D’fhéadfadh siad a bheith scanrúil do chuid acu, ach is uirlisí iontacha iad chopsticks. Cinnte, ní bhíonn siad oiriúnach i gcónaí. Tá sé deacair steak agus prátaí a ithe le chopsticks. Ach i gcás go leor miasa, tá sé níos éasca agus níos gasta chopsticks a úsáid ná scian agus forc, creid é nó ná creid - a luaithe a thagann tú i dtaithí orthu. Gan trácht, líonfaidh tú a lán fuaraithe an chéad uair eile a shuífidh tú síos chun béile ceart na hÁise.
Nóta sula dtosaímid: d’fhéadfadh sé go mbeadh cuma dhian gan ghá ar chuid de na rialacha úsáide. Déanta na fírinne, má tá tú ag ithe sa bhaile is féidir leat an rud atá uait a dhéanamh le do chopsticks. Ar an gcaoi chéanna, in ainneoin blianta de mo sheanmháthair ag déanamh airgid dom as mo bhabhla uachtar reoite a liceáil, is duine fásta mé anois agus ní féidir léi stop a chur liom . Tá brón orm, a Nana. Is é aidhm na rialacha agus na dtreoirlínte seo ach rudaí a dhéanamh níos éasca, cion a sheachaint, agus a bheith in ann ithe le chopsticks gan breathnú barbarach thar barr amach.
An bealach ceart chun iad a shealbhú
Tá drogall ar roinnt Westerners chopsticks a úsáid mar gheall ar dheacracht a fheictear. Tá sé seo amaideach. Níl siad deacair, ach ní mór duit dul i dtaithí orthu. Cé gur féidir leat do chopsticks a shealbhú, áfach, is mian leat, tá a bealach ceart chun iad a shealbhú a thugann na mílte bliain úsáide le fios gurb é an ceann is éasca agus is galánta é. (Beidh tú ag iarraidh leanúint leis sa phictiúr thuas.) Coinníonn tú chopstick amháin i do lámh cheannasach idir do phointeoir, do mhéar lár agus do ordóg, agus nuair a bhogann tú suas agus síos é, ba chóir go mbeadh do ordóg ina stad. Is féidir leat cleachtadh le chopstick amháin chun é seo a fháil i gceart. Téann an chopstick eile idir do ordóg agus do phailme, luíonn sé ar do mhéar fáinne, agus fanann sé fós.
Agus sin é! B’fhéidir go mbeadh cuma dheacair air, ach níl ansin ach ceann de na rudaí sin: cosúil le marcaíocht ar rothar, do R a rolladh, nó buidéal beorach a oscailt le buidéal beorach eile: éiríonn tú níos fearr leis an gcleachtas. Chun a bheith cóir, cé go meastar gurb é seo an bealach ceart chun chopsticks a shealbhú, déanann líon mór daoine a itheann le chopsticks go rialta é ach mothaíonn sé go bhfuil sé ceart dóibh. De réir a Staidéar Ollscoil Meijiro in 2012 , níor choinnigh ach 30 faoin gcéad de mhuintir na Seapáine óna 40idí go dtí a 50idí a gcuid chopsticks ar an mbealach ceart. I Singeapór, tá sé dealraitheach coitianta do dhaoine foircinn na chopsticks a scíth a ligean idir an ordóg agus an forefinger agus an chopstick barr a ionramháil leis an lár agus an forefinger amháin. Meastar gur seasamh níos troime é seo, ach is léir go n-oibríonn sé dóibh.
Mar sin má tá bealach sásúil agat cheana féin le chopsticks a úsáid, is féidir leat fáil réidh leis cé go bhféadfadh finnéithe a gcinn a chroitheadh ort ó am go chéile. Ach más tosaitheoir iomlán chopstick tú, is dócha go bhfuil tú níos fearr as an suíomh caighdeánach a fhoghlaim. Caithfidh na rialacha a bheith ar eolas agat sular féidir leat iad a bhriseadh!
