Cuirtear aireagán anlann te chun sochair an Aztecs ársa , a shaothraigh piobair chili chun roinnt blas agus luach cothaithe a chur lena roghanna bia teoranta. Faoin am a tháinig na conquistadors, bhí na Aztecs ag meascadh piobair, luibheanna, agus uisce i anlainn cheana féin agus ag freastal orthu ar leaganacha ársa den tortilla arbhar.
Tapaidh ar aghaidh cúpla céad bliain, agus tá anlann te scaipthe óna áit bhreithe i Meiriceá Láir go Meiriceá Thuaidh, san Eoraip, san Áise, agus spás amuigh . Siúil isteach i do ghnáth-siopa grósaera, agus tabharfar aghaidh ort le sraith dazzling de bhuidéil anlann te líonta le leachtanna i ndath dearg, glas, buí agus oráiste. Tagann brandaí éagsúla le cineálacha éagsúla piobair, comhábhair, leibhéil spíosraí, agus pairings bia a mholtar - agus ní chruthaítear gach ceann acu cothrom.
Le cuidiú leat teacht ar anlann spíosrach ar fiú iad a dhraenáil thar do chuid uibheacha, muiríní fuilteacha, pizza, tacos, pócaí te, beir leat na Síne, cócaireacht do chailíní, agus go leor eile, tá anlainn te siopa grósaera rangaithe againn ón rud is measa go dtí an ceann is fearr:
10. Sriracha Huy Fong
Facebook S. lch rátáil oighir: Ketchupy
Arna fhorbairt ag Huy Fong Foods i Los Angeles, California, is cinnte gurb é Sriracha an anlann te is doichte ar an liosta seo. Leabhair cócaireachta ar fad tiomnaithe don anlann seo atá spreagtha ag an Áise. Tá T-léinte Sriracha curtha ar fáil. Eochracha buidéal Sriracha beaga curtha i stocaí na Nollag. Cathain Ceapairí Sriracha bhuail Subway, bhí a fhios againn go raibh fiabhras gafa ag ár náisiún agus ní fhéadfadh aon rud é a leigheas ach níos mó Sriracha.
Ach seo an rud: mar anlann te, níl Sriracha chomh maith sin. Déanta na fírinne, b’fhéidir gurb é Sriracha an anlann te is mó a bhfuil an iomarca bia ann.
cad a tharla don líonra bia
Seachas a bheith níos spíosraí ach anlann marinara, is í an fhadhb is mó atá ag Sriracha ná a cion siúcra ró-ard. Tá gram amháin siúcra in aghaidh an taespúnóg sa anlann, nach bhfuil ann ach beagán faoi bhun na 1.2 gram atá le fáil i sú craobh . Chun rudaí a dhéanamh níos measa, fuair Sriracha dhá oiread an sóidiam citeal.
An leanfaidh mé ag stealladh Sriracha i anraithí núdail pho? Sea. An mbraithfidh mé ciontach faoi? Cinnte. An mbeidh mé sásta agus mé ag sciorradh síos núdail atá sáite san anlann blasta, milis, salainn siúcraithe ar aon nós? Bhuel ... sea.
9. Tabasco
Facebook Rátáil spíosraí: Annoyingly te
Tosaímid leis na rudaí dearfacha: Tabasco , tá an anlann íocónach piobar dearg sin nach gá a thabhairt isteach, thart ó 1868 agus fós ar bhealach éigin éiríonn leis fanacht coitianta 150 bliain ina dhiaidh sin. Coiscín stáplacha Meiriceánach, a rugadh Tabasco ar Oileán Avery, Louisiana. Ar an Oileán Murascaille seo, ar fad Fástar piobair Tabasco agus baintear a salann go léir . Leanann teaghlach McIlhenny, a chruthaigh Tabasco, ag maireachtáil ar an oileán in éineacht le go leor de na hoibrithe monarchan agus allamuigh.
Go dtí an lá atá inniu ann, tá Tabasco déanta as oideas bunaidh theaghlach McIlhenny: piobair Tabasco, fínéagar, agus salann in aois bairillí darach ar feadh suas le trí bliana. Déantar piobair Tabasco a phiocadh de láimh nuair a chasann siad dearg domhain, rud a léiríonn an blas agus an teas is fearr is féidir.
