Copycat Big Mac Sin beagnach Níos Fearr ná An Rud Fíor

Is é an Big Mac an mhias sínithe a leagann an barra don rud is eol do gach bialann. Tá fiú Guy ann itheann sé ceann gach lá , mar sin tá a fhios agat nach féidir leo a bheith go olc. In ainneoin gur tháinig an Whopper 10 mbliana roimh Jim Delligatti chum an Mac Mór , ní amháin ceapaire stáplacha Burger King a bhí i gceapaire McDonald's, ach faoi mhias sínithe gach bialann seirbhíse mear eile.

Tháinig an Mac Mór i bhfad óna thús - ní raibh an tríú bun cáiliúil fiú ar an bhfréamhshamhla bunaidh, ach nuair a chuir siad an rud iomlán le chéile d’éirigh sé as i ndáiríre. Conas a d’éirigh chomh mór sin leis an Mac Mór? Arbh é rún an ‘anlann speisialta’ é? An é díreach an toirt lom de McDonald's a d'eascair a stádas íocónach? Tá sé i bhfad níos éasca an Mac Mór a athchruthú ná mar a cheapfá, agus fiú McDonald's a deir tú gach rud atá uait chun do chuid féin a dhéanamh.

Caithfimid cócaireacht!

Is dócha go bhfuil a fhios agat cheana féin faoi na comhábhair a theastaíonn uainn: dhá phaiste uile-mhairteola, anlann speisialta, leitís, cáis, picilíní, oinniúin, agus bun síol sesame. Ar chanadh tú é sin amháin? Geall liom go ndearna tú.

Ach go sonrach, mairteola talún, maonáis, Aoire Miracle, cóiriú Francach, relish milis, relish dill, siúcra, oinniún, fínéagar bán, salann, citeal, picilíní ‘hamburger’ cothrom, oinniún tirim, leitís iceberg, agus borróga síl sesame - an ceann is lú is amhlaidh is fearr. Tá liosta iomlán na gcomhábhar ag deireadh an ailt seo, mar aon le oideas céim ar chéim.

anlann pizza Mheicsiceo clog taco

An bun

Ní hé bun síol sesame McDonald's an bun caighdeánach is féidir leat a thógáil ag do stór grósaera áitiúil. Tá sé rud beag níos lú ná an caighdeán i ndáiríre, agus ar ndóigh tá píosa aráin lár ‘club’ ann. Féadann sé sin cóip chruinn a chruthú trioblóideach. Uaireanta, gheobhaidh tú na borróga síl sesame trí phíosa i siopa grósaera nó mega-mart, ach mura féidir leat, tá dhá bhealach ann ar féidir linn é a mhacasamhlú.

Tá an chéad cheann sách simplí; ach an chuid bun de bhun eile a úsáid. Is é an rogha eile ná beagán níos lú ná leath an bhun barr a ghearradh amach agus é sin a úsáid mar an chuid lár. Is í an fhadhb le cuid a ghearradh amach ná an cineál bun suíocháin greannmhar ar an mbealach sin agus níl go leor aráin agat ar a bharr. Tá tú níos fearr as ach an bun ó bhun eile a úsáid chun go n-oibreoidh sé. Má tá tú ar dhuine de na daoine sin nach bhfuil in ann déileáil leis an smaoineamh ar dhramhaíl bun a chur amú agus go bhfuil an smaoineamh dhá bholg barr a chur le chéile chun rud éigin a ithe dochreidte, téigh ar aghaidh agus gearr an chuid uachtarach.

baineann molasses blackstrap leas as dr oz

An patty

Níl ach fíorbhealach amháin ann chun a fháil amach cé mhéid ba chóir do phatty a mheá; mata. Mheáigh mé patty amháin ó Mac Mór; bhí an toradh deiridh cócaráilte áit éigin sa raon .8- go .9-unsa; sea, níos lú ná unsa! Sin patty beag bídeach. Fógraíonn McDonald's a gcuid borgairí le bheith 1/10 de phunt ach ar ndóigh athraíonn sé sin ó bhuirgléir go borgaire - mheá mé trí phátrún agus bhuail siad go léir uimhreacha difriúla le héagsúlachtaí caolchúiseacha - ach iad uile faoi unsa.

Caillfidh feoil amh thart ar 25 faoin gcéad dá meáchan nuair a bhíonn sé bruite. Ciallaíonn sé sin go gcaithfimid tosú le patty áit éigin timpeall 1.2 unsa. Agus ár scála muiníneach á úsáid againn, is féidir linn a bheith gar don uimhir sin. Deir McDonald's go bhfuil a gcuid mairteola Mairteoil talún 100 faoin gcéad gan aon líontóirí ann , mar sin is é mairteola talún ár mbonn.

