An t-oideas uibheacha scrofa is fearr a thriail tú riamh

Tá go leor tuairimí láidre ann maidir le conas na huibheacha scrofa is fearr a dhéanamh. Bíonn cuid acu faoi mhionn ar bhealach na Fraince - a bhaineann le him agus splancscáileán déiríochta a úsáid. Daoine eile ní ligfeadh siad déiríocht gar dá scramble ! Idir an dá linn, cleasanna agus leideanna abound chun uibheacha foirfe a chócaráil, ó ola olóige a ionchorprú go sú oráiste a chur leis. Sea, dáiríre. Sa deireadh, baineann uibheacha scrofa le huigeacht, mar sin is cinnte go dtagann an teicníc i bhfeidhm. Sin é an fáth Keith Kamikawa a deir gur fiú aird a thabhairt ar a leagan d’uibheacha scrofa. Deir sé Mashed , 'Is éard atá i gceist leis ná uibheacha scrofa uachtar, clúmhach.' Ní féidir linn argóint leis sin!

Le haghaidh oideas uibheacha scrofa Kamikawa, úsáidfidh tú im agus déiríocht. Mar a deir sé linn, 'Ráthaíonn saibhreas an leath go leith le him go n-oibreoidh an t-oideas seo.'

Mar a fheicfidh tú, freastalaíonn an t-oideas seo ar cheann, ach mar a dúirt sé, 'Má theastaíonn uibheacha uait do níos mó ná duine amháin, tá sé chomh simplí an t-oideas a iolrú chun freastal ar an oiread daoine timpeall an bhoird bricfeasta.' Chomh luath agus a bhlaiseadh cara nó ball teaghlaigh na huibheacha inbhainte seo, is cinnte go dtarraingeoidh tú slua!

an bhfuil ribí róibéis dona duit

Faigh cúpla comhábhar don oideas uibheacha scrofa seo

Tagann bricfeasta le chéile beagnach le draíocht agus chomh beag comhábhair atá uait don oideas uibheacha scrofa seo. Gheobhaidh tú greim ar dhá ubh mhóra, leath agus leath, salann kosher, piobar dubh, agus im neamhshaillte - ós rud é go bhfuil tú ag ionchorprú salann anseo cheana féin.

D'iarramar ar Kamikawa cén fáth a mholann sé im a úsáid thar ola nó fiú spraeire cócaireachta neamh-bata, agus bhuaigh a fhreagra orainn láithreach. 'Ní féidir blas an ime a bhualadh agus tú ag obair le huibheacha,' a dúirt sé Mashed . Dúirt sé, 'Tá an oiread sin comhábhair san oideas seo gur féidir leat gach rud a bhlaiseadh i ndáiríre. Agus comhlánaíonn doimhneacht nádúrtha an ime na huibheacha go foirfe. ' Sea, tá ocras orainn cheana féin!

Ceist nádúrtha eile is ea an fáth go n-úsáideann sé leath agus leath i bhfabhar bainne , agus arís, is cosúil go bhfuil blas ar aon intinn maidir leis an rogha comhábhar seo. Mhínigh Kamikawa, 'Tá an punch breise saille maith ag leath go leith a chothromaíonn na huibheacha.' Nach bhfuil aon leath go leith idir lámha agat ach ag fáil bháis le haghaidh roinnt scramble? Tá sé ceart go leor - mar a dúirt Kamikawa linn, ‘Is cinnte gur féidir le bainne obair mar ionadach, ach tá sé rud beag uisceach, agus cuireann leath go leith saibhreas leis agus cuidíonn sé leis na huibheacha a shruthlú go comhsheasmhach go foirfe. ' Yup, arís, tá ár mbéal ag uisce!

Tabhair scramble maith do na huibheacha san oideas uibheacha scrofa seo

Is é do chéad chéim i dtreo an t-oideas uibheacha scrofa seo a dhéanamh ná do chomhábhair go léir a chur leis, ach an im , i mbabhla, agus buille iad go dtí go mbeidh siad comhcheangailte go maith. Bhíomar ag fiafraí cén fáth a dtugann Kamikawa le fios go ndéanfaí scramáil sula mbuailfidh na huibheacha an uileán, agus a dúirt sé Mashed, níor cheart do chócairí baile tábhacht na céime seo a mheas faoina luach. 'Tá scramble maith de na comhábhair sula dtéann siad isteach sa phainín tábhachtach i fluff agus uigeacht iomlán na n-uibheacha.'

00 plúr vs plúr aráin

Tá an-iarmhairt ag baint leis seo, go háirithe agus Kamikawa ag cur leis, 'Má fhanann tú ag scramáil na n-uibheacha tar éis dóibh an uileán a bhualadh, beidh daoine geala agus buíocáin bruite ar leithligh, agus miondealú ar an leath go leith, rud a fhágfaidh go mbeidh meascán míthaitneamhach uisciúil ann.' Rud eile, nílimid ag iarraidh sin.

Idir an dá linn, agus tú ag scramáil le maireachtáil, is féidir leat nóiméad a thógáil chun pan neamh-bata a théamh thar mheán go teas ard agus greim a fháil ar an im sin.

Doirt do chuid uibheacha i bpanna te don oideas uibheacha scrofa seo

Chomh luath agus a théitear do phaiste neamh-bata, téigh ar aghaidh agus cuir an t-im leis chun an uile a chóta go dtí go leáigh sé. Anois, tá sé in am an meascán uibhe a chur leis an bpanna chun an t-oideas uibheacha scrofa seo a dhéanamh. Bí ag faire go géar - a luaithe a fhoirmíonn boilgeoga sna huibheacha, úsáidfidh tú spatula chun na huibheacha a sciúradh go réidh ó bhun an uileáin. Thug Kamikawa treoir dúinn na huibheacha a oibriú ón taobh amuigh den phain i dtreo an ionaid.