Má iarrann tú anlann te i mbialann, naoi n-uaire as 10, tabharfar Tabasco duit. Aon uair a tharlaíonn sé sin, ní féidir liom cabhrú ach díomá a bheith orm. Tá Tabasco go breá , ach go bunúsach is teas é agus gan aon bhlas air. Agus is teas lingering é, rud a chiallaíonn tar éis duit do pizza nó burrito nó cibé rud a chríochnú, beidh tú fós i bpian beag. Is maith liom an teas, ach tar éis duit a bheith ag ithe, ba mhaith leat a bheith in ann bogadh ar aghaidh gan leanúint ar aghaidh ag gol agus ag géarú do theanga.
8. Anlann Te Branda Louisiana
Facebook Rátáil spíosraí: Tame
An Louisiana Brand Hot Sauce, a ndearnadh innealtóireacht air i Iberia Nua , blasta go leor. Mar a tharla, déanfaidh sé i bpionna. Ach táimid ag bualadh Brand Louisiana síos cúpla cnag mar gheall ar a cion ard sóidiam. Le brú fola ag siúl 240 milleagram sóidiam, tá an an leibhéal sóidiam is airde in aon anlann te tráchtála . Seachas an méid salainn atá ann, déantar anlann te Louisiana Brand ó chomhábhair atá neamhdhíobhálach cosúil le piobair aosta agus fínéagar driogtha.
Tá an anlann te Louisiana bunaidh go leor tame. Má tá tú tar éis rud beag níos treise, cuireann Branda Louisiana roinnt roghanna níos géire amach mar an anlann chili dearg, habanero, agus anlainn Hotter Than Hot atá ainmnithe go hiomchuí. Le beagán éagsúlacht blas a fháil, tá sliseanna sliseanna Louisiana Brand, gairleog rósta, piobar rósta, jalapeño, agus Sweat Heat with Mil ann freisin.
7. An Yucatecan KUTBILIK EXXXTRA HOT Habanero
Facebook Rátáil spíosraí: Really, i ndáiríre, ridiculously te
Tá an Anlainn agus tarsainn Yucatecan bhunaigh Priamo J. Gamboa cuideachta níos mó ná 50 bliain ó shin i gcroílár an Yucatan. D'ainmnigh Gamboa an chuideachta i ndiaidh an fhocail Spáinnis do - mar a cheapfá - duine ón Yucatan .
Tá trí chineál anlainn te El Yucateco ann, lena n-áirítear an piobar habanero anlann dearg, an piobar habanero anlann glas, agus an KUTBILIK EXXXTRA HOT Habanero. Déanta as an piobar habanero seachas na anlainn te piobar cayenne eile go príomha ar an liosta seo, tá na trí anlainn te El Yucateco níos spice ná an meán. Is é an KUTBILIK EXXXTRA HOT Habanero, a fhaigheann a ainm ón bhfocal Maya ar ‘chili brúite,’ go intuartha, an ceann is spiciúla.
B’fhéidir go dtuigfidh daoine a chaitheann tobac séasúrach a chaill gach blas ar shlí eile teas lasrach an KUTBILIK. Ach fiú mar aficionados spíosraí muid féin, fuair muid amach gur sháraigh teas an KUTBILIK an blas. Is é an cineál teasa gléasta, gléasta a fhágann go dtréigeann tú do thacóidí éisc agus go dtéann tú ag rith chuig an reoiteoir le haghaidh Creamsicle, STAT.
6. Tapatío
Facebook Rátáil spíosraí: Hotish
Murab ionann agus an rud a chreidfeá, ní as Meicsiceo i ndáiríre Tapatío - an anlann te Meicsiceo sin le fear i sombrero air. I ndáiríre, rugadh Tapatío i Maywood, California i 1971. De réir an agallamh le mac an bhunaitheora , ba ghnách le athair Tapatío, Jose-Luis Saavedra, anlann te a dhéanamh ina theach i California a dhíol sé ag a phost lánaimseartha. Nuair a dhún a chuideachta, ghlac Saavedra an deis agus d’oscail sé a mhonarcha anlann te féin agus é ag obair dhá phost páirtaimseartha ar an glic.
