I gcás cuid den domhan, is féidearthacht gan deireadh é bia. Níl aon ealaín ann nach féidir leat a fháil, gan aon bhlas nach féidir leat taitneamh a bhaint as, am ar bith den lá nach féidir leat greim a ithe. Go deimhin, i gcás go leor daoine, is ceist í bia ' Cad an íosfaidh mé? ' Ní 'an íosfaidh mé?' B’fhéidir gurb é sin an fáth gur féidir linn a bheith chomh neamhchúiseach maidir le ligean do bhia maith dul amú.
Is í an fhírinne trua agus míchompordach é sin 820 milliún duine tá tearc-chothú ar fud an domhain. Tá an líon seo tubaisteach go leor sula bhfoghlaimímid go gcaitheann an domhan níos mó ná go leor bia le beatha gach duine de na daoine seo , agus ansin roinnt.
Cuirtear méid amú bia ar fud na cruinne amú. Tá sé seo mar gheall ar go leor cúiseanna, cosúil le bialann a chaitheamh amach, ligean do bhia maith a mhilleadh i gcúl an chuisneáin, agus maireachtáil nó bás faoi dháta éaga. Cuideoidh na fíricí dÚsachtacha dramhaíola bia seo leis an bhfadhb a chur i gcomhthéacs níos soiléire.
Cailltear nó cuirtear amú thart ar $ 1 trilliún bia gach bliain
Is furasta smaoineamh nach bhfuil aon mhórchúis leis an úll a chaith tú mar gheall ar mharc bruise. Ach nuair a mheasann tú gur chuidigh sé méid neamh-inathnuaite airgid amú , b’fhéidir go ndéanfá athmhachnamh. Tá sé beagnach dodhéanta a thuiscint cé mhéid $ 1 trilliún atá ann. Ach déanaimis iarracht.
Mar chomhthéacs, is olltáirgeacht intíre níos airde é $ 1 trilliún ná gach tír ach 16 tír . Ciallaíonn sé sin go gcosnaíonn an bia amú uile ar domhan níos mó ná na hearraí agus na seirbhísí go léir a tháirgeann formhór mór na dtíortha. Ag iarraidh breathnú air ar bhealach difriúil? Le $ 1 trilliún, d’fhéadfá Apple a cheannach - ní na torthaí, an chuideachta. Déanta na fírinne, is ionann an dramhaíl seo agus thart ar aon trian de bhia an domhain.
Deir an Clár Bia Domhanda go gcuirfeadh aisiompú na treochta trilliún dollar seo go leor bia ar fáil chun dhá bhilliún duine a bheathú don bhliain, atá níos mó ná dhá oiread líon na ndaoine tearc-chothaithe ar fud an domhain.
Cuireann Meiriceánaigh 133 billiún punt bia amú gach bliain
B’fhéidir nach aon iontas é gurb iad Meiriceánaigh cuid de na príomhchúiseanna le dramhaíl bia sa domhan. Ach tá an méid iarbhír bia inite a chaitear amach sna Stáit Aontaithe thar a bheith suntasach. De réir Roinn Talmhaíochta na Stát Aontaithe, in 2010, cuireadh an tír amú 133 billiún punt bia gach bliain . Is ionann an uimhir seo agus 30 go 40 faoin gcéad de sholáthar bia Mheiriceá.
rachael ray fós pósta
Má tá 133 billiún ró-mhór chun do cheann a fhilleadh, féach air ar an mbealach seo: Caitheann gach duine sna Stáit Aontaithe amach níos mó ná 200 punt bia gach bliain.
calraí i rolla uibhe
Níl Meiriceánaigh ina n-aonar ina nósanna amú, áfach. Tá an chuid is mó den domhan forbartha (beagnach) chomh ciontach. De réir na Náisiún Aontaithe, cuireann saoránaigh atá ina gcónaí i dtíortha saibhre 222 milliún tonna bia amú, beagnach an oiread agus is glantháirgeadh bia iomlán na hAfraice fo-Shahárach (230 milliún tonna).
In 2010, chosain dramhaíl bhia Mheiriceá thart ar $ 161 billiún
Anois go bhfuil a fhios againn cé mhéid bia a dramhaíolaimid, is í an cheist cé mhéid airgead cuirimid amú ar bhia. Is é an freagra alán . Chun $ 161 billiún a chur i bpeirspictíocht, smaoinigh air ar an mbealach seo: Dá mbeadh an bia amú go léir i Meiriceá agat, is tusa an an dara duine is saibhre ar domhan .
