Conas leitís a ní

Tuigimid an mothúchán a d’fhéadfá a fháil nuair nach dteastaíonn uait ach lón gasta a dhéanamh nó dinnéar a dhéanamh ar an mbord faoi dheifir. I chuimhneacháin mar sin, is cosúil go bhfuil stad den sórt sin ag stopadh chun do leitís a ní agus a thriomú. Ach, maidir le leitís úr a úsáid i do chócaireacht, is maith an smaoineamh é a nigh ar dtús. Is cuma má cheannaíonn tú do leitís ó stór grósaera, é a fháil ag margadh feirmeora, nó é a fhás i do ghairdín féin, is féidir le leitís salachar, baictéir agus fabhtanna a iompar idir na duilleoga. Níl aon bhealach timpeall air: caithfidh tú do tháirge a ní.

Is é an dea-scéal ná go bhfuil leitís níocháin neamhchasta agus gur féidir é a dhéanamh ar roinnt bealaí éagsúla. Is féidir fiú do leitís uile a nigh ag an am céanna agus é a stóráil ar bhealach a choinníonn na duilleoga briosc agus réidh le dul. Ar an mbealach sin, beidh sé thar a bheith éasca do sailéid lóin uile a ullmhú i rith na seachtaine.

Sa treoir thapa seo, foghlaim conas leitís a ní agus faigh leideanna tábhachtacha maidir le leitís a stóráil agus a athbheochan, ionas gur féidir leat d’oidis leitís a choinneáil glan, blasta agus sláintiúil.

sciathán fiáin buabhaill cóipeáil

Faigh tuilleadh leideanna agus oidis chócaireachta ó Mikayla ar a blag An Lámhleabhar Plúr .

An gá duit leitís a ní i ndáiríre?

Sea, ní mór duit leitís a ní i ndáiríre. Aon toradh úr, bíodh sé glasraí, torthaí, luibheanna, nó greens duilleacha ba chóir a nite roimh chócaireacht nó ithe. Ní amháin go n-aistríonn nigh shimplí aon chritéir fhéideartha a d’fhéadfadh a bheith ag crochadh amach idir na duilleoga ach fáil réidh freisin le salachar iarmharach agus baictéir a d’fhéadfadh a bheith díobhálach mar E. coli.

Roghnaíonn go leor cócairí leitís i málaí réamh-nite chun an chéim seo a scipeáil. Cé go dtugann an pacáistiú le fios go bhfuil sé sábháilte, rinneadh go leor cuimhne ar leitís bagáilte éillithe, agus ní ghortaíonn níocháin riamh. Is féidir leis cabhrú freisin fáil réidh leis an mboladh ceimiceach sin a gheobhaidh tú ó leitís i málaí, ar toradh simplí é ar an uisce cóireáilte a úsáidtear chun leitís i málaí a ní sula ndéantar é a phacáistiú.

Bain ach na rudaí a theastaíonn uait nó nigh iad go léir

Sula dtosaíonn tú ag níochán, tá sé ina chuidiú fios a bheith agat go bhfanfaidh ceann iomlán leitís níos fearr níos faide ná duilleoga aonair nó leitís scaoilte. Maidir leis an seilfré iomlán is faide, is fearr i gcónaí na rudaí a bheidh tú ag úsáid a bhaint agus an chuid eile den chloigeann a stóráil le haghaidh béile níos déanaí.

Ciallaíonn sé seo níochán roimh gach úsáid, ar ndóigh. Agus is í an fhírinne ná gur fearr le go leor cócairí baile, muid féin san áireamh, a gcuid níocháin a dhéanamh agus leitís ghlan, briosc a bheith réidh nuair a bhíonn siad. Má tá sé ar intinn agat an leitís a ithe laistigh de sheachtain go dtí sin, ba cheart duit a bheith ceart na duilleoga a scaradh agus iad a nigh go léir, ach coinnigh súil orthu agus iad ag caitheamh ama sa chuisneoir. Mairfidh duilleoga scaoilte atá stóráilte i gceart timpeall seachtaine sa chuisneoir.

Déanann strainer simplí an cleas

Nuair atá tú réidh le níochán, is féidir leat na duilleoga leitís a shruthlú faoi uisce atá ag rith go réidh de láimh. Nó, féadfaidh tú roinnt duilleoga a shocrú i strainer chun iad a shruthlú go léir ag an am céanna.

Cibé an bhfuil tú ag sruthlú go hiomlán de láimh nó ag úsáid strainer, déan cinnte na duilleoga a smeach chun a chinntiú go ndéantar gach taobh a shruthlú. Idir an dá linn, coinnigh an brú uisce socair agus an teocht fionnuar. D’fhéadfadh an iomarca brú nó uisce ró-the a bheith ina chúis le do dhuilleoga leitís wilt agus sailéad brónach a dhéanamh.

cá fhad a chuaigh martha go príosún

Leitís dunk isteach i mbabhla uisce oighir

Má tá leitís agat a d’imigh beagáinín limp nó mura dteastaíonn uait go mbeadh na duilleoga chomh brioscach agus is féidir, bealach iontach chun é a ní agus a athbheochan ag an am céanna is ea é i mbabhla uisce oighir. Agus maidir le greens diana cosúil le cál, is féidir le folctha oighir freisin cabhrú leis an blas searbh a ghearradh atá sna duilleoga.

Níl ort ach babhla a líonadh le huisce fionnuar agus cuir sraith oighir trasna an dromchla. Fágann duine aonair isteach, agus bí cúramach gan slua a dhéanamh díobh. Lig dóibh suí ar feadh thart ar 5 nóiméad, ansin bain den uisce iad agus déan an próiseas seo arís le haon duilleoga atá fágtha. Tógann sé seo beagán ama, le bheith cinnte, ach cuirfidh an modh seo leitís brónach ar ais chun foirfeachta briosc, réidh le sailéad.

