríobh sí . Ghuigh Deen ar son ‘comharsa’. Tabhair idirghabháil dhiaga air, ach lá grianmhar amháin, mar thoradh ar a madraí caimiléireachta bhí sí díreach go teach comharsa mar sin.
'Bhuel, chas mé na madraí sin timpeall an bhalla agus isteach in arm fear nach bhfaca mé riamh cheana, chuimil mé ar a fhál agus labhair ar a fhón póca. Bhí cuma Ernest Hemingway air, ' dúirt sí . Michael Groover an t-ainm a bhí air agus bhí sé, ar gach rud, a captaen tugboat . Bhuail an bheirt chomh maith sin go raibh an péire pósta i 2004.
Ghlac sé misneach do Paula Deen a cuimhní cinn a scríobh sa deireadh
Alexander Tamargo / Íomhánna Getty Faoi 2007, bhí Paula Deen ag áit chompordach ina saol. Bhí cúig leabhar foilsithe aici, bhí a seó féin aici ar Food Network agus slabhra bialanna, agus bhí an snaidhm ceangailte den dara huair. Bhí go leor le cailliúint aici freisin. Chun gach meabhrán a fhoilsiú bhí gá le gach unsa misnigh a bhí ag Deen, go háirithe ceann a leag gach rud go maith agus go dona faoin duine go raibh Deen.
roghchlár pizza club sam
Mar a scríobhann sí i réamhrá a leabhair 2007, Paula Deen: Níl sé Uile Faoi na Cookin ' , ‘B’fhéidir má chuala tú an fhírinne faoi Paula Deen, faoi na botúin a rinne mé i mo shaol, cé chomh dona agus a bhí mo bhreithiúnas uaireanta, agus cé chomh ciontach is dóigh liom toisc nach raibh mo mháthair i gcónaí chomh iontach ... bhuel, b’fhéidir leat Ní bheadh sé chomh lovin 'liomsa agus a bhí tú riamh. Agus mharódh sé sin mé. '
Sa leabhar, tá Deen oscailte agus leochaileach. Cuireann sí í féin i láthair mar dhuine i bhfad ón bpearsantacht foirfe a phéinteáil an teilifís di a bheith. Admhaíonn sí fiú gur caiteoir tobac í, ag glaoch air 'andúil nach féidir liom éirí as an tobac, cé go ndéanaim iarracht gach lá.' Déanann an leabhar, agus é ag plé lena saol príobháideach, spás freisin don chineál oidis a rinne Deen cáiliúil ar an gcéad dul síos.
Chuir Paula Deen a diaibéiteas i bhfolach, rud a chuir fearg ar a lucht leanúna
D Íomhánna Dipasupil / Getty Tá an méid a fhreastalaíonn Paula Deen ina bialanna go daingean faoi scáth bia chompord. Smaoinigh ar a borgaire clúiteach a sheirbheáiltear ní ar bhun, ach idir dhá donut gloinithe (via Chos istigh Gnó ). Mar sin féin, tar éis do lucht leanúna a fháil amach go raibh banríon an bhia chompord ag ceilt a diagnóis diaibéiteas cineál 2 ar feadh trí bliana, de réir The New York Times , fuair a bia rud beag níos deacra do lucht leanúna a dhíleá go compordach.
Is féidir le saille ard agus siúcra, atá ina gcomhpháirteanna lárnacha den chuid is mó de bhia Deen, a bheith ina gcúis le murtall, a bhféadfadh diaibéiteas cineál 2 a bheith mar thoradh air, de réir Clinic Mhaigh Eo . Tar éis di a diagnóis a nochtadh, cáineadh Deen go cruinn as gach rud ime a chur chun cinn agus a fhios aici go raibh uirthi gearradh siar ar a sláinte féin. Déanta na fírinne, ar fhoghlaim di go raibh sí diaibéitis, dúirt sí ‘Chuaigh mé abhaile go dtí mo chistin agus chaith mé gach rud a bhí bán. Arán bán, rís bán, prátaí bán, pasta bán. Rinne mé é sin ar feadh ceithre mhí, y'all! ' Bhí a aiste bia nua agus bhí an claochlú sa deireadh corraitheach, mar chaill sí beagnach 40 punt (via Daoine ).
Ach ar an bhfíric gur chuir Deen a diagnóis i bhfolach ón bpobal ar feadh trí bliana agus, de réir Chos istigh Gnó , rinne sí os cionn $ 10 milliún sa bhliain ag moladh nár shuigh bia an-sláintiúil le lucht leanúna. Rinneadh a fógra a uainiú freisin i gcomhthráth lena gig nua ard-íoctha mar urlabhraí don chuideachta drugaí Novo Nordisk, ag fáil tuilleadh tuairimí faoi Deen.
