Sicín agus Rís Aon Phota Do Sheachtain Ghnóthach na Seachtaine

Is é sicín agus rís, i gcás go leor, an bia sóláis deiridh. Ach an bhfuil a fhios agat cad a fhágann go bhfuil sé níos deise fós? Gan ach pota amháin a úsáid chun an clasaiceach síoraí seo a chruthú. Sábhálfaidh an t-oideas sicín agus ríse aon-phota seo a lán miasa salach duit, rud a chabhróidh go cinnte le gné chompordach, réchúiseach an mhias seo. Chruthaigh Kristen Carli, diaitéiteach cláraithe agus forbróir oideas ag Cothú & Folláine Camelback .

Maidir leis an oideas sicín agus ríse aon-phota seo, beidh oigheann Ollainnis nó pota anraith an-láidir uait. Mura bhfuil ceachtar acu agat, bíodh drogall ort rogha eile a bhaint amach. De réir Carli, ‘D’fhéadfá é seo a dhéanamh i gcócaireán mall más gá. Sílim go n-oibreodh sé go hiontach i Instant Pot freisin. ' Is é bunlíne an scéil nach bhfuil pannaí nó potaí ar leithligh i gceist chun gach comhábhar a chócaráil, mar suanbhruithíonn sé san áit chéanna sa deireadh.

Déan an sicín agus an rís seo le haghaidh dinnéar éasca i rith na seachtaine ar féidir leat taitneamh a bhaint as mar bhialann le haghaidh lóin an lá dar gcionn. Ní bheidh aiféala ort.

Cruinnigh na comhábhair le haghaidh sicín agus rís aon phota

Sula dtosaíonn tú ag cócaireacht, téigh ar aghaidh agus cóimeáil na comhábhair go léir ionas go mbeidh a fhios agat go bhfuil na rudaí atá uait agat. Teastaíonn roinnt mionghearrtha agus tomhais don sicín agus rís aon-phota seo. Más féidir leat, is fearr i gcónaí é sin a dhéanamh sula dtéann tú ar an sorn. Ar an mbealach sin nuair a bhíonn sé in am an chéad chomhábhar eile sin a chur leis, tá sé réidh le dul isteach sa phota. Is cleas cócaire áisiúil é do chuid comhábhair go léir a ullmhú roimh an am eagrú , Dála an scéil.

Maidir leis an oideas sicín agus ríse aon-phota seo, beidh 3 spúnóg bhoird d’ola olóige ag teastáil uait, mar aon le 1 1/2 punt de pluide sicín gan chraiceann gan chraiceann, 1 salann teaspoon, agus 1/2 teaspoon piobar. Beidh 1 oinniún buí, 4 cairéad, 4 stal soilire, 1 1/2 chupán ríse jasmine bán, 2 chupán de bhrat sicín, 4 spúnóg bhoird d’im neamhsháithithe, 1 teaspoon gairleog mionaithe, 1/3 peirsil mionghearrtha cupán, uait agus 1/2 cupán de cháis parmesan mionghearrtha.

Beidh roinnt bord gearrtha uait freisin, a oigheann Ollainnis nó pota anraith le bun trom , spúnóg adhmaid le haghaidh corraigh, agus babhla beag sábháilte micreathonn. Agus tú anseo, glac cúpla nóiméad chun an oinniún, an soilire agus na cairéid a dhísleáil.

Saute an sicín in oigheann Ollainnis

Nuair atá na comhábhair go léir réamhullmhaithe agus réidh, tá sé in am tosú ag cócaireacht. Ná bíodh eagla ort, áfach, mar tá an chuid crua déanta agat cheana féin de na veggies sin a chopáil.

Tá an sicín suas ar dtús. Teas an oigheann Ollainnis (nó an pota anraith láidir) ar an sorn os cionn teas meánach. Nuair a bheidh sé te, cuir an ola olóige agus na pluide sicín leis. Séasúr na pluide le salann agus piobar . Saute an sicín ar feadh thart ar ocht nóiméad, go dtí go bhfuil sé bruite tríd agus nach bhfuil bándearg sa lár a thuilleadh. Cuimhnigh é a mhúscailt go minic ionas nach ndéanann na píosaí sicín sruthán nó cloí le bun an phota.