Bealach eile le breathnú air seo - dá dtógfá stoc iomlán bia amú na tíre agus má dhíol tú é, bheadh go leor airgid agat chun gach ceann de na 330 milliún daoine sna Stáit Aontaithe - gach fear, bean agus páiste - beagnach $ 500.
Just smaoineamh air. Cé mhéad toradh a ligfidh tú go dona i do chuisneoir? Cé mhéad fuílleach a cheadaigh tú a mhilleadh? Cé mhéad uair a d’ordaigh tú éirí de thalamh nuair a bhí a fhios agat go raibh rud éigin dona sa chuisneoir agat? Nuair a chaitheann tú an seanbhia sin, bíonn tú ag caitheamh airgid sa bhruscar go bunúsach.
Trí an ceathrú cuid den bhia a chaitheann muid anois a shábháil d’fhéadfadh sé na daoine ocracha uile ar domhan a bheathú
In 2018, bhí thart ar 820 milliún duine ar fud an domhain nach raibh go leor bia le hithe. Dar leis na Náisiúin Aontaithe, dá gcuirfeadh an domhan amú le chéile ach 25 faoin gcéad níos lú bia, d’fhéadfadh an bia breise sin beatha 870 milliún .
Briseann líon na ndaoine ocracha ar an Domhan go duine as gach naonúr ar fud an domhain . Agus níl an líon seo ag dul suas ach: ba í 2018 an tríú bliain de mhéadú i ndiaidh a chéile, suas ó 811 milliún in 2017.
Tá na huimhreacha níos suntasaí fós nuair a ghlacann tú léargas mór pictiúr ar ocras. In 2019, bhí go garbh dhá bhilliún daoine a bhí neamhshábháilte ó thaobh bia go measartha nó go mór, arb ionann é agus níos mó ná 25 faoin gcéad de na daonra an domhain . Ina theannta sin, go garbh 20.5 milliún rugadh leanaí le meáchan breithe íseal in 2015. Ciallaíonn sé sin go bhféadfadh an bia go léir atá á chur amú againn a bheith ag dul dóibh siúd a bhfuil sé de dhíth orthu i ndáiríre.
Tagann tonna de dhramhaíl bia ó tháirgí ‘gránna’ a chaitheamh amach
Táimid go léir ciontach as na pasáistí grósaera a bhrabhsáil agus féachaint anuas ar na torthaí bruite agus na glasraí a bhfuil cuma funky orthu. Dealraíonn sé go bhfuil sé neamhchiontach go leor go dtí go dtuigeann tú má dhéanaimid uile é seo, go gcríochnaíonn an t-úll beag bruite bocht sin sa bhruscar. Agus sin go díreach atá ag tarlú leath na dtáirgí go léir sna Stáit Aontaithe. Tagann sé seo amach go 60 milliún tonna de torthaí agus glasraí .
Tá sé níos míshásúla agus níos troime fós nuair a mheasann tú go bhfuil toradh ‘gránna’ mar a thugtar air breá inite . Go ginearálta, níl aon deformity cosmaideach ach craiceann domhain agus ní dhéanann sé difear don bhlas. Ní dhéanann sé dochar ar bith do luach cothaithe bia.
Haca éasca amháin chun taitneamh a bhaint as torthaí agus glasraí ‘gránna’ is ea iad a chócaráil. Nuair a úsáidtear é in anraithí, anlainn agus bácáil, cailleann an chuid is mó den táirge a chuma agus a uigeacht bhunaidh ach coinníonn sé a bhlas iontach. Cúis eile uait chun bia a bhfuil cuma aisteach air a thriail? Is gnách go mbíonn sé níos saoire. Ós rud é nach bhfuil an-tóir ar na bianna seo, is minic a thabharfaidh grósaeirí iad ar lascaine ach iad a fháil amach an doras. Tá fiú seirbhísí miondíola speisialtachta gan ach táirgí ‘gránna’ a thairiscint.
Bia amháin a gcuireann Meiriceánaigh go leor amú air? An Tuirc ... ar Lá an Bhuíochais
Bhíomar ar fad ann roimhe seo. Déanann do theaghlach cócaireacht suas a turcaí ollmhór mar chroílár do Féile Buíochais . Déanann siad na píosaí feola go léir a shnoí agus ansin caitheann siad an conablach, mar aon leis na scraps go léir, isteach sa bhruscar. B’fhéidir nach bhfeicfeadh sé mórán ach nuair a dhéanann gach teaghlach é, cuireann sé leis na milliúin punt bia á chur amú - 204 milliún punt, le bheith cruinn.