Déan do chuid patties i 1.2 unsa; agus cothrom agus tanaí. Mar gheall ar an deacracht a bhaineann le bun síol sesame 3 chruach a fháil chomh beag le húsáidí McDonald, déan cinnte go bhfuil do phatty níos leithne ná do bhun . Mura ndéanann tú sin, gheobhaidh tú píosa beag feola do dhéagóirí timpeallaithe ag bun gigantic; beidh cuma air sean-thráchtáil Wendy . D’fhonn na paistí a fháil cothrom, bhain mé úsáid as an modh ‘squish with a pot’ a thriail agus a thriail ón Cóip de chúig Guys oideas. Just greim a fháil ar phota agus tabhair flatten agus casadh beag dó chun an méid a leathnú amach.

cad atá á dhéanamh ag gina neely anois

Ó chócaíonn McDonald's reoite, déanfaimid an rud céanna. Déan do chuid pátrún 1.2 unsa roimh an am agus déan iad a reo - ó cheithre huaire an chloig go dtí an lá (rinne mé mianach lá roimh an am chun é a dhéanamh níos ‘barántúla’).

An anlann speisialta

Tá raidhse oidis copycat ann le haghaidh 'anlann speisialta' shínithe McDonald, ach déanaimis dul i dtreo na foinse agus faigh amach céard atá ann. Is é an comhábhar follasach maonáis. Tá an anlann speisialta gar do mhíle cóiriú oileáin, le cúpla casadh beag a thugann an blas uathúil sin dó. Is é ceann de na casanna sin Aoire Miracle , a roinneann a lán comhábhair leis an anlann speisialta. Is é an comhábhar rúnda eile cóiriú na Fraince - lena dath caramal agus sleachta, is cosúil gurb é an rud deiridh ar liosta na gcomhábhar é láithreán oifigiúil .

Tá an tógáil simplí go leor. An ceathrú cupán gach ceann de mhaonáis agus Aoire Miracle. Cuir leath teaspoon de relish milis leis, agus taitneamh as dhá spúnóg bhoird de dill. A teaspoon gach ceann de siúcra agus minion oinniún - is amhlaidh is fearr é. D'úsáid mé oinniún bán rialta agus ní an oinniún tirim, díhiodráitithe a úsáidfimid níos déanaí. Agus ar deireadh, an chuid eile den fhliuch: dhá spúnóg bhoird de chóiriú Francach, taespúnóg amháin de shúcóis agus fínéagar bán (níl mórán ag teastáil uait), agus cuir pinch salainn leis chun blas a chur air. Tabhair meascadh deas críochnúil dó le spúnóg, agus cuisnigh ar feadh uair an chloig ar a laghad é chun na blasanna sin a chur le chéile.

Leitís, cáis, picil agus oinniúin

Úsáideann McDonald's leitís iceberg, cáis bearrtha agus cáis phróiseáilte. Ciallaíonn sé sin na cinn a thagann fillte i plaisteach a thoghann tú ag an siopa grósaera. Tagann na picilíní Sceallóga an Uasail - tá an picil dill cothrom ar a bharr agus níl aon ‘crinkle’ air. Ní féidir leat próca de phicilíní an Uasail Chips a thógáil ag do stór áitiúil, ach gheobhaidh an picil dill árasán an post.

Is cosúil go bhfuil na oinniúin fánach, ach tá sé sách simplí i ndáiríre. Úsáideann McDonald's oinniúin ath-hiodráitithe, mar sin déanfaimid ár gcuid féin. Glac spúnóg bhoird de oinniúin díhiodráitithe agus dhá spúnóg bhoird uisce agus teas sa mhicreathonn ar feadh 30 soicind ag meánchumhacht . Ná déan dearmad an socrú micreathonn sin a athrú nó beidh roinnt oinniúin te píobaireachta agat. Lig sé sin suí ar feadh thart ar 15 nóiméad agus faoin am sin ba chóir an t-uisce a shú isteach sna oinniúin. Más rud é ar chúis éigin go dtagann na oinniúin amach beagáinín ró-tais, ní gá ach beagán den leacht a fháscadh le cúl spúnóg.

An tógáil

Déanann McDonald's na buns a thósta i dtostóir speisialta, ach déanfaidh do leagan baile caighdeánach ceart go leor. Tósta na buns agus faigh na borgairí atá fós reoite ar phain árasán. Socraigh do theas go dtí timpeall mheán; ní gá duit dul thar a bheith te mar tá na rudaí seo chomh beag beidh siad ag cócaráil go gasta - is féidir le McDonald's borgaire a chócaráil i gceann 90 soicind . Tar éis triail agus earráid bheag, ba ghnách le teas níos airde a bheith ina chúis leis na borgairí an-tanaí briseadh óna chéile, mar sin coinnigh súil ar an teas. Cuir dhá cheann de na borgairí reoite ar an bpanna agus tabhair a sear - Cuireann McDonald’s brú ar na borgairí agus tagann gach rud amach go maith, agus cruthaíonn sé sin screamh freisin. Nuair a bhíonn tú thart ar 45 soicind go nóiméad isteach sa phróiseas, smeach na borgairí sin agus salann iad. Tá siad déanta go praiticiúil faoin am seo, ach lig dóibh dul 30 soicind eile go nóiméad.