In 2013, d’admhaigh Deen slurs ciníoch a úsáid agus chaill sí beagnach gach rud
Íomhánna Slaodacha Vlasacha / Getty Aithníonn Deen teanga dána mar cheann dá laigí. 'Deirim le daoine a thagann chuig mo rang cócaireachta gur féidir liom a bheith beagáinín bog agus tá súil agam nach gcuirfidh mé isteach orthu,' a scríobh sí . Mar sin féin, chruthódh a teanga go raibh sí neamhbhríoch.
ceapaire iasc chick fil a
Ní raibh réalta cócaireachta i Paula nuair a shocraigh Food Network ligean di imeacht in 2013, rud a chuir iontas ar go leor dá lucht leanúna. Ach an rud ba chorraithe ná an ‘fáth’ a bhí leis. Thuairiscigh Deen, an bhean fáilteach fáilteach a fheictear i gcónaí le pláta croíúil bia, ‘gur úsáid sí teanga chiníoch, agus go nglactar le scéalta grinn ciníocha i gceann dá bialanna,’ a thuairiscigh The New York Times . Go gairid ina dhiaidh an nochtadh seo cuireadh a seónna Líonra Bia ar ceal agus deireadh le beart brabúsach Walmart.
Mar a tuairiscíodh i Inniu , dúirt sí le lucht leanúna ‘Ba mhaith liom leithscéal a ghabháil le gach duine as an éagóir a rinne mé, agus ba mhaith liom foghlaim agus fás as seo. Tá teanga mhíchuí, ghortach do-ghlactha go hiomlán. Tá neart botún déanta agam ar an mbealach, ach impím ort, mo pháistí, m’fhoireann, mo lucht leanúna, mo chomhpháirtithe, impím ar do logh. ' Thug cuid acu, áfach, an leithscéal leath-chroí agus dhírigh siad aird eile sonraí awkward faoi shaol Deen . In ainneoin roinnt tacaíochta ó lucht leanúna, bhí Deen amuigh faoin aer. B’fhéidir go raibh go leor de, ag an Líonra Bia, ag an am a dhrochchinntí féin .
Chuir Paula Deen tús lena líonra féin
Facebook Tharla go leor tar éis do shlí bheatha Paula Deen 11 mbliana d’aois i Líonra Bia teacht chun deiridh. Cosúil le dominos, thit na naisc sheasta a bhí aici le líon mór brandaí. Stop Sprioc líne potaí agus pannaí Deen a dhíol, thuairiscigh an StarTribune , cé gur fhógair Walmart nach ndéanfadh sé líne earraí Deen a stocáil a thuilleadh (via The New York Times ). Déantóir drugaí Novo Nordisk thit sí uirthi mar aghaidh a cuideachta agus mar fhoilsitheoir, Teach randamach , ar a dtugtar go hoifigiúil scoireann sé.
Armtha le ladles agus mitíní oigheann, chinn Deen athnasc lena lucht éisteachta tríd an Paula Deen Beo! turas (via Globe Newswire ). Cheannaigh Deen na cearta go léir ar a seónna agus scaoil sí iad ar a hardán digiteach féin, Líonra Paula Deen , mar aon le hábhar bunaidh.
Agus an t-am ar fad, níor imigh sí riamh ón léargas. Más rud ar bith é, ní fhaca muid í ach i róil níos éagsúla ná riamh, lena n-áirítear tréimhse ar Damhsa leis na Réaltaí . Go mall, fuair sí a bealach ar ais go dtí an teilifís le Go dearfach Paula a thosaigh ag craoladh ar RFD-TV in 2018.
Le linn an ghlasála, chuir Paula Deen físeáin chócaireachta ar YouTube
Facebook Nuair a thosaigh frithdhúnadh COVID-19 do Deen i mí an Mhárta 2020, tharla go bhfaca Paula Deen féachaint ar Trisha Yearwood, ealaíontóir tíre agus cócaire cáiliúla, agus a fear céile Garth Brooks ag déanamh ceolchoirme ar líne. Bhí Deen ag iarraidh rud éigin cosúil leis a dhéanamh, teagmháil a dhéanamh lena lucht leanúna, fanacht ceangailte. Mar sin, le cabhair óna foireann, thosaigh sí ag postáil físeáin dá cuid oidis shimplí a chócaráil mar chuid de shraith nua ‘Cócaireacht Coraintín’. 'Anois, agus an oiread sin ama idir lámha againn, is iontach an t-am é dul isteach sa chistin, rud a dhéanamh a raibh tú ag cur as dó ag iarraidh dul i ngleic leis,' a dúirt sí in eipeasóid dá sraith gréasáin .
Ceann de na na chéad eipeasóidí Bhí sé ar conas speisialtacht an Deiscirt a dhéanamh, Georgia Cracker Salad. Úsáideann Deen, nach raibh riamh ina abhcóide mór ar chócaireacht ón tús, brioscaí salainn réamhdhéanta agus feadán maonáis sa mhias. Sa tsraith freisin tá a hiníon-dlí Claudia, a dhéanann, i gcodarsnacht lom le Deen, oidis níos éadroime mar bhabhla acai agus tósta avocado. I mí na Samhna 2020, ghéill an tsraith 'Cócaireacht Coraintín' do ' Oidis Saoire 'ina raibh bácáil prátaí milse, casaról brocailí, agus cóiriú arbhar ó dheas.
Riamh ó thús 2021 áfach, is ionadh gur lean Deen i dtreo cócaireachta sláintiúla, ag tiomnú seachtaine iomláine do miasa aer-friochta .