Réiteach amháin nach bhfuil aon duine ag iarraidh a chloisteáil ach a d’fhéadfadh dul ar bhealach fada is ea chuid pleanáil. Nuair a chuirtear féasta na bliana os ár gcomhair, bíonn claonadh againn carnadh ar an spéir bhia ard. Gan dabht, ní féidir linn an rud ar fad a chríochnú, agus caitear gach rud a bhraitheann ar an pláta sa bhruscar. Cibé an bhfuil sé ag ceannach an iomarca bia nó díreach ag ró-líonadh do phláta, is fadhb mhór ar fad é.
am amháin d’ith mé bagel
Fadhb eile is ea daoine ag snoíodóireacht an turcaí ach ag fágáil na scraps go léir ina ndiaidh. Tá beagnach gach cuid den is féidir turcaí a ithe . (Is féidir fiú na cnámha, cé nach bhfuil siad inite, a úsáid chun stoic agus brat a dhéanamh.) Má tá tú tinn ag ithe bialann turcaí, déan cuid den fheoil a reo agus é a úsáid le haghaidh béile níos déanaí.
Bíonn níos mó dramhaíola bia mar thoradh ar lipéid éaga
Ceaptar go coitianta go dátaí éaga ann chun cosaint an tomhaltóra, ach ní hamhlaidh atá i gcónaí. Is féidir leo a bheith ina n-uirlis a úsáideann déantúsóirí chun díolacháin a threisiú. Cuidíonn dáta éaga níos luaithe le cuideachtaí bia rothaíocht trína gcuid táirgí níos gasta. Ceannaíonn tomhaltóirí an táirge, fanann siad ró-fhada chun é a ithe, cuirtear iallach orthu é a chaitheamh amach, agus ansin níos mó a cheannach. Sin é an fáth go bhfuil dátaí éaga a príomhchúis le dramhaíl bia .
Is minic gur féidir leo a bheith go hiomlán gan brí freisin. Fuair staidéar a rinne Scoil Dlí Harvard agus an Chomhairle Cosanta Acmhainní Nádúrtha go mbíonn na dátaí seo bunaithe go minic ar bhuaic-úire, ní nuair a bhíonn an bia ar tí dul go dona. Tá sé seo tábhachtach go háirithe a mheabhrú agus idirdhealú á dhéanamh idir dátaí 'úsáid faoi' agus 'is fearr faoi' . Úsáidtear an chéad cheann ar earraí meatacha agus ní dhéanann an dara ceann cur síos ach ar tháirgí nach bhfuil blas maith orthu ach atá fós sábháilte le hithe.
De réir Tuarascálacha Tomhaltóirí , is minic go mbíonn bianna neamh-meatacha fós go maith i bhfad níos faide ná dátaí a lipéid. Agus ná bí chomh gasta le feoil, déiríocht agus uibheacha a chaitheamh amach. Cé gur cinnte go bhfuil seilfré níos giorra ag na míreanna seo, b’fhéidir nach n-inseoidh a ndátaí éaga an scéal iomlán. Is gnách go mbeidh uigeacht, dath agus boladh difriúil ar bhianna a chuaigh go dona. Is gnách go dtagann breoiteacht bhia-iompartha ó éilliú agus ó dhroch-stóráil, ní ó mhilleadh.
Tá dramhaíl bhia ag glacadh tonna spáis
Tá a fhios againn faoin am seo cé mhéid ama, fuinnimh agus airgid a chaitear síos an draein agus muid ag cur bia amú. Ach tá acmhainn thábhachtach eile á ithe ag an treocht seo: spás.
Cuirtear níos mó ná an ceathrú cuid de thalamh talmhaíochta an Domhain amú trí bhia a fhás nach n-íosfaidh duine ar bith riamh - 28 faoin gcéad de, le bheith cruinn. Is ceantar é níos mó ná Ceanada , an dara tír is mó ar domhan de réir méid. Cé chomh mór is atá ár dtír chomharsanachta ó thuaidh? Cuimsíonn sé 3.8 milliún míle cearnach , ag síneadh an bealach ar fad suas go dtí an tAigéan Artach. Ó thaobh na peirspictíochta de, d’fhéadfadh an RA luí isteach i gCeanada níos mó ná 40 uair.
Rud is measa fós ná go bhfuil an Domhan ag rith amach as talamh atá oiriúnach chun barra a fhás. In 2015, fuair Ionad Grantham um Todhchaíochtaí Inbhuanaithe Ollscoil Sheffield amach é sin aon trian de thalamh inúsáidte an phláinéid scriosadh creimeadh nó truailliú le 40 bliain anuas. D’fhonn ár bhfoinsí bia a chothú, ní féidir linn an talamh atá againn a chur amú.
