B’fhéidir gurb é turmeric an sár-ríthe de na sár-bhia go léir. Tá staidéir eolaíochta le déanaí tar éis tosú ag tacú leis an méid a mhaígh cleachtóirí ayurveda, cleachtas Indiach na míochaine coirp aigne, leis na cianta. Gníomhaíonn turmeric sa chorp mar teanndáileog cumhachtach frith-athlastach, frithocsaídeach, agus inchinn, chomh maith le trodaire cothaithe i gcoinne ailse agus airtríteas. Go deimhin, Líne Sláinte Deir 'go bhféadfadh turmeric a bheith ar an bhforlíonadh cothaithe is éifeachtaí atá ann.' Braitheann an eochair chun tairbhí draíochta turmeric a dhíghlasáil, áfach, é a ithe ar bhealach a fhágann go bhfuil a chomhdhúile in-bhithmhillte don chorp. Ar a shon féin, ní ghlacann an corp comhábhar gníomhach turmeric, curcumin, go héasca, ach bíonn sé i bhfad níos inrochtana nuair a dhéantar é a chomhcheangal le saillte agus piperine, an comhdhúil gníomhach i bpiobar dubh. Mar sin, cad é an réiteach chun na buntáistí sláintiúla uile atá le tairiscint ag turmeric a fháil? Trí chócaireacht a dhéanamh leis, ar ndóigh! Mar sin faigh greim ar an gcumasc púdar curaí buidéil is fearr leat ( nó déan do chuid féin ) agus turmeric talún nó amh, agus feicimid na bealaí gan teorainn ar féidir linn turmeric a chur inár gcócaireacht laethúil.
Cuir uibheacha leis
Murab ionann agus cumasc spíosraí púdar curaí, a fhéadann punch cumhachtach teasa agus blas a sholáthar do mhias, tá blas ionadh caolchúiseach ag turmeric leis féin. Chomh caolchúiseach sin, i ndáiríre, go gcumascann sé gan uaim le miasa uibheacha. Ag Monamifood , cuirtear turmeric úr-ghrátáilte agus piobar dubh le scramble a dhéantar le scallions glasa agus peirsil. Ag 101 Leabhar Cócaireachta , Piocann Heidi uibheacha crua-bruite i ndabhach d’fhínéagar leann úll úll, siúcra, agus turmeric, ag tabhairt lí buí beagnach neoin do na huibheacha a bhíonn i ndáiríre ar an pláta. Is féidir le turmeric lámh a thabhairt don Bunny Cásca fiú agus é ag lorg réiteach uile-nádúrtha chun uibheacha Cásca a dhathú, mar atá le feiceáil anseo ag Mamaí .
Déan rub feola turmeric
Leis an lí órga agus an blas caolchúiseach ach blasta atá air, cuireann turmeric go mór le go leor oidis ag éileamh meascán spíosraí rub do fheoil. Ag An Pantry Gracious , Cruthaíonn Tiffany rub i stíl Indiach do sicín iomlán a chócaíonn sí ina cócaireán mall ag baint úsáide as neart turmeric talún, in éineacht le coriander, gairleog, oinniún, cumin, clóibh, agus piobar dubh. Ag Mias Prep , úsáidtear meascán de turmeric, oregano, paprika, agus cumin chun ciúbanna de mhairteoil sirloin féar-chothaithe a chóta le zucchini agus trátaí silíní le haghaidh ceibeabanna mairteola sláintiúla agus iontacha.
Déan bainne órga
Is elixir é bainne órga a bhfuil ardmheas air i gcleachtadh ayurveda, córas Indiach na sláinte aigne-choirp. Maidir le réim bia, leagann ayurveda béim ar a thábhachtaí atá sé cothromaíocht de bhianna ildaite, cothaitheacha a ithe, chomh maith leis an fuinneamh díleá ar a dtugtar agni, nó tine. Is é bainne órga an comhlánú foirfe ar an bprionsabal seo, agus is minic a mholtar é mar dheoch suaimhneach, oíche. Dr. Andrew Weil déanann sé a bhainne órga le bainne cnó cócó neamh-mhilsithe, sinséar grátáilte go úr, turmeric úr-ghrátáilte, agus piobair dhubh chun tairbhí sláintiúla an turmeric a fheabhsú. Ag Svastha Ayurveda , Cuireann Danielle blasanna cainéal, nutmeg, cardamom, agus saffron, ansin milsíonn an bainne órga le mil amh.
