Ar ais sna 2000idí, b’fhéidir gur chuala tú gur féidir le tofu íditheach do chuimhne a laghdú nó fiú d’inchinn a chrapadh ’(via Drew Ramsey MD ). Ar ndóigh, dá mbeadh an miotas sin fíor, b’fhéidir nach gcuimhneofá ar chloisteáil faoi mar d’ith tú an iomarca tofu.
Má itheann cailíní óga soy, mar a deir miotas eile, tiocfaidh caithreachas níos luaithe. Tháinig an miotas seo as staidéar eolaíoch ina raibh francaigh a fuair dáileoga comhdhúile a fuarthas i soy a mhaisíonn estrogen (via Eolaíocht Laethúil ). Deirtear freisin go bhfuil ailse chíche mar thoradh ar na isoflavóin atá cosúil le estrogen (trí Eolaíocht Bheo ). Ansin bhí an fear ann a d’ól trí chearnóg de Is bainne mé in aghaidh an lae agus breasts forbartha (via Sláinte na bhFear ). Léitheoirí dílse de Sláinte na bhFear níl aon dabht ach gur dhumpáil siad a bpúdar próitéine soighe síos draein an chlub aclaíochta tar éis é sin a léamh. Tá an Sláinte na bhFear thug alt rabhadh do thuismitheoirí freisin maidir le foirmlí leanbh atá bunaithe ar soy. Léirigh taighde na isoflavóin sin arís, an uair seo ag cur isteach ar na córais imdhíonachta i lucha.
B’fhéidir go bhfuil an cháil is measa ar Soighe an taobh seo de bagún . Ar an lámh eile, tofu , atá déanta as soy, ar ghearrliosta foinsí plandaí-bhunaithe de phróitéiní iomlána (via Líne Sláinte ). Tá Soy nasctha go comhsheasmhach freisin le riosca laghdaithe de ghalar croí (trí Eolaíocht Laethúil ). Mar sin, ar chóir dúinn soy a ithe nó nár cheart? Tá sé thar am againn miotas a scaradh ón bhfíric.
Ní chuireann Soy isteach ar fheidhmeanna na hinchinne
Íomhánna Justin Sullivan / Getty Déanaimis iarracht eagla na craptha inchinne a mhaolú. B’fhéidir gur thit an gaiste mór ar an staidéar mór a cheangail tofu le brains atá ag crapadh (ga) Drew Ramsey MD ). Ós rud é go n-úsáidtear tofu chomh minic sin mar ionadach feola, b’fhéidir nach bhfuil daoine a itheann go rialta ag fáil a lán bia mara ina n-aistí bia. Is iad vitimín B12 agus DHA, aigéad sailleach óimige-3, an dá chothaitheach is mó a dhéanann atrophy inchinne a chosc. Tá go leor B12 agus DHA - tofu ag iasc agus sliogéisc, níl an oiread sin ann. Itheann daoine sa tSeapáin a lán tofu agus a lán bia mara, agus is eol dóibh fad saoil agus dea-shláinte. Maidir leo, is léir nach fadhb í tofu.
Shaothraigh eolaithe an nasc soighe-inchinn níos déine tar éis staidéar 2000 (tríd an Is mise Institiúid Cothaithe ). Más rud ar bith é, fuair siad amach gur fheabhsaigh soy feidhm chognaíoch i ndáiríre, cé go raibh an fhianaise lag. Ach is é an beir leat anseo nár aimsigh na staidéir aon fhianaise go bhfuil daoine le lagú meabhrach ó ithe soy.
Ní chuireann Soy tús le caithreachais go luath agus tá sí ceart go leor i bhfoirmle an linbh
Is miotas é an creideamh gurb é soy is cúis le caithreachas luath, cé go bhfuil an miotas bunaithe ar eolaíocht. Is éard a bhí i staidéar a foilsíodh in 2008 beathú francach nuabheirthe genistein agus equol, dhá chomhdhúil cosúil le estrogen a thagann ó soy. Ba é conclúid an staidéir gur athraigh na comhdhúile brains francaigh ar bhealach a d’fhág go raibh caithreachas luath ann (via Eolaíocht Laethúil ). Cad a chiallaíonn sé seo do chailíní daonna? Ní dhéanfaidh aon ní, casadh sé amach. Léirigh staidéir a lean cailíní ag fás go ndeachaigh na daoine a d’ith níos mó soighe isteach sa chaithreachas níos déanaí, nó nár léirigh siad aon difríocht sa chaithreachas (via Síceolaíocht Inniu ). B’fhéidir go raibh an staidéar bunaidh sceabhach toisc gur chothaigh taighdeoirí estrogens plandaí díreacha do francaigh. Ní fhéadfadh eolaithe caithreachas luath a spreagadh i francaigh trí iad a bheathú le soy iomlán, de réir Síceolaíocht Inniu .