Más fearr leat feoil bhán in ionad na feola dorcha i pluide sicín, dearbhaíonn Carli gur féidir leat póir sicín a úsáid ina ionad san oideas sicín agus ríse aon-phota seo.

Cuir oinniúin, cairéid, agus soilire leis an oigheann Ollainnise

Nuair a bhíonn do sicín bruite, is féidir leat na oinniúin, na cairéid, agus an soilire a chur leis an bpota anois. Saute na veggies sa phota leis an sicín ar feadh cúig nóiméad eile. Tosóidh siad ag caolú agus ag éirí cumhra.

Molaimid go mór chop breá don soilire, oinniúin, agus cairéad. Déanfaidh siad cócaireacht níos gasta ar an mbealach sin agus meascfaidh siad níos fearr leis na comhábhair eile chun an greim foirfe sin a chruthú áit ar féidir leat gach rud san oideas a bhlaiseadh. Mura bhfuil an fhoighne agat gach rud a dhísciú go mín de láimh, is féidir le próiseálaí bia a bheith ina chuidiú mór anseo. Má tá súile íogaire agat, féadann sé cabhrú leat na deora a shleamhnú isteach in oinniúin. Má théann tú ar bhealach an phróiseálaí bia, áfach, glac nóiméad chun staidéar a dhéanamh ar dtús, áfach, creid é nó ná creid, tá bealach mícheart agus a bealach ceart chun próiseálaí bia a úsáid .

Doirt brat agus rís isteach sa phota ansin suanbhruith

Éilíonn an chéad chéim eile san oideas éasca sicín agus ríse aon phota seo go gcuirfear an brat sicín agus rís jasmine . Cuir an brat agus an rís leis an bpota, ansin corraigh go maith é leis na comhábhair eile. Tabhair an meascán chun boil ansin nuair a bheidh sé fiuchta go hiomlán, laghdaigh an teas go suanbhruith. Clúdaigh an oigheann Ollainnis agus lig don sicín agus don rís suanbhruith ar feadh 15 nóiméad.

Má thagann cás chun cinn nuair a bhíonn na comhábhair go léir agat chuige seo ach ansin faigh tú féin ag féachaint ar pantry atá lán d’aon chineál ríse ach amháin an éagsúlacht jasmine, ná fret. Cinntíonn Carli dúinn gur féidir leat fós an sicín agus an rís aon-phota seo a chur i gcrích, ach cuimhnigh go mbeidh ort an t-am cócaireachta a leathnú. ‘Ní gá gur rís jasmine é,’ a deir sí. 'Is féidir leat rís dhonn a fho-dhath, ach beidh tú ag iarraidh an t-am cócaireachta a mhéadú thart ar 10-15 nóiméad.'

Leáigh an t-im agus an gairleog don sicín agus rís aon-phota

I dtreo dheireadh na tréimhse suanbhruith ainmnithe sicín agus ríse, téigh ar aghaidh agus ullmhaigh an t-im gairleog. Ó, nach raibh a fhios agat go bhfuil an t-im agus an gairleog á gcur le chéile agat san oideas sicín agus ríse aon-phota seo chun im gairleog a dhéanamh? Tá fáilte romhat. Tabharfaidh an breisiú éasca seo blas an oideas seo go leibhéil aoibhinn. Chun an t-im gairleog a dhéanamh, glac babhla beag sábháilte micreathonn, cuir im agus gairleog leis, ansin teas an babhla sa mhicreathonn ar feadh thart ar 30 soicind.

Is fiú an chéim bhreise seo é, mar a deir Carli leis, '[T] cuireann sé im gairleog le blas saibhir só nuair a chuirtear leis ag an deireadh é.' Go pearsanta, nílimid ag iarraidh blas inár mbéile mura bhfuil sé só, mar sin táimid chun muinín a bheith aici as an gceann seo. Chomh maith leis sin, ní ‘obair’ go díreach atá i micreathonn, mar sin cé go bhféadfaí é seo a mheas go teicniúil mar chéim bhreise lasmuigh den struchtúr aon-phota, tá bealaí ann atá níos déine ó thaobh saothair de a d’fhéadfaimis a iarraidh ort maidir leis an bprionsabal croíúil seo a ullmhú chúrsa.