Nigh agus tirim leitís go léir ag an am céanna le rothlóir sailéad

Ar mhaithe le fíor-éascaíocht agus áisiúlacht ar fad, go háirithe má itheann tú leitís go rialta, smaoinigh ar infheistíocht a dhéanamh i rothlóir sailéad simplí agus inacmhainne. Feidhmíonn fiú na samhlacha is costasaí mar áit chun leitís a ní, a thriomú, agus fiú leitís neamhúsáidte a stóráil sa chuisneoir. Tá rothlaithe sailéid ann freisin áisiúil le haghaidh úsáidí eile , freisin.

Chun rothlóir sailéid a úsáid, cuir do leitís i gciseán an ionaid agus nigh é faoi uisce reatha fionnuar, mín. Ansin pop an babhla lár sin ar ais isteach sa bhabhla seachtrach agus cuir an clúdach leis. Brúigh an cnaipe nó tarraing an sreangán - áfach, d’fhéadfadh go n-oibreodh do mhúnla - chun an t-uisce a bhaint. Déan an t-uisce a scriosadh agus athdhéanamh go dtí go mbeidh an leitís saor ó bhreis uisce, ach fós tais.

Nuair atá do sailéad tirim, téigh ar aghaidh agus bain úsáid as. Má tá aon duilleoga fágtha agat, déan an rothlóir a stóráil sa chuisneoir go dtí go mbeidh tú réidh leitís an chéad uair eile. Tá an sreabhadh aer a chruthaíonn an dá bhabhla oiriúnach do fhad saoil leitís agus coimeádann sé briosc agus maith ar feadh tamaill fhada.

Leag leitís cothrom agus pat go réidh le triomú

Mura bhfuil rothlóir sailéid agat, tá leitís a thriomú de láimh an-éasca agus inrochtana go hiontach fiú leis an trealamh cistine is bunúsaí.

Chun an modh seo a úsáid, cuir tuáille cistine ionsúiteach, glan ar chuntar glan agus leag an leitís sruthlaithe trasna air i gciseal amháin. Bain úsáid as éadach glan nó tuáille páipéir eile chun aon uisce breise a scriosadh go réidh. Is fearr a stórálann leitís nuair a bhíonn siad beagáinín tais, mar sin ná bíodh imní ort duilleoga breá tirim a fháil, go háirithe mura bhfuil tú ag úsáid an leitís ar fad ag an am céanna. Níl ort ach blotáil go dtí go mbeidh na titeann imithe agus go mbraitheann an leitís rud beag tais don teagmháil.

cad iad 23 blas an Dr piobar

Coinneoidh leitís nite ar feadh seachtaine nó níos mó

Nuair a bheidh do leitís nite agus triomaithe, sábhálfaidh tú go leor ama má stóráiltear na duilleoga breise i gceart. Má dhéantar é i gceart, féadfaidh tú leitís a bheith réidh ar feadh seachtaine iomláine.

Éiríonn go maith le leitís i dtimpeallacht atá beagán tais le sreabhadh aer maith. Is rogha iontach stórála é rothlóir sailéad anseo, ach oibríonn mála simplí barr zip nó babhla mór le clúdach glasála freisin. Chun leitís a stóráil i mála barr zip, cuir na duilleoga ar dtús i gciseal amháin idir tuáillí páipéir. Fiú amháin tar éis a thriomú, is gnách go mbíonn leitís ag crochadh go leor uisce chun na tuáillí páipéir a mhaolú. Coinníonn na sraitheanna taise an leitís crispy agus foirfe agus é ag fanacht leat sa chuisneoir.

Lean ar aghaidh ag leagan go dtí go mbeidh an coimeádán lán, ach ná cuir an oiread sin leis go dtosaíonn na duilleoga ag dlúth. Coinníonn an leitís níos faide má tá go leor spáis aige d’aer bogadh idir na sraitheanna. Is féidir leat an mála leitís seo a stóráil sa chuisneoir ar feadh suas le seachtain, agus seiceáil isteach go tréimhsiúil lena chinntiú nach bhfaigheann na tuáillí páipéir ró-thirim nó ró-fhliuch.

• 1 ceann leitís
• Uisce
• Babhla nó mála stórála
• Tuáillí páipéir

• Strainer
• Casadóir sailéid

1. Bain duilleoga an leitís ón gceann. Sruthlaigh iad i rothlóir sailéad nó strainer, ag baint úsáide as uisce sconna fionnuar, ísealbhrú. Féadfaidh tú sruthlú de láimh freisin.
2. Úsáid an rothlóir sailéad chun duilleoga a thriomú, nó iad a leagan cothrom ar thuáille ionsúiteach agus iad a thriomú go réidh.
3. Úsáid leitís mar is mian leat.
4. Stóráil an leitís nite atá fágtha i sraitheanna aonair idir tuáillí páipéir i mála nó i mbabhla barr zip. Féadfaidh tú duilleoga leitís a stóráil i rothlóir sailéad sa chuisneoir. Bí cinnte seomra a fhágáil idir sraitheanna chun sreabhadh aer a cheadú.
5. Seiceáil go tréimhsiúil chun a chinntiú nach bhfuil na tuáillí páipéir ró-fhliuch nó tirim. Mairfidh leitís a stóráiltear ar an mbealach seo suas le seachtain sa chuisneoir.

Áireamhán Caloria

Urlár:

Aois:

Fás (I Cm):

Meáchan (I Kg):

Leibhéal Na Gníomhaíochta Coirp: Íosta Íseal Ar An Meán In Airde An-Ard

Ríomh

Seol Chugam Trí Ríomhphost Taispeáin Ar An Suíomh