Rialacha úsáide ordóg
Cé go bhfuil difríochtaí i etiquette chopstick ar fud na gcultúr, tá roinnt blunders coitianta ann freisin. De ghnáth, meastar go bhfuil sé drochbhéasach bia a chopáil le chopsticks, cé go ndéanann daoine é uaireanta. (D’fhéadfá ithe chomh maith le pioc fiacla, ach cibé.) Níor chóir chopsticks a úsáid chun babhlaí agus plátaí a bhogadh timpeall ach an oiread, toisc go bhfuil lámha agat ar chúis. Ceann de na taboos is tábhachtaí riamh ná do chopsticks a ghreamú ina seasamh i do rís ag an mbord. Tá sé seo cosúil le bataí incense a dhóitear chun grá a thabhairt do dhaoine nach maireann, agus mar sin féachtar air mar bhuille báis. Tá an tabú seo coitianta ar fud na gcultúr a úsáideann chopstick, mar is fearr a mheabhraíonn daoine go bhfuil siad le bás a fháil ag an mbord dinnéir cibé áit a bhfuil tú.
tá rachel ray pósta
Níor chóir a rá nár cheart duit imirt le do chopsticks. Ná húsáid iad mar drumaí. Ná bac ar do bhabhla agus déan cothú láithreach. Ná déan geataí go fiáin leo. Ná greamaigh iad i do bhéal agus lig ort gur walrus nó vampire iad le fangs áiféiseach fada. Níl aon cheann de sin. An bhfuil na rudaí seo go léir déanta agam? Bhuel, sea, ach tá tú níos fearr ná sin.
Luíonn chopstick
I mbéasaíocht na Seapáine meastar go bhfuil sé míchuí do chopsticks a leagan ar fud do bhabhla ag deireadh an bhéile. D’fhéadfá a bheith maite duit ag smaoineamh ar cad ba cheart duit a dhéanamh leo ar an Domhan. Ná bíodh eagla ort! Soláthróidh bialanna Seapánacha a bhfuil súil agat iad a ithe go galánta hashioki, scíth chopstick. Forbraíodh ar dtús iad sa tréimhse Heian mar shealbhóir earraí cré chun chopsticks a choinneáil te le linn féasta stáit, rinneadh scagadh orthu ó shin chun chopsticks a choinneáil glan agus mionchoigeartú a dhéanamh ar aíonna.
Tá sé beartaithe ag fiú roinnt déantúsóirí chopstick indiúscartha chuige seo. In 2016, thuig úsáideoir Twitter Bruscar Panda an smután adhmaid ag deireadh roinnt chopsticks indiúscartha d’fhéadfaí iad a thiomsú chun fónamh mar hashioki seafóideach, rud a d’fhág go raibh deighleog ionadh mór de na meáin shóisialta ag exclaim le chéile, ‘Ó, cad é? Ar ndóigh! Is leathcheann mé nár thuig mé. ' Mura mbíonn an giota beag ag do chopsticks indiúscartha ag an deireadh, is féidir leat an muinchille páipéir a rolladh suas a thagann na chopsticks isteach chun scíth a ligean do chopstick seiftithe. De réir Nuacht Rocket , is deis é seo freisin déan do scileanna origami a chleachtadh , cé go bhfuil amhras orm go measfadh roinnt purists é seo mar a leanann litir na rialacha eitseála ach ní an spiorad.
Béasaíocht na Síne
Cé gur itheadh bia sa tSín ársa le spúnóg agus le chopsticks, d'athraigh an cultúr ithe i ríshliocht na nAmhrán go dtí nach n-úsáidtear ach chopsticks ar chúiseanna atá ní thuigtear go hiomlán é ach b’fhéidir go raibh baint aige le tomhaltas méadaithe ríse clumpy agus an tóir níos mó a bhíonn ag ithe comhchoiteann. Inniu úsáidtear chopsticks gach rud a ithe seachas anraith (bain úsáid as do spúnóg), lacha Peking (bain úsáid as do lámha), agus roinnt milseoga.