Beagnach leathchéad bliain ina dhiaidh sin, tá an chuideachta Tapatío fós á reáchtáil ag teaghlach Jose-Luis. Sa lá atá inniu ann, tá Tapatío ar cheann de na anlainn te Mheicsiceo nach bhfuil i ndáiríre i Meicsiceo. Is é an t-aon mharc atá aige ina choinne ná a chomhsheasmhacht uisceach. Ar lipéad Tapatío, is é ‘uisce’ an chéad chomhábhar ar an liosta, agus piobair dhearga, salann, spíosraí agus gairleog ina dhiaidh sin. Tá Tapatío pacáilte freisin le 110 milleagram sóidiam, rud a chuireann le híogair ach a bhaineann óna chairdiúlacht brú fola.
5. Cholula
Facebook Rátáil spíosraí: Te
Ainmnithe ar a 2,500 bliain d’aois cathair i Meicsiceo, Cholula (Choe-loo-la) i ndáiríre de thionscnamh agus déantar é a mhonarú i Chapala i stát Mheicsiceo i Jalisco - ní Cholula (mar sin ná taispeáin suas i Cholula ag súil le turas timpeall ar mhonarcha anlann te Cholula).
Tá radharc coitianta ag ollmhargaí ar fud na SA, anlann te Cholula inaitheanta láithreach ag a chaipín buidéal adhmaid sínithe. Scrúdaigh an lipéad, agus tá grianghraf de chailleann a bhfuil ráfla go bhfuil sé matriarch an teaghlaigh Cholula agus Breathnaíonn go leor Bob Saget .
Sa Cholula bunaidh, a deirtear de réir cosúlachta ó oideas glúnta d’aois, tá piobair arbol agus piquin i dteannta le salann, fínéagar, agus 'meascán spíosraí.' Maidir le leibhéal an teasa, tá Cholula measartha éadrom, ach seachadann an cumasc spíosraí agus an fínéagar tang bhlasta, rud a chuireann gairleog i gcuimhne duit.
Chomh maith leis an Cholula bunaidh, tá roinnt blasanna nua eisithe ag an mbranda thar na blianta, lena n-áirítear sliseanna sliseanna, gairleog chili, piobar glas, aol chili, agus habanero milis. Díobh seo, is é an habanero milis an spiciest.
4. Anlann Crystal Crystal
Facebook Rátáil spíosraí: N'awlins
Tá seans maith ann go mbeidh an chuid is mó de na daonra New Orleans Ní easaontaíonn muid lenár n-ainmniú Crystal Hot Sauce mar rud ar bith níos lú ná 'Uimhir anlann te ar domhan i gcónaí agus go deo.' Tá an anlann te is mó díol i Louisiana, Crystal sa Big Easy ó shin 1923 agus ba é anlann te oifigiúil na New Orleans Saints aon uair amháin. Is le Baumer Foods, Inc., monarcha teaghlaigh a bhí faoi uisce agus scriosta ag Hairicín Katrina sula ndearna sí athshlánú iomlán, cosúil leis an bhfionnuisce ag éirí as lasracha anlann te.
Agus ní hé Louisianans an t-aon duine a bhfuil an t-anlann te seo a rugadh i New Orleans. Tá Crystal a dhíoltar i dtíortha ar fud an domhain , agus tá is cosúil go bhfuil an oiread sin éilimh air san Araib Shádach nach bhfuil sé neamhchoitianta do Saudis é a iompar timpeall ina bpócaí.
Agus go deimhin, Crystal is anlann te helluva amháin. An condiment íon, simplí níl ann ach piobair cayenne d'aois, fínéagar driogtha, agus salann, a sholáthraíonn a meascán blas domhain piobar le méid réasúnta, ach gan a bheith scanrúil.
3. Anlann Te Habanero Yellowbird
Bianna Yellowbird Rátáil spíosraí: Reeeeal te
Ag teacht ó Austin Texas, tá líne anlainn te déanta as Yellowbird Foods a dhéantar as torthaí agus glasraí úr-fheirme. Is fíor-institiúid Austinite í, téann an chuideachta orgánach nuair is féidir agus níl ‘lamháltas nialasach’ aici maidir le ceimiceáin, breiseáin agus comhábhair líonta. Tá an t-ainm Yellowbird mar go bhfuil éin, neamhíogair do capsaicin dhó piobar chili, ina seaimpíní fíor maidir le hithe spíosraí.
