B’fhéidir go n-aithníonn tú Graham Elliot, cócaire Meiriceánach agus pearsantacht teilifíse réaltachta. Agus é aitheanta mar bhreitheamh ‘MasterChef’, ainmníodh Elliot mar cheann de na ‘Chefs New Best’ san iris Food & Wine ag aois 27 (via Graham Elliot ). Rugadh Graham Elliot Bowles i Seattle i 1978, tá an príomhchócaire Elliot ina chónaí ar fud an domhain.
cúigear barráin an bealach ar fad
D’fhás grá Elliot i leith bia agus ceoil (seinneann sé agus seinneann sé giotár) le linn a óige, mar go bhfuil sé anois ina Stiúrthóir Cócaireachta ar fhéile ceoil Lollapalooza. Gourmet Chicago Éilíonn sé go leanann a shaineolas ó 10 séasúr de ‘MasterChef’ agus ‘MasterChef Junior’ laistigh dá fhiontair féin, agus a stádas mar stiúrthóir ag dul ar aghaidh anois le seacht mbliana.
Anois agus é le feiceáil ar ‘Top Chef’ mar óstach agus mar bhreitheamh, tá ainm déanta ag Elliot dó féin sna tionscail teilifíse agus bia. Le gnéithe in 'Iron Chef America,' 'Craziest Restaurants in America,' 'Cooks vs. Cons,' agus 'MLB Grub,' ní féidir leat é a chailleadh. Chuir Elliot an tuiscint sin i bhfeidhm ar Chicago gur fhógair an méara 19 Meán Fómhair, 2012 mar ‘Lá Graham Elliot’ sa chathair.
'Brat navy' a bhí i Graham Elliot
Mar ‘bhrat dubhghorm’ féinfhógartha, bhí Elliot in ann taisteal ar fud an domhain agus gach ceann de 50 stát Mheiriceá. Anois lonnaithe i Chicago, Illinois, thit sé amach ón scoil ard ag aois 17. Lig sé seo don chócaire dul isteach sa tionscal bia mar bhuachaill bus agus miasniteoir ar feadh cúpla bliain sular chláraigh sé sa choláiste.
StarChefs míníonn sé gur fhreastail Elliot ar scoil cócaireachta ag Johnson & Wales, áit ar aimsigh sé a phaisean don chócaireacht. Faoi láthair tá Johnson & Wales ar cheann de na cúig scoil chócaireachta is fearr sna Stáit Aontaithe agus an scoil cócaireachta aonair is fearr in Rhode Island (via Na Coláistí Cócaireachta is Fearr ).
a dhéanann gránach millville
Bhí an chéad phost cócaireachta ag Elliot ag an Ard-Mhéara ar Turtle Creek i Dallas faoin Chef Dean Fearing (via An Béile Laethúil ). Tar éis an fhiontair seo, thaistil sé go Vermont chun obair sa Jackson House Inn & Restaurant. Chuaigh an príomhchócaire Elliot ar aghaidh ag obair ag Charlie Trotter's i Chicago, ansin Tru faoi Rick Tramonto, agus Avenues in the Peninsula Hotel. Is ann a ainmníodh é mar an cócaire ceithre réalta is óige sa náisiún.
Thug Graham Elliot aghaidh ar Bobby Flay
Íomhánna Cindy Ord / Getty Ghlac 'Iron Chef America' dúshlán nua i 2007, nuair a bhí Elliot san iomaíocht leis an Iron Chef Bobby Flay. Díríonn an seó teilifíse móréilimh ar chath cócaireachta ag úsáid comhábhar rúnda. Sa chás seo, ba é seacláid an dúshlán don dá chócaire mór le rá.
De réir an Chicago Tribune , Elliot concocted ’a carpaccio gliomach ar cotta panna seacláide bán agus ag leanúint ar aghaidh le anraith seacláide blasta ó Mheicsiceo, tuinnín le nibs cócó agus cumhra seacláide, bíosún le laghdú seacláide fíona dearg air, agus milseog a chuimsigh uachtar reoite seacláide bainne agus sóid seacláide pop. ' Anois bhí sin béal.
Bhuaigh Chef Flay an cath seo le cúig miasa ar leithligh, iad uile ag díriú ar an gcomhábhar rúnda. Scór na moltóirí bunaithe ar úrnuacht, cur i láthair agus blas. Cailleadh Elliot go cúng le scór 49-47 mar gheall ar bhlas beag Flay, an chatagóir is mó a bhí ualaithe. Duine ar bith ag glaoch ar duo dinimiciúil nua? * Breathnaíonn Binge Iron Chef America láithreach *
D’oscail Graham Elliot (agus dhún sé) a bhialann féin
Sa bhliain 2008, thóg an príomhchócaire Elliot a chuid scileanna go dtí an chéad leibhéal eile trína bhialann féin a oscailt. Bhí an bhialann, Graham Elliot, dírithe ar bhia breá na Fraince i Chicago, Illinois. Bronnadh dhá Michelin Stars air. Ar an drochuair, dhún sé an bhialann in 2017 agus mhaígh sé go n-athlonnódh sé in áit eile: i Macao (via Eater ).
