Cinnte, b’fhéidir go ndearna tú bagún a chócaráil breis agus míle uair, ach cé chomh minic a athraíonn tú an bealach a ndéanann tú é a chócaráil i ndáiríre? Ag brath ar an mbealach is mian leat do bhagún, a thiús, agus méid an tslua a bhfuil tú ag cócaireacht a úsáid, b’fhéidir go mbeidh bealach níos fearr (nó níos gasta) ann chun an bagún nirvana sin a bhaint amach a bhfuil dúil mhór againn uile ann. Agus creid é nó ná creid, b’fhéidir go bhfuil bealach ann fiú chun blas do bhagúin a dhéanamh níos fearr ná mar a dhéanann sé cheana. An bhfuil tú réidh chun do chluiche bagúin a mhéadú? Chuireamar le chéile cuid de na bealaí is fearr amuigh ansin chun an candy feola is fearr leat a chócaráil. Níl aon chúis ann gan triail a bhaint astu go léir - tar éis an tsaoil, teastaíonn níos mó leithscéalta uainn go léir chun bagún a ithe ar aon nós, ceart?
Fry bagún ar an stovetop
Tá seans maith ann má tá tú daonna, agus bagún cócaráilte agat ag am amháin nó eile, tá tú friochta ar an sorn. Agus ní bheifeá mícheart é sin a dhéanamh. Táirgeann bagún, friochta i bpanna, cuid den bhagún crispy is aoibhinn a d’fhéadfá a bheith ag súil riamh chun do cheapaire BLT ag am lóin a ghrásta. Ach bíonn sé as a riocht freisin. Cosúil, ar fud do sorn, backsplash, agus cuntair messy. Gan trácht ar an splatter ramhar a d’fhéadfadh a bheith ag clúdach anois cibé rud a tharla duit a bheith ag caitheamh nuair a shocraigh tú do bagún crispy a dhéanamh.
cá fhad a mhaireann bainne tar éis é a oscailt
Chun na torthaí is fearr a fháil, leag do bagún i bpanna fuar, agus cócaráil ag teas íseal go meánach. Ag baint úsáide as cluaisíní, smeach an bagún go tréimhsiúil go dtí go mbreathnaíonn sé beagnach briosc go leor (brioscach sé smidge níos mó nuair a bhainfear é as an bpanna,) agus cuir ar roinnt tuáillí páipéir é go dtí go mbeidh sé réidh le caitheamh. Mura dteastaíonn uait ach cúpla slisne, is modh iontach é seo. Ag cócaireacht do slua? Tá bealaí níos fearr ann.
Bácáil bagún san oigheann
Is cinnte gurb é seo an modh is rogha liom agus punt iomlán bagúin á ullmhú agam. Fágann bagún cócaireachta san oigheann go bhfuil do stovetop saor in aisce, agus sábhálann sé roinnt ama glantacháin luachmhar duit, cé go mb’fhéidir gur mhaith leat an ghné oigheann féin-ghlantacháin sin a dhóiteáil níos minice má bhíonn bagún á chócaráil san oigheann agat ar bhonn rialta. .
Preheat do oigheann go 400 céim Fahrenheit. Úsáid bileog mór bácála, agus clúdaigh é le scragall nó páipéar pár. Leag na slisní amach ionas nach mbeidh siad ag forluí, agus déan iad a chócaráil ar feadh 10-15 nóiméad, go dtí go mbeidh an crispness atá uait. Maidir le bagún crispy go háirithe, socraigh an bagún ar bharr raca miotail, cuir an raca ar bharr do bhileog bácála líneáilte, agus cuir san oigheann é. Díreach cosúil le bagún atá friochta i bpanna, beidh tú ag iarraidh an bagún a shocrú ar thuáillí páipéir ar feadh nóiméid nó mar sin sula n-itheann tú.
