Is Cócar Blasta é Pizza Meicsiceo Copycat Taco Bell

Chuir Taco Bell an Pizza Mheicsiceo i 1988 - meascán uathúil de dhá stíl dhifriúla, d’fhéadfá a ghlaoch air mar an chéad mhias ‘comhleá’ a bhuail an príomhshrutha agus a chloígh i ndáiríre. Tháinig cúpla athrú ar pizza Mheicsiceo i gcaitheamh na mblianta ach i gcroílár na faisnéise tá an fhoirmle mar an gcéanna. An féidir linn pizza Mheicsiceo a dhéanamh sa bhaile? Geall leat gur féidir linn. Tá sé i bhfad níos éasca ná mar a shamhlaíonn tú agus is cinnte go ndéanfaidh tú arís é.

Cruinnigh do chomhábhair

Seo an méid a theastaíonn uait chun do pizza Mheicsiceo Taco Bell féin a dhéanamh: Blaoscanna turtar, mairteola talún, púdar oinniún, púdar gairleog, púdar cócó, púdar chili, paprika deataithe, cornstarch, uisce, anlann dearg enchilada, canna de chilies glasa diced, refried pónairí, cáis mozzarella, cáis cheddar, cáis jack piobar, agus trátaí. Tá liosta iomlán na gcomhábhar ag deireadh an ailt seo, mar aon le oideas céim ar chéim.

Cad é an pizza Mheicsiceo?

Má bhí pizza Mheicsiceo Taco Bell agat roimhe seo, ach mura raibh ceann agat tamall, b’fhéidir go mbeidh iontas ort a fheiceáil go ndearnadh cúpla athrú air. Níl ológa dubha sa mhias a thuilleadh, agus anois tá sé gearrtha i gceithre slisní 'pizza'. Déantar é go bunúsach mar pizza i stíl Chicago, le ‘líonadh’ i lár feola agus pónairí, agus ciseal ar bharr anlann, cáis, agus trátaí. Is é an chuid fánach an anlann, agus is é an chuid éasca an taobh istigh. Tosaímid éasca.

Táimid ag déanamh feola taco arís

Is é seo ár tríú am ag déanamh feola Taco Bell, mar sin tá eolaíocht thíos leis seo. Más é seo do chéad chraic ag léamh ceann amháin díobh seo, seo an brí: Níl i bhfeoil Taco Bell ach mairteoil 88 faoin gcéad, mar sin teastaíonn líontóir uainn chun é a shíneadh amach. Is coirce an filler sin. Oibríonn sé, agus ní féidir leat blas coirce a bhlaiseadh ar chor ar bith. Díreach mar a bhí roimhe seo, is leath punt de mhairteoil talún na comhábhair, agus an t-ochtú cuid de chupán coirce. Tagann na spíosraí ina dhiaidh sin: spúnóg bhoird amháin de paprika deataithe, púdar gairleog agus púdar oinniún an ceann, trí spúnóg bhoird de phúdar chili, spúnóg bhoird de phúdar cócó (le haghaidh dath, ní le haghaidh maitheas seacláide), cupán uisce, agus dhá spúnóg bhoird de cornstarch. Tá blas díreach cosúil le mairteoil 88 faoin gcéad Taco Bell, 100 faoin gcéad den am.

Cé na trí cháis?

Úsáideann clog Taco trí cháis chun a gcuid pizza a dhéanamh, agus is cosúil go bhfuil ceann soiléir cé nach mbeifeá ag súil leis riamh. Chomh maith le cheddar agus jack piobar (a dhéanann siad tagairt go hoifigiúil do mar ‘Monterey pepper jack’), téann an Bell rud beag níos traidisiúnta ná mar a cheapfá; mozzarella. Agus tú ag féachaint ar an pizza Mheicsiceo is féidir leat a fheiceáil go bhfuil níos mó cáise bán ann ná oráiste, agus is beag an greim a bhíonn ag an seac piobar air.

Tortillas

Tá an iomarca cruthanna agus méideanna ann do shliogáin tortilla inniu. Is é an ceann atá uait ná blaosc taco bog - ní an fajita, atá rud beag níos mó ná an méid a úsáideann Taco Bell. Ar ndóigh, is féidir leat é seo a dhéanamh chomh mór agus ba mhaith leat agus gach rud a theastaíonn uait a úsáid, ach más mian leat é mar Taco Bell, téigh le sliogáin taco bog.

Trátaí

Chuaigh mé isteach mionsonraí iontacha an uair dheireanach faoi na trátaí Taco Bell. Is é an leagan gairid gur féidir leat gach rud a theastaíonn uait a úsáid. Just a dhéanamh cinnte go bhfaigheann tú dicing maith de trátaí úr as seo.

Pónairí refried

Níl an roth á athinsint againn. Is féidir leat pónairí refried homemade a dhéanamh ón tús - pónairí iomlána a cheannach, iad a shailleadh, iad a chócaráil ... tógann sé go leor ama. Ar ndóigh, is féidir leat é a mhealladh agus canna pónairí athbhreoslaithe a cheannach. Is airgead an t-am, agus ní fiú an iarracht pónairí Taco Bell a mhacasamhlú ón tús; ach canna dá gcuid rudaí a cheannach. Tóg canna agus teas suas é, áfach, ba mhaith leat.