Sa lá atá inniu ann sa tSín (chomh maith le Vítneam), tá sé ceart go leor pioc do bhabhla suas agus rís sluasaid isteach i do bhéal, cé go bhfuil frowned air seo in áit eile. Déanann sé seo ciall nuair a mheasann tú Sínis tá chopsticks cruinn murab ionann agus a gcomhghleacaithe cearnógacha Seapánacha agus Cóiréacha. Tógann tú do bhabhla le do ordóg ar bhéal an bhabhla agus do mhéara ag tacú leis an mbun. Gan piocadh suas do bhabhla agus gan ach dul ar aghaidh isteach meastar go bhfuil sé drochbhéasach chomh maith le droch-dhíleá. Is pas faux é chun ligean do chríocha ithe do chopsticks teagmháil a dhéanamh leis an mbord, agus dá bhrí sin ba chóir duit iad a chur trasna do bhabhla nó ar scíth chopstick áisiúil. Meastar go gcuireann tú babhla ag iarraidh bia ar do bhabhla a cheangal leis na chopsticks agus is fearr é a sheachaint.
Béasaíocht na Seapáine
Tá go leor de sa teanga Seapánach focail chiding le haghaidh chopstick no-nos: 'namidahashi' ('tearing chopsticks') nuair a bhíonn siad clúdaithe i scrapsanna bia nó nuair a úsáidtear iad chun bia a phiocadh suas ón tábla, 'saguribashi' ('probing chopsticks') agus iad á n-úsáid chun tochailt le haghaidh bia seachas píosa a roghnú go cinntitheach, ‘mayoibashi’ (‘chopsticks caillte’) chun chopsticks duine a chur in iúl go míshláintiúil ag miasa éagsúla, ‘utsuribashi’ (‘chopsticks a iompar’) chun bia a iompar ó phéire chopsticks amháin go ceann eile, agus ‘neburibashi’ ( 'licking chopsticks') nuair a chloiseann duine a chopsticks ina bhéal ró-fhada agus a dhéanann torann. Tá nathanna cosúla ann i dteangacha eile na hÁise, agus is féidir leat a rá go ndearna daoine na rudaí seo an t-am ar fad toisc go raibh orthu focail a chumadh dóibh.
Tá úsáid chopstick na Seapáine difriúil ó ghnáthchleachtas na Síne ar roinnt bealaí: cé ag cur do chopsticks ar fud do bhabhla tar éis ithe go breá sa tSín agus sa Téaváin, sa tSeapáin tá sé a misstep . B’fhéidir gurb é an pointe béasaíochta atá ag na Seapánaigh ná greamáin faoi leith ná an meas atá acu ar ‘jikabashi’ (‘chopsticks díreacha’) ag úsáid chopsticks an duine féin chun bia a thógáil ó na plátaí comhchoiteanna. Meastar go bhfuil sé sin míshláintiúil, agus i gcuimhne go míchompordach ar an mbealach láimhseáiltear cnámha le linn deasghnátha sochraide. Cé go traidisiúnta go raibh sé ceart péire chopsticks éagsúla a úsáid chun an bia a bhogadh ó phláta comhchoiteann go pláta itheacháin, glacann go leor Seapánach nua-aimseartha comhréiteach chun na chopsticks a aisiompú ina lámha agus iad ag glacadh bia comhchoiteann ina ionad. Ní mheastar gur dea-bhéasa é seo ach an oiread, ach is fearr é ná rud ar bith.