Cuimsíonn lineup reatha anlann te Yellowbird habanero, serrano, jalapeño, sriracha agave gorm, agus anlann piobar taibhse. Bhuaigh an habanero bunaidh pointí as a bheith ar an anlann is spiciúla, ach freisin ceann de na teaglaim blasanna is cruthaithí. Crafted ó piobair habanero, cairéid, oinniúin, siúcra cána orgánach, agus tiubhaithe tangerine agus aoil, tá an anlann oráiste geal spíosrach, milis agus citris ag an am céanna.
Mar bhranda níos nuaí, gourmet-ish, b’fhéidir nach mbeidh sé chomh furasta teacht ar anlainn te Yellowbird le brandaí eile anlainn te ar an liosta seo. Ag iarraidh fiach a dhéanamh ar lipéad Yellowbird ag miondíoltóirí bia nádúrtha, nó buidéil a ordú ar líne .
2. Anlann RedHot Frank
Facebook Rátáil spíosraí: Éadrom
Fíric spraíúil: Tá aithne agat ar Ethel, an tseanbhean a deir ‘Cuirim an s ** t sin ar gach rud’ i bhfógraí Frank Hot Red? Jean Hamilton an t-ainm ceart atá uirthi, tá sí ina 90í, agus ní thugann sí mionn sa saol dáiríre .
Tá an frása ‘Cuirim an s ** t sin ar gach rud’ anois mar chaoin chath lucht leanúna de gach branda anlann te, ach tá sé oiriúnach go háirithe d’úsáid Frank Hot Red. Déanta as piobair dhearga Cayenne d’aois, fínéagar driogtha, uisce, salann, agus púdar gairleog, tá an anlann a rugadh i Louisiana ildánach go leor chun barr ealaín de gach cineál a bhaint amach.
Tacos? Seiceáil. Muirí fuilteacha? Seiceáil. Stir-Fry shrimp fágtha do chomrádaí seomra a bhí ina shuí sa chuisneoir ar feadh tréimhse ama amhrasach? Seiceáil. Ach b’fhéidir gurb é an t-earra bia is fearr a bhíonn ag péire Frank ná sciatháin - ba é anlann RedHot Frank an comhábhar rúnda don chéad Sciathán Buffalo riamh i 1964. Tar éis gur éirigh chomh maith sin le Frank's RedHot bunaidh, rinne an chuideachta máistreacht ar dhornán athruithe cosúil le RedHot Frank Aoil na Sile, anlann Sciatháin Buffalo Te, agus anlann milis Chili.
1. Anlann Te Valentina
Facebook Rátáil spíosraí: Mheán
Tá crúiscíní gloine arda de Valentina Salsa Picante ag spochadh as na táblaí deannaigh taquerias ar fud Mheicsiceo ar feadh níos mó ná 50 bliain. Tagann an anlann tangy ultra-saor seo ó Guadalajara, Jalisco, agus tá sé ar cheann de na daoine is mó a bhfuil tóir air i Meicsiceo. Cosúil caochÚn , Salma Hayek , agus trasphlandú spíosrach eile ó Mheicsiceo, rinne Valentina a bealach chuig na Stáit Aontaithe agus isteach i gcroíthe an phríomhshrutha.
Tá áilleacht Valentina chomh simplí agus is féidir: Cé go bhfuil aiste de chomhábhair aisteach liostaithe ar chúl ag go leor brandaí anlann te eile, tá Valentina déanta as meascán íon uisce, piobair chili, fínéagar, salann, agus spíosraí (tá beinséin sóidiam liostaithe ar a lipéad 'mar leasaitheach,' ach ligfimid don sleamhnán sin é). Tá Valentina níos tibhe ná Tabasco ach níos tanaí ná Sriracha, agus pacálann sí méid réasúnta teasa gan a blas citris sainiúil a ró-chumhacht. Má tá pailéad níos géire agat, déan cinnte go bhfaighidh tú an bunaidh lipéad buí Valentina agus ní an ceann leis an lipéad dubh is é sin le rá 'hot hot' - níl siad ag magadh thart.
