An Ceapaire Cúba is Fearr a Itheoidh Tú riamh

Tá stair ceapaire Chúba hazy a rá a laghad. Deir daoine áirithe gur ón Taino Tribe i gCúba a tháinig an bunleagan, maíonn daoine eile gur cruthaíodh é nuair a tháinig Spáinnigh ar an oileán, ag tabhairt feola nua leo mar mhuiceoil agus salami . Is é atá ar eolas againn gur tháinig an tóir ar cheapaire Chúba i lár na 1800í, nuair a tháinig tionscal tobac Chúba go Florida, ag tosú in Key West agus ag bogadh ó thuaidh go Tampa sa deireadh. Theastaigh lón tapa agus inacmhainne ó oibrithe inimirceacha, agus thug Ceapaire Cúba an méid sin dóibh le blas an bhaile (via Thrillist ).

Piled ard le feoil agus cáis agus líonta le picil, ní haon ionadh gur ceapaire grá é an mhias seo ar fud caiféanna agus bialann i SAM. Ach cé chomh furasta agus a d’fhéadfadh sé fuaim a chaitheamh le chéile, chun Cúba a dhéanamh ar an mbealach ceart, tá cúpla comhábhar ann nach mór duit a bheith dílis dóibh. Cócaire Tara Rylie de RylieCakes siúlann tú tríd an gcaoi le ceapaire Cúba a dhéanamh i mbeagán níos lú ná tríocha nóiméad agus ag clúdach na rudaí traidisiúnta, cad nach bhfuil, agus na hionadaigh a oibríonn chomh maith!

An t-arán ceart a roghnú le haghaidh ceapaire Cúba

Ag labhairt go teicniúil, ba chóir do gach ceapaire fíor i gCúba arán traidisiúnta Cúba a úsáid. Tá comhábhair éagsúla ag arán Cúba agus modh bácála difriúil seachas aráin den chineál céanna mar an Iodáilis nó Fraincis , A mhíníonn Ryle.

Chun tosaigh, caithfear duille tais palmetto a chur ar bharr an taos sula bácáil sí chun blas barántúil a thabhairt d’arán Cúba. Cé gur brionglóideach é seo, níl sé éasca athchruthú sa bhaile agus mura gcónaíonn tú i Florida, cé gur i Stát na Gréine fiú amháin, báicéirí a úsáideann an teicníc palmetto bíonn sé deacair teacht air .

chick fil brew fuar mocha

Mar gheall ar a n-uigeacht, áfach, is féidir arán na hIodáile nó arán na Fraince a úsáid in ionad aráin Chúba chun ceapaire Cúba a dhéanamh. Cé go bhfuil siad beagán níos taosúla, déanann na haráin seo an cleas agus an tósta go deas, rud a fhágann go bhfuil do Chúba chomh blasta.

Tá muiceoil chuisle, liamhás, agus na salami roghnach ríthábhachtach do cheapaire mór Cúba

Labhraimís feoil. Caithfidh muiceoil rósta de chineál éigin, bíodh sé slisnithe nó tarraingthe, a bheith i gCúba. Is é an rud is tábhachtaí a thabhairt faoi deara anseo ná gur chóir an muiceoil a mharinú i mojo, anlann a dhéantar go traidisiúnta as sú oráiste úr, sú aoil, oregano, gairleog agus salann. Díolann go leor delis Rósta Cúba fillte cheana féin i duilleoga banana. Fuaireamar amach gurb é seo an bealach is éasca le muiceoil tarraingthe rósta Chúba a dhéanamh leis na blasanna cearta go léir.

Tá Ham riachtanach do Chúba freisin ach tá salami dochreidte. Mar gheall ar dhaonra mór na hIodáile i Tampa, déantar Cúba Tampa i gcónaí le salami sa bhreis ar an muiceoil agus an liamhás traidisiúnta. I Miami, níl aon salami ann. Fírinne a insint, tá sé a iomaíocht sách mór idir an dá chathair: salami nó gan aon salami. Roghnaigh muid é a úsáid anseo mar cuireann sé doimhneacht blas níos mó fós agus péirí chomh hálainn le cáis na hEilvéise.