Léirmheas pizza 7-11
Cuireann teaghlaigh an méid is mó bia amú sna Stáit Aontaithe.
Ghlacfadh a bhformhór leis go dtarlódh formhór na dramhaíola bia i mbialanna agus i siopaí grósaera. Seo iad na háiteanna ina bhfuil an líon is mó bia, agus ní mór dul le gach rud nach ndíolann. Ar mhaithe le níos fearr nó níos measa, ní hiad na hionaid seo na ciontóirí is measa - is tomhaltóirí muid. Casadh sé amach gurb é an slabhra deireanach sa chóras soláthair, an teaghlach an ranníocóir is mó le dramhaíl bia .
Sna Stáit Aontaithe, caitheann teaghlaigh amach $ 144 billiún fiúntas bia inite. Is ionann sin agus 43 faoin gcéad de bhia amú Mheiriceá.
Tá roinnt iompraíochtaí coitianta ag tomhaltóirí a chuireann leis an ró-mhaoiniú dramhaíola seo. Ina measc tá milleadh bia, ró-ullmhúchán agus droch-siopadóireacht. De réir FoodPrint , milltear thart ar dhá thrian den bhia i dtithe Mheiriceá toisc nach n-úsáidtear é in am. D’fhéadfadh sé seo a bheith mar thoradh ar an iomarca bia a cheannach, a stóráil go míchuí, nó easpa infheictheachta sa chuisneoir.
Is ceist mhór í an ró-ullmhúchán freisin. Is minic go mbíonn codanna ró-mhór le hithe go hiomlán i mbéilí móra. Cuirtear fágtha ar leataobh nó déantar iad a fhoirceannadh i gcúl an chuisneora ... áit a ndéanann siad spoil dosheachanta sula gcaitear sa truflais iad.
conas prátaí a mash gan masher
Tá dramhaíl bhia ag glacadh spáis inár láithreáin líonta talún
Déanann bia amú suas go garbh 15 faoin gcéad de na láithreáin líonta talún go léir sna Stáit Aontaithe. Is é an dara ranníocóir is mó é - ní dhéantar ach páipéar agus cairtchlár a chaitheamh amach níos mó. Cén fáth go bhfuil fadhb den sórt sin ag baint le bia i líonadh talún? Focal amháin: meatán. Nuair a dhéantar ábhar orgánach cosúil le bia a thaisceadh, tosaíonn baictéir a tháirgeann meatán ag dianscaoileadh na dramhaíola laistigh de bhliain. Is gás ceaptha teasa thar a bheith contúirteach é meatán. De réir an An Ghníomhaireacht um Chaomhnú Comhshaoil , tá sé 28 go 36 uair níos éifeachtaí ná dé-ocsaíd charbóin ag gaisteoireacht teasa san atmaisféar thar thréimhse 100 bliain.
Agus ag smaoineamh gurb é láithreáin líonta talún an tríú foinse is mó d’astaíochtaí meatáin ó chúiseanna daonna sna Stáit Aontaithe, tá sé sábháilte a rá go bhfuil tionchar mór ag an dramhaíl bia seo go léir. Is é meatán féin an an dara gás ceaptha teasa is flúirseach inár n-atmaisféar. Tá tionchar tubaisteach ag an tsubstaint seo, ar ndóigh, ar ár n-aeráid, agus tá éifeacht téimh shuntasach aici.
Dá mba tír í dramhaíl bhia, bheadh sí ar an tríú astaire is mó d’astaíochtaí gás ceaptha teasa ar domhan
Bunaithe ar an méid gáis chontúirteach a tháirgeann sé, d’fhéadfadh dramhaíl bhia a powerhouse domhanda ann féin. An tSín amháin, lena 1.4 billiún duine , agus d’fhéadfadh na Stáit Aontaithe, lena 330 milliún, barr a chur air. Ciallaíonn sé sin go n-astaíonn dramhaíl bhia níos mó gás ceaptha teasa ná na 1.3 billiún duine go léir san India, 211 milliún sa Bhrasaíl, agus 144 milliún sa Rúis, gan ach cúpla a ainmniú.
Déanta na fírinne, is ionann dramhaíl bhia na SA amháin agus coibhéis an gháis cheaptha teasa a tháirgtear ó 37 milliún gluaisteán. Cé go dtagann an chuid is mó d’astaíochtaí gás ceaptha teasa ón gcóras bia ó bhia a itheann, is cuid mhór é bia amú. De réir an Fondúireacht Fiadhúlra an Domhain , d’fhéadfaí thart ar 11 faoin gcéad de na hastaíochtaí seo a laghdú má stopfaimid amú bia.