Béasaíocht na Cóiré
Tá chopsticks na Cóiré ('cheotgarak') uathúil toisc go bhfuil siad níos cothrom, cearnógach, agus déanta as miotal seachas adhmad nó bambú. Tá siad beagán níos giorra ná chopsticks na Síne agus beagán níos faide ná chopsticks na Seapáine. Deirtear gur tháinig an traidisiún ó thréimhse Baekje nuair a d’úsáid ríchíosa chopsticks airgid chun iarrachtaí feallmharú a dhíspreagadh, mar chreid daoine go n-athródh airgead dath nuair a bheadh sé nochtaithe do nimh. Mar sin ghlac na daoine coitianta chopsticks miotail chun aithris a dhéanamh ar na ríchíosanna, agus leanann an traidisiún go dtí an lá atá inniu ann. Creideann an tOllamh Q. Edward Wang gur féidir an traidisiún a nascadh le tionchar ríshliocht Tang na Síne chomh maith leis an easpa coibhneasta bambú agus miotalóireacht chun cinn i láthair ar leithinis na Cóiré. Cé go ndéantar iad go traidisiúnta le práis nó cré-umha, is gnách go ndéantar chopsticks nua-aimseartha na Cóiré le cruach dhosmálta.
Tá siad rud beag níos sleamhain agus níos dúshlánaí le húsáid ná a gcomhghleacaithe adhmaid nó bambú, agus mar sin tagann siad le spúnóg miotail i tacar ar a dtugtar sujeo . Úsáidtear na chopsticks chun miasa taobh nó píosaí feola a ithe agus úsáidtear an spúnóg chun anraithí agus rís a ithe. Le linn thréimhse ríshláintiúil Joseon, chreid na huaisle go raibh sé neamhriachtanach chopsticks a úsáid chun rís a ithe, mar sin bhí siad bewildered nuair a thug siad cuairt ar Ming China agus nuair a chonaic siad daoine gan náire ag déanamh amhlaidh. Sa lá atá inniu ann, níor cheart an spúnóg agus na chopsticks a úsáid ag an am céanna. Chomh maith le bheith drochbhéasach, bheadh cuma ríméadach air, ach b’fhéidir gur cleas cóisire maith a bheadh ann má tá tú comhthimpeallach. An eisceacht don riail seo is é atá i gceist le bia a ithe ar dóigh dó sileadh, mar gheall ar an gCóiré meastar go bhfuil sé neamhghlan babhla a phiocadh suas.
Is féidir na rialacha seo a thréigean go muiníneach má bhí tú ag ól soju ar feadh na hoíche agus anois ina suí taobh amuigh de stór áise ag ithe núdail an toirt le cuid de chopsticks indiúscartha.
Uirlis chócaireachta ildánach
Is minic a cheap mé cén fáth nach n-úsáideann aon chultúr ar domhan na clobha mar acra ithe. Is féidir leat rudaí a phiocadh suas agus iad a líonadh i do bhéal, ar cosúil gurb iad na príomhchritéir iad. Ach tá cluaisíní dolúbtha agus is fearr duit chopsticks a úsáid. Baineann an riail chéanna le cócaireacht freisin. Sa tSeapáin , tugtar saibashi ar chopsticks cócaireachta, dhá uair chomh fada le chopsticks a ithe agus iad ceangailte de ghnáth ag an deireadh ionas gur féidir leat iad a chrochadh tar éis duit iad a úsáid.
Scríbhneoir bia Dakota Kim d’fhoghlaim luach chopsticks mar uirlis cistine trí bhreathnú ar a máthair bain úsáid astu chun sicín friochta a bhaint as ola. Bhí spúnóg sliotáilte ina chruachás coibhneasta i gcomparáid. Tá chopsticks iontach maith chun stir-Fry agus pasta a chócaráil, glasraí a fhilleadh, bagún a shreapadh, núdail a bhrú, anlainn a mheascadh, sailéid ag caitheamh , ológa nó picilíní a bhaint as prócaí fada, tástáil a dhéanamh féachaint an bhfuil prátaí bácáilte nó muifíní bruite, silíní a chur, glasraí sceabhacha, marshmallows a thósta, tailte caife a mhúscailt, agus fiú in ionad cluichí seach-fhada má tá solas píolótach deacair agat a bhaint amach ar an sorn. Is éard atá i chopsticks ná teagmháil níos éadroime a thugann níos mó smachta, níos fearr ná cluaisíní boga agus iad ag sileadh rudaí mín mar tofu nó iasc flaky. Molann David Barry ón Institiúid Cócaireachta cáiliúil i Meiriceá úsáid a bhaint as chopsticks chun uibheacha a scramáil, mar is lú seans go ndéanfaidh siad do phaiste a scríobadh agus a bheith oilte ar uibheacha a bhriseadh suas i gcuacha beaga. Chreid Julia Child eile i gcócaráil chopsticks, agus iad á n-úsáid Cócaire na Fraince chun omelettes a dhéanamh.