Anlann pizza Mheicsiceo

Is í an anlann an eochair do pizza Mheicsiceo. Tá blas air mar chros idir anlann pizza agus salsa. Tugtar 'anlann pizza' air - rud nach bhfuil ann ach trátaí agus siúcra. Táimid chun tosú le anlann dearg enchilada, ansin cuirfimid blas níos mó air chun é a dhéanamh ceart. Beidh an chuid is mó de na rudaí a theastaíonn uainn cheana féin san anlann dearg enchilada, mar sin ní gá dúinn ach cic breise a thabhairt dó. Le canna de sin, cuir teaspoon gach ceann de siúcra, púdar gairleog, púdar oinniún, agus teaspoon de an sú ó channa de chilis glas. Baineann Taco Bell úsáid as chilis diced, ach ós rud é go bhfuil muid ag déanamh méid chomh beag sin níl aon úsáid ann iarracht a dhéanamh dhá chilis bheag diced a thógáil agus iad a íoslaghdú chun gan aon rud a chur leo anseo.

Cuir é sin go léir i bpota beag agus te ar shuíomh meánach-íseal chun na blasanna a chur le chéile. Níl uainn ach gach rud a thabhairt le chéile, ní é a fhiuchadh. Má thosaíonn sé ag mboilgeog, ísligh an teas go suanbhruith.

Am cócaireachta

A ligean ar a fháil ar an fheoil ag dul. Tóg na comhábhair go léir seachas an cornstarch agus caith é sin i bpanna ar mheán. Is féidir leat iad go léir a dhumpáil isteach ag an am céanna, an t-uisce san áireamh. Is é an buntáiste a bhaineann le feoil amh, meilte faoi dhó a chócaráil in uisce ná go mbrisfidh sí suas i bpíosaí níos lú fós, agus go mbeidh sé cosúil lena bhfuil ar siúl ag Taco Bell. Nach bhfuil sé blasta? Sea, bhuel, ná bí buartha, beidh blas níos fearr air ná mar a bhreathnaíonn sé. Chomh luath agus a thosaíonn sé ag teacht le chéile, thart ar thrí go ceithre nóiméad isteach sa phróiseas cócaireachta, cuir an cornstarch leis agus corraigh le chéile. Ba chóir go mbeadh an t-am cócaireachta ar fad idir ceithre agus cúig nóiméad, ag brath ar do sorn. Lig don mheascán fiuchadh, agus ansin laghdú go suanbhruith chun ligean do gach rud níos doichte.

Meascán cáis

Is breá liom mo cháis féin. Más mian leat an t-ábhar réamh-shredded a cheannach, déan é. Beidh ceathrú cupán mozzarella uait, an tríú cuid de chupán de phiobar piobar, agus ceathrú cupán de cheddar. Má tá tú ag stialladh, is é an socrú grád tanaí sin é, agus thart ar 12 shreds de mozzarella, 8 de jack piobar, agus 10 de cheddar. An-eolaíoch, tá a fhios agam. Ach oibríonn sé.

Ullmhaigh na sliogáin

Is nós imeachta dhá chéim é an próiseas blaosc. I bpanna a théitear ar mheán-íseal, cócaráil blaosc ar feadh thart ar thrí nóiméad, agus ansin é a bhaint agus a chur ar leataobh. Is é sin an ciseal ‘barr’ a bheidh ann. Cuir blaosc eile síos agus cócaráil ar feadh trí nóiméad. Is é sin an bhlaosc bun agus cuirfimid tús leis an tógáil.

An tógáil bun

Caithfimid oibriú go gasta sa tógáil seo, agus beimid ag úsáid an uileáin chéanna chun an mhias a chríochnú. Is é an chéad chiseal na pónairí refried; scaip iad siúd feadh bharr iomlán na blaosc bun. B’fhéidir go mbeadh sé i bhfad níos éasca an bhlaosc a thógáil amach as an bpanna chun na pónairí athbhreoslaithe a chur i bhfeidhm, mar sin ná bíodh eagla ort é sin a dhéanamh - níl sé ag caimiléireacht.

Ansin, cuir scoop feola leis - beagán níos mó ná spúnóg bhoird go lár na blaosc agus scaip é timpeall. Is dócha go mbeidh beagán níos mó agat ná mar a úsáideann Taco Bell, ach tá sin go maith. Is é cóimheas feola agus bean Taco Bell ná ‘a lán pónairí go feoil bheag’ - nílimid chun é a athrú an iomarca trí mhairteoil bheag bhreise a thabhairt dó seo.

An ciseal barr

Tá an bun críochnaithe anois. Cuir an chéad bhlaosc tortilla a chócaráil muid ar ais ar a bharr sin agus cuir sraith anlann síos. Teastaíonn uait go gclúdófaí an bhlaosc go mór mar a dhéanfá i bhfíor-pizza, mar sin ná tabhair leat í go dtí an t-imeall lasmuigh, ach fág screamh le greim a fháil uirthi.