Elliot é féin a deir, 'Is é bia domsa, in aon fhocal amháin,' cruthaitheacht 'nó' léiriú. ' Níl ann ach, ‘Seo cé mé ag an bpointe seo, agus seo an rud ba mhaith liom a chócaráil duit.’ ‘Is meon aigne den scoth é seo le dul ar aghaidh, mar a chuaigh an cócaire ar aghaidh chun áit a thuilleamh i Crain’s Chicago Business Liosta de '40 faoi bhun daichead. ' Is onóir mionlach é seo a bronnadh ar dhaoine cáiliúla mar an t-iar-Uachtarán Barack Obama.
Anois ar fiú thart ar $ 1.5 milliún é, tá Elliot tar éis láithriú a dhéanamh ar ‘Top Chef’ agus spotaí eile ar an Líonra Bia. Bhí bump ina ghairm bheatha ó chúirt dlí in 2012 a bhain le scéim chomhthiomsú tip a chaill pá dá fhoireann feithimh. Socraíodh an cás dlí seo, mar Eater Chicago tuairiscithe, agus tá rath ar Elliot ina shlí bheatha ó shin, ag leanúint ar aghaidh ag láithriú teilifíse.
fírinne faoi chistin ifreann
Bhí claochlú mór meáchain caillteanais ag Graham Elliot
Tháinig athrú mór ar an connoisseur bia a d’fhág go raibh lucht leanúna ag ruaigeadh. Ag 400 punt ar dtús, thit an cócaire 41 bliain d’aois go 253 punt sármhaith. Tá sé seo mar gheall ar gastrectomy muinchille, nós imeachta máinliachta a laghdaíonn méid an bholg ionas go gcoinníonn sé níos lú bia (in aghaidh an Clinic Mhaigh Eo ), ó Ionad Leighis Ollscoil Chicago, a raibh sé ina iarrthóir láidir dó, mar Daoine a tuairiscíodh i mí na Nollag seo caite. Díreach naoi mí tar éis na máinliachta, bhí 47 punt caillte ag Elliot. HuffPost thuairiscigh go raibh cailliúint meáchain drámatúil mar thoradh ar mháinliacht Iúil 2013 sa deireadh, ó 396 punt go 268. Rinne a chomh-bhreitheamh MasterChef Gordon Ramsey spreag sé é le scéalta faoi mharatón a rith, agus rith Elliot a chéad 5k an Samhain sin. ‘Seo a chaithfidh mé a dhéanamh do mo theaghlach,’ a dúirt sé le People. 'Is é an rud is tábhachtaí chun mise a dhéanamh sláintiúil anois ionas gur féidir liom taitneamh a bhaint as mo pháistí agus a bheith thart fada go leor chun iad a fheiceáil ag fás aníos.'
sicín sáithithe i mbainne
Tá go leor obair chrua le déanamh sa chlaochlú seo, mar go bhféachann Elliot ar an obráid meáchain caillteanais mar an chéad chéim i líne fhada d’athruithe ar stíl mhaireachtála. Tá cleachtadh gnáthamh agus modhnú ar aiste bia ríthábhachtach chun iad a chothabháil agus a fheabhsú, ar athruithe iad atá á ndéanamh ag Elliot. De réir HuffPost , Tá Elliot ag seasamh in aghaidh bianna sailleacha agus tá sé ag díriú ar aclaíocht a dhéanamh ina ghnáthamh laethúil.
Tá a leabhar cócaireachta féin ag Graham Elliot
Má tá spéis agat i scileanna Graham Elliot, féach ar a leabhar cócaireachta. D'fhoilsigh sé ' Cócaireacht Cosúil le Máistirchócaire: 100 Oidis chun an Laethúil a Dhéanamh Urghnách 'in 2015. Mar chomh-óstach' MasterChef 'agus' MasterChef Junior, 'bhí Elliot in ann a casadh féin a sholáthar do rudaí bunúsacha cócaireachta.
Déantar an leabhar cócaireachta a ghrúpáil de réir séasúir le haghaidh oidis atá taitneamhach ó thaobh aeistéitiúla de. Tugann an leabhar béilí iontacha, mar a mhíníonn an tuairisc: 'bainfidh tú leas as roinnt modhanna a bhfuil onóir ama acu a chuireann ar do chumas béilí blasta a sheirbheáil ar do theaghlach lá i ndiaidh lae, seachtain i ndiaidh seachtaine.' Lig don prepping béile tosú.
Is é an príomhchócaire clúiteach Gordon Ramsay an réamhrá, mar sin tá a fhios agat gurb é an leabhar cócaireachta seo an fíorbheart. Rinne Elliot é a dheighilt ina seacht gcuid: 'Sneaiceanna,' 'Anraithí / Sailéid,' 'Gráin / Pastas,' 'Catch o' the Day, '' Down on the Farm, '' A Walk through the Garden, 'agus' Sweet Treats . ' (* Ag breathnú faoi láthair ar an gcuid sin 'Sweet Treat'. *)