Is féidir leo áit tweezers a ghlacadh fiú agus luibheanna, micrea-uaineacha, duilleog óir, bearrtha seacláide, torthaí criostalaithe, bláthanna inite, nó drabs beachta anlann a leagan ar phláta. Beidh tú ag fiafraí cén fáth ar bothered tú leis na tweezers sa chéad áit.
Is uirlis ildánach iad chopsticks a fhéadann cluaisíní, spatulaí nó spúnóga a chur ina n-ionad. Cinnte, ní bheidh tú ag iarraidh iad sin a chaitheamh amach - ná déan iarracht stéig nó pancóga a shleamhnú le chopsticks - ach má tá chopsticks cócaireachta agat le lámh gheobhaidh tú níos mó ná aon acra eile dóibh. Agus fiú mura bhfuil na chopsticks cócaireachta mhaisiúil agat, tiocfaidh gnáthphéire de chopsticks ithe i bpionna, comhréiteach foirfe do mhac léinn ollscoile gan airgead.
Bia gréisceach do gamers
Ag baint úsáide as an ríomhaire chomh minic agus a dhéanaim, tá a lán taithí agam ar na trialacha a bhaineann le hithe agus le clóscríobh. Faigheann sé praiseach leis na blúiríní agus na méara greamaitheacha go léir. Is é an réiteach simplí ná chopsticks a úsáid chun sneaiceanna gréisceacha mar sceallóga nó grán rósta a ithe. Genius! Ach is cosúil coitianta go leor i roinnt áiteanna ar an domhan. Deir gamer amháin fiú ' ní is rud an-mhaith é chopsticks a úsáid i ndáiríre. ' Tá roinnt cleasanna ann chun rudaí a dhéanamh áisiúil. Coinnigh foircinn na chopsticks sa mhála, curtha in aice le do lámh cheannasach. Is iad na chopsticks is fearr le húsáid ná chopsticks waribashi adhmaid lena n-imill garbh agus díreach, agus tá sé níos éasca sneaiceanna arbhar puffed agus sceallóga arbhar a úsáid le haghaidh novices ná na sceallóga prátaí níos sleamhain. Doirt na sneaiceanna isteach i mbabhla más rud é go bhfuil idirbheartaíocht leis an mála ina chruachás, ach gheobhaidh tú an crochadh air.
Fós féin, d’fhéadfadh sé a bheith aisteach do dhaoine áirithe chopsticks a úsáid ar an mbealach seo. Lig dom é a chur i bpeirspictíocht. Nuair a bhí mé i mo mhac léinn salach ollscoile agus mé i mo chónaí le mic léinn bréige ollscoile eile, ní dhearna éinne na miasa. Ní dhearna muid argóint fiú faoi; ní raibh ann ach fíric inghlactha nach raibh siad le déanamh. Bhí gránach uaim, agus adhlacadh na spúnóga go léir faoi shraitheanna plátaí crústa. Ba é an rud a bhí agam ná chopsticks indiúscartha. Mar sin, sin mar a d’ith mé gránach. I gcomparáid leis sin, tá sé i bhfad níos réasúnta Cheetos a ithe le chopsticks.
Le haghaidh divination?