Cuir an meascán cáise leis an mbarr, agus é á scaipeadh go liobrálach go cothrom. Faoi dheireadh, na trátaí diced - agus tá pizza Mheicsiceo tógtha againn! Tá céim amháin eile ann chun é seo a dhéanamh foirfe; leáigh an cáis. Is cosúil gur céim loighciúil é micreathonn anseo, ach má dhéanann tú é bogfaidh sé an bhlaosc an iomarca agus déan praiseach flapach de seo. Ag glacadh leis nach bhfuil a salamander i do chistin, teastaíonn bealach gasta uainn chun barr gooey a bhaint amach. Glac clúdach uileáin agus déan é a fhliuchadh --- gan a bheith fliuch fliuch ach gan dóthain taise a bheith ann chun gaile a chruthú nuair a théitear é - agus cuir ar bharr an uileáin é agus socraigh lasc ama ar feadh trí nóiméad. Tabharfaidh sé sin go leor maitheasa leá dúinn chun é seo a dhéanamh foirfe.

An gearradh

Tar éis dúinn leá foirfe a bhaint amach, bain go bord gearrtha é agus ceathrú é. Ar ndóigh, níor gearradh an Pizza Mheicsiceo i gcónaí, agus ar ais sa lá fágadh faoi do scileanna muiceola é chun é a ghearradh i ndáiríre, mar sin más mian leat dul ar an sean-scoil thraidisiúnta, scipeáil an gearradh. Don chuid eile againn, déan an gearrthóir pizza a bhriseadh amach agus an pizza a ghearradh.

Cé chomh cóngarach is atá muid?

An fheoil cách fós díreach cosúil le Taco Bell, ach is é an rud a fhágann gur cúpla é seo an anlann bunaidh, a bhfuil blas díreach air. Fágann an t-haenú go dtagann na blasanna go léir le chéile, agus beidh sé deacair ort difríocht idir an rud fíor agus seo a thabhairt faoi deara. Anois, ná déanaimis sinn féin a kidáil; tá anlann Pizza Mheicsiceo Taco Bell níos dorcha, ach deirim leat, tá an blas seo ceart ansin, is é an t-aon difríocht ná an dath.

• Mairteola talún ½ punt
• ⅛ coirce cupáin
• 1 spúnóg bhoird de phúdar gairleog
• 1 spúnóg bhoird de phúdar oinniún
• 3 spúnóg bhoird de phúdar chili
• 1 spúnóg bhoird de paprika deataithe
• 1 spúnóg bhoird de phúdar cócó
• 1 cupán uisce
• 2 spúnóg bhoird cornstarch
• 1 canna 10-unsa de anlann dearg enchilada
• 1 teaspoon siúcra
• 1 púdar gairleog teaspoon
• 1 púdar oinniún teaspoon
• 1 sú teaspoon as canna de chilies diced glas
• 2 bhlaosc tortilla
• 1 canna 16-unsa de pónairí refried
• ½ trátaí, diced
• ¼ cupán cáis mozzarella
• ¼ cáis cheddar cupán
• Cheese cupán cáis piobar cupáin

1. Déan canna pónairí athbhreoslaithe a chócaráil, de réir threoracha an lipéid, curtha i leataobh.
2. Comhcheangail na comhábhair feola go léir seachas cornstarch i bpanna ar theas meánach-íseal.
3. Cócaráil ar feadh 2-3 nóiméad, go dtí go mbeidh sé déanta, ansin cuir cornstarch leis.
4. De réir mar a thosaíonn sé ag mboilgeog, laghdaigh go suanbhruith é, agus cócaráil ar feadh dhá nóiméad go dtí go mbeidh sé ramhraithe, curtha i leataobh.
5. I bpanna ar leithligh, comhcheangail comhábhair anlann. Cócaráil ag meán-íseal go dtí go ndéantar é a théamh go maith. Curtha i leataobh.
6. Cócaráil blaosc tortilla amháin i bpanna ag meán íseal ar feadh trí nóiméad, cuir blaosc bruite ar leataobh. Déan arís leis an dara blaosc.
7. Caith pónairí athbhreoslaithe ar an dara blaosc bruite agus iad fós sa phain.
8. Cuir spúnóg bhoird amháin feola leis na pónairí agus scaip go cothrom é.
9. Cuir an chéad bhlaosc bruite ar bharr an mheascáin feola agus pónairí.
10. Caith an anlann ar bharr an bhlaosc barr, beagnach ar na himill.
11. Barr leis an meascán cáise, agus trátaí diced ina dhiaidh sin.
12. Clúdaigh le clúdach fliuch ar feadh thart ar thrí nóiméad, go dtí go leáigh an cáis.
13. Gearr i gceathrúna, agus fónamh. Bain taitneamh as!

Áireamhán Caloria

Urlár:

Aois:

Fás (I Cm):

Meáchan (I Kg):

Leibhéal Na Gníomhaíochta Coirp: Íosta Íseal Ar An Meán In Airde An-Ard

Ríomh

Seol Chugam Trí Ríomhphost Taispeáin Ar An Suíomh