Déan tae turmeric
Nuair a thagraíonn daoine do thae turmeric, b’fhéidir go bhfuil siad ag tagairt do chúpla rud difriúil. D’fhéadfadh tae turmeric a bheith ina bainne órga, nó d’fhéadfadh sé a bheith ina ghrúdlann turmeric agus uisce. (Dhéanfadh sé seo go teicniúil a bheith ina tisane , ní tae, mar níl an planda Camelia sinensis ann.) Is bealach iontach é tisane turmeric a dhéanamh chun an spíosra cumhachtach seo a dhíriú go míochaine. Maidir leis an gcosán is simplí, cuir cnag slisnithe de turmeric úr i mug agus clúdaigh le huisce te é. Is féidir leat cúpla lus an phiobair a ligean isteach chun ionsú curcumin do chorp a fheabhsú. Ag Bia Temple Temple , Samhlaíonn Germaine turmeric úr le sinséar úr, sú líomóide, mil, agus uisce chun baisc mór de tisane turmeric a dhéanamh a mhairfidh an tseachtain.
Cuir gráin leis
Cuireann turmeric go mór leis na gráinní is fearr leat, ag tabhairt borradh sláinte dóibh chomh maith leis an dath buí dochreidte sin. Deborah ag an Cistin Fómhar cuireann turmeric lena quinoa comhchuibhithe le turmeric, a bhfuil blas breise air le curaí agus cumin, mar aon le meascán-ins de cilantro úr, almóinní tósta, agus rísíní. Julia de An Fréamh Rósta déanann rís aramatach sinséar agus turmeric le sinséar úr, gairleog, cranberries triomaithe, agus cnónna péine. Is féidir leis an ngrán is fearr leat, arbhar, fiú an chóireáil turmeric a fháil mar an grán rósta turmeric-dusted seo le ola peirsil ag Amanna Vegetarian .
Cuir anraithí leis
Chuirfeadh spúnóg shláintiúil de thurmeric talún go mór le beagnach aon cheann de na anraithí veggie-bhunaithe is fearr leat. Má lorgaíonn tú treoir beagán níos turmeric, tá an blogosphere brimming le oidis nourishing do anraithí agus stobhaigh a leagann béim ar turmeric agus na buntáistí iomadúla atá cairdiúil don chorp aige. Sionainn ag an Cuisneoir Glowing pacálann sí a anraith le greens duilleacha, cabáiste corcra, cainéal, cayenne, líomóid, sinséar, agus turmeric úr-ghrátáilte. Laney ag Níl sa Saol Ach Mias mionnóidh gur shábháil a anraith lintil turmeric agus anraith farro a saol nuair a bhí sí sa bhaile lena cailín leanbh nuabheirthe. Déantar an anraith folláin le lintilí dearga, cál, agus farro, séasúir le cumin agus turmeric, agus ansin barráin aráin gairleoige ullmhaithe go úr.
Cuir turmeric le cnónna
Buaileann cnónna spíosraí homemade go héasca aon mheascán cnó is féidir leat a fháil ag an siopa grósaera, agus an teaglaim de turmeric intuaslagtha saille leis na saillte sláintiúla i gcnónna déan an dá mheaitseáil foirfe. Nadia ag Cistin Shláintiúil Nadia cuireann sé púdar turmeric lena meascán spíosrach de almóinní, caisiúcháin, gallchnónna, agus síolta pumpkin a fhaigheann braon milis ó siúcra cnó cócó. Ag 101 Leabhar Cócaireachta , Déanann Heidi caisiúcháin amh a róstadh in ola sesame agus iad a chaitheamh le turmeric, piobar cayenne, síolta sesame, agus feamainn nori tósta. Is féidir fiú im cnó homemade a fheabhsú trí turmeric a chur leis. Déanann Indy ag The Little Green Spoon cumasc turmeric talún ina im taibhseach turmeric agus almón meala.
Déan é a chumasc i bhfeistis sailéad
Déan dearmad ar na rudaí i mbuidéil! Tugann turmeric pop de dhath agus de chothú do chóiriú sailéad sláintiúil, homemade. Chun na meascáin is simplí a fháil, téigh ar chóiriú turmeric Tara Curran ag Conas a Glow tú , meascán d’ola olóige, sú líomóide, turmeric, agus fínéagar leann úll úll. Le haghaidh punch de blas umami blasta, bain triail as Taitneamh a bhaint as do chuid béile 's cóiriú miso-turmeric chun aon mhias i stíl na hÁise a fheabhsú. Má tá tú ag lorg pléasc spicier blas, bain triail as an cóiriú curaí uachtar-bhunaithe seo atá bunaithe ar phlandaí ag An Feed Fork Fit . Tá an cóiriú spíosraithe le turmeric, mustaird Dijon, agus púdar curaí, agus tá sé saor ó dhéiríocht trí úsáid chliste a bhaint as caisiúcháin amh uachtair.
Úsáid é chun veggies fréimhe a shéasú
Ag lorg béile sásúil blaistithe chun do shuipéar gan feoil a snagcheol? Ithe Glan Tugann moladh iontach lena gcuid glasraí fréimhe rósta turmeric agus anlann cilantro-iógart, a sheirbheáiltear ar bharr leaba de lintilí glasa atá lán le próitéin. Máire ag Barefeet sa Chistin cuireann turmeric cumhra lena prátaí dearga rósta turmeric le pónairí glasa. Ag Sprinkle of Green , Déanann Teffy turmeric a chumasc go ciallmhar le prátaí milse bácáilte, pónairí bána, agus tahini as a hummus prátaí turmeric agus uachtar milis 'dreamy creamy'.