Ar ndóigh, is é an eagla is mó anseo ná ró-chócaráil a dhéanamh ar do bhricfeasta ullmhaithe go cúramach. D'iarramar ar Kamikawa leideanna a fháil maidir le conas an tromluí cócaireachta seo a sheachaint, agus mhol sé, 'Chomh luath agus a bhíonn preab deas do do chuid uibheacha, agus go bhfuil siad snasta agus fós fliuch, tá sé thar am iad a tharraingt.' Dúirt sé freisin go bhfuil sé ríthábhachtach an uileán a bhaint den teas níos luaithe seachas níos déanaí, 'coimeádfaidh na huibheacha cócaireacht agus stiffening tar éis don teas a bheith as an bpanna agus fiú tar éis dóibh an pláta a bhualadh láithreach.'

Coinnigh súil ghéar ar do chuid uibheacha don oideas uibheacha scrofa seo

Chun a chinntiú go ndéanann tú an t-oideas uibheacha scrofa seo a chócaráil go foirfe, coinnigh i gcuimhne nach próiseas fada é an próiseas scrofa - is dócha go mbeidh nirvana uibhe mar thoradh ar nóiméad (nó níos lú). Just a bheith cinnte a scrape go leanúnach timpeall an uile go dtí go clump na huibheacha le chéile. Molann Kamikawa teicníc fillte agus tú ag obair chun na huibheacha a chócaráil, arís, agus iad a bhaint den teas agus iad fós beagáinín fliuch. Ar ndóigh, caithfear a admháil gur féidir le huibheacha scrofa a bheith ina mias an-phearsanta, mar sin i ndeireadh na dála, déanfaidh tú iad a chócaráil go dtí go mbainfear amach an stóinseacht atá uait.

'Déan cinnte go bhfuil do chuid uibheacha fós ag cling le chéile agus nach bhfuil siad anraithí,' tugann Kamikawa le fios, ag cur leid eile leis an gcaoi a bhfuil a fhios agat nuair atá do bhricfeasta réidh le freastal: 'Ba chóir go mbeadh na huibheacha ag bearradh nó ag curd go héadrom.' Thug sé faoi deara freisin Mashed , 'Má tá na huibheacha fós ró-leachtach nach féidir leat iad a tharraingt amach le spatula, níl siad ann go fóill.'

oideas jalapeno uachtar chuys

Freastal ar bhricfeasta blasta leis an oideas uibheacha scrofa seo

Ceart go leor, mar sin tá d’uibheacha scrofa díreach i gceart, rud a d’fhéadfadh, ar ndóigh, gan ach beagán trialach agus earráide a dhéanamh. Ach ag an bpointe seo, níl fágtha ach freastal! Dúirt Kamikawa Mashed , 'Is bricfeasta iontach ilúsáideach iad uibheacha scrofa.' Sea go deimhin, agus sin an fáth go bhfuil grá againn dóibh amhlaidh. Molann sé freastal ar a scramble 'leis an taobh clasaiceach is fearr leat mar bagún agus tósta.' Bealach eile chun taitneamh a bhaint astu is ea an bealach ceart atá againn, le Kamikawa ag moladh, 'Déan iad a chur ar siúl i mbricfeasta uamhnach bricfeasta.'

Ina theach, deir sé linn, ‘Socraím ispíní baile, mar sin is breá liom mo chuid uibheacha scrofa le taobh de mo chuid piseáin ispíní bricfeasta saoi blasta. ' Fíor, níl aon bhealach mícheart ann uibheacha scrofa a ithe. Baineann daoine áirithe taitneamh astu fiú le im peanut . Maidir le cruthaitheoir an oideas seo, rinne sé magadh, 'Is ollphéist mé agus chuir mé citeal ar mo uibheacha scrofa.' Hey, gan aon bhreithiúnas anseo!

• 2 ubh mhór
• 1 spúnóg bhoird go leith
• 1 pinch (1/16 teaspoon) salann kosher
• 1 pinch (1/16 teaspoon) piobar dubh
• ½ spúnóg bhoird d’im neamhsháithithe

1. Cuir uibheacha, leath agus leath, salann kosher, agus piobar dubh i mbabhla. Buille go dtí go gcuirtear le chéile é.
2. Teas pan neamhstick go teas meánach-ard agus cuir im leis, ag sciath an uileáin agus é ag leá. Cuir an meascán uibhe leis, agus a luaithe a fhoirmíonn boilgeoga, bain úsáid as spatula chun na huibheacha a scrabhadh ó bhun an uileáin, ag obair na n-uibheacha ón taobh amuigh den phain i dtreo an ionaid. Scrape go leanúnach timpeall an uileáin go dtí go ndúnann na huibheacha le chéile. Fill na huibheacha go réidh ar feadh 30 soicind go 1 nóiméad. Cócaráil na huibheacha go dtí go mbeidh siad beagáinín fliuch nó chomh daingean agus atá tú ag iarraidh.
3. Freastal agus taitneamh a bhaint as!

Áireamhán Caloria

Urlár:

Aois:

Fás (I Cm):

Meáchan (I Kg):

Leibhéal Na Gníomhaíochta Coirp: Íosta Íseal Ar An Meán In Airde An-Ard

Ríomh

Seol Chugam Trí Ríomhphost Taispeáin Ar An Suíomh