Ba chosúil gur chuir staidéar eolaíoch eile an daga i bhfoirmlí leanbh-bhunaithe. Léirigh an staidéar go raibh lucha a instealladh lenár sean-chara genistein tar éis córais imdhíonachta a chur i gcontúirt go mór (via Meiriceánach eolaíoch ). Ach arís, níl na torthaí seo le feiceáil i measc daoine. Líne Sláinte geallaimid dúinn nach ndéanann foirmle soy-bhunaithe dochar do chóras imdhíonachta nó d’fhorbairt ghnéasach linbh, b’fhéidir toisc go ndéanann ainmhithe meitibileacht ar isoflavóin soighe ar bhealach difriúil. Go deimhin, Líne Sláinte Deir gur rogha shláintiúil í foirmle do naíonáin soighe do theaghlaigh vegan agus do leanaí nach féidir leo déiríocht a dhíleá i gceart.
Ní thugann soy ailse chíche do mhná - ná tugann sí cíoch d’fhir
Mar thoradh ar chomhdhúile atá cosúil le estrogen, tá miotas ann go méadaíonn táirgí soighe an baol ailse chíche (via Diaitéiteach an lae inniu ). Bhí an taighde sa réimse áirithe seo casta, fiú paradóideach, ach ceapann eolaithe go bhfuil míniú á thabhairt acu ar an miotas seo (via Eolaíocht Bheo ). Tá an paradacsa bunaithe ar cháil soy mar ranníocóir ceaptha le hailse chíche agus le bia a throidann ailse. Léirigh staidéir le déanaí - arís leis na francaigh - gur chuidigh isoflavones le hailse a chosc, ach mura raibh na francaigh á gcothú go dtí tar éis dóibh ailse a fhorbairt, chuaigh an galar in olcas. Tá gá le níos mó taighde chun a fháil amach an mbaineann na torthaí do francaigh le mná, ach tugann an staidéar seo le fios gur bealach maith é ailse a ithe ar feadh an tsaoil chun ailse a chosc.
Miotas an-bhuartha faoi soy, ar a laghad i measc na bhfear a bhfuil a bhfiriúlacht á cheilt acu, is ea go gcuireann sé faoi deara tréithe mná a fhorbairt, lena n-áirítear póir. Diúltaíonn tromlach mór na heolaíochta amuigh ansin an t-éileamh seo, a bhí bunaithe i bpáirt ar staidéir ar - rinne tú buille faoi thuairim air - creimirí a ndearnadh praiseach dá leibhéil testosterone tar éis iseoflavóin a ionghabháil. Ní bhfuarthas aon éifeachtaí baininscneacha ar fhir, fiú má d’ith siad i bhfad níos mó soighe ná an gnáthfhireannach Áiseach (via PubMed ). I measc cúpla cás-staidéar a léirigh leibhéil testosterone níos ísle i ndaoine, bhí fir a d’ith méideanna ríméadacha soighe mar chuid d’aiste bia nach raibh mórán cothaithe acu (via Whitney E. RD ).
An bhunlíne: Tá Soighe maith duit ar go leor cúiseanna
Is é an rud a thagann as an díshealbhú miotais seo ná go bhfuil bianna a dhéantar as pónairí soighe go maith duit i ndáiríre. Tá i bhfad níos mó próitéine ag bainne soighe ná a lán roghanna déiríochta eile - thart ar an oiread agus bainne bó féin (via Sláinte na bhFear ). Is rogha an-mhaith bunaithe ar phlandaí é soy seachas próitéin feola toisc gur próitéin iomlán í, rud a chiallaíonn go bhfuil na naoi aimínaigéad go léir aici nach féidir leis an gcomhlacht a dhéanamh as féin (via Scoil Sláinte Poiblí Harvard ). Tá soy croí-shláintiúil freisin, agus ní amháin toisc go dtagann sí in ionad feola ard-cholesterol ar ár bplátaí. Taispeánadh Soighe i staidéar tar éis staidéir chun leibhéil cholesterol a laghdú i ndáiríre (trí Eolaíocht Laethúil ). Ina theannta sin, tá soy luchtaithe le roinnt vitimíní B, snáithín, potaisiam, agus maignéisiam. Tá buntáistí breise ag táirgí soighe coipthe, lena n-áirítear tempeh Indinéisis agus natto Seapánach, a bheith díleáite go héasca agus probiotic.
Mar sin, téigh ar aghaidh agus doirt an bainne soighe sin thar do ghránach gach maidin. B’fhéidir nach dtaitneodh sé le feirmeoirí déiríochta, ach is maith le do chorp é.