Bagún Broil san oigheann
Bím fiáin faoi bagún crispy, uaireanta fiú ag teorannú ar charred, agus is é an broiler an áit a mbím ag bualadh ór bagúin go seasta. Úsáidim scragall alúmanaim chun mo bhileog bácála a fhilleadh - dhófadh pár sa bhruscar. Leagaim na stiallacha bagúin amach, leag mé an broiler go hard, agus cuir isteach é ar feadh thart ar cheithre nóiméad (beidh na hamanna éagsúil ag brath ar do oigheann féin, mar sin ná bain do shúile as). Bain an tráidire, bain úsáid as tong chun smeach tapa a thabhairt do do bhagún, agus cuir ar ais san oigheann é ar feadh cúpla nóiméad eile. Is breá liom an modh seo go háirithe le bagún tiubh-ghearrtha, mar a chasann sé ar na himill ach a fhágann lár níos géire.
athbhreithniú caramel brulee latte
Cócaráil bagún ar an grill gáis lasmuigh
Má tá tú rud ar bith cosúil liomsa, agus má dhéileálann tú le do ghreille gáis lasmuigh mar oigheann breise, b’fhéidir go dtosófá ag breá bagúin a chócaráil ar do ghríl lasmuigh. Tá an modh seo iontach maith má tá tú i do chónaí i dteach níos sine, cosúil le mise, le aeráil cistine nach bhfuil chomh hidéalach, agus b’fhearr leat nach mbeadh boladh ar do theach cosúil le pan bagúin do na trí lá amach romhainn.
Le gearradh an-tiubh bagúin, d’fhéadfá an bagún a chur go díreach ar na grátaí. Bain úsáid as teas íseal agus tú ag tabhairt faoi seo, agus bí réidh le haghaidh lasracha. Smeach an bagún go minic go dtí go sroicheann sé foirfeacht bagúin. Más fearr leat é a shocrú agus dearmad a dhéanamh air ar feadh cúpla nóiméad, cuir an bagún i bpanna rósta nó ar raca atá oiriúnach taobh istigh de phaiste rósta, scaoil ar do ghríl é, agus clúdaigh le clúdach an ghreille é.
Cócaráil bagún ar grill gualaigh nó ar chaiteoirí tobac
D’fhéadfá gríl gualaigh a úsáid freisin chun bagún a dhéanamh, ar na grátaí nó as. Déan cinnte go gcoinnítear an gualaigh faoi bhrú ar thaobh amháin den ghreille, ionas gur féidir leat an taobh ‘fuar’ de do ghríl a úsáid chun do bhagún a ullmhú. Socraigh roinnt scragall stáin faoin limistéar cócaireachta chun an ramhar bagúin a ghabháil de réir mar a thiteann sé.
deochanna maith donna dunkin
Is féidir le caiteoir tobac, má tá an fhoighne agat, bagún fíor-bhlasta a dhéanamh freisin. I an físeán seo , taispeánann an drong ag Smoking Pit dúinn conas a dhéanann siad bagún i gcaiteoirí tobac go 230 céim Fahrenheit, ag úsáid maple agus adhmad silíní. Má tá tobac agat, agus uair an chloig le fanacht, tabhair guairneán dó.
Cócaráil bagún i bpanna muffin
Is iad cupáin bagúin an fheithicil iontach le haghaidh bia finger éasca nach dteastaíonn acraí uathu, agus stáplacha i stór na n-aistí bia carb-íseal.
Tabhair squirt tapa den spraeire neamh-bata is fearr leat do chupáin muifín, agus timfhilleadh gach cupán le slice nó dhó de bhagún tanaí. D’fhéadfá a líonadh láithreach leis an líonadh is fearr leat, nó, na cupáin a chócaráil in oigheann 400 céim gan ach an bagún ar feadh thart ar deich nóiméad go dtí go dtosaíonn sé ag briosc, agus ansin do líonadh a chur leis sula ndéanann tú deich nóiméad eile nó mar sin a chócaráil. Ba é uibheacha an líonadh is mó a bhfuil tóir air, ach tá cupáin bagúin líonta agam freisin le snámhán spionáiste-artichoke te le haghaidh aipeanna cóisire smideadh liopaí.