Cuir im gairleog leáite, cáis agus peirsil i sicín agus rís aon phota

Tar éis an meascán sicín agus ríse i do phota a shmeamhlú ar feadh thart ar 15 nóiméad agus do bhabhla gairleog agus im a nuáil sa mhicreathonn, tá sé thar am na comhábhair deiridh a chur leis an oideas sicín agus ríse aon-phota seo. Bain an clúdach as an oigheann Ollainnis agus doirt an t-im gairleog, an cáis parmesan, agus an peirsil mionghearrtha isteach.

ola olóige maighdean breise trádálaí joe

Mura bhfuil parmesan agat, tá ionaid oiriúnacha ann. ‘D’fhéadfá pecorino a úsáid mura bhfuil parmesan agat,’ nótaí Carli. D’fhéadfá an t-oideas iomlán seo a dhéanamh go teicniúil gan an cáis má tá tú contrártha le déiríocht.

Corraigh chun sicín agus rís aon phota a chur le chéile go hiomlán

Anois níl le déanamh agat ach corraigh chun na comhábhair go léir sa phota a chur le chéile. Nuair a bheidh sé sin déanta, bain an oigheann Ollainnis as an teas agus seirbheáil an mhias blasta seo suas go dtí do bhialann feithimh. D’fhéadfá an sicín agus an rís aon-phota seo a roinnt ina gcoimeádáin prep béile ar leithligh chun cuisniú agus ansin athéamh i rith na seachtaine. Ba chóir go bhfanfadh an sicín agus an rís aon-phota seo go maith sa chuisneoir i gcoimeádán aerdhíonach ar feadh suas le trí lá.

Tá go leor seomra ann freisin chun éagsúlacht a dhéanamh anseo, go háirithe nuair a bhraitheann tú compordach leis an oideas bunúsach sicín agus ríse. Más mian leat é a spíosrú, caith roinnt calóga piobar dearg leis an sicín nó déan anlann te a scriosadh. Is stáplacha dinnéar agus am lóin é an béile seo ar féidir blas a chur air áfach is mian leat.

Má shocraíonn tú dul ar an mbealach cócaireáin mall, mholfaimis fós an sicín a dhonnú in oigheann Ollainnise ar dtús. Nuair a bheidh sé sin curtha i gcrích, is féidir leat é a chur leis na comhábhair eile go léir sa chócaire mall. Tabhair corraigh maith do gach rud atá mall-chócaráilte, ansin déan é a chócaráil go hard ar feadh ceithre uair an chloig.

• 3 spúnóg bhoird ola olóige
• 1 ½ punt pluide sicín gan chraiceann gan chraiceann
• 1 salann teaspoon
• ½ piobar teaspoon
• 1 oinniún buí, diced
• 4 cairéad, diced
• 4 stal soilire, diced
• 1 ½ cupán rís jasmine bán
• 2 cupán brat sicín
• 4 spúnóg bhoird d’im neamhshaillte
• 1 teaspoon gairleog mionaithe
• ⅓ peirsil mionghearrtha cupán
• ½ cáis parmesan mionghearrtha cupán

1. Teas oigheann mór Ollainnis thar teas meánach. Cuir an ola olóige agus an sicín leis. Séasúr le salann agus piobar. Saute ar feadh thart ar 8 nóiméad, go dtí go bruite tríd.
2. Cuir oinniún, cairéid, agus soilire leis. Saute 5 nóiméad eile.
3. Cuir an brat agus an rís leis. Tabhair corraigh maith dó. Tabhair chun boil é agus laghdaigh an teas go suanbhruith. Clúdaigh agus lig suanbhruith ar feadh 15 nóiméad.
4. I mbabhla beag atá sábháilte do mhicreathonn, cuir im agus gairleog leis. Teas sa mhicreathonn ar feadh 30 soicind.
5. Bain an clúdach as an oigheann Ollainnise agus cuir im gairleog leáite, cáis agus peirsil leis. Corraigh le chéile.

Áireamhán Caloria

Urlár:

Aois:

Fás (I Cm):

Meáchan (I Kg):

Leibhéal Na Gníomhaíochta Coirp: Íosta Íseal Ar An Meán In Airde An-Ard

Ríomh

Seol Chugam Trí Ríomhphost Taispeáin Ar An Suíomh