Déan carn ar na barráin go léir do do cheapaire Cúba

Mar sin, déanaimis Cúba cheana féin! Tosaigh trí do builín aráin a ghearradh ina dhá leath ar fhad agus ansin téigh ar aghaidh agus cuir é ar leathán leatháin. Caith mustaird go liobrálach ar an gcuid íochtarach agus maonáis go liobrálach thar an gcuid uachtarach.

Ansin ciseal do shlisníní liamhás thar an slice aráin clúdaithe le mustaird. Ar aghaidh, ciseal do salami thar an liamhás. Ansin, cuir do phicil thar na slisní salami agus an muiceoil tarraingthe thar do phicil. Má tá súnna breise agat ón muiceoil ceirteacha tarraingthe, téigh ar aghaidh agus spúnóg iad siúd os cionn na muiceola anseo, déanfaidh sé seo do Chúba breise súgach.

Faoi dheireadh, cuir do shlisní cáise na hEilvéise thar barr na bpicil, ag forluí orthu beagán le haghaidh ceapaire cáise breise.

An iliomad bealaí chun do cheapaire Cúba a thósta

Tá bealaí éagsúla ann chun ceapaire Cúba a thósta agus is cuma cén bealach a roghnaíonn tú, chomh fada agus a roghnaíonn tú tósta é agus é a sheirbheáil te ! Roghnaigh muid ár gCúba a broil, mar is é an modh seo is inrochtana do chócairí sa bhaile. Ina theannta sin, is í áilleacht na broiling ná gur féidir leat Cúba mór amháin a dhéanamh go léir ag an am céanna, mar a rinneamar anseo, agus ansin é a ghearradh ina slisní fial flaithiúla.

An chuid is mó caiféanna agus bialanna bain úsáid as preas panini atá, is dócha, ar na modhanna tósta deiridh ach is féidir leat im a théamh i scillet iarann ​​teilgthe, do cheapaire a chur sa phain agus ansin é a mheá trí scillet iarainn theilgthe eile a chur ar a bharr. Déanfaidh sé seo do Chúba a thósta chomh maith, cé go dtógfaidh sé cúpla panna breise. Is féidir fuar a thabhairt do Chúba i bpionna, ach is breá linn blas agus uigeacht cáise leá agus arán bog, te.

• 1 builín arán Cúba, Fraincis nó Iodáilis
• ⅓ cupán mustaird buí
• ⅓ maonáis cupán
• Slisní liamhás foraoise dubh ½ lb.
• Slisníní salami ¼ lb.
• 10 slisní (8 unsa) picilte
• Muiceoil Cúba tarraingthe ½ lb.
• Slisní cáis na hEilvéise ½ lb.

1. Gearr builín ina dhá leath ar fhad agus cuir ar phain leathbhileog é.
2. Caith mustaird ar an gcuid bun agus maonáis thar an gcuid uachtarach.
3. Slisníní liamhás sraithe thar an gcuid bun den builín aráin. Slisníní salami sraithe thar liamhás.
4. Picilíní sraithe thar slisní salami agus ansin déan muiceoil ceirteacha tarraingthe thar picilíní. Má tá súnna breise agat ón muiceoil ceirteacha tarraingthe, spúnóg iad siúd os cionn na muiceola anseo.
5. Cuir slisní cáise ar bharr picil.
6. Ceapaire oscailte broil san oigheann ar feadh 2 go 3 nóiméad go dtí go leáigh cáise agus go bhfuil maonáis ag tosú ag dul donn órga.
7. Bain as an oigheann é agus cuir an chuid barr aráin ar cheapaire agus brúigh síos go héadrom.
8. Gearr Cúba i 6 slisní tiubh agus seirbheáil te air.

Áireamhán Caloria

Urlár:

Aois:

Fás (I Cm):

Meáchan (I Kg):

Leibhéal Na Gníomhaíochta Coirp: Íosta Íseal Ar An Meán In Airde An-Ard

Ríomh

Seol Chugam Trí Ríomhphost Taispeáin Ar An Suíomh