Cuir é le greens
Tá a fhios againn go léir go bhféadfaimis seasamh chun níos mó de na greens cothaitheach, duilleacha dorcha sin a fháil inár n-aistí bia laethúla. Mar sin, cén fáth nach dtabharfaidh tú cic nó dhó dáiríre don chomhrann cothaitheach agus do ghlais a ullmhú le turmeric? Taithí ar an Saol tá oideas ann do ghlasraí colláis le trátaí, sinséar, agus turmeric, atá spíosraithe níos mó fós le mince jalapeno agus síolta mustaird dubh. Alum Cócaire Barr Candice Kumai Freastalaíonn sé ar rís friochta turmeric agus cál mar bhéile iomlán lena smutáin de tofu stir-friochta. Shelly ag Fás agus Cruthaigh fuip anlann simplí de bhord tuar ceatha na hEilvéise, turmeric, agus oinniúin, a deir sí atá foirfe nuair a dhéantar freastal uirthi le roinnt uibheacha orgánacha scrofa.
Súnna agus caoineoga
Níl aon bhaint ag turmeric le cur leis na h-oidis sú amh is fearr leat. Ag Féin-Fholláine Barántúil , Súnna Margaux turmeric úr le úlla, sinséar, cairéid, agus líomóid le haghaidh elixir lán le sláinte. Roinneann Sarah a smoothie athlíonta anann agus turmeric ag Óg agus Amh , a deir sí atá foirfe iar-workout. Ag Ealaín Glan , roinneann blagairí Ivy agus Andy oidis frith-athlastacha cosúil lena gcuid caoineoga turmeric agus oráiste, a dhéantar le síolta cnáib, banana, agus piobar cayenne. An chuid is fearr faoi na caoineoga seo? Déanann siad popsicles iontach freisin!
Déan do mustaird féin
Faigheann an chuid is mó de mustaird Mheiriceá a dath buí geal ó turmeric. Mar sin faigh greim ar roinnt le húsáid in oideas, nó níos fearr fós, déan do mustaird féin sa bhaile. David Lebovitz déanann sé a mustaird le meascán de shíolta mustaird, fínéagar, cayenne, síoróip maple, agus turmeric. Ag Itheanna Tromchúiseacha , éilíonn oideas le haghaidh mustaird donn spíosrach síolta mustaird donn le turmeric, fínéagar, allspice, sinséar, cainéal, agus nutmeg. Ag Taitneamh a bhaint as do chuid béile , tógtar an teaglama clasaiceach turmeric agus mustaird níos faide fós le im síolta turmeric agus mustaird.
Péire é le avocado
Tá caidreamh an-speisialta agam féin agus ag Avocado, agus is é an t-obsession is déanaí atá agam agus mé ag baint taitneamh as ná taespúnóg de phúdar curaí saibhir turmeric a mheascadh i dteannta le fleasc de fhínéagar leann úll úll. Ní mise an t-aon ghinideach chun an pósadh bia iontach seo a dhéanamh amach - ag The Hearty Soul, is iad avocado agus turmeric réaltaí sailéad uibheacha avocado agus piobar dubh. Ag An Bord Cailc , feidhmíonn greens collard steamed mar an tortilla i bhfilleadh ar avocado, beacáin portobello, agus hummus spiced turmeric. Is féidir fiú milseoga a ardú trí phéire turmeric agus avocado a phéireáil, cosúil leis na brownies fudge turmeric avocado ag Haca Paleo.
Déan iniúchadh ar roinnt oidis idirnáisiúnta
Tá domhan leathan d’oidis aibhsithe le turmeric amuigh ansin, ag fanacht leat iad a fháil amach. Is é bun de ghreamú curaí buí Téalainnis réalta an oideas éasca agus tantalizing seo do sicín buí agus prátaí ó Biorán Yum . Is é an mhias a ordaím i ngach bialann Indiach a thugaim cuairt air, saag paneer, concoction béal-spionáiste spionáiste agus cáis Indiach. Déanann Aarti Sequeira a cuid le turmeric, sinséar, agus garam masala homemade ag Líonra Bia . Ag an mblag Turmeric & Saffron , foghlaimímid conas geymeh khoresh Peirsis traidisiúnta a dhéanamh, mias cosúil le stobhach de phiseanna scoilte, géaga triomaithe, uaineoil mionghearrtha nó mairteola, agus prátaí atá séasúrach le turmeric, cainéal agus rosewater. Agus na h-oidis agus na cuisíní go léir amuigh ansin a bhaineann úsáid as turmeric, is dócha nár aimsigh tú an ceann is fearr leat fós.