sóidiam in im saillte

Téann an cóiriú bun in ord ar leith. Ní fhaigheann an bun barr rud ar bith. Sin ceart, ní rud amháin. Stack an bun lár ar bharr an bun barr, agus suí an bun bun in aice leis. Faigheann an bun bun agus an bun lár anlann speisialta agus an oinniún athhiodráitithe, san ord sin. Tabhair cúnamh deas do anlann speisialta anlann speisialta i lár an bhun, caith roinnt oinniúin air, agus clúdaigh na buns sin le leitís. Faigheann an bun bun slice cáise. Téann dhá phicil ar an gcuid lár.

Téann an fheoil ar an mbun agus ar an lár, agus ansin sleamhnáin McDonald an bun lár sin ar bharr an bhun bun. Tógann siad an Mac Mór sa bhosca, mar sin is é an t-aon rud atá fágtha le déanamh ná an bosca a dhúnadh agus na tailte bun ar a bharr. Má shábháil tú bosca Big Mac - mar a rinne mé - is féidir leat an sucka sin a dhúnadh agus an Mac Mór 'sa bhosca' féin a bheith agat.

Cé chomh cóngarach is atá muid?

Bhain triúr eile agus mé féin triail as an gcóip Big Mac. Is cóip bheacht í. Go díreach. Tá an blas marbh, agus chríochnaigh an mhairteoil beagán gréisceach díreach mar a dhéanann borgaire McDonald; is é mairteoil tanaí agus talún an teaglama ceart go cinnte. Tá blas an ‘anlann speisialta’ díreach cosúil le ceann McDonald féin, agus fiú amháin nuair a rinne sé an ceapaire a cheilt beagán trí bhun bun a úsáid don cheann lár níor chuir sé isteach ar an uigeacht. Is é an ciceáil an oinniún athhiodráitithe; is é sin an rud a thug mothú McDonald dó i ndáiríre. Tá blas ar an gcóip Big Mac díreach cosúil le Mac Mór - gan bréag, caitheann tú é seo i mbosca Big Mac agus déanfaidh tú amadán de do chairde agus do mhuintir 11 as 10 n-uaire.

• 2.4 unsa mairteola talún
• 1 ½ buns síol sesame
• 1 slice cáise Meiriceánach próiseáilte
• 1 spúnóg bhoird oinniúin díhiodráitithe
• 2 spúnóg bhoird uisce
• ½ cupán leitís sléibhe oighir bearrtha
• ¼ maonáis cupán
• Aoire Aoire Miracle cupán
• ½ teaspoon relish milis
• Is breá le 2 spúnóg bhoird
• 2 spúnóg bhoird Cóiriú na Fraince
• 1 ketchup teaspoon
• 1 teaspoon fínéagar bán
• 1 oinniún teaspoon, mionfheoil
• 1 teaspoon siúcra
• Salann, chun blas a chur air

• picil

1. Déan dhá phaiste 1.2 unsa - an-bheag ach déan iad a leathadh le go mbeidh siad rud beag níos mó ná méid do bhun agus mar sin nuair a bheidh siad ag cócaráil ní bheidh siad ró-bheag.
2. Reoigh (amh) ceithre huaire an chloig go dtí thar oíche agus ná leá.
3. Comhcheangail maonáis, Aoire Miracle, relish dill, cóiriú Francach, ketchup, fínéagar bán, oinniún, siúcra, agus salann, agus cuisnigh ar feadh uair an chloig ar a laghad.
4. Comhcheangail oinniúin díhiodráitithe agus uisce agus micreathonn ar feadh 30 soicind ar mheánchumhacht.
5. Fan 15 nóiméad chun an t-uisce a ionsú.
6. Tósta na buns.
7. Cócaráil do bhuirgléirí reoite ar feadh thart ar 2 nóiméad. Tar éis an chéad 45 soicind, smeach agus salann na patties.
8. Ní fhaigheann an bun barr rud ar bith. Faigheann an lár agus an bun anlann speisialta, oinniún ath-hiodráitithe, agus leitís - san ord sin.
9. Cuir slice amháin de cháis leis an mbun bun, picil go dtí an bun meánach.
10. Cuir borgaire ar an mbun bun agus borgaire ar an mbunlíne.
11. Sleamhnaigh an bun lár ar bharr an bhun bun agus tá barráin air. Cuir an bun barr ar bharr an cheapaire.
12. Ith agus bain taitneamh as!

Áireamhán Caloria

Urlár:

Aois:

Fás (I Cm):

Meáchan (I Kg):

Leibhéal Na Gníomhaíochta Coirp: Íosta Íseal Ar An Meán In Airde An-Ard

Ríomh

Seol Chugam Trí Ríomhphost Taispeáin Ar An Suíomh