Ón 10ú haois, chreid áiritheoirí fortún sa tSín gur uirlisí éifeachtacha insint fhortún iad chopsticks. Roinnt guí fiú chuig an kuaizi shen, nó dia chopsticks. Níl aon taifead den traidisiún seo sa tSeapáin, ach i Shinto tá sé tábhachtach chopsticks a sholáthar do na biotáillí kami uilechumhachtacha ar mhaith leo freastal ar an dinnéar.
Creideann cuid fós gur féidir leat todhchaí nó pearsantacht duine diaga le chopsticks. Nuair a choinníonn tú chopsticks íseal léirítear pearsantacht choimeádach, agus má tá siad ard taispeánann sé nádúr gníomhach agus cur chuige eachtrúil i leith ithe - cé más bean óg thú, tugann sé le fios freisin cé chomh fada i gcéin a shocróidh tú nuair a phósfaidh tú.
In 2014, diming agus slabhra bialann cocktail Ping Pong bhain sé leas as den stair seo in 2014 nuair a d’fhorbair sé a fhortún féin ag insint chopsticks le laicir thermosensitive a d’athródh dath - go glas, bán, dearg, gorm nó buí - nuair a úsáidtear é, a bhfuil baint acu le heilimintí fhealsúnacht na Síne, eadhon adhmad, miotal, tine, uisce, agus cré. Níl an t-ádh leat do lámha a chur orthu anois, áfach. Bhí an tairiscint teoranta don chéad 300 custaiméir a dúirt ‘kung hei fat choy’ (‘Athbhliain faoi mhaise’) le foireann Ping Pong.
Bíodh a fhios agat cathain gan iad a úsáid
Blianta ó shin, chuaigh mé amach le mo theaghlach chuig bialann Téalainnis. Bhreathnaigh mo mháthair mearbhall ar an bhforc agus an spúnóg a tugadh dúinn agus d’iarr sí chopsticks. Bhí a fhios agam nach n-úsáidtear chopsticks sa Téalainn de ghnáth agus ní dúirt mé tada, ag súil go ndéarfadh an freastalaí nach raibh aon cheann acu. Ina áit sin, chuaigh sí ar ais go dtí an chistin agus thug sí ár chopsticks dúinn, gach péire difriúil, scrounged go soiléir ó na huirlisí a tharla siad a bheith ar láimh. Bhí mé go tobann mortified . Cén fáth nár labhair mé? Ina n-aonar le mo chuid smaointe go déanach san oíche, bíonn fís agam uaireanta ag an nóiméad sin, gach duine againn lenár chopsticks de dhathanna difriúla agus léiriú an othair nach féidir a láimhseáil ar aghaidh an fhreastalaí.
Ní úsáideann gach tír san Áise chopsticks. Sa Téalainn, ithetar bia traidisiúnta Téalainnis le forc agus spúnóg agus ní ithetar ach miasa núdail faoi thionchar na Síne le chopsticks. San Indinéis, úsáidtear chopsticks i mbialanna na Síne-Indinéisis, ach ar shlí eile ithetar bia le forc agus spúnóg nó díreach le ceann amháin lámh dheas dea-rinsáilte . Tá rialacha comhchosúla i bhfeidhm sa Mhalaeisia, sna hOileáin Fhilipíneacha, agus i náisiúin eile in Oirdheisceart na hÁise: úsáidtear chopsticks le haghaidh bia Síneach (nó Seapánach nó Cóiréis), ach ní le haghaidh gach rud. Tá Mongóilis agus Tibéidis feasach go maith de chopsticks, ach de ghnáth ná húsáid iad mura bhfuil siad ag ithe bia Síneach.
Cinnte, is féidir leat chopsticks a úsáid chun gach rud a theastaíonn uait a ithe. Ach ná seas orthu ach le do thoil toisc go bhfuil tú ag ithe bia na hÁise. Tá sé laghdaitheach agus amaideach agus http: //www.thelist.com/84464/w ... náire.