Cócaráil bagún i friochtán domhain
Tá go leor oidis amuigh ansin a mhúineann duit conas an cineál friochta domhain a dhéanamh bagún b’fhéidir go bhfaighidh tú ag aonach stáit - tumtha i mbataire gooey, tumtha san ola te píobaireachta, agus é sraothaithe le siúcra agus barráin. Más é sin do rud, ar gach bealach, bíodh sé agat. Ach ní gá duit dul thar barr mar sin mura bhfuil uait ach bagún a fhriochadh go domhain.
Trí úsáid a bhaint as friochtán domhain, nó díreach pota domhain ar an stovetop, seachadann sé bagún iontach. Seiceáil amach an ideo seo don mhodh is éasca. Tabhair do chuid ola cócaireachta go dtí thart ar 350 céim Fahrneheit, agus ansin scaoil isteach do bhagún. Taispeánann Shotgun Red dúinn fiú conas a shábhálann sé agus a athúsáid sé a ramhar bagúin seachtain i ndiaidh seachtaine chun a bagún friochta domhain a ullmhú.
feoil clog taco copycat
Cócaráil bagún in uisce
Más fearr leat bagún nach bhfuil friochta go briosc beagnach dóite, b’fhéidir gur mhaith leat triail a bhaint as é a chócaráil in uisce. An bhfuil sé craiceáilte? Shíl mé amhlaidh freisin, ach tá go leor daoine ann a mhionnann an modh stovetop beagáinín neamhchoinbhinsiúnach seo.
Cook's Illustrated tugann sé treoracha an-éasca dúinn as triail a bhaint as an mbealach suimiúil seo chun bagún a chócaráil. Níl ort ach an bagún a leagan i scillet, agus é a chlúdach le huisce. Tabhair an uileán chun boil go tapa, agus ísle an teocht go meánach. Tá an saille rindreáilte faoin am a bhfuil an t-uisce bruite ar shiúl, rud a chiallaíonn níos lú splattering, agus feoil pluiméir. Ísligh an teocht uair amháin eile chun an bagún a bhreabadh go maith leat.
Cócaráil bagún ar phreas grill nó iarann
Youtube Más aficionado George Foreman Grill tú, níl aon amhras ort cheana féin cé chomh iontach is atá an grill bagún a ullmhú . Níl ort ach do ghreille a théamh, leag do stiallacha bagúin go díreach ar na grátaí, agus i gceann seacht nóiméad nó mar sin, tá bagún briosc agat, agus post glantacháin éasca d’iarrachtaí. Ach ní gá duit féin a theorannú don George Foreman. Féadfaidh tú triail a bhaint as do phreas panini, nó fiú d’iarann waffle, chun torthaí den chineál céanna a fháil. Déan cinnte go n-úsáideann tú rud éigin chun an ramhar sin go léir a bhailiú.
Cócaráil bagún sa mhicreathonn
Sea, is féidir leat bagún crispy a bhaint amach i micreathonn, agus níl, níl ceann de na giuirléidí plaisteacha sin, mar a fheictear ar an teilifís, ag teastáil uait chun é a dhéanamh. Is modh iontach é seo mura dteastaíonn uait ach slisne nó dhó de bhagún.
Líne mias nó pláta bácála gloine le sraitheanna de thuáillí páipéir, agus leag do bhagún ar a bharr, agus cúpla tuáillí páipéir eile blaistithe ar a bharr. Socraigh an micreathonn go nóiméad amháin in aghaidh an slice bagúin. Mura bhfuil an bagún chomh brioscach agus is mian leat, tabhair pléasctha breise 20 soicind dó nó mar sin go dtí go bhfaighidh tú na torthaí atá á lorg agat.
